【豚將央廚】特濃豚骨拉麵大骨熬製濃郁豚骨湯頭，在家輕鬆享用最專業的日本拉麵🍜

😎闆娘有試吃，超級好吃😋，不死鹹哦！

✔️以專業日料理技術製作

✔️醬香軟嫩叉燒豬肉、肉質軟嫩鮮甜帶有嚼勁

✔️一口咬下鮮嫩多汁 、口感上清甜不油膩

✔️湯底採用豬骨長時間熬成、帶有濃厚的豬骨甜香溫潤感

✔️滋味香醇濃厚不會太死鹹 、微辣口感讓層次更加分明

⚠️麵的份量給的很足，小孩可以2人吃1份

⚠️特製的日本拉麵，還原最道地的麵條製作技術，搭配獨家研發配方，讓麵條耐泡就算是兩小時也不爛

🍳料理方式：鍋中加水煮滾後放入拉麵 煮大約五分鐘左右即可起鍋，豚骨醬包沖入熱水（約1碗水）攪拌均勻再放入麵體可依序放入喜愛食材，辣醬可斟酌添加來增味，小編建議一定要加特製辣醬更好吃哦😋

特價：110/盒
重量：
淨重229公克
麵體120公克
豚骨醬包68公克
叉燒肉36公克*2片(2片肉是有厚度的)
特製辣醬5公克

歡迎團媽、團購主批貨

自取門市：台南市仁德區太子路2-7號
訂購電話：0979-756-910
+line諮詢：0979756910

冷冷的冬天就想在家吃熱食

之前去日本旅遊時

就深深愛上他們的美食

對道地日式拉麵念念不忘

特地上網訂購 九州豚將

無須出門在寒風中排隊等候

在家也能輕鬆享用最專業的日本拉麵

【豚將央廚】特濃豚骨拉麵&特濃味噌拉麵~大骨熬製濃郁豚骨湯頭 在家輕鬆享用最專業的日本拉麵

http://mypaper.pchome.com.tw/joli0608/post/1380478343

#大阪餃子の王将 #道頓堀大阪王將 #匯豐新銀紙2020 #道頓崛必食 #道頓崛美食2020 #travelplan2020
http://yt1.piee.pw/PHLFF
Hello大家好, 今日又為大家介紹, 大阪道頓崛平靚正的搵食攻略

其中介紹今日這間大阪王將

位置在道頓崛的路中央

如果你說黑門市場是大阪廚房

道頓堀就是大阪的美食天堂

間間餐廳都要排隊, 你見到門口好多人排隊啦

但是原來入面有上下兩層的呢, 這一點好多人都不知道

所以堆在門口排隊, 因為除了可以在餐廳入面食,

其實可以外賣, 餐廳除了有最出名的餃子

原來餐牌還有其他食物選擇, 例如炒飯、拉麵、炒麵都有

最平240 yen就有交易啦, 即是17港元

好多時跟朋友、情侶, 一起去旅行決定在哪裏食飯

經常都會有意見不合, 看完這條影片的介紹

你又多個選擇啦, 不用左諗右諗, 價錢又平又抵食又好味

其中他們的招牌食品當然就是餃子啦,

餃子的主要食材有（豬肉、椰菜、韮菜、大蒜、薑、麵粉）全部都是日本國產。

其中更進一步講究產地的是，使用青森縣產大蒜及北海道產麵粉。

清森縣的大蒜要是每年6月採摘, 因為這樣才會有這種甘甜味

北海道產麵粉的最大特徵在於具有強力黏性，

為了製成高品質的麵皮，嚴謹的水分控管是不可或缺的。

利用秘傳調味料與製法完成餃子餡料及餃子皮。

夾起一粒以王將特製的鐵板燒烤酥脆的餃子送入口中，

富含風味且Q彈的餃子皮搭配多汁濃郁的餡料, 暖在心頭。

用盡北海道包皮袋 又用青森縣種的菜

秘製醬汁收起鐵鍋蓋 食出大將的風采

大將風采就是這個美味與秘傳的技藝的傳承

其實在香港超市都可以找到這個大阪王將餃子

但是價錢就高出一倍, 還要自己煮, 個手勢未必一樣好像舖頭那麼好食

不過農曆新年就快到啦, 如果人家嚟拜年,除了年糕和蘿蔔糕

其實大家都可以煮下這個包裝的王將餃子, 招呼親朋戚友

一路食一路可以講下旅遊見聞, 例如可以推廣下我的youtube頻道喇

其實我不知道點解我這麼忙, 還可以有時間去剪片給大家分享

就是因為鍾意分享囉, 聽日又倒屎咁早起身要返公司連續考試兩日

那麼都值得大家臨走給個表情符號以示支持啦, 還有個幾星期就到農曆年初一

希望初一之前都會有機會騰出些時間, 同大家分享旅遊的點滴

我們約定下一條片再見喇喎, 多謝各位, 拜拜

請用片右下角調4K睇片。
みなさんこんにちは、

今日は大阪道頓堀のフラットフード戦略を紹介します

今日はこの大阪将軍を紹介します

道頓堀通りの真ん中に位置

黒門市場が大阪キッチンだと言うと

道頓堀は大阪の食の楽園

すべてのレストランは並んで待たなければなりません。

しかし、上下に2つのフロアがあります。多くの人はそれを知りません。

ドアに並んだのは、レストランのパスタに加えて、

レストランで最も有名なdump子を除いて、実際に取り出すことができます

メニューには、チャーハン、ラーメン、焼きそばなど、他の料理もあります。

最大240円の取引があり、これは17香港ドルです。

友達、カップル、一緒に旅行して食事の場所を決めるのに多くの時間

このビデオの紹介を見た後、しばしば意見の相違があります

あなたはより多くの選択肢があり、左右を使用しないでください、価格は均一で、美味しくておいしいです

その中でも、彼らの代表的な食べ物はもちろんdump子です。

dump子の主な材料（豚肉、ブロッコリー、ネギ、ニンニク、生inger、小麦粉）はすべて日本製です。

その中でも原産地は青森県のニンニクと北海道産の小麦粉です。
Qingsen郡のニンニクが毎年6月に摘まれる場合、この甘い味がします。

北海道の小麦粉の最大の特徴は、強い粘着性です。

高品質の生地を作るためには、厳密な水分制御が不可欠です。

秘密の詰め物調味料と製造方法は、団子の詰め物と団子の皮を完成させるために使用されます。

王様が鉄板で焼いたサクサクのpiece子を入れて口に入れました。

ジューシーで豊かなフィリングが入った、風味とQ爆弾が豊富なling子の皮は、心の中で温かいです。

北海道の包皮袋を使い果たし、青森で栽培された野菜を使用する

シークレットソース、鉄鍋の蓋を片付ける

一般的なスタイルは、このおいしくて秘密のテクニックの遺産です

実際、この大阪王のDu子は香港のスーパーマーケットで見つけることができます。

しかし、価格は2倍高いので、自分で調理する必要があります。

しかし、旧正月はもうすぐです。もし人々が新年を祝うなら、餅とにんじんケーキに加えて

実際、誰もがこのパッケージのキングdump子を調理して、友人や親relativeを迎えることができます.......

#橫濱橋通商店街 #鯛魚燒 #炸物天婦羅 #酔来軒 #大阪燒 #串燒
#yokohamabashi #東京橫濱 #橫濱商店街 #橫濱市營地下鐵

位於橫濱阪東橋一帶的「橫濱橋商店街」,盡享日本日常佳餚, 比起京都錦市場、大阪黑門市場，橫濱人的廚房ー「橫濱商店街」少了較少商業色彩，集結小吃、超市、拉麵店⋯，不僅多選擇、平價，也能更貼近日本在地生活。除了道地的日式銅板小吃之外，也聚集了不少韓國食材專賣店、人氣廣東料理餐廳。是個帶有異國色彩的商店街。

橫濱橋商店街設有屋簷，就算下雨也能盡情享受購物的樂趣，物美價廉的商品琳琅滿目。不論是柑仔店、魚攤、肉攤、賣小菜的店、和菓子店等食品店面，或是生活雜貨店、服飾店、花店、藥局等日常生活用品，應有盡有，因此相當受到當地人喜愛。

天婦羅、鰻魚飯、壽司、蕎麥麵等日式料理以外，也有韓式、泰式、中華料理等各國佳餚的餐廳，每間都實惠美味，大部份店面還能外帶。


位於橫濱市營地下鐵阪東橋站，由1A出口出來後直走，到大十字路口後，右手邊即為商店街的入口。「橫濱橋商店街」作為市井小民們的廚房，蔬果魚肉等食材自然是不能少的。便宜的零售店也是商店街的特色魅力，有機會也來和當地人一起搶便宜吧！接下來就來看看橫濱橋商店街的特色店家。琳瑯滿目的串燒一字排開，讓人忍不住口水直流。所有串燒是在後方的廚房內現烤，新鮮又好吃。且價錢都相當親民，一串都只要日幣90元，百元銅板有找。店內人氣商品為烤雞腿肉串（もも）、烤雞皮（かわ）、烤雞肉丸子（つくね）。雞腿肉肉質軟嫩、雞肉丸子美味多汁、雞皮則Ｑ彈有咬勁，配上燒烤醬更是畫龍點睛。除了燒烤，炸物也是日本日常生活中不可少的美食。日式小菜專賣店。這裡擺列許多馬鈴薯燉肉等蔬菜燉物及炒類小菜等日常生活中樸素家庭料理。漬物是日本人的餐桌上不可欠缺的配菜。

位於商店街中央位置的栃木屋，每天提供香氣四溢的炸物和天婦羅。人氣商品為可樂餅，一個日幣60元。肚子餓時來一個可樂餅，既方便又美味。名為「仙台（せんだい）」的豚骨拉麵專賣店，一碗日幣680元在拉麵界算是相當實惠的價格，常常用餐時間還沒到就擠滿了人。拉麵有醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種口味可以選擇，圖中為味噌口味。超平價的平民美食鯛魚燒。外皮非酥脆口感，卻是能以銅板價解決嘴饞的王道小吃。這一帶因為有不少移民聚集，因此也開了許多韓式料理專賣店。店內除了道地的韓式料理，也有許多韓國進口的食材和調味料。五花八門的韓式泡菜，若是旅遊途中想來點重口味的刺激，不妨來嚐嚐道地的韓國泡菜。位於商店街另一側出口旁的廣東料理店「酔来軒」，是這一帶的超人氣餐廳。不少人來過一次就成為常客，用餐時間常常要等半小時以上。店內招牌菜單「酔来丼」，一碗只要400日圓！以日本的物價來說簡直是物超所值，怪不得抓住這麼多饕客的心啊！

另外加日幣200元即可加點升級套餐，有炒飯、拉麵、餛飩三種選擇，只要花日幣600元就能飽餐一頓。半熟的荷包蛋配上店家自製的粵式叉燒，再淋上特製的微嗆醬汁，簡直是絕配！位在商店街旁的金刀比羅大鷲神社，每年11月會舉辦盛大的「酉之市」祭典，屆時商店街將會被攤販和人潮擠得熱鬧無比。若時間允許，務必要來體驗一下祭典的熱鬧氣氛。

下次來到橫濱，記得把商店街也排入行程內。

離橫濱橋通商店街的最近車站為橫濱市營地下鐵的阪東橋站。搭乘地下鐵也能從橫濱站、觀光景點「港未來」附近的櫻木町站、橫濱中華街附近的關內站等地方前來。從橫濱站前來大約需要8分鐘。
在阪東橋站下車後，出了票口網左手1號A出口方向走。

請用片右下角調4K睇片。

横浜栄駅橋エリアにある「横浜橋商店街」では、毎日の日本料理を楽しめます京都鎌倉市場や大阪黒門市場に比べて、横浜のキッチンー「横浜商店街」は、商業色が少なく、軽食を集めています。スーパーやラーメン店は選択肢が多いだけでなく、安くもあり、日本に近い場所にあります。日本式の銅板スナックに加えて、多くの韓国料理専門店と人気の広東料理レストランもあります。エキゾチックな色の商店街です。

横浜橋商店街には屋根があり、雨が降っても買い物を楽しむことができ、手頃な価格の幅広い商品が見つかります。柑橘類の店、魚の屋台、肉屋、小さな野菜を売る店、果物屋、または毎日の食料品店、衣料品店、花屋、薬局、その他の日用品であっても、地元の人々の間では非常に人気があります。 。

天ぷら、イカ飯、寿司、そばなどの日本料理に加えて、韓国料理、タイ料理、中華料理などのレストランがあり、それぞれ手頃な価格で美味しいです。

有沒有想過採用北海道道產食材都可以一嘗高級法菜滋味？吃法國菜不一定要去歐洲，去就近的日本就可以了！以下就為大家介紹兩間法菜餐廳。

[米芝蓮一星法國餐廳 Asperges]
早於十年前，美瑛農業協會已經希望推廣當地農業，他們邀請了札幌法菜的元祖級人馬中道博來經營餐廳。中道博是北海道首批從外國餐廳學藝回來的法菜廚師。初時，中道博曾構思餐廳以全蔬食為概念，從頭盤至甜品，全以美瑛的新鮮蔬果製作，然而大眾未能完全接受無肉菜單，於是就添加了美瑛本地的豚肉及牛肉等，但仍然以蔬菜作主打，便成了今天眼前的 Asperges。

現為餐廳總廚的加藤說，每年這裏的農夫們都會開會，分配種植的農作物種類，決定誰要種薯仔，誰要種番茄，不過通常慣常種薯仔的會繼續種薯仔，因為其種植技術高，收成品質會較好。「當地農夫的種植手法相當專注，例如一平方公里的農地裏，就只種薯仔，農夫心無旁鶩，對每一寸土地都了解，薯仔品質自然瞭如指掌。」大片的粉紅薯仔花是美瑛的經典田園景色之一，這裏盛產的薯仔口感扎實，帶天然的甜味。


Asperges以它製作薯蓉和薯仔麵包，是這兒每個客人都會吃到的前菜。薯蓉即使沒下大量牛油，仍然有黏稠幼滑的口感。其薯仔麵包有異曲同工之妙，以美瑛產的麵粉加入連皮的薯仔搓成麵糰，發酵後再加上切粒的薯仔及橄欖油一同烘焗，麵包綿密細緻有彈性，薯仔粒散發着焗薯香氣，非常好吃。

除了薯仔，還有大量特別蔬菜，一個個比掌心更小的蜜瓜，是剛成形時被摘除下來的蜜瓜 BB，瓜農的用意是讓未摘下的蜜瓜得到更多養分，但這些被犧牲的小蜜瓜煮熟後卻有另一番風味，成為獨特食材；羅馬花椰菜在坊間亦較罕見，據說品種由意大利引入，跟這兒的氣候一拍即合，花球呈三角幾何形狀，口感爽脆；還有青色的茄子，煮熟後柔軟多汁，全無澀味。 Asperges善於使用這些特產，招牌田園沙律內有超過 20種蔬菜，包括之前提到的小蜜瓜及羅馬花椰菜、秋葵、椰菜花、紫椰菜、番茄，小蘿蔔也有五個品種之多，還有紫蘇花及菊花等，加藤千典以檸檬醬、芝麻及蛋黄醬做 dressing，味道豐富清新，像一片百花齊放的原野。


當吃完沙律和薯仔麵包，大概已經感受到農田的氣息，之後的主菜是燉牛面肉、慢煮豬扒或火腿切盤。牛面肉夠腍滑，卻不失咬口，慢煮豬扒甚有肉香，表面烤得香脆，火腿全是自製，用自家煙燻房烤烘，煙燻味不濃郁，純是吃肉的味道，那是北海道農夫們的最愛。

但這些肉類主菜都不是重點，甜品才令人留下深刻印象。由於美瑛的蔬菜甜度高，加藤千典夠膽用番茄及茄子做甜品——把番茄打成汁，過濾出透明的汁液，加入糖，以此來浸泡番茄、茄子、菠蘿及士多啤梨，當中以茄子的味道最令人驚喜，吃起來竟有點像酒煮梨！加上酸甜的紅酒橙汁，伴着美瑛產牛奶製雪糕，感覺甜蜜涼透心。

得到 Asperges的推廣，美瑛的農產品在日本已有一定知名度，不少餐廳更以使用美瑛蔬菜作為賣點。加藤千典說，當地農夫正積極引入更多不同種類的農作物，以令這片土地的內涵更加豐富。而他的料理、 Asperges，以及美瑛的農業，三者已經密不可分。

Asperges
地址：北海道上川郡美瑛町大町２丁目
電話：+81 166 92 5522
營業時間：星期一至日 11am-7pm（周三休息）

[法菜西洋畫 Cote D'or]
北海道食材既然如此優質，若果轉一種技法，用法式烹調手法，又如何？在札幌便有一間專門用北海道食材做法菜的 Cote D'or，開業 20多年，人氣高企，是不少美食家朝聖的地方。餐廳並非浪得虛名，從2012年曾獲北海道米芝蓮特別版選為一星餐廳，至指南推出網上版 Club Michelin， Cote D'or仍位列一星。

餐廳所使用的食材，都來自北海道，上之國町蝦夷鮑、根室帶子、厚丹比目魚、積丹海膽等。另外大鮑魚、墨魚及鱈場蟹等，都是一流貨色。廚師會從相熟的漁夫及漁販處取海產，又有石狩市的契約農家為餐廳提供蔬果，食材都是最新鮮當造的。

餐廳的食物配搭手法以大膽見稱，將蝦夷馬糞海膽及粟米兩種截然不同的甜味結合，製作出海膽粟米凍湯，兩者隔着一層高湯啫喱，高湯由牛肉及雞熬煮三天而成——倒三角的玻璃杯內，海膽幼滑、高湯清爽、粟米濃郁，組合起來竟有意想不到的豐富層次。又例如大家熟悉的鵝肝，一般伴以酸甜的梅子醬，以減低油膩感，這裏則採用偏甜的余市產佐藤錦車厘子作平衡——鵝肝慕絲被一層薄薄的車厘子 Puree啫喱包裹，鵝肝慕絲滑如牛油，油脂緊緊黏着舌頭，微酸的車厘子醬，成功將兩者中和。

另一道充滿北海道風味的，是以鮑魚肝汁煮成的 Risotto，米飯吸滿湯汁，飽滿香甜；以切成波浪紋的蝦夷鮑片代替菇菌，有菇菌的清爽咬口，更多了濃濃的鮑魚香；香脆的 Parmesan芝士脆片，產自道中的農場，點點鹹香把海洋味道昇華。
另一道令人印象深刻的菜式是利用鮮蝦及鮮帶子製成的泡沫蝦湯。碟心帶濃郁海鮮氣息的蝦膏湯，是由甜蝦連殼打成，再以蝦膏、帶子、鮮奶及 Noilly Prat酒打成泡沫加入其中，齒縫間盡是海洋精華。

還有主菜比目魚扒，選用了 7公斤的比目魚，魚肉厚實，配上紅酒黑橄欖汁襯托出魚的甜味。

由前菜到主菜，每道都有強烈的北海道味道，以北海道道產食材，嘗法菜味道，又有何不可呢？

Cote D'or
地址：北海道札幌市中央區宮ケ丘1-2-38;
電話：+81 11 614 1501
營業時間：周一至周日 12nn-2pm；6pm-8:30pm

編輯：黃愷晴

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