[爆卦]豐原臭豆腐是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇豐原臭豆腐鄉民發文收入到精華區:因為在豐原臭豆腐這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者s9421037 (DAY)看板FengYuan標題Re: [飲食] 豐原臭豆腐時間Sun Ja...

豐原臭豆腐 在 Eateatforfun Instagram 的最讚貼文

2021-05-30 08:02:42

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※ 引述《s9421037 (DAY)》之銘言:
: 不好意思這是我第一次發文,我把我的第一次發文獻給我生活了22年的豐原,如果有
: 違反版規請版主幫忙刪除。
: 言歸正題。最近對臭豆腐情有獨鍾,吃過豐原幾家臭豆腐的感想,分享給各位板友。
: 首先是在西勢路與大明路交口附近的阿陸臭豆腐,泡菜有加辣椒,非常夠味但是豆腐
: 的外皮我覺得不夠酥脆,這是稍微美中不足的地方。
: 再來是最近新開在豐原醫院附近的山葡萄臭豆腐,他的泡菜裡面也有加辣椒,但對我
: 來說覺得太辣了,他們的豆腐也偏小塊,我喜歡把泡菜塞進豆腐裡面在一口吃進嘴巴裡面
: 這樣我覺得我無法在口中咬到足夠泡菜的脆,讓我覺得可惜。
: 下一家是在豐東路上位於向陽路與北陽路之間的小店,這家的豆腐我覺得不夠酥脆,
: 泡菜醃的不夠久,裡面唯一讓我留下印象的只有免費的湯。
: 再來是板上大家很推從北陽路上的鐵皮屋,這家豆腐真的是外酥內軟,非常的好吃,
: 缺點只有豆腐挖洞時把旁邊也挖破了,讓豆腐內部的汁流出來,這點非常可惜,還有再
: 泡菜方面對我喜歡吃辣的覺得可以辣點會更吸引我。
: 中興路臭豆腐,以前非常喜歡她的臭豆腐,自從搬到那裡以後,可能是裡面有養鳥,
: 有種我不喜歡的味道,臭豆腐方面它的豆腐外皮太軟我不喜歡,而且形狀又有點乾扁,
: 對我這個喜歡塞泡菜進去豆腐的人來說不太適合,不過他的味道還是很美味,泡菜方面味
: 道也不夠重,這是我比較少去光顧的原因。
: 最後是禮拜五太平洋停車場夜市的臭豆腐,他的豆腐很好吃,外皮酥脆,內在很軟,
: 而且豆腐又很大塊,有物美價廉的感覺,不過缺點是他的泡菜,醃的時間不夠久,雖然夠
: 脆,但味道沒有進去,真的很可惜。
: 目前我比較推薦的大概是北陽路鐵皮屋和夜市的臭豆腐,這是我比較喜歡的。
: 聽說翁子國小附近還有一家臭豆腐,下次回去應該會去品嚐。
: 偷偷問一下,還有人推薦潭子豐原附近的臭豆腐嗎?請告訴我感謝!!!

補充。
台中臭霸王臭豆腐,他的泡菜不錯,但是豆腐油味太重,我不是很喜歡他豆腐的味道,
辣醬很特別,店裡面內用的湯真的很好喝。但我很推他的羊肉清蒸臭豆腐,羊肉很多,
味道很香,蒸的臭豆腐吃起來細膩像豆花,這是值得推薦的。

台中瑞穗臭豆腐。這家吃過之後真的十分美味,外皮酥脆,內在軟嫩,辣醬辣味十足,
店中還提供飲料與湯,可以讓妳在等待時間,先享用湯與飲料。

豐原翁子國小佳香臭豆腐。他的外皮我覺得不夠酥脆,桌上沒走提供辣醬,不過他會先問
你需不需要加辣,個人覺得辣味蠻香的,而且我愛吃辣,他們自己家的辣已經夠了,不需
要再另行加辣,如果不太喜歡吃辣的,建議你們不要加辣,不然應該會受不了。

豐原鐵路邊臭豆腐。臭豆腐不太大塊,但是豆腐酥軟度不錯,泡菜的味道不夠入味,泡菜
也不夠脆,辣醬也很普通,我覺得她是家中規中矩的臭豆腐店,沒令我感到特別。

豐原真正好旅館臭豆腐。首先我說過我吃臭豆腐只喜歡家泡菜,所以我沒加小黃瓜吃,所
以我不知道小黃瓜好不好吃,豆腐外皮不夠酥脆,內在"非常""非常"的軟嫩,讓我感覺我
是不是在吃炸豆腐,因為我並沒感覺到我是再吃臭豆腐,他的辣醬很夠味,泡菜吃起來普
通,不過可以再入味點,下次我還會再來試試看四神湯,感覺臭豆腐並非是他的招牌。

豐原這三家臭豆腐有個共通的缺點,我就在這裡一起寫。他們的盤子裡面充滿太多醬汁,
容易把後面吃的臭豆腐外皮變的軟軟的,吃到最後幾塊豆腐,會感覺不出外皮的酥脆,我
建議可以改用平底的盤子,或許能改變這個缺點。

各位推薦的南陽路那家我並沒有看到,我的鼻子也並沒有在南陽路聞到臭豆腐的味道,或
許你能跟我說正確位子,我再去享用。神岡溪底臭豆腐過幾天有空我就會去品嘗,我會再
補上我的心得。

之後應該會去嘗嘗豐原各家排骨麵與豬血湯的心得。等過幾天忙完應該會來寫老三元與魯
肉賴的心得。或者各位朋友能跟我推薦豐原的美食我再去想用再跟各位報告。謝謝。

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OrcaLee:強! 01/23 17:03
sleeplong:讚 01/23 18:18
foofoo:臭豆腐達人!!! 01/23 18:51
angelliu0907:瑞穗最好吃 01/23 19:12
hunter051989: 版主 我說 01/23 20:09
hunter051989: 寫的好 賞你個 01/23 20:09
hunter051989: ◣ ◢ 01/23 20:09
hunter051989: █◣ ◢█ 01/23 20:09
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hunter051989: █ ◥◤ █ 01/23 20:09
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coolyo123:我推潭子加工區南門出去右轉有間臭豆腐,好吃!!! 01/23 22:27
KapaJan:要推! 01/23 22:42
mayni27:翁子那間好吃 但人好多... 01/26 10:03
Conv:Push! 01/27 23:04

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