#桃園火鍋
每年都有夯起來的餐點,2020年最夯的就屬雞佛
最近臉書和IG瘋狂被雞佛料理洗版
桃園這家火鍋店也有雞佛可以品嘗
除此之外,香麻拌麵DIY也是一大亮點
蔥花、香麻醬讓你想加都少都隨意!
還有冷熱飲、冰淇淋、紅豆湯都免費吃到飽
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🔸每鍋都會附菜盤、雞蛋、主食,這是標配
菜盤看起來不大,...
#桃園火鍋
每年都有夯起來的餐點,2020年最夯的就屬雞佛
最近臉書和IG瘋狂被雞佛料理洗版
桃園這家火鍋店也有雞佛可以品嘗
除此之外,香麻拌麵DIY也是一大亮點
蔥花、香麻醬讓你想加都少都隨意!
還有冷熱飲、冰淇淋、紅豆湯都免費吃到飽
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🔸每鍋都會附菜盤、雞蛋、主食,這是標配
菜盤看起來不大,但種類還不少,食材也很新鮮
裡面沒什麼火鍋料,這點對我來說很加分
唯一不是蔬菜的就是虱目魚丸
但比一般菜盤附的小貢丸有誠意!而且味道不錯
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🔸南洋肉骨茶風味鍋-雞肉(附肋排骨一份)$368
這款湯底可以選擇要搭小肥牛、梅花豬或是雞腿
自從喝過新加坡的肉骨茶之後整個愛上
我妹從新加坡回來一定叫他帶到極限!
濃郁白胡椒以及中藥香氣結合在一起真的很迷人
喝起來辣度不低,是白胡椒特有的香辣感
味道不算厚實但很順口,煮肉或是蔬菜都還不錯
湯裡面的肋排有兩大塊,拿著啃滿過癮
肉質不會太乾柴,很好把肉撕咬下來
肉排吸附肉骨茶香氣,單吃就很滿足
靜香的肉骨茶湯底選雞肉搭配,雞肉還滿大一盤
煮完之後肉質很嫩不會乾柴,而且沒有雞肉腥味
滿推薦煮完麵和蛋之後就把雞腿下鍋
多煮一下就變成肉骨茶雞腿肉,味道還不賴喔!
不過煮肉都會有一些泡泡飄出來
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🔸秘香石頭鍋套餐
這是店員特別推薦給我們的湯底
用麻油搭配蒜頭等等一起拌炒,最後加入高湯
依照不同肉品會有不同價格,從$268~368都有!
點的肉片會先拌炒,可以請店員留一半
這樣可以有兩種風味和吃法
湯頭喝起來帶點微酸的麻油蒜頭香
不會油膩意外清爽,湯頭風味還不錯
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🔸1855嫩肩牛肉 $348 肉量升級+$120
涮炒過的牛肉多了麻油和蒜頭的香
除了牛肉的味道外別俱風味,香氣也更有層次
沒炒過的肉保留牛肉原本的香氣
稍微涮幾秒就超好入口,粉嫩色澤口感最棒
相比起來我個人比較喜歡涮炒過的肉
味道更濃郁也能品嘗其他食材的香氣,很好吃
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🔸經典海鮮盤 $288
點任何一種鍋都可以加價升級成海陸鍋!
有超值和經典兩種海鮮盤可以選
拼盤有草蝦、白蝦、干貝、鮮蚵、蛤蜊、鱸魚
所有食材都滿新鮮,還挺鮮甜!!
牡蠣和干貝都還不小,視覺感相當給力
喜歡海鮮的朋友滿推薦可以點來一起分享
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🔸鮮Q雞佛 $129
雞佛一份有六大顆
煮完用來搭配拌麵也很可以,奢華感瞬間upup!
用來煮麻油湯底感覺超補,這一味男友還滿愛
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🔸綜合招牌拼盤 $120
每種都想吃就點拼盤一次享用吧!
拼盤含獅子頭、排骨酥、牛筋肉丸、起司牛肉丸 -
↪Q彈爆漿牛筋肉丸超級Q彈,裡面混入牛筋相當特別
咬下很多汁而且肉香夠味,比一般的貢丸更有風味 -
↪起司拔絲牛肉丸記得煮完就趕快享用
不然放到起絲冷掉沒牽絲就太可惜了!
裡面的起司不少,而且起司不會太鹹,咬下滿牽絲
牛肉丸挺彈牙多汁,跟中間的起司搭起來還不錯 -
↪秘香排骨酥我超推,比豐原知名排骨酥更好吃
肉很多而且細緻不乾柴,味道挺鹹香不會太重
煮完之後口感超棒很像滷排骨,我個人超愛這一味 -
↪鮮嫩獅子頭比較不是我愛的味道
裡面加入荸薺,但因為我沒有很愛荸薺的口感
整體來說調味不差!但是比較不是我愛丸類
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🔸古早味瓜子肉飯 +$20
上善什鍋的主食選項還不少
除了常見的白飯還有少見的瓜子肉飯可以加購
很少在火鍋店看到瓜仔肉,雖然要額外加價還是必點
店家的瓜仔肉吃起來微偏鹹,拌飯還滿夠味
不過醬汁如果再多一點我會更愛
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🔸手工意麵 $10
店家的手工意麵是不用加價的主食,這個CP值滿高
因為店家提供意麵DIY成拌麵的吃法
不用加價就能吃到香麻乾拌麵,再弄顆半熟蛋更完美
意麵滿細但口感挺有嚼勁
搭配香麻醬、青蔥和蒜頭就成了最夯的麻辣乾拌麵
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🍴上善什鍋
📬桃園市桃園區中山路546號
☎03-332-0912
⌚11:30~14:30, 17:30~22:30、週六日 11:00~22:30
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照片是我們的聖誕壽星- 大頭小飛👶