【專欄】小費的神奇魔力！
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撰文者：Money錢
標籤：Money錢, 秦嗣林, Janice
9月 2017年
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(圖片截取自百度)

飯店沒有種族歧視

而是你忘記做 這件事..

去年我去紐約，住在希爾頓飯店，
這是我第 2 次住這家飯店，
前年第一次住時印象很不好，
總覺得服務生對我有種族歧視，
但偏偏那些服務生對我的同學呵護備至，
唯獨對我愛理不理。我忍不住問同學，
為什麼那些服務生對你們比較好？
同學問我：「你該不會沒有給小費吧？」

繼續看下去~

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想裝熱水，有沒有給小費

結果大不同

我聽了一愣，什麼，竟然要給小費？
第 2 次去住希爾頓，我學乖了，
事前先換好了一疊 1 美元的鈔票，
進入餐廳後，我就把 1 美元放在桌上，
立刻出現一位服務生問我要喝茶還是咖啡。
真的差太多了，第一次我拿著保溫瓶
想請他們幫我裝熱水，講了半天
他們都說聽不懂，這次我只是把保溫瓶拿在手上，
服務生自動就問我需不需要加熱水。

外地旅遊，用小費與居民拉近關係

隔天，我把小費加碼成 2 美元，
第 3 天換成 3 美元，第 4 天變成 5 美元⋯
後來只要我出現在餐廳門口，
服務生大老遠就會大喊「秦先生」，
還幫我準備好視野最佳的位置。
最近和國內知名的旅行社老闆同遊東非，
抵達肯亞首都奈洛比時，
飛機艙門一打開，就有一群人衝上前來
跟旅行社老闆握手，令我大開眼界。



不能帶行李箱上飛機

居民送來 30 個手提袋

等到回程抵達杜拜時，我就請教旅行社老闆，
為何他這麼受歡迎？他說，你沒看到我跟握手時做了什麼嗎？
我其實在每一次握手時都給了他們 10 美元！
正因為如此，當整團搭乘小飛機
遇上不能攜帶硬式行李箱的問題時，
當地人立刻在 20 分鐘內，送來 30 個手提袋，
一下子就將問題解決。

「人生是現實的」

好聽的話比不上抓得住的利益

我們常說「人生是現實的」
講得再好聽都沒有用，眼前有實惠的利益，
讓人抓得住，就會心生感激。
我突然想到，曾有一位董事長教過我，
隨身帶 10 至 20 張、每張 50 元的樂透彩券，
只要遇到幫助你或提供服務給你的人
就贈送 1 張，50元硬幣沒有人想要，
但一個可能致富的希望，會讓人有所期盼。


小費的魔力，是把感謝轉換成獎賞

如果你是服務生，可以在提供優秀的服務品質後
得到立即的獎賞，甚至從中得到優越感，
這才應該是服務業的核心價值。
小費是具有魔力的，可以把人與人之間
值得被獎勵的互動化為實際獎賞，
每一個人接受的服務
都不應該是完全無償的。

台灣沒有給小費的習慣

可以對辛苦的店員說「謝謝」！

【Half and half 的糗事】
上禮拜和大家分享了 #星巴克隱藏菜單【小紅蓋】，取代較無味的奶油球，讓客人加在咖啡裡調味。於是有些人問我：那美國的星巴克有嗎？
我的回答是：「美國星巴克會提供half and half。直接用那個就可以嘍！」
美國人喝咖啡，幾乎都不用奶油球，還是用half and half，它的成分含真正的奶製品，所以比奶油球健康，風味也更好。Half and half 的脂肪含量比一般牛奶高，比液態鮮奶油（拿來打發蛋糕上鮮奶油的液態物）低，在台灣似乎買不到，但在家裡可以用《3/4杯牛奶和1/4杯液態鮮奶油》比例調配，喜歡咖啡的人不妨試試看。

Half and half 也讓欣西亞想到我在美國鬧的糗事，那次是我去遊學，後來在伯克萊校園邂逅Shane的千禧年。還記得第一天去報到在教室裡有個簡單的新生訓練，下課休息十分鐘期間，同學們紛紛去後面取用咖啡和點心。

是說，有咖啡，就一定有Half and half ，但該死的是這Half and half 的包裝看起來就跟台灣販售的細長型牛奶盒（請見圖）沒兩樣。從沒看過Half and half 的我，很自然的以為它是牛奶，便二話不說便拿起牛奶盒，嘟嘟嘟嘟～倒了好大一杯，再咕嚕咕嚕～～一飲而盡XD。

當時的感想是：哇，美國的牛奶味道真是濃、純、香啊！奶味十足，台灣的真的無法比。

於是，喝完12oz，又跑回去再倒了一大杯，整個欲罷不能。
在這場異國美食體驗中也許太過投入，我絲毫沒察覺老師和同學奇異的眼光，只是一直跟Half and half 乾杯。Half and half 當然很快就被我喝完了，印象中老師又拿出一盒新的，然後同學趕緊前往取用，深怕慢了一步，又會被我給幹光光了🤣🤣🤣

直到認識Shane，有一次我去他工作的星巴克等他下班，我看他正拿著長條狀的Half and half 裝進放在調味台的銀色保溫瓶中...

「你們美國的牛奶味道很香濃耶！那天新生訓練的時候我一直喝這個，實在是太好喝了」我操著不算流利的英文跟他說。

「妳說這個嗎？」Shane搖晃著手上的細長空盒.

「是啊～你可以倒一杯給我嗎？」我有點見獵心喜

「欣西亞，這個叫Half and half ，不是牛奶啦，它脂肪含量很高，非常肥的😯」Shane覺得不可思議．

「啊？不是牛奶哦？可是味道香濃無比很好喝耶哈哈哈哈」我開始大笑😝

「You silly girl」他拿起空空的紙盒在我頭上輕敲了一下。

後來我們聊到此事，他覺得我這個人好妙，就是這種怪他才會被吸引，也算是另類的浪漫吧...😍

《Follow欣西亞和Shane的愛情故事》https://www.facebook.com/media/set/…

#星巴克 #隱藏菜單 #美國 #咖啡 #奶油球 #Halfandhalf

為什麼日本人不喜歡喝水呢？

我們家的冰箱有水了

我知道日本人沒有什麼喝水的習慣，渡部桑也知道台灣人大多有喝水的習慣

在喝水這一點上，我們沒有磨合或衝突，是因為我不知不覺被渡部桑同化

夏天就喝冰箱的麥茶、冬天就泡熱飲

即使我對渡部桑說過很多次喝水的好處，自己卻漸漸越喝越少

然後幾個月前，我和幾位嫁給日本人的台灣太太聊喝水的話題

有太太說「我先生也不愛喝水，但我後來影響他，改變他的習慣，現在他都會跟我一起喝水了」

我很佩服「太厲害了。我們家是我被我先生影響，現在我都不怎麼喝水…」

回家後渡部桑問我玩得開不開心，我提起這件事

隔天，渡部桑就默默搬了一箱水回家

我以為他是三分鐘熱度，但一直到現在還是一樣，所以今天拍了照片記錄這件事

說到日本人不愛喝水，討論很容易變成「為什麼日本只愛喝冰水」「為什麼日本不喜歡常溫水」

關於溫度的討論網路上已經很多，就不在這篇提了

(不過我也覺得同樣的一杯水，冰的比常溫來得好喝，冰冰的喝較察覺不出異味，重視口感的日本人就更是了)

(溫度的討論，看飲水機最看得出台日差異，日本的飲水機是沒有溫水按鍵的，但是台灣有)

要改變維持了二三十年的習慣是不容易的事

我不會用自己的價值觀、習慣去套用在另一半身上「你應該要愛喝水啊，喝水不是天經地義的事嗎？」

這件事是文化習慣的差異，比起爭論或吵架，我比較想了解為什麼

身邊的日本朋友、包括渡部桑都跟我說過，日本從小就不會教育「人需要有意識的喝水」

渡部桑說，以前運動完時，日本是規定不可以喝水的

我驚訝「為什麼？我們是相反，運動完後要喝水，補充流失的水份」

他「我也不太確定原因，我查一下跟妳說」

查了資料後，才知道大約3、40年前，日本的確會教育學生「運動完不可以喝水」

有以下原因：

1、喝水會更累，更加感到疲勞：

這一點我們也不解其根據是從何而來，但的確不少人都有聽過

2、怕會水中毒：

喝下過量的水會稀釋體內的鈉含量導致水中毒，嚴重甚至致死

在運動後特別容易豪飲狂飲，所以數十年前日本是推崇「運動完，要經過半小時後才能喝水」

3、戰後精神主義：

為了鍛鍊，讓孩子們學會「忍耐」，讓孩子們知道戰爭及戰後資源缺乏，不是要什麼就有什麼

當時的社會環境，體育方面不流行以運動科學根據的訓練，而流行「磨練」

簡單來說就是操就對了，挑戰身體的極限、青蛙跳、伏地挺身體罰等

以前的社團教練、體育老師都是嚴厲指導，不會有好臉色，不合理的規定也得吞下去

這些在現代都被淘汰了，現代重視運動科學，很多研究都會提醒過度操練的負作用，像是橫紋肌溶解症等

另外，現在還有很多日本女生相信「運動完喝水會胖」也是讓我覺得很不可思議

但是對於減肥這議題，日本早有太多不可思議的說法與偏方，也是見怪不怪了

除了以上原因，日本人(比起台灣人)還是不愛喝水

大家知道日本的水道水是可以生飲的，就是水龍頭一打開就直接喝

以渡部桑來說，他覺得水道水不好喝，不管什麼溫度就是不喜歡那個味道

也有些日本人是衛生疑慮，不放心喝水道水

再來就是我自己推測的，日本人有時不是不想喝水，而是不方便喝水

日本沒有邊走邊吃(喝)的習慣，很少看到路上喝水喝飲料的人

因為「行儀悪い」(沒禮貌、不好看、沒教養)

要喝水、喝飲料，就找到地方坐下來好好地喝

我常去的親子廣場也是，和寶寶玩的空間不能喝水，要喝水，就要去餐廳區才可以

我會有意識地為了喝幾口水，就在餐廳及遊戲區跑來跑去，但其他日本媽媽們覺得麻煩，就乾脆不喝水了

有次，終於看到帶著保溫瓶的媽媽，以為她和我一樣是自己帶水出門

閒聊下才知道她帶的是紅茶，當下我也是想到「日本人真的很不愛喝水呢」

我的保冷瓶只用來裝水，因為不喜歡水壺有其他飲料的味道

但渡部桑的拿來裝咖啡，我一開始覺得奇怪，後來發現好多日本人的水壺裝的都是咖啡或茶類

坐辦公室的上班族，如果是傳統規定很多的企業，是不能明目張膽喝飲料的

但喝水是生理需求，公司也無法規定不能喝水，只好規定「不能喝除了水、無糖茶之外的飲料」

在這種嚴格的工作環境下，日本人更不想只喝「無聊的水」，比起水，會選擇喝麥茶、綠茶等

之前紅極一時的透明奶茶，更得上班族歡心，倒在杯裡旁人只會以為是在喝水，堪稱沉悶上班族的小確幸

我之前的公司雖然沒有明言規定不可以喝飲料，但也是頗傳統的職場

我和女同事閒聊時，說到「上班時好怕一喝水就會一直跑廁所，可是不喝水又怕會得膀胱炎」

(雖然上廁所也是正常生理需求，但太頻繁去怕會引人注目，所以多少會注意一下)

女同事笑「我已經得膀胱炎了」

話說回來，渡部桑查完資料後，也有說「現在的日本不像以前一樣那麼不愛喝水了」

現在提倡喝水的重要，少量並多次補充，體育社團也開始要求學生帶水壺

「昨天的常識，不等於今天的知識」觀念不斷更新，所以日本人不愛喝水可能只是我個人的刻板印象也不一定

以上，對於日本人喝水的觀察報導

http://watanabe1108.pixnet.net/blog/post/196916235