#夏季開胃料理指南｜酸甜の蜂蜜檸檬醬燒豬
.
這幾個月每天都要做菜，不可能每天都一樣，常常站在冰箱前面腦袋一片空白，煩惱著「今天要做什麼？」，好懷念起自由外食的日子，說走就走～就算沒有靈感，還是無法逃避做菜這件事，最煩惱的就是晚餐的菜色，越是輕鬆的菜色越能減少做菜的倦怠感！

夏季天熱料理常炒出一身汗，材料作法簡單的食譜絕對受主婦歡迎，​​​​​​這道蜂蜜檸檬醬燒豬，豐富的燒烤醬搭配上甜甜的蜂蜜、酸溜又清新的檸檬果香，吃起來有著豐富且清爽的味道、豬五花的清甜，非常推薦大家試試看 (`･ω･´)

.
材料 ：（2人份）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

豬五花烤肉片 250g
蘆筍 8支
蒜末 1大匙
檸檬片 2片
#調味料
橄欖油 1大匙
醬油 1大匙
米酒 1小匙
蜂蜜 2大匙
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

做法：
1：蘆筍刨去粗皮切小段，豬肉切成入口小塊。
2：鍋熱後下橄欖油，加入蒜末爆香，炒豬肉到顏色變白。
3：淋下醬油與米酒炒至上色，放入蘆筍炒過蓋上鍋蓋悶煮2分鐘。
4：開蓋，淋下蜂蜜拌勻起鍋即可。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


#懷念自由呼吸的日子
#買到一袋砂糖橘要做什麼呢
#豆油伯

金藏醬油問世 「人生總要瘋狂一次，你陪我嗎？」
https://lihi.biz/34Iof
豆油伯有很多關於醬油的故事，但是像LULU這次為了一小瓶 #金藏醬油 瘋狂又執著，太不可思議，我總問她：「你這是要逼死誰啊？！」
當年她用台灣原生種的小黑豆來做純釀醬油，雖然品質好，來源量少又不穩定，這一頭栽下去，還不知是生是死，但她堅持了下來，沒想到，不只金桂醬油依舊暢銷，還讓台灣小黑豆起死回生，大家看到了這個寶物，開始增加產量，也是功德無量。
今年初，LULU又開始走一條別人沒有走過的路，那就是拿第一釀的黑豆醬汁，加了黑豆再拿來「二次釀」，簡單一點說，那是純釀醬油二倍的原料、二倍的時間，你知道台北一家最貴的雞湯老店為什麼暢銷多年嗎？那是因為別人的雞湯是用水來燉雞湯，但他們家是「用雞湯來燉另一隻雞」，二隻雞成就一鍋雞湯，怎麼會不好喝呢？
溫潤醇厚、豆香迷人的「金藏」也是這個概念。

這次的阿咧A-LEI聯名「金藏」更是讓很多支持者愛不釋手，一公布，大家都在問，什麼時候上架？
但是這批「金藏醬油」量不多，愛飯團因為是豆油伯的真愛，有幸分到了，但也只有限量。
你問我，會不會捨不得用，「當然不會」，因為只有在它最美時候品嚐，才能永遠記得它的味道啊，至於下一批「金藏」什麼時候入缸呢？我也不知道，還是先嚐為快吧！
限量50組【豆油伯X阿咧A-Lei】金藏、缸底醬油手工禮盒→https://ifuntuan.com/products/99797523
限量10組【豆油伯X阿咧A-Lei】金藏醬油6入組
→https://ifuntuan.com/products/99797524

【功夫醬油】豆油伯-金藏二次釀醬油

擔任料理講師的緣故，我常拜訪產地及小農，蒐集故事與食材，轉化設計成課堂中的食譜。示範在地食材入菜外，也介紹當地的特殊人文及景點，以及食材背後、關於小農的故事。過去幾年與六龜小學所合作的食農教育中，除了有趣易學的料理、甜點DIY外，我也會導入「在地食材多樣性」、「食物里程數」、「地產地消」、「自然農法」等觀念，讓學童了解人與食物、環境之間的重要連結。
.
學員課後常會詢問我優良的食材及美食店家，我便會以上述幾個原則去推薦；走到料理講台端看、詢問我所使用的調味料，希望也能在家煮出同樣的味道時，我常會回應：「不一定要買一模一樣的，自己用得習慣就好。」
.
並不是我吝於分享，而是因為知道大多市售調味料，不論本土或進口，基於保存及運送關係，或想營造不同風味等考量，其製作成份很難單純（有空不妨拿起家裡某罐調味料、看看背後的成份標）。直到近期接觸到「豆油伯」的醬油，才真心覺得，她符合了我在課堂中一直想提倡的概念。
.
---
豆油伯的純釀醬油，始終秉持著對食材與工序的講究，而這次收到即將於7/15限量推出的「#金藏+缸底醬油」禮盒，除了外觀特別請到知名的藝術家A-Lei打造全新意象外，禮盒內涵更是極致。

從醬油的釀造原料開始，找回即將消失的 #台灣原生種小黑豆（滿州小黑豆），還特別找小農契作，希望如此優質的台灣原生種雜糧有被延續的機會。

而工法部分，為了提升醬油的風味與層次，祭出「#二次釀」工序，也就是小黑豆用量與釀造時間都多出二倍，其人力及隱形成本更是難以計算，打造出我心目中的「功夫醬油」，這不僅需要真功夫，更需要花功夫。
---
.
在過去幾年頻繁與日本的市集、產地、料理教室交流的過程，接觸到自產自銷的橄欖油、乳製品、葡萄酒、小魚乾、清酒、巧克力等職人，看見從產品品質到外包裝設計的一絲不苟，往往被他們介紹時，眼神中不經意流露出的自信與光芒深深吸引。
.
而這個禮盒，我想不僅是傳遞美味，更是承載著對這片土地的記憶、情感以及期望。待疫情解封，我也期待帶著她出國，分享給我的日本友人們，這來自台灣、原汁原味的禮獻，真心推薦給大家。

🧉產品及訂購資訊請洽：
豆油伯 官方網站/ 粉絲專頁

廁所 → 便所 順便 → 信沙 賄賂 → 黑西
岳母 → 丈姆 要在 → 馬治 薪水 → 月給
會面 → 面會 玉米 → 蕃麥 這邊 → 這平
醬油 → 豆油 貧窮 → 散赤 肚子 → 巴肚

``````````````````````````````````````````````````````````````````````````````
【LINE ID 】@czd1737u 加好友接收新訊息
【臉書】：https://goo.gl/fj2Z41
【觀賞更多請至溫馨小品 】:https://goo.gl/Gx5k0p
FB社團:https://www.facebook.com/groups/shows999
歡迎訂閱Youtube頻道，新影片，你就會第一個­看到唷！
喜歡可以免費訂閱 也可以分享給朋友喔 ^0^
~按讚是種肯定，留言是種關懷，分享是種喜悅~
您的一個「讚」，就能讓帶給我無比的創作力量!
推薦優質頻道:心靈加油站:https://goo.gl/b1U1op


‵
‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵‵
心靈語訪 心靈舒果 心靈舒果陳玉珠 六子心世界 天使心 Bingyi Lin心靈列車 綠野花香 網路笑話 溫馨小品夫妻相處篇 心靈成長園地 salsonmak 溫馨小品 心 旅行 MindTravel 心靈音樂 心靈勇者 心靈小語 人生心靈小語 心靈捕手 心靈判官 危險心靈 心靈 心靈勇氣 采紅豆 順伯 心靈加油站 劉瀚文心靈雞湯 心靈鑰匙 心靈投手 身心靈 心靈小品 心靈點滴 黃景昭心靈饗宴 人際關係心靈小語 無染心靈 心靈小品文章分享 心靈語錄 心靈開運網 人際關係 心靈饗宴 心靈享宴 勵志小語 勵志文章 勵志 勵志格言佳句 勵志小故事 勵志影片 鼓勵勵志小語 黃景昭 勵志歌曲 勵志故事 自信心勵志小語 勵志小品 勵志名言 陳玉珠 勵志名言佳句大全 小故事大道理勵志篇 心靈舒果 溫馨勵志小語 勵志的話 心靈活水 名言佳句 立志 分享 好文 文章分享 好文章分享 心靈小品文章分享 溫馨小品 親子文章分享 感動 經典語錄 精彩 感人故事 感人電影 感人影片 感人文章 感人的愛情故事 感人的歌 感人的話 感人 感人小故事 六子心世界 影片分享 就是愛分享 心靈語坊 分享文章 好文章分享 影音分享 愛分享學院 成長 成長影片 知識 成長一起去旅行 旅行 輕旅行 旅行的意義 一個人旅行 帶我去旅行 我愛旅行 縮時攝影 gopro攝影機 運動攝影機 GoPro 強者不是沒有眼淚，而是含著眼淚依然奔 玖壹壹 蔡阿嘎 一心二呆