雖然這篇譚仔三哥老闆鄉民發文沒有被收入到精華區：在譚仔三哥老闆這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 譚仔三哥老闆產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過61萬的網紅飲食男女，也在其Facebook貼文中提到， 【尖沙嘴美食米線｜實試轉世廚神出品 成個碗都係油 湯底冇酸味 豬軟骨過腍 粵菜師傅：對唔住米線一哥名號】👉🏻 https://youtu.be/JK7-bmZzrEY #留家睇YouTube精選節目 回想十多年前，米線在香港還未算成行成市，要論為人熟悉的，尖沙嘴兩間星林居都一定榜上有名，除了平價份...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜米線｜網民力撐大家食J打贏譚仔？勝在多餸夠騎呢 茄蛋湯底伏味濃 早前我們報道大家食老闆呂茂正由住劏房到坐擁千萬豪宅的故事引來關注，網民有讚有彈，其中有人出post指「打得贏譚仔嘅只有大家食J」。大家食跟譚仔、譚仔三哥同是麵食連鎖店，前者主打手攪麵，後者主打米線，咁都有得比？原來大家食也有賣米線，又...
「譚仔三哥老闆」的推薦目錄
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譚仔三哥老闆 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文
2021-06-03 03:34:59
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3uITD6y 從長沙灣一家街坊小店經營至分店遍佈全港的連鎖店，再計劃上市，香港人對譚仔及譚仔三哥米線有多熱情相信不用多說。最近中環有一間新張的九頭鳥米線店，被不少網民指和譚仔及譚仔三哥的餐牌、裝修甚至制服都十分相似，更有人大讚她比譚仔更美味。到底是否屬...
譚仔三哥老闆 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2021-05-10 09:41:54
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3dGAOvr 提到米線，第一時間定是想起譚仔與三哥，兩個品牌被日本公司收購合併成譚仔國際，早前更申請上市，賣米線也賣到上市，認真犀利。回想十多年前，米線在香港還未算成行成市，要論為人熟悉的，尖沙嘴兩間星林居都一定榜上有名，除了平價份量多，餐廳門外大大張...
譚仔三哥老闆 在 Natalie Fong 方敏婷 Instagram 的最讚貼文
2021-03-29 23:40:03
本身打算只喝杯lime soda 但因為朋友叫了太美味的食物 還有超好客的老闆送了一個甜品 晚餐還吃了譚仔三哥鴨血米線 我要連續兩天吃沙律了🥲...
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譚仔三哥老闆 在 果籽 Youtube 的最佳解答
2021-06-01 19:30:12｜米線｜網民力撐大家食J打贏譚仔？勝在多餸夠騎呢 茄蛋湯底伏味濃
早前我們報道大家食老闆呂茂正由住劏房到坐擁千萬豪宅的故事引來關注，網民有讚有彈，其中有人出post指「打得贏譚仔嘅只有大家食J」。大家食跟譚仔、譚仔三哥同是麵食連鎖店，前者主打手攪麵，後者主打米線，咁都有得比？原來大家食也有賣米線，又有自選餸，今次記者找來三位不同年齡層網民試食，看看大家食和譚仔三哥的出品有何不同。
試食前先說說背景，兩大集團都在九十年代發迹。譚仔最近上市相信很多人知道，一九九六年在長沙灣開第一家店，後來四兄弟拆夥分家，二〇〇八年再開譚仔三哥，三年前譚仔和譚仔三哥被日本丸龜製麵收購，現時在香港已經有超過一百間分店，佔香港雲南米線市佔率約百分之七十，可謂十分厲害。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210531/OKQO5FIVA5BHNNSOGWDCOGLANI/
影片:
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果籽 ：http://as.appledaily.com
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譚仔三哥老闆 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
2021-03-29 20:00:15｜真假鴨血｜譚仔三哥水煮鴨血米線被誤指假鴨血 香港本地生產只有豬紅和雞紅 直擊僅存雞紅製造工場
最近「譚仔三哥」推出了水煮鴨血米線，引來一陣網上洗版，其鴨血被網民發現是由肥媽代言新西蘭出產的鴨血，但卻有網民指是假鴨血。我們向「譚仔三哥」查詢，回覆指的確是用新西蘭出產的鴨血，但我們翻查該牌子的成份標明是純鴨血，在《商品說明條例》下規定，食物須要如實陳述其成份，對於被指是假鴨血看來是一場誤會。
鴨血在台灣盛行，但5年前佔台灣巿佔率高達7成、全台最大鴨血供應商双鵬公司，被爆出將雞毛、糞便的病雞血攙入食用鴨血後供應各大火鍋店。而當地養鴨協會曾表示，台灣一年宰約3千萬隻鴨，所做出來的「純鴨血」量僅能供應市場上約一成的需求，那麼假鴨血其實是甚麼？ 家營營養中心營養師吳瀟娜（Lillian）說，「大多數人吃火鍋喜歡吃鴨血，有些報道說是假鴨血產品，從科學角度去說，假鴨血除了鴨血外，成份還有其他動物血液。在台灣衞生署曾做過研究，包裝鴨血除了有鴨血還有雞血在內，我們稱為『假鴨血』。假鴨血在外表上略有分別，如果是鴨血來說會較嫩滑，中間會沒有那麼多細孔；如果是『豬紅』通常會較硬身，中間有氣孔，外表上大致分辨到。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210326/UK7A7435AJDZ7LL5WXUTOINMJE/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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譚仔三哥老闆 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2020-12-12 15:15:14懶肉（腩肉）、畜牲（竹笙）、勿演（墨丸）、實小勒（十小辣），就算不是米線迷，都應該知在說哪間米線店。說到米線店，十居其九想到的不是譚仔雲南米線 (下稱譚仔) 就是譚仔三哥米線(下稱三哥)。雖然兩個品牌本是同根生，後來才拆夥，早前更分別給同一家日本公司收購，由敵對關係變成兄弟，不要以為出品無分別，一直以來許多人都將他們的出品作比較。
足本訪問： https://bit.ly/36GeUp2
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譚仔三哥老闆 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
【尖沙嘴美食米線｜實試轉世廚神出品 成個碗都係油 湯底冇酸味 豬軟骨過腍 粵菜師傅：對唔住米線一哥名號】👉🏻 https://youtu.be/JK7-bmZzrEY
#留家睇YouTube精選節目
回想十多年前，米線在香港還未算成行成市，要論為人熟悉的，尖沙嘴兩間星林居都一定榜上有名，除了平價份量多，餐廳門外大大張的老闆人像照片，亦成為網民的話題......
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譚仔三哥老闆 在 Starman 資本攻略 Facebook 的最佳解答
譚仔成功的背後
一般人講譚仔的成功，只會評論碗米線好唔好食。從生意角度，產品的成功只是「第一關」，而一門生意要成功，起碼要連過三關。我在一篇名為「做生意的Golden Rules」的文章分享過，做生意主要有三大法則。有興趣可到以下連結重溫。
http://starnman84.blogspot.com/2017/02/golden-rules.html?m=1
一門生意的成功，其最大的價值往往在於「商業營運模式能駕馭的規模」，上市只是將價值體現於資本市場，而上市時的PE就取決於其「再擴張能力」。
譚仔的毛利率73%，即食物成本27%，毛利水平在飲食行業不算高。人工佔營業額30%，租金佔21%，稅前淨賺19%左右，從財務角度僅處合理水平。
至於產品方面，論質素，譚仔米線在市場上並不算太標青，講好味的有香車街街市的老闆娘米線、荃灣四坡坊的唯一雲貴川，幾時輪到譚仔。食譚仔除了情義結，最主要就是因為就腳，好似老麥咁區區都有。一句講晒就是有「網點規模」。
然而，譚仔係叻既，因為由小店做到有如此規模的大型連鎖真是萬中無一。當中難度最高的是在擴張規模下，產品質素仍然能夠保持，至少能夠做到水準大至上保持，已經非常了不起。這講求食物供應鏈和生產流程的中央化管理，而這亦是譚仔最值錢的部份，也是為何丸龜母公司東利多願意以20億港元收購兩間譚仔集團。別忘記，邏輯是先有這種水平的中央化管理，才能支持過百間分店的日常運作，而產品質素能夠保持，說易實難。
然而，只要能夠做到有這種規模，採購、生產、系統、宣傳等的平均成本便能大幅降低，使產品在同一質素上更有競爭力。
做食店，絕對是規模為王。但如何能做到一年煮幾千萬碗米線而質素保持就是其商業價值所在。要成功做得到，中央工場和完善的中央作業流程管理是必須亦是關鍵。由工場負責前期生產，由於已經是半製成品，湯底亦煮好，去到舖頭就牽涉阿姐煮工，當然間間舖總會有落差，但尚能接受。這種中央化的統一生產工序的設立，必須由創辦人一手一腳建立，而大多數食店老闆煮野食叻，管理未必有這樣的能力，兩者都有就抵佢發達。
作為當年的收購方多利多就是看中了「三哥」和「譚仔」兩者本身有後勤整合的潛在空間，即將兩者的本已做得出色的後勤中央化流程更進一步整合，二合為一後將達到更有效率的經濟規模，然後才上市讓資本市場進一步體現其價值。
一個人、一門生意之所以能夠成功，必定有其原因。很多人一聽到譚仔上市，即時衝出來說譚仔難食，呢樣唔好果樣唔好，憑甚麼市值幾十億？要知道，每一個成功故事背後都有原因，都有其價值，「台上一分鐘，台下十年功」。在譚仔身上，你看到的只是一碗米線，還是背後的種種？前者靠的是味覺，後者靠的是腦袋。
Starman投資世界（Blog）
http://starnman84.blogspot.com/2021/04/blog-post_18.html?m=1
#上一篇講完情意結
#今次講番生意
譚仔三哥老闆 在 Natalie Fong 方敏婷 Facebook 的最讚貼文
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我要連續兩天吃沙律了🥲