#連續六天利用美膳雅氣炸烤箱出好菜單元 #菲比示範機型美膳雅17L多功能氣炸烤箱TOA-60TW 老綁娘， 我要一份 超多蜜汁叉燒菲比油雞飯， 然後 蔥薑醬要加倍！ 還要加～ 特製生辣椒🌶️醬油。 妳（你）們說⋯ 當煮婦容易嗎🤣🤣🤣🤣🤣 為自己端上這一盤， 都佩服自己了👍🏻👍🏻👍🏻 菲比～ 妳捲摩可以這樣膩害ㄋㄟ， 妳的腰內肉怎摩辦ㄋㄟ😭 好！ 直接切入主題！ 大方公布 #手殘蜜汁叉燒作法與比例 請自己筆記好呦😛 先說嘿⋯ 不好吃不能罵我😀 吃太多也不能罵我🐷 #蜜汁叉燒比例 💗豬梅花肉700g 💗紅麴醬10g(自由增減）（沒有紅麴也沒關係，只是顏色比較深而已，自己吃顏色深一點沒關係的） 💗辣豆腐乳10g(可省略） 💗蜂蜜20g(可換成砂糖） 💗醬油膏45g(每個品牌鹹度不一，自由增減） 💗食用油10g(香油也可以） 💗五香粉少許 💗二砂糖30g 💗蒜頭5.6小顆 💗米酒少許 全部拌勻冰冰箱兩天， 醃製入味即可👍🏻 （萬一不想那摩麻煩） （賣場買瓶叉燒醬即可） （我自己不愛太多添加，喜歡單純的食材） #蜜汁叉燒作法 （圖片有分解步驟） 1.美膳雅氣炸烤箱，用炙烤模式190度，烤至肉變色後（約10～15分） 2.拿出來，表面塗上蜂蜜 3.再放回去炙烤至自己喜歡的顏色（我有轉成看強風炙烤約5分鐘） 4.將肉翻面，再塗上蜂蜜，炙烤上色 5.拿牙籤刺一下，肉熟即可 #因為沒有加色素它的顏色不像市售的那樣紅呦 ✅全程大約30分，視肉的大小、厚薄增減時間 ✅可選帶些油的梅花肉，我覺得比較好吃、軟嫩 ❤️美膳雅氣炸烤箱開箱文底加 https://www.facebook.com/485206024878788/posts/3486032568129437/ 順便附上 #菲比油雞食譜（內含蔥薑醬做法）， 🉐️菲比油雞食譜 https://phoebe650519.pixnet.net/blog/post/326945829-香嫩油雞 是不是很貼心， 是不是需要幫我比個愛心💗。 #菲比的小廚房 #美膳雅 #有了美膳雅氣炸烤箱都可以橫著走了 #盤子都快裝不下了 #叉燒油雞吃到飽 #朋友會愛史妳 #豬隊友會撲倒妳

【 #彰化美食 #每食Lagom 】詳文google 2A食旅日記 - 彰化員林火車站附近的「每食Lagom」是家小吃店，菜單主打港式粥品、便當、手工水餃及滷味等料理，文青的店面加上家常不重鹹的口味，深受不少老饕的喜愛，尤其是他們家的水餃，好吃到我們都想買冷凍的回家！ - 🔺粥跟飯的溏心蛋是加點的小菜放上去的 - 🥩南乳豬排飯 $100 南乳豬排使用紅麴和豆腐乳醃製過後再炸成豬排，豬排不會太薄，吃起來有豆腐乳的特殊香氣但又不會過於濃烈，豬排外層炸到酥酥的，內層肉質依然很有嫩度。 🍲鮮菇雞肉粥 $80 粥品的口感皆是每天大火熬煮2小時，將米心煮到開化的港式粥品，使用台灣米與泰國香米兩種米製作的粥，有著入口即化的細緻綿密感，再搭配酥脆的油條及扎實不失軟嫩的溫體雞腿肉，口感非常有層次。 🍲每食及第粥 $80 及第粥裡面有滷過的豬心、豬肝、粉腸，都沒有內臟的異味，但依然保留了每樣食材的口感及香氣，粉腸吃起來非常彈牙，豬肝口感則是QQ的，帶點脆度的豬心是薄片的切法。 🍗每食雞肉飯 $45 選用溫體雞並使用舒肥方式料理的雞胸肉使用了中藥材滷包滷過，因此吃起來的香氣特別豐富之外，口感也更為軟嫩一點也不乾柴，彈牙可口的米飯吸附滿滿油油亮亮的醬汁真的讓人好喜歡！ 🥩蒜泥白肉飯 $65 川燙過的三層肉厚度剛好，不會覺得太過肥膩，口感QQ嫩嫩的非常清爽，再搭配自製的蒜泥醬油，那香濃的蒜香讓人一口就愛上！ 🥟高麗菜豬肉水餃 $60 每顆水餃都是渾圓飽滿的形狀，一口咬下就可以感受到水餃的豐富餡料及肉汁，豬肉口味吃得到豬肉與高麗菜的多汁及鮮甜，不沾醬就非常好吃！ 🥟玉米雞肉水餃 $60 比較特別的是還有使用雞肉做成的玉米雞肉水餃，裡頭除了滿滿的鮮嫩雞胸肉還吃的到玉米的顆粒，如果你第一次來「每食Lagom」，推薦必點他們的手工水餃！ 🥩泰式瀑布豬 $120 裡頭有新鮮的洋蔥、芹菜、紅蘿蔔絲和木耳等新鮮蔬菜，口感非常新鮮清脆，搭配煎過、炒過的松阪豬，再加上酸酸辣辣的泰式醬汁越吃越涮嘴，而松阪豬QQ脆脆的，且經過兩道工序的處理方式，香氣也更為豐富。 🍗油雞 $80 也是自己手工滷製的油雞，使用溫體雞搭配自製的滷汁低溫浸泡將肉汁僅僅鎖住，加上Q彈的雞皮與蔥薑醬的豐富鹹香感很下飯，而且一份的份量也不少，很適合兩個人一起點來吃。 - 🥗滷味拼盤 20元滷味3樣 $50 滷味以冷滷為主，口味較清爽不油膩也不重鹹，是不吃飯直接單吃也沒問題的口味，滷味在細細咀嚼的時候，還能感受到淡淡的醬香，雖然滷過，以口味來說，若你不想吃澱粉，想要當正餐非常ok。 🔸溏心蛋 $35 🔸醬香麵筋 $35 🔸和風洋蔥 $35 🔸涼拌青木瓜 $35 🔸百香南瓜 $35 🔸每食粉肝 $35 🔸涼拌雲耳 $35 🔸涼拌小黃瓜 $35 🔸黃金泡菜 $35 麵筋也是自己手工製作，麵筋口感很嫩之外，還吸附滿滿的醬油香甜，連不愛吃麵筋的我都覺得好吃！粉肝我滿喜歡的，因為口感是彈牙的，而不是粉粉的；選用山東大白菜製作的黃金泡菜也是必點的小菜之一，泡菜輕脆且濃郁，比微辣還辣的程度吃起來超過癮，酸酸辣辣配飯配麵都超讚！ - 📮彰化縣員林市中正路434號 ☎0909-607-046 ⌚11:00~21:00 👩‍🍳@eat_everyday_lagom -------------------- #Changhua #Changhuafood #Changhuafoodie #YummyDay #4foodieforfoodie #popdaily #popyummy #台灣美食 #銅板美食 #平價美食 #彰化必吃 #員林必吃 #員林美食 #雞肉飯 #蒜泥白肉 #水餃 #手工水餃 #滷味 #彰化小吃 #員林小吃 #傳統小吃 #台灣小吃 #小吃店 #家常菜 #平價小吃 #泰式料理 #港式料理

【 #彰化美食 #每食Lagom 】詳文google 2A食旅日記 - 在彰化員林火車站的附近，新開了一家「每食Lagom」的小吃店，菜單主打港式粥品、便當、手工水餃及滷味等料理，文青的店面加上家常不重鹹的口味，深受不少老饕的喜愛，尤其是他們家的水餃，好吃到我們都想買冷凍的回家！餐點除了可以內用以外，還有外送平台可選擇💪 - 🔺粥跟飯的溏心蛋是加點的小菜放上去的 - 🥩南乳豬排飯 $100 南乳豬排使用紅麴和豆腐乳醃製過後再炸成豬排，豬排不會太薄，吃起來有豆腐乳的特殊香氣但又不會過於濃烈，豬排外層炸到酥酥的，內層肉質依然嫩度十足，而配菜有三種，都是依照當天的菜色做變化，米飯的份量是男生也可以吃得飽的量。 🍲鮮菇雞肉粥 $80 粥品的口感皆是每天大火熬煮2小時，將米心煮到開化的港式粥品，使用台灣米與泰國香米兩種米製作的粥，有著入口即化的細緻綿密感，單吃粥就有淡淡的鹹香感，雖然我們愛吃有米粒感的粥，但「每食Lagom」的粥卻讓我們這兩個不吃軟飯的也喜歡，再搭配酥脆的油條及扎實不失軟嫩的溫體雞腿肉，口感非常有層次。 🍲每食及第粥 $80 及第粥裡面有滷過的豬心、豬肝、粉腸，搭配爽口的港式粥品口味也是很清爽，裡頭的配料口感也都很不錯，沒有內臟的異味，但依然保留了每樣食材的口感及香氣，粉腸吃起來非常彈牙，豬肝口感則是QQ的，帶點脆度的豬心是薄片的切法。 🍗每食雞肉飯 $45 選用溫體雞並使用舒肥方式料理的雞胸肉使用了中藥材滷包滷過，因此吃起來的香氣特別豐富之外，口感也更為軟嫩一點也不乾柴，再搭配自製的蔥油跟油蔥酥，讓我們一口接著一口呀，彈牙可口的米飯吸附滿滿油油亮亮的醬汁真的讓人好喜歡！而且份量還很大一碗，女生吃完這碗大概就飽了！ 🥩蒜泥白肉飯 $65 川燙過的三層肉厚度剛好，不會覺得太過肥膩，口感QQ嫩嫩的非常清爽，再搭配自製的蒜泥醬油，那香濃的蒜香讓人一口就愛上！是女生也會喜歡的蒜泥白肉，而飯裡頭還有淋上滷汁，吃起來比較不會這麼乾。 🥟高麗菜豬肉水餃 $60 每顆水餃都是渾圓飽滿的形狀，一口咬下就可以感受到水餃的豐富餡料及肉汁，豬肉口味吃得到豬肉與高麗菜的多汁及鮮甜，不沾醬就非常好吃！而帶點厚度的水餃皮QQ的帶點咬勁，搭配高水準的內餡讓人一顆接著一顆！ 🥟玉米雞肉水餃 $60 比較特別的是還有使用雞肉做成的玉米雞肉水餃，裡頭除了滿滿的鮮嫩雞胸肉還吃的到玉米的顆粒，鮮美程度絲毫不輸給加了高麗菜的豬肉水餃！如果你第一次來「每食Lagom」，推薦必點他們的手工水餃！ 🥩泰式瀑布豬 $120 泰式口味的瀑布豬裡頭有新鮮的洋蔥、芹菜、紅蘿蔔絲和木耳等新鮮蔬菜，口感非常新鮮清脆，搭配煎過、炒過的松阪豬，再加上酸酸辣辣的泰式醬汁越吃越涮嘴，而松阪豬QQ脆脆的，且經過兩道工序的處理方式，香氣也更為豐富。 🍗油雞 $80 也是自己手工滷製的油雞，使用溫體雞搭配自製的滷汁低溫浸泡將肉汁僅僅鎖住，油雞肉質扎實彈牙保有肉汁，加上Q彈的雞皮與蔥薑醬的豐富鹹香感很下飯，而且一份的份量也不少，很適合兩個人一起點來吃。 - 🥗滷味拼盤 20元滷味3樣 $50 滷味以多種中藥材費時熬煮，且以冷滷為主，口味較清爽不油膩也不重鹹，是不吃飯直接單吃也沒問題的口味，滷味在細細咀嚼的時候，還能感受到淡淡的醬香，雖然滷過，以口味來說，若你不想吃澱粉，想要當正餐非常ok。 🔸溏心蛋 $35 🔸醬香麵筋 $35 🔸和風洋蔥 $35 🔸涼拌青木瓜 $35 🔸百香南瓜 $35 🔸每食粉肝 $35 🔸涼拌雲耳 $35 🔸涼拌小黃瓜 $35 🔸黃金泡菜 $35 溏心蛋口感滑嫩，有淡淡的醬油香氣，搭配粥品和便當吃起來超幸福；「每食Lagom」的麵筋也是自己手工製作，麵筋口感很嫩之外，還吸附滿滿的醬油香甜，連不愛吃麵筋的我都覺得好吃！百香果口味的南瓜第一次吃到，南瓜吃起來脆脆的，而且吸收了滿滿的百香果果醬，香香甜甜的，沒有南瓜的生味；粉肝我滿喜歡的，因為口感是彈牙的，而不是粉粉的；選用山東大白菜製作的黃金泡菜也是必點的小菜之一，泡菜輕脆且濃郁，比微辣還辣的程度吃起來超過癮，酸酸辣辣配飯配麵都超讚！ - 📮彰化縣員林市中正路434號 ☎0909-607-046 ⌚11:00~21:00 👩‍🍳@eat_everyday_lagom -------------------- #2a吃彰化 #Changhua #Changhuafood #Changhuafoodie #YummyDay #4foodieforfoodie #popdaily #popyummy #台灣美食 #銅板美食 #平價美食 #彰化必吃 #員林必吃 #員林美食 #雞肉飯 #蒜泥白肉 #水餃 #手工水餃 #滷味 #彰化小吃 #員林小吃 #傳統小吃 #台灣小吃 #小吃店 #家常菜 #平價小吃 #泰式料理 #港式料理