[爆卦]豐原什錦麵是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇豐原什錦麵鄉民發文收入到精華區:因為在豐原什錦麵這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者swiss5151 (老勤)看板FengYuan標題Fw: [食記] 台中豐原 潭記水餃 古早味...

豐原什錦麵 在 維尼 Pooh Instagram 的最佳貼文

2021-04-26 18:29:35

|#新豐源排骨麵 假日一位難求,生意一直都很好 我原本以為這是間普通的小吃店 提供麵飯羹湯之類,看了菜單上頭,才發覺種類繁多 小菜均一價七十元,有著粉腸,肝連,魷魚,蚵仔 類似宵夜在吃的那種黑白切,另外湯品也有 需要時間熬煮料多豐富的什錦湯、肉羹湯等等 我們點了一碗排骨麵、肉排麵、小菜每道各一份...



餐廳名稱:潭記水餃
消費時間:2013年/10月
地址:台中市豐原區西勢路212號
電話:04-25298168
營業時間:11:00a.m~14:00p.m 16:30p.m~20:30p.m
每人平均價位:70~90
可否刷卡:N
有無包廂:N
推薦菜色:水餃、什錦麵

圖文無音樂好讀版:http://erickhff2417.pixnet.net/blog/post/165047334

潭記水餃,是印象中在豐原存在很久的老店,以前印象中是開在大明路上(真的是好久以
前XD) 現在位置在西勢路上。上回來這吃的印象應該是一年前了,這是當兵完第一次重溫
古早好滋味。



潭記水餃,顧名思義招牌自然是~"水餃"啦!所以今天和Vivian來吃,招牌水餃一定是要
來一份的!

不過兩個人都吃水餃怕有點膩,我就點了什錦麵,聽朋友說這項也是店內招牌,那自然不
能錯過啦!




看到什錦麵售價85還真的有點驚到,考慮了一陣子,後來想想,反正就下定決心要把豐原
美食推廣出去了,就橫下心來點囉! 不好吃大不了不寫嘛~! 何況都說是招牌了,吃吃看
有沒有那個價值。

可能是水餃要滾比較久的原因,我的什錦麵先上來囉!哈哈~趕緊來嘗嘗看何謂"古早味什
錦麵"。


驚! 來人阿~真的是什錦麵阿~裡面什麼都有,湯匙一撈幾乎半碗都是料了(不誇張)...,
待我細數一下裡頭的配料



不得不說,一碗85元真的是有他的價值所在阿!總計我看到的配料就有:蝦仁、豬肉、魷
魚、豬肝、蛤蠣、花枝、香菇、高麗菜、蚵肉!

廢話不多說了,拍完照就趕緊吃起來,也不管Vivian的水餃上來了沒...哈哈吃東西要趁
熱阿你說是不XD

湯頭應該是用眾多海鮮料去煮的,很鮮甜且喝完不會有口乾舌燥的感覺,印象深刻的是老
闆給的花枝,真的是紮紮實實的兩大塊,吃得到到地的海鮮味。


自己再打這篇時剛好到晚餐時間...XD 等等再去吃一次! (肚子餓了啦!)

當完兵回來,將近一年沒吃豐原在地的口味了,這次回來吃這家,很有古早味的懷念。

料多實在,口味鮮甜不做作是我對這碗麵的評語。


Vivian點的水餃 (75元/15顆)

還是照慣例偷了兩粒來吃,高麗菜水餃外皮Q軟,內餡豐富飽滿,對食量不大的Vivian來
說顯然是15顆顯然有點考驗...顆顆吃不完我只好幫她吃囉~!


內餡其實就是簡單的高麗菜和豬肉~能如此暢銷,甚至成了店中的招牌,不知道老闆用了
什麼祕訣!?

另外好像也可以打包生水餃回去,這部分就沒有細問了。有興趣的朋友可以自行致電跟老
闆詢問:)


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※ 轉錄者: swiss5151 (120.110.159.1), 時間: 10/18/2013 21:08:35
l2255888:我覺得他的炒飯非常好吃~ 10/18 21:11
※ 編輯: swiss5151 來自: 120.110.159.1 (10/18 21:12)
lym520:店名雖然一樣 但老闆其實跟以前是不同人 10/19 00:38
minimoring:感恩推薦 10/20 14:07

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