環島第48天:
1.八卦網教學捕魚
2.奇美發源文化導覽
3.生火煮中餐
4.童玩教學：竹炮管
5.鑽木取火教學
6.生火煮晚餐、煮洗澡水
7.釣魚（石頭火鍋）
8.男生組打獵課程

中餐：
1.涼拌木瓜
2.火龍果魚煎蛋
3.野菜鯖魚麵

晚餐：
1.炒野菜
2.火龍果湯
3.刺蔥炒蝸牛
4.豆腐乳紅燒魚
5.水果沙拉
6.石頭火鍋

每天都在想下一餐要吃什麼？去那裡找食材？一早約嘎造跟我去找野菜，繞了一圈發現一大撮的龍葵與野杏菜，開心想，之後幾餐不用擔心青菜了！加上多了火龍果花、火龍果削皮跟著蛋煎、竣沒有用魚餌釣了大隻吳郭魚，晚餐越吃越豐盛，孩子一直說：「我吃了5碗！我吃了6碗！我8碗！媽媽你吃幾碗？」
「我10碗⋯再加2碗湯⋯」我要撐到不行才甘願，不然下一餐就要等到隔天早餐了⋯

感謝這次來的神隊友，能在深山裡還能吃到這麼美味的料理，還有吃不膩的石頭火鍋，配上竣竣釣的魚，真的很鮮美好吃！

現在嘎造帶著男生組去打獵了，黑夜中飄著細雨，考驗孩子的心性，希望竣在這個體驗中能對原住民狩獵文化帶著敬畏尊敬的心學習，並帶著好消息回來～

#東湧陳高45度好好喝喔
#微醺
#我捨不得離開花東
#我再兩天就要打入凡間了

一般人買詩集的時候如果對作者感到陌生，應該都是先翻看第一首、最後一首還有和書名同名的那一首，如果這三首都不錯，那就可以掏錢買下來了吧?
我是覺得這樣買到地雷的風險比較低，畢竟這幾年出版社出書的素質幾乎都是以銷量和是否能造成大眾話題為考量，而不是作者本身的寫作功力了吧……

這兩天又把焦桐的《完全壯陽食譜》看了一遍，都不知道把這本詩集看幾次了，每次看都還是覺得很佩服很好笑～
雖然是詩集，也是本不折不扣的食譜，有材料、作法、注意和說明，每道菜後還附有一首詩！
這本詩集和一般人對詩的想像有很大落差，沒有那麼隱晦的假借、引申、暗喻、轉化等等寫詩的文學技巧，而且真的可以照著書上文字做出一道菜的食譜!有些文字寫的很可愛，例如〈心靈改革〉裡處理螃蟹的方法：「1.以牙刷仔細為她洗澡。2.以注射器餵她白葡萄酒。為她鬆綁，含笑看她兩眼迷濛，陶然大醉。」還有用金剛酒替烏骨雞馬殺雞，以安撫牠的壞情緒XDD

但裏頭的菜我都沒做過，感覺都是好費工夫的菜。
而且有些材料很難買，像是輕盈苗條的豬腳(還須具有靈性)、嚴重發情的公鵝、剛發情的公鴨……有些菜連擺盤都很講究，〈偷香竊玉〉裡的鵝肉就得參照達文西的畫作〈麗達與天鵝〉！
在我看來最容易做的菜應該就是〈露水鴛鴦〉了，只是我不太喜歡吃吳郭魚，但看作法加上百香果後好像挺好吃的：
材料
吳郭魚，豆腐乳，私釀百香果露，百香果汁，薑末，辣椒末，蔥花。
作法
1.吳郭魚打理乾淨。
2.薑磨成末。切好辣椒末、蔥花備用。
3.豆腐乳、百香果露、百香果汁、薑末，加水調勻，在鍋裡煮沸。
4.加進吳郭魚、辣椒末。快熟時，灑進蔥花。

在說明裡還寫道：「吳郭魚必須捉對成雙。百香果露一定要偷偷摸摸地私釀，酒一旦公賣，就缺少了妙不可預的偷情滋味。此外，這道菜不宜列入宴客菜單中，適合深夜寂寞時獨自咀嚼。」
XDDDD
這本書絕版一陣子後在前幾年有再版過，我手上的還是1999年的版本，都快18年的老書了@@
但確實很適合買來收藏，每次看都覺得很有趣~~

【一天一故事】有所作為，狗熊也能變英雄！

曾有一位活魚餐館老闆致電給我，請我去試試他們餐廳的吳郭魚料理，我一聽是吳郭魚就開始猶豫⋯⋯

吳郭魚是台灣重要的養殖魚類之一，在台北的魚市場，除了吳郭魚是活蹦亂跳，其他都是魚的屍體。可是再活蹦亂跳還是上不了檯面，因為牠有非常頑固的泥土味。要改善泥土味，我先用豆腐乳消滅土味，接著用百香果跟百香果釀的酒去吊牠的鮮味。我還把這食譜，送給了台北永福樓的師傅去做。

但老闆還是堅持請我去試，一去之下才發現我的方法是治標，老闆的方法是治本。

他從吳郭魚的養殖環境開始改善，將魚塭改良，不讓吳郭魚養在泥巴堆裡。接著他改善魚的伙食，買豆餅餵養小魚，當吳郭魚亭亭玉立時，就從大池子換到小池子，改以碎米煮飯給牠們吃。

一般吳郭魚長度約一支麥克風長，顏色偏黑。但老闆養的吳郭魚個頭大概多出二分之一，白裡透紅。整個養殖過程就像一套美白課程一樣，養出來的魚清新脫俗，讓人休想吃到一點泥土味⋯⋯

文圖：焦桐 摘自《給未來醫生的六堂人文課》／天下文化出版