為什麼這篇豆輪鄉民發文收入到精華區:因為在豆輪這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者bauz520kimo (看什麼小朋友)看板cookclub標題[食譜] 高麗菜滷豆輪時間Mon...
豆輪 在 別墅裡的100種味道|基隆台北台中美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 02:08:41
- #台中的一百種味道 —————————————— 第1⃣️4⃣️0⃣️0⃣️種味道 — 阿龍早午餐麵店 ⠀ • #麻醬麵($45) • #滷蛋($10) • #海帶($20) • #豆包($20) • #皮蛋豆腐($40) • #紅茶($20) ⠀ 連假大魚大肉⠀今天來點銅板小吃平衡一下!😆 ⠀...
今天本來想要做紅燒香菇雞的
不過我去買菜的時候,太晚了
雞肉攤收光光了~
所以只買了香菇,買香菇的時候
看到旁邊放了豆輪和豆包
所以就順手買了,回家就改做高麗菜滷
以下為高麗菜滷的作法:
所需材料:高麗菜1顆、乾香菇數朵(想幾朵就幾朵)、豆包數個(想幾個就幾個)
豆輪數個(想幾個就幾個)
爆香調味:蒜末、薑片、蔥段、洋蔥末少許、醬油、雞粉
前 置:乾香菇洗淨泡水(要冷水喔!泡熱水香菇香味會不見一大半)
作 法:1.熱鍋熱油後加入蒜末、薑片、蔥段、洋蔥末爆香
2.爆香香味出來後加入高麗菜翻炒一陣子,當高麗菜稍軟時
放入泡軟的香菇、豆輪、豆包翻炒
3.接著加入之前泡香菇的香菇水(可以蓋過高麗菜的量),
加入醬油(可以自己試試鹹度)、加入雞粉(可加可不加)
4.大火滾後轉小火,等一陣子,高麗菜爛透了(感覺放入嘴裡會化開)
就可以囉!!
真的很好吃喔^^ 超下飯的,而且很簡單做耶!!!
也可以稱為懶人料理啦 > < 好好吃喔~
大家可以試試看喔^^
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