『豚バラ大根のうま辛味噌煮』のご紹介です！

味噌でしっかり煮込んだ豚バラに、ピリッと赤唐辛子がアクセントに！
豚バラの脂が出汁に溶けだして、それを吸ったしみしみ大根も旨い！！

もう出汁だけでもご飯３杯いけるぜ！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
豚バラ肉：200g
大根：1/4本
白ごま：お好みで
青ネギ：お好みで
(A)
水：120cc
酒：50cc
味噌：大さじ3
砂糖：大さじ1
和風顆粒だし：小さじ1
輪切り唐辛子：好きなだけ

■ 手順
1. 大根は5mm幅のいちょう切りにする。
2. フライパンに油を引かずに豚バラ肉を炒め、大根を加えて少し焼き色がつくまで炒める。
3. (A)を加えて10分ほど煮る。
4. 器に盛り付け、白ごまと青ネギを散らしたら完成！

■ 調理時間
15分

レンジで下ゆで！「豚肉と大根の生姜照り煮」

主材料2つで作る食べ応えバッチリなおかずレシピをご紹介！大根は電子レンジであらかじめ加熱するので短い時間でもしっかり火が通ります。豚バラの旨味を吸った大根の味わいでごはんが進みます♪

※材料・作り方はコメント欄に記載しています

『豚バラ大根のうま辛味噌煮』のご紹介です！

さっとできて大満足のレシピです。
豚バラの旨味が染みた大根がたまりません！
寒いこの季節にぴったりです！

鶏肉でもおいしいですよ！
じゃがいもやゴボウを入れても👍
自由にアレンジしちゃってください！

ごちそうさまでした！

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■ 材料(1~3人分)
豚バラ肉：200g
大根：1/4本
白ごま：お好みで
青ネギ：お好みで
(A)
水：120cc
酒：50cc
味噌：大さじ3
砂糖：大さじ1
和風顆粒だし：小さじ1
輪切り唐辛子：好きなだけ
.
■ 手順
1. 大根は5mm幅のいちょう切りにする。
2. フライパンに油を火がず豚バラ肉を炒め、大根を加えて少し焼き色がつくまで炒める。
3. (A)を加えて10分ほど煮る。
4. 器に盛り付け、白ごまと青ネギを散らしたら完成！
.
■ 調理時間
15分

今回は作り置きシリーズです！
毎度ですが家庭にありがちな調味料を使って簡単で美味しいおかずを紹介します！
食材も・・つぶ貝以外はよくある食材だと思いますｗ
良かったらお試しください！

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妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓

『お家へ帰ろう』
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☆つぶ貝の旨煮☆
つぶ貝　350g
（砂抜きが必要ならしてください）
水　浸るくらい
※今回は500㏄
ほんだし　小さじ1
みりん　小さじ2
醤油　大さじ1

☆鮭ハラス焼き☆
鮭ハラス　好きなだけ
ゆかり　適量
マヨネーズ　適量
粒マスタード　適量

☆切り干しの山形だし風☆
切り干し大根　15g
茄子　1/2本
胡瓜　1/2本
ピーマン　1個
みょうが　1本
大葉　3枚
昆布　5g
水　大さじ2　/　めんつゆ　大さじ2
酢　小さじ2　/　生姜　少々
いりごま　ぱぱぱ

☆鶏皮焼きビーフン☆
鶏皮　40～50g
ビーフン　50g
キャベツ　適量
人参　適量
しめじ　適量
ごま油　小さじ1
水　大さじ2
チキンコンソメ　5g
オイスターソース　小さじ2
醤油　少々
万能ねぎ　少々

☆小松菜とコーンの卵炒め☆
玉子　2個
小松菜　1株
コーン　適量
牛乳　大さじ2
塩　少々
マヨネーズ　小さじ1
ガーリックパウダー　ぱぱぱ
青海苔　ぱぱぱ

☆鶏むね肉ゴマまみれ☆
鶏むね肉　250g
みりん　大さじ1.5
醤油　大さじ1
水　大さじ2
生姜　少々
こめ油（サラダ油でも）適量
すりごま　大さじ2～3
黒いりごま　適量
糸唐辛子　少々

☆豚とごぼうの甘辛煮☆
豚バラ　150～200g
ごぼう　15ｃｍくらい
玉ねぎ　1/4個
こめ油　少々
みりん　大さじ1
水　100ｃｃ
砂糖　小さじ1
醤油　大さじ1.5
万能ねぎ/いりごま　少々

#作り置き#おかず#お弁当

★★★
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とってもお手軽カンタンな
家庭料理をご紹介しています！
我が家は家族4人。基本4人分になります。
お気軽に料理の感想やコメントをどうぞ！
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●●今日の料理●●

【お弁当】

今回は、子供のためのお弁当です。
朝早くても時短でパパっとできる簡単お弁当です。
定番の卵焼きも入っています。

是非、みなさんも試してみてくださいね。

●●材料●●

タマゴ
ハム
白だし
サラダ油
ヒレ肉
塩コショウ
醤油

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★オススメ動画★

韓国風ヤンニョムチキン！やみつきの味～ご飯が止まらない～【簡単家庭料理】
https://www.youtube.com/watch?v=z7dVfh3G67I

しっとり柔らか煮豚！豚肩ロースをじっくり煮込むだけ…【簡単家庭料理】
https://www.youtube.com/watch?v=8WvSNc1tno4

野菜たっぷり～けんちん汁！夏の疲れた胃腸にやさしい～！ゴボウ・人参・大根【簡単家庭料理】
https://www.youtube.com/watch?v=7hJPyvbdz_I

コールスローサラダのレシピ！ケンタッキーには負けない（笑）キャベツたっぷり～【簡単家庭料理】
https://www.youtube.com/watch?v=2ryH7gfvFjA

すぐできる～チンゲン菜と卵炒め！簡単さっぱり～実家のチンゲン菜を使ってパパッと料理～【簡単家庭料理】
https://www.youtube.com/watch?v=4BZDBO09WM8

極旨カレーラーメン！クセになる美味しさ～【簡単家庭料理】
https://www.youtube.com/watch?v=-q_8KS6XcxY

【簡単家庭料理】とん平焼き！旨みたっぷり、時間もお金もかけず満腹メニューです
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#弁当#料理#レシピ
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皆様楽しんでいただけたでしょうか！！
いいね！の評価をいただけると、大変嬉しく思います。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

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肉巻きおにぎりほか、野菜や卵など様々なアレンジの肉巻きレシピをご紹介！巻いて焼くだけの簡単料理でボリューム満点なのでお弁当にも大人気！管理栄養士監修で味付けも完璧なので、ぜひ参考にして作ってみてください♪

▼気になるレシピをチェック！
00:00~ ニラたま肉巻き
02:58~ 水菜の肉巻きレンジ蒸し
05:09~ 肉巻き豆腐のチーズのせ
07:40~ 肉巻きオクラのポン酢南蛮
10:00~ ねぎ塩肉巻きおにぎり

▶︎チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5

「とろーりやみつきの味♪ニラたま肉巻き」

ニラと半熟卵を巻いたスタミナ肉巻きを焼肉のたれでがっつり味に仕上げました。ごはんのおかずにもってこいの一品です。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　150g
・卵　　　　　　　2個
・ニラ　　　　　　1/2束
・片栗粉　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　少々
・焼肉のたれ　　　大さじ3
・サラダ油　　　　小さじ1

■手順
(1)ニラは刻む。
(2)鍋に湯をわかし、冷蔵庫から出したての卵を鍋底に静かにすべらせるように入れて6分ゆでる。(冷蔵庫から出したての卵は、沸騰した湯に入れると割れやすいのでおたまなどにのせて優しく入れましょう。)
(3)2の卵を取り出して冷水に入れる。粗熱がとれたら、底が丸い方を少したたき、水につけてしっかりと冷やして殻をむく。(ゆで上がったらすぐに冷水に入れることにより、余熱での火の入りを防ぎます。冷やす時に底の部分にヒビを入れる事により、殻と白身の間に空間ができ、皮がむきやすくなります。)
(4)豚肉を縦におき、塩こしょう、片栗粉をふり、ニラ、ゆで卵をのせてきつめに巻く。
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、4の巻き終わりを下にして入れて熱し、中火で焼き色がつくまで焼き、転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。ふたをし弱火で7分程蒸し焼きにして肉に火を通す。(閉じ目にしっかりと焼き目をつけて肉同士をくっつけることで、後から転がして焼いても肉がはがれなくなります。肉から脂が多くでてきた場合はキッチンペーパーで拭き取りましょう。)
(6)5に焼肉のたれを加えてからめて取り出し、食べやすい大きさに切る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/215734659261137238

「パパっと作れる♪水菜の肉巻きレンジ蒸し」

水菜のシャキシャキ感がたまらない一品です♪大根は薄切りにして一緒に巻くことで豚バラ肉の旨味が染みておいしくなります。豚バラ肉はレンジで蒸すことであっさり食べられます！

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　8枚
・大根　　　　　　7cm(130g)
・水菜　　　　　　1/2袋(100g)
・塩こしょう　　　少々
・酒　　　　　　　大さじ1
☆たれ
・ポン酢しょうゆ　大さじ2
・ごま油　　　　　大さじ1/2

■手順
(1)大根は16枚の薄切りにする。塩(分量外:小さじ1/3)をふり、しんなりするまでおく。水にさらして水気をふきとる。水菜は根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
(2)豚肉は塩こしょうをふる。豚肉1枚を縦長におく。大根2枚は少し重なるようにおき、1/8量の水菜を大根の上にのせ、手前から巻く。同様に計8個作る。
(3)耐熱容器に2を巻き終わりを下にして並べ、酒をまわしかける。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5〜6分加熱して取り出し、ラップをかけたまま2分おいて余熱で火を通す。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(5)器に3を盛り、たれをかける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/279186233316344190

「おつまみにおすすめ！肉巻き豆腐のチーズのせ」

チーズのコクや肉の旨味が味わえます♪簡単に作れて満足できる、おつまみにおすすめの一品です。

■材料 (2人分)
・豚ロース薄切り肉　　　　8枚(160g)
・木綿豆腐　　　　　　　　1丁(300g)
・とろけるスライスチーズ　 2枚
・塩こしょう　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　大さじ1
・サラダ油　　　　　　　　大さじ1/2
・細ねぎ(刻み)　　　　　　 適量
☆調味料
・酒　　　　　　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　　　　　大さじ1
・しょうゆ　　　　　　　　大さじ1

■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで3分加熱する。粗熱をとって8等分に切る。
(2)とろけるスライスチーズは4等分に切る。
(3)豚肉1枚に豆腐1切れをのせて巻きつける。これを計8個作り、塩こしょう、片栗粉をふる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、裏に返して豚肉に火が通るまで焼く。
(5)☆を加えてからめながら煮詰め、火を止める。とろけるスライスチーズを1枚ずつのせてふたをし、余熱でチーズがとろけるまでおく。
(6)器に盛り、細ねぎを散らす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/218477279297143133

「中はシャキシャキ！肉巻きオクラのポン酢南蛮」

ポン酢で作った甘酢は、柑橘の風味がよく出てさわやかに仕上がります。切り込みを入れることで、ミニトマトにもしっかり味がつきます。温かいままでも、冷めても美味しく食べれるおかずです。

■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉　6枚(120g)
・オクラ　　　　　6本
・ミニトマト　　　6個
・塩こしょう　　　少々
・片栗粉　　　　　適量
・サラダ油　　　　大さじ2
☆甘酢
・ポン酢しょうゆ　大さじ4
・砂糖　　　　　　小さじ2
・水　　　　　　　大さじ2
・唐辛子(輪切り)　 小さじ1/2

■手順
(1)オクラはヘタを切り落とし、ガクを取る。塩(分量外:適量)をふってまな板の上で転がし、さっと洗う。ミニトマトはヘタを取り、十字に切り込みを入れる。
(2)まな板に豚肉を広げ、塩こしょうをふってオクラをおき、手前から巻く。同様に6つ作り、片栗粉をまぶす。
(3)バットに☆を入れて混ぜ、甘酢を作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて時々転がしながら6〜7分火が通るまで焼く。
(5)4が熱いうちに3の甘酢に入れ、ミニトマトを加えて10〜15分ほど味がなじむまで漬ける。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/198468069335499110

「Wネギで美味しさ倍増！ネギ塩肉巻きおにぎり」

ボリューム満点♪さっぱりネギ塩だれと豚肉で食べ応え◎！おかずやお酒のお供にもオススメです。

■材料 (12個分)
・白ごはん　　　　　どんぶり3杯(600g)
・豚バラ薄切り肉　　12枚(300g)
・塩こしょう　　　　少々
・薄力粉　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　大さじ1/2
☆ネギ塩だれ
・ねぎ　　　　　　　1/2本
・細ねぎ　　　　　　3本
・塩　　　　　　　　小さじ1/3
・おろしにんにく　　小さじ1/2
・レモン汁　　　　　小さじ1
・ごま油　　　　　　小さじ1
・鶏ガラスープの素　 小さじ1
・水　　　　　　　　100cc
・片栗粉　　　　　　小さじ1

■手順
(1)ねぎ、細ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、☆を加えて混ぜ、ネギ塩だれを作る
(2)白ごはんは12等分にしてラップの上におき、小さめに丸く握る
(3)豚肉は半分に切り、塩こしょうをふり、2をのせて巻き、しっかり握ってなじませる。薄力粉をまぶす
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を巻き終わりを下にして入れて転がしながら、肉に火が通るまで中火で焼く
(5)ネギ塩だれを加えてとろみがつくまで中火で焼く

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/163846505516499436

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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