為什麼這篇豐原素食一條街鄉民發文收入到精華區：因為在豐原素食一條街這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vegetrader (Vegetrader)看板love-vegetal標題[食記] 豐原 素...
豐原素食一條街 在 台中美食 敏大吃肥 開箱 宅配美食 Instagram 的精選貼文
2021-02-21 00:12:19
#友義素 #文末抽獎 位於台中潭子區一間素食義大利料理餐廳，平時很常吃義式料理，但素食的義式料理還是第一次嘗試，而且這間餐廳是採預約制，以無菜單料理的方式呈現，無菜單料理餐廳我最喜歡了，可以吃到主廚的創意和料理技術，主廚是義大利人，也是義式食材進口商，使用自家進口食品做菜，家鄉菜結合蔬食帶給大家美味...
圖文並茂版請參考：http://tinyurl.com/9g5afge
久聞豐原素食街（亦即豐原僅靠鐵軌的博愛街）大名，終於在中秋節的週末有機會拜訪。
那一週末很多店家都休息，博愛街冷清許多，素芬芳的招牌明亮著，裡頭的食客穿梭不絕
，夾雜著老闆吆喝的聲音，在寧靜的素食街上顯的格外溫暖。
當天另外有買博愛街跟府前街交叉口的素食燒烤，那燒烤是先炸再烤，雖然醬料不錯但實
在太油（尤其是網友推薦的蘿蔔糕簡直是油到爆炸），喜好重口味的素食朋友可以過去買
買看。我這一篇還是介紹素芬芳為主。
素芬芳是豐原的素食名店，當天我還跟住在豐原蘇媽媽訂水餃（可參考我另一篇食記：
http://tinyurl.com/8kkxb7n)原來要到她家自取，但到豐原時跟
她說我在素芬芳她剛好要出門就親自送到店裡面給我揪甘心。我在這邊小小推薦一下，素
芬芳的老闆是個有型的中年男子又很熱情，穿著露著臂膀的吊嘎做生意很可愛。
我在素芬芳點了三樣東西：米糕、ㄜ仔煎（不要說我注音文，菜單就是這樣寫阿，有圖為
證，請看上面的照片＝ ＝）跟餛飩湯。
米糕：
米糕很軟Q，裡頭用料有芋頭、香菇、素肉，醬料甜甜又清爽，化解了米糕的油膩。喜歡
糯米製品的朋友不可以錯過的小品。
ㄜ仔煎：
這個ㄜ仔煎是我吃素以來吃過最好吃的ㄜ仔煎了。滿有趣的，當我點ㄜ仔煎時，老闆問我
：要不要蛋？我當時想了很久（我是奶蛋素），老闆說：「有沒有加蛋都是一樣價錢喔」
。貪小便宜的我於是很沒用地說：「那就加吧！」
這個ㄜ仔煎用料好豐富啊，其實跟其他家的ㄜ仔煎用料沒有差多少，但重點是他的醬料。
素芬芳用沾有花生粉的醬料淋下去，再加上素芬芳提供的辣油，我吃第一口下去感動到快
要流淚。這就是ㄜ仔煎應該有的味道阿！融合著豆芽菜、蛋、香菇、醬料的味道在口中化
開滾動，寫著寫著我口水又要流下來了....
餛飩湯：
餛飩湯我沒有拍下來，這一道就非常地普普，餛飩本身沒有什麼特色，湯頭算還可以，我
覺得可以跳過這一道。
結語：有機會到豐原的朋友不要錯過這家素芬芳的ㄜ仔煎阿！
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◆ From: 203.217.125.14
→ vegetrader:補上地址：豐原區博愛街170號 :) 10/09 10:47
推 tonyhsie:博愛街真是人間天堂 10/09 11:03
推 longing:第一次經過博愛街的時候覺得很震撼，真的有點天堂的感覺:p 10/09 22:58
推 Gin917:大推，他的紅燒面辣的好吃呀!!ㄜ仔煎、米糕每去必點，那裡 10/10 17:19
→ Gin917:超多素食，而且什麼都有，超棒的!!!比吃大餐還讚 10/10 17:20
→ vegetrader:很超值，比去逢甲夜市吃素食要划算很多~ 10/10 22:14
推 thouloveme:博愛街是很多家素食嗎? 10/11 00:00
推 ykiekie:讚!推! 10/11 00:36
→ vegetrader:博愛街很多家，有素食魯味、素食鹹酥G、素食燒烤等 10/11 09:42
→ vegetrader:因此有人稱之為素食一條街。就在鐵軌旁，缺點是停車 10/11 09:42
→ vegetrader:不方便。我上次開車去路邊停結果被隱身黑暗的摩托車刮 10/11 09:43
→ thouloveme:跟中壢的民族路差不多XDD 10/11 10:46
→ thouloveme:但是民族路的素食似乎沒有博愛街這麼多樣化 10/11 10:47
→ thouloveme:都是這餐為主的店家 而非小吃類 10/11 10:47
推 bbjuin:看的好想去啊~~~開車不方便找天坐火車去好了 10/11 13:03
推 rubired:豐原推~~ 10/11 22:40