#說到做到💪減醣便當🥳
距離妹妹大考18天，為娘的就是做便當幫忙加油，保持身體健康🙏

中午被妹妹誇讚 排骨好吃要再點餐🤣
可惜沒有存材料了，改用五花肉燒燒看
也是別有一番風味～ 蒜苗也是好朋友👭

❤️配菜就是 新鮮現剝的蝦仁豌豆炒蛋，
只有在蝦仁上 稍稍抓鹽，沖掉擦乾
白胡椒粉調味，煎半熟的時候下了蒜泥👍
跟滑蛋一起翻炒✅很快就完成了🍎

❤️減醣晚餐Day❶與糙米便當

#冰糖五花肉🐷
#蝦仁豌豆蛋🍤
我們一起為減脂努力吧😘😘

#泰式鳳梨炒飯#夏威夷鳳梨炒飯#午餐#鳳梨氣泡飲

食材：大白蝦
雞肉火腿片
紅蘿蔔
青蔥
蒜
豌豆
鳳梨
蛋
（起鍋後可加腰果&肉鬆）

香料：咖喱粉、魚露、醬油、鹽、胡椒粉
⚠️醬油 魚露1:1調和

👩🏼‍🍳做法：取不沾鍋，加入適當橄欖油，先將洋蔥炒至金黃半透明，加入蒜頭火腿片、紅蘿蔔、豌豆、炒蛋、白蝦再下去炒一下，把白飯倒進鍋內一起炒⋯放入鳳梨，再將之前先調好的醬汁倒入拌炒再撒上印度咖喱粉，這時候妳會聞到非常迷人的香味～～～～炒好之後倒入鳳梨盅，最後撒一些腰果、肉鬆、葡萄乾、蔥花即完成一道🍍炒飯囉😃🙌🏻❤️

木盒便當。

阿母我一直都對木盒便當情有獨鍾，可能是小時候搭火車的一種懷念…總覺得飯菜裝入木盒特別有愛，有人情味…所以很假掰的買了3個木盒便當給小鬼們…

我的親送準備便當原則…為少油煙，快速為主！

我絕對不會在中午時就大煎特煎魚…或大火開炒搞得滿是油煙…魚我會前一晚準備晚餐時先煎起來…再乾煎加熱就好。今天的油豆腐鑲鮮蝦肉看似很麻煩其實很快速…餡料先拌起來再填入油豆腐中…電鍋蒸一杯水就搞定…最後再炒個青菜就可以裝便當了…相當快速！

我想我那個做作的二兒子收到木盒便當一定嘴角上揚😄😄😄

#媽媽假掰的愛心便當 #乾煎鯖魚

#油豆腐鑲鮮蝦肉末

#清炒菇類高麗菜 #豌豆炒蛋 #紅藜米海苔拌飯

今天給大家分享的是蛋炒飯的正確做法，需要準備：剩米飯，雞蛋，洋蔥，胡蘿蔔，火腿腸，豌豆，食用油，鹽，胡椒粉，熟芝麻。這樣做出來的米飯，粒粒分明，營養豐富，連挑食的孩子都能吃兩碗。
【小穎美食】蛋炒飯到底先炒蛋還是先炒飯，好多人都做錯了，大廚教你正確做法
更多精彩視頻看這裡👇👇
蛋炒飯做法：https://youtu.be/n3R3gTTi8Sw
米飯可以這樣煮：https://youtu.be/JF0uLzRoDmQ
剩米飯做法：https://youtu.be/LxWXCMWefxM
米飯做法：https://youtu.be/_nrxxBWOe68
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#米飯
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『MASAの料理ABC the VIDEO』
第二季-第三集
『照燒親子雞肉便當』照り焼き親子チキン弁当
～照り焼き親子チキン弁当～
[ 1人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh---1片
醬油 Soy sauce--1大匙
清酒 Sake---1大匙
味淋 Mirin—1大匙＋1/2 or 1大匙
＊可以自己調整到喜歡的甜度！

白飯 Steamed rice---1碗
豌豆(汆燙) Snap peas, blanched—3片
海苔片(原味壽司用) Sushi nori ---1/2張
雞蛋 Egg---1個
鹽巴 Salt--少許

[ 做法 ]1. 如果雞肉有厚的部位切開調整厚度，切斷筋。
2. 三種調味料混在一起。把雞肉放入醃大概10分鐘。
＊先調1比1比1。 加熱時候可以再微調整口味！
3. 平底鍋開中小火，把雞肉皮面朝下放入鍋子裡煎到金黃色後翻面轉小火蓋起來繼續燜大概5分鐘。4. 煎到熟的雞肉從鍋子拿出來，把醃醬倒入鍋子裡。需要的話補一點味淋或醬油，煮到濃縮。
5. 雞蛋裡加入鹽巴，均打.
6. 平底鍋開小火，塗一點油。倒入蛋汁，用兩雙筷子攪拌。炒到全熟。
＊用兩雙筷子可以做很細的蛋粒喔！
7. 便當盒裡面裝白飯。白飯上淋照燒醬，上面裝撕小片的海苔，炒蛋。
＊裝在便當盒時候要注意一些衛生。請看下方的『裝便當盒的注意點』
8. 雞肉切成容易吃的大小，裝在便當盒。旁邊裝碗豆。再淋照燒醬就完成了～！

『裝便當的注意點』
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面！

注意1:食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋類容易壞掉特別要小心!

注意2:食物要冷卻後再裝
-食物還熱，直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盤子上冷卻後再裝
或裝在便當盒裡後不要馬上蓋起來。等到食物完全冷卻後再蓋起來。

＊我介紹的料理是日式便當。可以常溫(不加熱直接)吃的。
但是加熱也當然沒有問題的！
蒸一下或放入微波爐，看各位的習慣&方便喔～！( ´ ▽ ` )ﾉ
＊食譜網站：www.masa.tw
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
＊鍋子：BEKA Titan 單柄附蓋平煎鍋
＊料理教室：www.4fcookinghome.com/masa-course-201702
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊BGM：甘茶の音楽工房