豐華小館 🌟新北美食-江子翠站🌟 #yen吃台式#yen吃聚會#yen吃餐廳 #yen吃板橋區#yen吃江子翠 #yen吃新北 ✏️心得： 適合2-10人的精緻台菜餐廳 價格偏中高價位，裝潢走清水模風格 部分料理有特色，像脆皮雞、白燒獅子頭(湯) 適合家庭聚餐，多人用餐建議先預約 用餐有1及2樓，有獨立包廂、圓桌和方桌 菜單上標記的價格是小份，可依人數請店員改為中份或大份 🌺脆皮雞(半隻)580 🌺火腿白燒獅子頭(中)$750 🌺蟹黃竹笙豆腐煲(中)$480 🌺百花釀油條(8個)$640 🌺鹹魚炒飯$200 🌺山蘇小魚(中)$480 🌺腰果雞丁(中)$480 🌺飯/碗$20 台菜料理，菜單種類有熱炒、蔬菜、湯、飯麵、煲、海鮮、砂鍋、肉品 🌺脆皮雞(半隻)580 要先提早預約的招牌菜! 沒預約吃不到~ 雞皮超脆薄!!蓮不愛雞皮的我，都不小心吃了兩塊 肉不柴，吃原味免沾胡椒鹽就不錯 私心認為這隻雞有點小 半隻雞適合4-6人分食 🌺火腿白燒獅子頭-湯(中)$750 有乾和濕兩種料理方式 中份的獅子頭有三粒 大顆圓滾滾 碎絞肉細緻，口感很濕潤 喜歡乳白色的湯，濃郁香醇 火腿片帶點鹹香 很多白菜，燉得算軟爛 🌺蟹黃竹笙豆腐煲(中)$480 雞蛋豆腐表面煎至金黃 加些蟹腳、蟹黃和竹笙 口感不會重鹹，頗下飯 🌺百花釀油條(8個)$640 經典的特色料理 大油條裡鑲魚漿 調味有些辣，用拌炒方式 油條的表層少了酥脆感 有點軟中帶些硬 魚漿含有蝦仁，頗特別的味蕾體驗 🌺鹹魚炒飯$200 想吃砂鍋菜飯!!可惜要先預約~~ 現場點根本吃不到!! 覺得炒飯的鹹魚味不明顯 很像一般的炒飯 相對沒特色 建議跳過點別的 🌺山蘇小魚(中)$480 炒得不油膩!! 山蘇很嫩~~ 是清爽的青菜熱炒盤 🌺腰果雞丁(中)$480 算很清淡的熱炒類 腰果、紅蘿蔔等蔬菜拌炒

(豐華小館) 在板橋是有數的名氣老店，開業大約20年，以江浙和廣東菜為主，也有客家菜，要說的話，與永和客家小館/菜園這種類型相似，聽聞浙菜師傅以前是從秀蘭小館過來的(現在依舊嗎?)，不過單就江浙菜，我還是喜歡秀蘭小館許多，但豐華買單5人僅3,640，吃得飽且便宜不少。 開頭辣椒鑲肉、烤麩、小魚四季豆等幾道盆頭菜口味皆偏清爽，以四季豆最得眾人稱讚，甜脆微辣、嚼起來舒服開胃。 鹹蛋苦瓜則是特色做法，偏油、但來此值得一試，百花釀油條不論是甜酸味的適中感，亦或油條的脆而不油、豐實Ｑ潤的蝦漿。 當紅脆皮雞乃招牌之一，有一定水準，只不過印象仍不夠深，蔥㸆子排是挑選過的部位，撥弄開來會發現夾層肥腴不澀，它的蔥燒還放了洋蔥的，更帶甜味，這次沒有預訂上海菜飯，就是想純粹就這子排配白飯吃。 火腿白燒獅子頭的乳白湯頭既帶白菜甘甜、也不失厚味，獅子頭沒放馬蹄，口感則特別細綿、不肥不瘦，雖無驚艷亦無失落。 整體而言，倒也不需特地來吃，除非剛好在這地段聚餐，則是一處不錯的選擇。 #三高sir #板橋美食 #taipeifood #廣東菜 #江浙菜 #foodblogger #foodpost #foodphotography #foodie #foodporn

(豐華小館) 在板橋是有數的名氣老店，開業大約20年，以江浙和廣東菜為主，也有客家菜，要說的話，與永和客家小館/菜園這種類型相似，聽聞浙菜師傅以前是從秀蘭小館過來的(現在依舊嗎?)，不過單就江浙菜，我還是喜歡秀蘭小館許多，但豐華買單5人僅3,640，吃得飽且便宜不少。 開頭辣椒鑲肉、烤麩、小魚四季豆等幾道盆頭菜口味皆偏清爽，以四季豆最得眾人稱讚，甜脆微辣、嚼起來舒服開胃。 鹹蛋苦瓜則是特色做法，偏油、但來此值得一試，百花釀油條不論是甜酸味的適中感，亦或油條的脆而不油、豐實Ｑ潤的蝦漿。 當紅脆皮雞乃招牌之一，有一定水準，只不過印象仍不夠深，蔥㸆子排是挑選過的部位，撥弄開來會發現夾層肥腴不澀，它的蔥燒還放了洋蔥的，更帶甜味，這次沒有預訂上海菜飯，就是想純粹就這子排配白飯吃。 火腿白燒獅子頭的乳白湯頭既帶白菜甘甜、也不失厚味，獅子頭沒放馬蹄，口感則特別細綿、不肥不瘦，雖無驚艷亦無失落。 整體而言，倒也不需特地來吃，除非剛好在這地段聚餐，則是一處不錯的選擇。 #三高sir #板橋美食 #taipeifood #廣東菜 #江浙菜 #foodblogger #foodpost #foodphotography #foodie #foodporn