✨LUNCH ✨ ▪️味噌辣醬烤茄子 #酸的電鍋料理 ▪️和風雞肉炊飯 🔻材料（約4人份） 👉🏻米————2杯 👉🏻雞腿肉——200g 👉🏻蔥————1～2根 👉🏻紅蘿蔔——60g 👉🏻乾香菇——3大朵 👉🏻豌豆莢——60g 👉🏻醬油———2大匙 👉🏻味醂———1大匙 👉🏻香菇水——適量 👉🏻柴魚高湯—適量 🔪START 🔪 🔸備料： 1⃣️乾香菇用溫水泡開 ㊙️泡香菇的水不要倒掉 2⃣️紅蘿蔔切絲 / 香菇切絲 / 蔥白蔥綠分開，切花 / 碗豆莢拔除硬纖維後切斷水 🔸雞腿肉(可省略)： 1⃣️鍋底不放油，冷鍋雞皮向下小火逼油，肉那面灑鹽和黑胡椒 2⃣️等稍微出油後轉中大火使雞皮焦脆 3⃣️不用翻面，取出切成適口大小備用 🔸炒料(可省略)： 1⃣️利用鍋中的雞油爆香蔥白 2⃣️再炒香紅蘿蔔與香菇，取出備用 ㊙️不用炒至熟，只是要香氣 🔸炊煮： 1⃣️白米洗淨濾乾水份 2⃣️將醬油、味醂倒進量米杯 3⃣️再用香菇水或柴魚高湯補足剩餘所需水量(刻度2) 4⃣️倒進內鍋，輕輕左右搖晃使米均攤 5⃣️鋪上先前炒好的料和雞肉 6⃣️設定「什錦飯」功能，按下炊飯鍵 7⃣️時間到後開蓋，放入煮過的碗豆莢和蔥綠，用飯匙鬆飯攪拌均勻，完成✨ ㊙️綠色蔬菜後放是為了避免久蒸變黃 - 有看過我之前貼文的人應該都知道我雖然不常吃白飯，但如果要吃，對飯的要求很高，個人偏好有嚼勁、粒粒分明的飯，最厭惡濕濕黏黏爛爛的飯(糯米除外啦)，一間餐廳就算配菜很好吃，白飯煮不好也會被我列入NG名單🙅🏻‍♀️ . 這次收到象印的邀請，用「鐵器塗層豪熱羽釜-壓力IH電子鍋NW-JTF10/18」做出好吃的炊飯٩( ᐛ )و 炊飯因為有加其他材料一起炊，所以口感比較難控制、很容易煮到太軟爛，但因為這台電子鍋有「什錦飯」這個功能選項，還可以細調，就讓人想來試試看效果怎麼樣🤔 . 煮的過程中香氣不斷地從蒸氣孔傳出來，聞得我好煎熬啊 ( °᷄д°᷅)！直到傳來悅耳的完成炊煮提醒音樂，興奮的打開鍋蓋，鬆飯的時候我就知道成功了，飯勺可以很輕鬆地將米粒撥散，不會過黏，米粒各個飽滿，這就是我要的粒粒分明！！！ . 📍來點更詳細的介紹： 「鐵器塗層豪熱羽釜-壓力IH電子鍋NW-JTF10/18」充滿時尚、現代感的機型，質感深棕色搭配玫瑰金，不只是鍋具也是藝術品 . 由日本製造，利用羽釜炊煮的原理(日文中羽是翅膀的意思，就是內鍋外圍那圈突起的地方)，大火力和高壓力雙管齊下，能使糖分滲入米飯，凸顯米粒的甜度 . 內鍋外側的塗料添加了鐵的成分，即主打的「鐵器塗層」，提升導熱效率，搭配上層上蓋加熱器、中層環繞雙重加熱器、底層IH加熱器，上中下合力，讓火力保持足夠的強度，避免炊飯不均的問題 . 面板與按鍵簡單明瞭，可以靠直覺來操作，光是米種就有分白米、糙米、什穀米，還有很多種炊飯模式可以選擇：白飯、壽司飯、什錦飯、稀飯......，軟硬度和黏度也可以按照個人喜好調整，米飯口感選擇多達81種！ 不用再像做實驗、開驚喜包一樣，電子鍋一打開幾家歡樂幾家愁，每個人都可以吃到自己心中最滿意的那碗飯😌 . 享受完美食，該面對的還是要面對，清洗方面，這次改良了蒸氣口的設計，清洗時就只需要洗內鍋、內蓋、保濕防塞雙層內蓋，且拆卸只需輕壓上頭的按鈕，其餘部分用濕布擦拭乾淨即可✨ . 產品連結：http://bit.ly/2LQ2e6u . (本篇與象印合作「鐵器塗層豪熱羽釜-壓力IH電子鍋 NW-JTF10/18」) #料理写真 #均衡飲食 #健康飲食 #健康餐 #炊飯 #和風 #雞肉炊飯 #象印 #ZOJIRUSHI #象印鐵器塗層壓力IH電子鍋 #微電腦快煮電器壺 #象印和你的生活最契合 #米飯魂序曲 #homemade #healthyfoodrecipes #foodairy #foodgrams #foodphotography #instafood #foodlovers #2eat2gether