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[爆卦]豆腐乳沾醬做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇豆腐乳沾醬做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在豆腐乳沾醬做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 豆腐乳沾醬做法產品中有12篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 「云歆廚房」×「寶地紅油小辣辣花生醬」 《紅油花生豆乳雞》🥜 材料： 雞丁 200克 寶地紅油小辣辣花生醬 1匙 豆腐乳 1塊 醬油 半匙 砂糖 2茶匙 白胡椒粉 適量 五香粉 適量 木薯粉 30克 (視沾量調整) 做法： 1. 豆腐乳壓成泥，並將所有醃料混和，與雞丁拌勻，保鮮膜蓋好放置冰箱2...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，羊肉爐火鍋 這樣煮~跟外面賣的一樣好吃~ 做法很簡單喔 所需材料:羊肉塊 600-800公克 , 麻油 2大匙, 薑片10片, 玉米 2根 , 高麗菜 /凍豆腐/金針菇 各適量(可以加自己喜愛的青菜喔) 調味料:麻油豆腐乳(小) 1瓶(約120公克) , 羊肉爐中藥滷包 1包,豆瓣醬2大匙...

「豆腐乳沾醬做法」的推薦目錄

豆腐乳沾醬做法 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最佳貼文

2020-11-02 11:48:30

家常薑母鴨 宥宥廚房小料理🐯 — 天氣逐漸變冷,暖食料理提前部署, 今天是冬令進補每人都愛吃的 薑母鴨,利用幾個簡單步驟, 學會料理冬天在家就能隨時美味上桌。 — 這次我做法跟之前有點不同, 我把鴨肉拆骨,用鴨骨和中藥材, 熬基本湯底,料理前一個動作, 料理風味更加分🤙🏻🤙🏻🤙🏻 — 如果單看食譜文...

豆腐乳沾醬做法 在 便當調色盤 | Della & Joey Instagram 的最佳解答

2020-11-02 15:06:03

腐乳燉肉(文字/影片食譜) 今天的食譜算是誤打誤撞才做的料理，因為上周新買了一罐豆腐乳，一整罐豆腐乳很常用不完，除了沾醬、炒青菜、醃肉，我一直都在想還有什麼特別的做法，於是上周就試做了燉肉，發現效果意外的好，味道比一般滷肉更濃厚，因為豆腐乳是發酵的產物，也有助於軟化肉質，這周就多加了豬軟骨一起重新燉...

  • 豆腐乳沾醬做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-19 18:00:33
    有 555 人按讚

    「云歆廚房」×「寶地紅油小辣辣花生醬」

    《紅油花生豆乳雞》🥜

    材料：
    雞丁 200克
    寶地紅油小辣辣花生醬 1匙
    豆腐乳 1塊
    醬油 半匙
    砂糖 2茶匙
    白胡椒粉 適量
    五香粉 適量
    木薯粉 30克 (視沾量調整)

    做法：
    1. 豆腐乳壓成泥，並將所有醃料混和，與雞丁拌勻，保鮮膜蓋好放置冰箱2小時(隔夜最佳)。
    2. 木薯粉均勻倒入盤中，將醃好的雞肉平均的裹上木薯粉。
    3. 熱油鍋，炸至金黃。

    是不是很簡單吃起來又很高級！

    中秋節來了🌕
    沾醬創意、肉類醃料都很重要，
    用吐司或生菜夾肉片，
    加紅油小辣辣花生醬，超秋！
    應該會風靡全場喔！
    瞬間成為最高級烤肉料理🥜
    你們也快發揮創意來賦予它新生命～

    寶地花生醬

    #云歆廚房 #紅油花生豆乳雞
    #豆乳雞食譜 #寶地花生醬
    #中秋節烤肉 #最秋沾醬！

  • 豆腐乳沾醬做法 在 Facebook 的最讚貼文

    2020-10-27 21:24:42
    有 80 人按讚

    家常薑母鴨
    宥宥廚房小料理🐯
    —
    天氣逐漸變冷,暖食料理提前部署,
    今天是冬令進補每人都愛吃的
    薑母鴨,利用幾個簡單步驟,
    學會料理冬天在家就能隨時美味上桌。
    —
    這次我做法跟之前有點不同,
    我把鴨肉拆骨,用鴨骨和中藥材,
    熬基本湯底,料理前一個動作,
    料理風味更加分🤙🏻🤙🏻🤙🏻
    —
    料理做法🍳
    —
    鴨肉拆骨,鴨骨過一下熱水,去除血水,
    再過冷水洗去雜質,瀝乾水份。
    —
    冷水鍋,鴨骨,薑母鴨藥材,
    開火煮至沸騰,轉小火,
    蓋上鍋蓋燜煮約40~50分鐘。
    —
    湯底煮好,瀝乾中藥材,鴨骨。
    —
    鴨肉過熱水,去除血水雜質,
    瀝乾水份,備料。
    —
    鍋內下一小匙油,薑壓碎,
    下鍋煸至表面微焦,起鍋備料。
    —
    再下鴨肉一樣煎至雙面微焦,
    —
    移鍋,食材加入藥膳湯鍋內,
    加酒蓋過食材。
    —
    蓋上鍋蓋,小火,燉煮約20~30分鐘。
    (鴨肉燉至自己喜歡程度)
    —
    起鍋前,加入喜歡吃的蔬菜,
    加些許鹽巴,麻油調味,
    —
    蓋上鍋蓋悶,5~10分鐘,完成。
    —
    沾醬：
    豆腐乳2塊,辣豆瓣醬1大匙,
    素蠔油1大匙,米酒1匙,攪拌均勻。
    —
    (全酒風味更佳,但酒量不好的人,
    依照鴨肉,調整酒量,再加水,
    蓋到食材以及調整燉煮時間)
    —
    備註：
    1.
    鴨肉過油拌炒,讓牠產生梅納反應,
    (焦化),湯燉煮起來,味道會更香醇唷。
    —
    2.
    我對於賣場的中藥材料理包
    有一定程度排斥感。
    藥材我是去中藥行,
    請藥師拆抓中藥的,
    —
    這樣除了能確保藥材新鮮之外
    喝藥膳湯時也能依照自己體質
    進而達到藥補效果。
    —
    #午餐 #晚餐 #夕食
    #早餐 #食譜 #朝食
    #藥膳湯 #家常菜 #暖食
    #クッキングラム #台北
    #薑母鴨 #soup #進補
    #gingerducksoup
    #yahoo特級廚師

  • 好餓廚房 HowCook

    豆腐乳沾醬做法 在 好餓廚房 HowCook Facebook 的最佳貼文

    2020-09-08 20:00:03
    有 796 人按讚

    ＃自製起司 #homemade #Ricotta

    你知道在家裡，就可以做出簡單的起司嗎？🥰

    最近開始玩需要發酵的主題 ＃康普茶 ，好多過去不太容易提到的題材突然都從腦海裡湧現出來，比如醬油阿、豆腐乳、鹹冬瓜、鹹檸檬、起司、火腿、熟成牛排之類的^^

    一直被你們碎碎念我做菜很搞工，但其實我還缺了一個引子，能夠把這些好玩又真的需要花時間醞釀的食材，分享給各位。既然開始康普茶了，那就別錯過這個機會，未來這些比較大型的主題，我想反而會變成我們的主軸吧 （反正我都漂不白了，乾脆洗黑算了～哈哈哈哈🤣🤣）

    而且好餓從來也沒有想要單純的做做食譜教學，我更喜歡的是理解和研究，然後分享過程。我懂的我聊，不懂的我就去學（多上進啊～XD）。 過程中，你們還可以看到不同的東西，我也樂的快活，一舉兩得～～雙贏啊😆是不是？!

    回歸正題，各位很喜歡的起司乳酪(cream cheese)也是發酵菌的一種產品，用的是中溫菌Mesophilic starter culture，比起乳酸菌，他活躍的溫度更低，酸度沒有那麼高。只是台灣不好買（我正在尋找中），所以今天我們就先來做個非常簡單的ricotta，讓大家對基本起司，先有一個概念^^

    細節就不多聊了，等等請看照片食譜的說明

    然後我又開始把自己踢進 *低醣*體質了，大量的肉和蔬菜變成是必需，如何讓早晚的生菜沙拉變的誘人又有香氣，我覺得一些周邊的小東西幫助很大

    比如醃漬的橄欖和辣椒，臘腸、生火腿或是培根，當然還有不能少的起司，這些量都不用很大減醣人不用過度擔心，就是要買到低醣低鈉的話，比較難找一點

    所以就乾脆自製吧😁，雖然ricotta的做法，只是單純的把curd收集起來瀝乾，不過口味還真的不錯。 放在生菜裡面，剝成一小塊一小塊的，口感很搭。 如果想變成擬沾醬，就打一打，滑順感就會出來了，可以簡單的取代奶油乳酪(cream cheese)

    為什麼我會對發酵這個主題很興奮呢，因為畢竟這是天然減醣區域裡，最美又最好玩的一塊。讓菌種幫你把糖吃掉，乳糖變乳酸，蛋白質會帶有氨基酸和酵素。 總之，它既是食物美味的來源，又是純天然的工法～～～最重要的是，天然減醣不就是如此嗎^^

    當然，我會盡量讓菌把糖吃光光，留著對人體的好菌，幫助我們排毒，刺激新陳代謝，達到減醣最高段，未來就讓我們好好的發酵一下吧^^

    ＃即便要進入增肌減脂 ＃我也還是要吃好吃的啦😆😍
    ＃買了好幾樣新工具^^
    ＃好餓減醣食譜

    as always 我是好餓....肚子一直在餓

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