在買烤箱之前，我一直在努力研究用家裡的現有電器做出想做的料理或甜點。之前就嘗試過用電子鍋烤蛋糕，不過那時都沒有成功過，後來才發狠買了烤箱。 結果現在象印的微電腦電子鍋NS-TSF10讓我深深感受到相見恨晚的感覺，除了直接有蛋糕鍵能用來烘焙之外，還有蒸煮功能以及各種米飯的炊煮選擇。以前這種一機多用總是讓我沒有安全感，所以在第一次用它做蛋糕時很害怕打開鍋蓋時又看到一團失敗的溼麵糊，沒想到一次就上手，做出來的巧克力蛋糕大受好評直接被掃光。 而我最喜歡拿NS-TSF 10做什錦飯，之前流行番茄飯，最近的新流行是啤酒雞肉燉飯，而且聽說黑啤酒燉更香，我這次就認真的跑去買了黑啤酒回來試做，步驟真的很簡單，可以說是最無腦的懶人健康餐，只要將食材全部洗淨，雞肉稍微調味後，全部放進內鍋裡，放到電子鍋內蓋上鍋蓋按什錦飯，等待65分鐘就有好吃的一餐了，而且我發現很神奇的是白米用這方式煮，會變成油飯的口感耶！好神奇～ 最後一招，是我懶得起鍋燙青菜時很常用到的妙招，使用象印這款熱水瓶CD-LGF30,他有有明亮的超廣角水量視窗, 無論是正面或側面都清楚確認水量,配合象印保溫杯，可以輕鬆快速的擁有好吃的燙青菜，我最喜歡是在飯煮好前的15分鐘，將花椰菜放入保溫杯中，注入100度的熱水，蓋好瓶蓋燜個15分鐘，倒出來將水濾掉就得到了漂亮的燙花椰菜，避免了綠色蔬菜因為過度烹煮而變黃變軟爛。 分享食譜： 巧克力蛋糕： /蛋白霜/ 蛋白3顆 鹽一小撮 /蛋黃糊/ 蛋黃3顆 細砂糖85克 無鹽奶油120克 低筋麵粉100克 無糖可可粉 30克 鮮奶252克 /將蛋白蛋黃分開，蛋白先冷藏，蛋黃加入砂糖打發至淡黃色，再加入融化的低鹽奶油，拌勻後加入麵粉跟可可粉，攪拌至無粉粒後再加入牛奶拌勻。 /將鹽放入蛋白，打發至濕性發泡，分3次拌入蛋黃糊內，要輕柔避免消泡，然後將麵糊倒入表面塗了奶油的內鍋，輕敲出氣泡，入鍋合蓋，按下蛋糕鍵設定時間為60分鐘。 /時間到後取出至完全放涼在倒扣取出，之後在用另一個盤子將上下面擺正，海綿蛋糕在上層。 /冷藏後風味更佳！ https://www.momoshop.com.tw/edm/cmmedm.jsp?npn=1vETvHANkKke&n=1&osm=t04&utm_source=BD_002666&utm_medium=IG-cpc&scm_activity=201910011134IB9iw8SP #象印 #ZOJIRUSHI #象印Ｘmomo限定家電組 Photographer @levi.yuan Makeup & hairstyle @_hidel_ Studio #壹加壹攝計

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