台北松山日式居酒屋｜饕酒窩

❌ 未滿18歲請勿飲酒，飲酒請勿開車或騎車！！！❌

🍺 居酒屋必點/菜單

https://kwyt.pixnet.net/blog/post/34576840

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平均 4.5 🌕️

美味：4.5*🌕️

價格：4*🌕️

CP值：4.5*🌕️

服務：5*🌕️

再訪：4.5*🌕️

推薦：4.5*🌕️

停車：4.5*🌕️
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🐥 明太子雞肉串 NT120

跟明太子山藥一樣的肉肉版本，看看每一顆雞腿肉上的豪邁系明太子醬，每個都是淋好淋滿，本就特別鮮嫩有嚼勁的雞腿肉加上鹹香四溢的明太子醬襯托，甜味UP、鹹香UP，軟嫩又多汁，推推~

🐥 豆腐雞塊 NT250

低脂雞胸肉加上豆腐，豐富了原本只有雞肉單調的口感，混和了雞胸肉與豆腐的健康版炸雞塊，加入調味料調味後，一顆一顆使用煎鍋煎起來，起鍋後的香氣比一般的炸雞塊還香！！！

入口的脆嫩口感，紮實的雞胸肉混著柔嫩的豆腐口感，更多汁，搭配一旁的日本美乃滋一起享用風味更讚~

🥚 舒芙蕾烘蛋 NT220

日式居酒屋也可以吃到類似舒芙蕾口感的舒芙蕾烘蛋，點這一道當作甜點嘟嘟好~

蓬鬆、軟嫩的口感中散發著超~濃郁的蛋香與奶香，一吃就愛上。

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饕酒窩

⏰ 營業時間

一~六 18：00~00：00 (周日公休)

📍 台北市松山區吉祥路45號

📞 02-2711-7171

《 🔥這家居酒屋 已成為我心中的米其林名單🔥｜饕酒窩居酒屋 》
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很難得吃到一間非常美味的居酒屋
每一道料理都令人驚艷
老闆非常的熱情
對於食材品質也非常講究 一定要新鮮美味
店內餐點皆現點現做，享用美食一定要耐心等候
另外座位不多，記得提前訂位喔

下列餐點有加上🔥代表 絕對必點
🌈 🔥鯖魚一夜干- 350元 -👏 👏 👏 👏 👏
鯖魚非常的新鮮，肉質juice 份量很大，絕對是朋友聚餐必點料理

🌈 🔥焗烤明太子山藥 - 150元 -👏 👏 👏 👏 👏
山藥很厚一塊，口感鮮脆美味，配上眀太子無敵好吃

🌈 🔥明太子炒烏龍 - 160元 - 👏 👏 👏 👏 👏
一人先嗑一碗熱呼呼的烏龍麵，絕對是喝啤酒前的暖場儀式😄

🌈 🔥舒芙雷烘蛋 - 220元 -👏 👏 👏 👏 👏
這道料理超級有美感，軟嫩的烘蛋上面鋪滿了金黃色的焗烤起司🧀️，非常有特色的一道料理

🌈 🔥豆腐雞塊 - 250元 -👏 👏 👏 👏 👏
這道也絕對是必點，豆腐與雞肉的意外結合，讓每一口都是幸福的味道

🌈 🔥香炸雞翅 - 160元 -👏 👏 👏 👏 👏
雞翅軟嫩酥香好吃，三五好友飲酒必配的下酒菜

🌈 酥炸雞軟骨 - 150元 -👏 👏 👏 👏
🌈 鹽蔥雞肉串 - 110元 -👏 👏 👏 👏
🌈 帶皮玉米筍 - 100元 -👏 👏 👏 👏
🌈 芒果/青蘋果沙瓦 - 120元 -👏 👏 👏 👏
店內還提供其他日式串燒，選擇性非常的多元，老闆說食材新鮮，自然就會好吃，可見老闆非常重視食材的品質。
強力大推下班放鬆聚餐的好去處
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🍴 饕酒窩居酒屋
📍 台北市松山區吉祥路45號
☎️ 02-2711-7171
⏰ 週一 ~ 週六 18:00 - 凌晨12:00
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📍去哪吃👉 #eattingnow台北
📍吃什麼👉 #eattingnow日式
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【⭐⭐☕️哈姆湘推薦圖文-【食￭台北松山】饕酒窩/南京三民站創意日式居酒屋/台北平價居酒屋推薦/松山區居酒屋推薦/舒芙雷烘蛋.鯖魚一夜干.豆腐雞塊激推!⭐⭐☕️】
南京三民站附近的吉祥路上有一間嬌小可愛新裝潢的日式居酒屋"饕酒窩"
雖說是新裝潢但之前已開業多年換新地點，據說師傅之前曾赴日本學藝
我人還沒進去就看到裡面滿滿的人了，雖說台北居酒屋林立，但饕酒窩可以吃到真正有技術的又別於不同店家的風味!
店內嬌小可愛，一進去有一整排吧台位置(哈姆湘是趁著客人剛好結帳的空檔快拍XD)
裝潢也很有日式風格，店內也撥放著日本音樂(動漫的音樂也有 大推)
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🍀來看哈姆湘完整體驗:https://reurl.cc/DvKxrO
我吃了:
👉和風野菜沙拉
👉日式炒麵
👉豆腐雞塊(哈姆湘推薦
👉鹽蔥雞肉串(二串
👉鯖魚一夜干
👉舒芙雷烘蛋(哈姆湘推薦
👉青蘋果沙瓦
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饕酒窩
台北市松山區吉祥路45號
南京三民站2號出口，約200公尺（步行2分鐘）
☎️ 訂位電話：(02)2711-7171
🈺 營業時間
晚上18:00~00:00 / 星期日店休

訂位賴:@109tpugz
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🍀徵求鼠寶中！！來粉專投稿！有機會被畫到~感謝網友 可愛鼠鼠~
🍀哈姆湘IG追起乃:https://reurl.cc/qD9xDy

應老公要求特別做了炸雞塊給他解解饞，炸物我們家很少吃，但要吃就自己炸! 因為外面的炸油都不曉得回鍋了幾輪，還是自己在家吃比較放心一點，沒辦法~自從認識了幾位廚師後覺得外面的食物還是小心為妙XD


每次分享油炸食譜，很多人都問剩下的油怎麼處理? 我會看當天炸油的狀況，如果炸的時間短、油也清撤，過濾掉渣渣後放涼冷藏，可以拿來煎魚、煎蛋、煎豆腐等需油量多的料理用，當然就算放冷藏還是得盡快用完~ 重點我自己在家炸東西，都是用最小的鍋子來炸，雖然分批炸麻煩了點，但油量就可以不用放太多，就算要倒掉回收也不會浪費太多的油!


材料:
雞胸肉 300g
板豆腐 100g


調味料:
低筋麵粉 2大匙
大白粉 1.5大匙
黑胡椒粒 1小匙
美乃滋 1大匙
鹽巴 1小匙

做法:
1. 所有食材與調味料放入食物處理機打碎、打均勻。
2. 將雞肉泥捏成3-4公分大小橢圓形，此配方可做16塊雞塊。
3. 放入180度油溫中，一顆一顆分開放以免沾黏，炸至膨脹浮起，表面金黃色熟透即可。

⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml

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