生巧克力入口即化的滋味，巧克力控一定會喜歡！改用「嫩豆腐」取代鮮奶油，口感一樣柔軟滑順，在口中緩緩融化，綻放濃郁地可可苦甜風味！而且熱量更低，吃得更健康，在家不妨試做看看！

#365天純釀風味_中都豆麥醬油 https://reurl.cc/xDpaW4
➡古法手工純釀造，甘甜香醇，值得您細細品嚐
➡嚴選在地契作國產黃豆(高雄選十號)、國產小麥(台中選二號)
➡成份僅：水、黃豆、小麥、鹽、砂糖、甘草，單純無添加

生巧克力入口即化的滋味，巧克力控一定會喜歡！改用「嫩豆腐」取代鮮奶油，口感一樣柔軟滑順，在口中緩緩融化，綻放濃郁地可可苦甜風味！而且熱量更低，吃得更健康，在家不妨試做看看！

#整顆小麥麵粉製成_中都掛麵 https://reurl.cc/gv60NR
➡成份僅：水、鹽、國產小麥麵粉，安心無添加
➡真空夾鏈袋包裝，嚴選台中在地契作國產小麥
➡沸水下鍋60秒快速即食，嚐出最天然濃醇麥香味

超棒的讀者試做「蔓越莓豆腐奶凍」
吃點心的同時也要吃健康~感謝 #廚房一隻柴 的推薦~你/妳也想跟著營養師一起吃點心、嚐健康嗎？歡迎大家多多分享喔：）
#減醣烘焙
#橙實文化
#林俐岑營養師

（活動已結束）【試讀試做＋贈書抽獎活動】
#蔓越莓豆腐優格奶凍 #減醣烘焙 #營養師教你做
🔍 詳細食譜說明｜https://goo.gl/NFwVwA
🔍 高清版影片｜https://goo.gl/QxQTvJ
　
隨著年紀漸長，對甜份的攝取更加注意，自製點心是一個方法，但也想做出能讓長輩安心食用的點心，之前有點摸不著頭緒，讀過這本《減醣烘焙：營養師教你做！》後總算比較有概念，本書作者本身是有丙級烘焙證照的營養師，除了提供減醣烘焙食譜，書中有約1/5的篇幅是以營養師專業的角度來介紹何謂減醣飲食。
　
生糙米粉、麥芽糖醇等原料還沒入手，先挑選一道食材較容易取得的配方來試做，也是我第一次利用 #板豆腐 取代鮮奶油來製作奶凍，加入無糖優格、少許鮮奶，僅用蔓越莓果乾來增加甜味，老實說剛吃第一口不太習慣，口感也比一般的鮮奶酪來得紮實（或許用嫩豆腐來做會更滑嫩些？），再多嚐幾口吃出蔓越莓果乾的酸甜後，其實味道還不錯呢！少了鮮奶油的熱量，多了豆腐豐富的蛋白質跟鈣質，是很健康的午後小點心噢～😊
　
感謝橙實文化同意公開食譜，詳細心得補充請參考部落格文章。
📚《減醣烘焙：營養師教你做！蛋糕、奶酪、餅乾、麵包、中西式早餐，美味不發胖》
■博客來：https://goo.gl/q4vQ98
👉 現在於「博客來網路書店」購買本書限量贈送：BOSTOCK頂級油品（市價NT700）
■金石堂：https://goo.gl/jU4To7
■誠品網路：https://goo.gl/gCrCmu
■讀冊生活：https://goo.gl/Jzc6ob
👉 於紀伊國屋書店（台北微風店‧台中中港店‧天母店‧巨蛋店）購買本書限量贈送：三能8吋不鏽鋼電解打蛋器（市價NT300）
-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\-\
►((贈書抽獎))◀︎
感謝橙實文化提供二本《減醣烘焙：營養師教你做！》作為小禮物。
.
➤活動辦法：
1️⃣留言寫下「學會《減醣烘焙》自製健康美味的營養點心！」
2️⃣同時分享此篇抽獎活動訊息。
.
➤活動時間：
2017.9.21(四)~2017.9.27(三)晚上12:00止
.
➤得獎公佈：
9/28以電腦隨機選出二位幸運朋友，由橙實文化寄出贈書。
(僅限台灣國內與離島地區）

文字食譜｜https://goo.gl/XXYmVv

隨著年紀漸長，對甜份的攝取更加注意，自製可調整甜度及食材的點心是一個方法，但還是會遇到某些有糖尿病或三高問題的長輩，詢問是否能做出讓他們也能安心食用的點心？之前有點摸不著頭緒，讀過這本《減醣烘焙：營養師教你做！蛋糕、奶酪、餅乾、麵包、中西式早餐，美味不發胖》後總算比較有概念：原來可以利用全穀食物（如：全麥麵粉、生糙米粉、燕麥/藜麥等）來取代精緻澱粉，用「麥芽糖醇、椰棕糖」等天然甜味劑取代一般砂糖，以植物性油脂取代動物油來達到「減醣烘焙」的目標，這本書的作者本身是有丙級烘焙證照的營養師，除了提供減醣烘焙食譜，書中有約1/5的篇幅是以營養師專業的角度來介紹何謂減醣飲食？每份食譜也都標示出熱量、蛋白質/脂肪含量等營養價值說明。


生糙米粉、麥芽糖醇等原料還沒入手，先挑選一道食材較容易取得的配方來試做，也是我第一次利用板豆腐取代鮮奶油來製作奶凍，加入無糖優格、少許鮮奶，僅用蔓越莓果乾來增加甜味，老實說剛吃第一口不太習慣，畢竟蔓越莓是不可能完全蓋住豆腐味的，口感也比一般的鮮奶酪來得紮實（或許用嫩豆腐來做會更滑嫩些？），再多嚐幾口吃出蔓越莓果乾的酸甜後，其實味道還不錯呢！（而且會有種飽足感，哈～）少了鮮奶油的熱量，多了豆腐豐富的蛋白質跟鈣質，是很健康的午後小點心噢～😊

食譜經橙實文化同意公開。