為什麼這篇豆輪鄉民發文收入到精華區：因為在豆輪這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bauz520kimo (看什麼小朋友)看板cookclub標題[食譜] 高麗菜滷豆輪時間Mon...
豆輪 在 別墅裡的100種味道｜基隆台北台中美食 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 02:08:41
- #台中的一百種味道 —————————————— 第1⃣️4⃣️0⃣️0⃣️種味道 — 阿龍早午餐麵店 ⠀ • #麻醬麵（$45） • #滷蛋（$10） • #海帶（$20） • #豆包（$20） • #皮蛋豆腐（$40） • #紅茶（$20） ⠀ 連假大魚大肉⠀今天來點銅板小吃平衡一下！😆 ⠀...
今天本來想要做紅燒香菇雞的
不過我去買菜的時候，太晚了
雞肉攤收光光了~
所以只買了香菇，買香菇的時候
看到旁邊放了豆輪和豆包
所以就順手買了，回家就改做高麗菜滷
以下為高麗菜滷的作法：
所需材料：高麗菜１顆、乾香菇數朵（想幾朵就幾朵）、豆包數個（想幾個就幾個）
豆輪數個（想幾個就幾個）
爆香調味：蒜末、薑片、蔥段、洋蔥末少許、醬油、雞粉
前 置：乾香菇洗淨泡水（要冷水喔！泡熱水香菇香味會不見一大半）
作 法：１.熱鍋熱油後加入蒜末、薑片、蔥段、洋蔥末爆香
２.爆香香味出來後加入高麗菜翻炒一陣子，當高麗菜稍軟時
放入泡軟的香菇、豆輪、豆包翻炒
３.接著加入之前泡香菇的香菇水（可以蓋過高麗菜的量），
加入醬油（可以自己試試鹹度）、加入雞粉（可加可不加）
４.大火滾後轉小火，等一陣子，高麗菜爛透了（感覺放入嘴裡會化開）
就可以囉！！
真的很好吃喔^^ 超下飯的，而且很簡單做耶!!!
也可以稱為懶人料理啦 > < 好好吃喔~
大家可以試試看喔^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.7.107
推 shin30:(￣y▽￣)╭我也喜歡吃 05/05 11:58
※ 編輯: bauz520kimo 來自: 118.165.7.107 (05/05 12:19)→ tuun:整顆下去就變高麗菜封了 0.0 05/05 12:52
→ bauz520kimo:哈 拍謝拍謝> < 高麗菜要撥的小片小片的 05/05 12:55
推 Kennio:亂入XD 高麗菜不能想幾顆就幾顆嗎？ 05/05 14:15
→ bauz520kimo:哈 可以啦~你想幾顆就幾顆>//< 不過我怕你鍋子放不下~ 05/05 14:21