這家位在瑞穗火車站附近餐廳-哈軒森熱炒 它們家不但有一般熱炒之外，還有提供原住民風味餐 店內用餐空間舒服，木桌，圓桌可以符合很多人的用餐需求，然後冷氣有夠很可以XD 最近真的太熱了，沒冷氣真的不行 菜單大家參考一下，這邊還有原住民風味餐是需要是事先預訂的，之前就有預定了，這次我們是8個人吃 原住民風味餐是3500元 前菜是以原住民野菜涼拌，擺盤還蠻不錯的，山苦瓜淋上酸甜的梅子醬汁，苦味有降低，吃這個很降火氣，上圖這個是藤心，這個外表是滿滿的刺，削這個超麻麻煩的，很容易受傷，我以前就很喜歡吃藤心，而這個本身口感有點像是介於茄子跟竹筍之間，淋上泰式醬蠻搭的，這個溪蝦送菜的大姊說這蝦上午還在溪裡XD 不得不說這蝦真的好吃，沒有怪味，鹹酥調味很是下酒 #瑞穗鬥雞 老實說我看到這個白斬雞上來我心中是嘆了一口氣，再吃了這麼多重味的東西上這個會吃不出鮮味，而且我本來就不愛吃白斬雞啊….但是事情就是這麼峰迴路轉，一口咬下，雞肉帶有舒服的咬勁口感，不似肉雞的軟，不像土雞的韌，而且他本神就有一股特殊的鹹香滋味，這雞肉好好吃喔~怎麼會啊 這應該是我少數覺得會想吃的白斬雞了，大推! 問了才知道原來是叫瑞穗鬥雞 啊~這邊居然有鬥雞喔，不知道是什麼品種，不知道是什麼鬥雞品種，但是是養在瑞穗這裡的，我也是第一次吃到，很推薦，配他的辣醬更對味喔 一夜乾我吃多了，但是第一次吃到於台灣鯛做的一夜乾，我吃起來覺得口味太重有點不行XD 但也是一種體驗啦 鹹豬肉糯米飯，他做成飯糰來讓我們來配菜，糯米飯煮得好，很Q有彈，這樣吃就蠻好吃得 這道炸南瓜看起來很普通大家都有，但是一入口軟嫩香甜，這個軟滑口感就不是每家都有，我吃了很多 牛三寶麻辣火鍋(580元)這不在3500元的原住民風味餐裡面，這是另外點的，這一端上來看起來就好好吃喔~這鍋好吃! 湯體香辣夠味，而且有層次，不會一味的辣而已，還有蔬菜的滋味在裡面，這湯我很喜歡ㄟ 他的牛筋牛肚都已經都很煮到很軟又入味，而且它裡面居然還有鴨血ㄟ 哈~配料超多的 我們吃這個鍋越吃越對味，想說這個加麵煮成牛肉麵一定很好吃，但這裡沒有白麵，我們請他拿了寬粉來煮來吃，寬粉洗滿湯汁，唉唷這個真的好吃ㄟ，如果這鍋變成牛肉麵真是好吃，強烈建議老闆可以附個麵，最後煮一下超讚，這樣吃法超可以啊 哈軒森精緻熱炒 地址:花蓮縣瑞穗鄉中山路一段40號 營業時間:1100~1400 1700~2200 電話: 03 887 1181 #瑞穗 #瑞穗美食 #風味餐 #哈軒森精緻熱炒 #牛肉 #原住民美食 #鬥雞 #台灣美食 #台湾 #花蓮 #Taiwan  #food #foodie #instagood #foodporn #foodgasm #photo #instafood #hualien  #花蓮美食 #twfood  #hualienfood #跳躍的宅男 #blogger #exploretaiwan #花蓮美食地圖

真實感受 🍽我家客家小館 📍台北市北投區中央南路二段14-1號 ☎️02-2895-2219 ⏳週二～週六 11:00～14:30 17:00～21:00 ⏳週日11:00～14:30 ⛔️每週一公休 *茶蝦飯火鍋二吃需預訂 —————————————————————— . 《茶蝦飯+飛魚卵 $700》 《味增天使紅蝦鍋 $900》 《二吃 雜炊 $0》 《花蓮鬥雞 半隻 $650》 《客家小炒 $280》 《肉絲炒花椰菜乾 $280》 《大腸滷貴竹筍 $220》 《梅乾扣肉 $280》 《酸菜牛肉 $180》 《薑絲大腸 $220》 . 大家準備好慶祝母親節了嗎🌷 今天來介紹一家很適合家族聚餐的餐廳😋 . 在奇岩站附近的‘我家客家小館’，在口袋深處許久，在一番名單搜尋後翻上檯面，獲得眾人的青睞，出發～ 店內簡單的擺設，一個地方餐廳的設定，牆上許多名人的簽名，感覺大有來頭。 第一次來，菜單頭頁的招牌菜色通通來上一份先，仗著人多勢眾，吃他一輪😋 . ❇️茶蝦飯+飛魚卵 這道是眾人青睞的原因，大家都是為這盤炒飯而來的，難得的聚餐居然來吃炒飯⋯到底有什麼厲害之處🤔 一上桌，如火焰山般的大蝦圍繞著，眾人驚呼連連，大家拿起手機就是一陣亂拍，猶如明星蒞臨的記者會現場，就知道大家有多興奮了，手機食先，是近年來對美食讚美的一種儀式，是有沒有要吃飯啊😂 草蝦一隻隻交疊著，紅通通的像火燒一樣，飽滿的身軀 大的很有誠意，乾煎的香氣 煸出鮮味直拳而來，新不新鮮一剝殻就知道，蝦肉不拖泥帶水 輕鬆彈殼而出，鮮脆彈牙帶點焦香，這火侯控制了得👍🏼 台東池上米、蘭嶼飛魚卵、冷壓苦茶油，組合出粒粒皆清楚的炒飯，每顆米都沾了點油亮，可以想像剛剛在爐火上翻炒時的集體跳動一定相當美妙😌 苦茶油淡淡香氣，與大火快炒的鑊氣，依附在每粒米上，粒粒分明的程度用舌尖都數得出來，Q彈的米飯加上飛魚卵逼波的口感，簡單的味道卻一點也不無聊，整盤相當的有記憶點，非常厲害👍🏼 . ❇️味增天使紅蝦鍋 端上火鍋與平鋪在冰塊上的滿滿天使紅蝦，這道是生食+味增湯兩吃，把蝦頭入湯熬煮，蝦身直接生食立吞(坐吞也可以😆)，新鮮 自然鮮甜不在話下。 味增湯內還有豆腐 魚肉 蛤蜊 等海鮮鍋底，加上蝦頭的加持，鮮到有點害怕，天使蝦的威力不是人人都能接受的啊🙈 . ❇️花蓮鬥雞 吃客家菜怎能少了白斬雞，來自花蓮富里的放山鬥雞，肉質結實不軟爛，但沒有想像中的油香油潤，中規中矩的沒有太大的記憶點。 . ❇️客家小炒 ❇️肉絲炒花椰菜乾❇️大腸滷貴竹筍 這三道都屬於重油、重口味的表現。沒有豆乾的客家小炒，吃起來少了點調和，調味上的感受更加直接。 肉絲炒花椰菜乾，選用澎湖的花椰菜乾 清脆口感，令人印象深刻 我很喜歡。 大腸滷貴竹筍，滿滿的雞油與紅蔥酥，整個又油又香的濃郁氣味相當強勢，很想來碗白飯😋 . ❇️薑絲大腸 ❇️梅乾扣肉❇️酸菜牛肉 薑絲大腸，沒有過嗆的自然酸香，大腸很有嚼勁，適合牙口好的朋友。梅乾扣肉 中規中矩的鹹香入味，這兩道都算是很經典的客家料理。 酸菜不過酸 鹹香有味的，與軟嫩牛肉很搭。 . ❇️雜炊 飛魚卵茶蝦飯+味增湯+生食天使蝦=最後再做成雜炊，兩道菜組合出四種享受⋯ 炒飯與湯剩約1/4 來做雜炊，老闆在剩湯中加入炒飯與生雞蛋，攪拌攪拌 慢火收湯汁後，灑上青蔥即大功告成。 說也奇怪，味道有點過重的味增湯經過雜炊烹煮後，卻是意外的鮮甜，炒過的米飯吸收了湯汁中的精華，還帶著點米心的咀嚼感，吃到最後雖已經飽到喉頭，還是不由自主的來上兩碗收尾 太銷魂😌 . 我家客家小館，大致上承襲了客家菜 油、鹹、香的風格，對於養生的現代族群可能過於鹹膩，但若下手輕了些又少了點精神。加上店家的一些創意菜色，傳統中有些亮點，個人覺得 是蠻適合家族聚餐的好選擇，母親節即將到來，推薦給大家囉。 . 再訪率 90% . 🔍再訪率不代表好吃的程度，只是綜觀 口味 價值 環境 服務 交通⋯等因素，個人的再訪意願，僅供參考🤤 . #我家客家小館 #奇岩 #北投 #北投美食 #傳統美食 #台北必吃 #台北景點 #台北美食 #台北餐廳 #台北小吃 #平價美食 #客家菜 #炒飯 #母親節快樂 #家庭聚餐 #台北美食推薦 #食好西 #相機食先 #吃貨 #台湾旅行 #旅行 #台北旅行 #台北グルメ #台北レストラン #taipeirestaurant #taipeifood #taipeitravel #taipeieats #iseeTaiwan #2eat2gether