【 #魚油 的EPA/DHA含量或濃度高低，到底有什麼樣的差異呢?】

魚油受到國內外專家學者的長期研究與文獻証實許多功效，近期有些媒體報導魚油益處，那到底要怎麼看魚油呢?

魚油中的Omega-3含有 #DHA 和 #EPA 兩種人體重要的營養素，是健康功效的來源；各種研究證實下，魚油omega-3裡面所含的EPA/DHA比例越高，對人體的幫助也就越顯著。

究竟魚油的EPA/DHA含量或濃度高低，到底有什麼樣的差異呢?

1.濃度越高的魚油，表示所含的其他油脂越少。
食用魚油最主要的成分是EPA/DHA，指標成分才是我們要關注的地方! 指標成分(EPA/DHA)濃度越高，表示魚油的品質就越有保障，因為濃度越高代表所含的其他物質就越低。例如有效成分30%(EPA/DHA佔30%)的魚油，那其他70%就可能是飽和脂肪酸或是甘油等等填充物來增加體積，所以EPA/DHA濃度越低則其他填充物就越多。

2.魚油濃度高，可吸收利用的物質就越多。
人體對油脂的吸收有固定的途徑以及專門的細胞接受管道，所有的脂肪酸都會競爭接收管道，而沒有吸收的就會排出或是累積。魚油濃度越高，人體有較高的吸收率和較佳的生物利用率， #高濃度 的”有效的吸收利用”才是我們吃魚油的目的。

3.濃度差異左右補充魚油的有效性。
補充魚油的目的是為了彌補飲食不均造成的各種問題，許多研究文獻都指出，濃度越高的魚油代表其純度愈高，比較能發揮對人體的好處。

4. #高端 製造技術，濃度越高製造技術要越精密。
當有效成分的含量越高時，也越容易受到破壞，這時就需要更高層次的技術來執行。意味著魚油越高濃度就要採取越高端的製造技術「超臨界」，而越高端的技術製造出的成品，如： #一段式超臨界 ，品質就越精純越有保障。

謝明哲教授
#Omega3 #高濃度魚油 #超臨界

【突發】男子持刀刺傷警員後再自刺 昏迷送院後証實身亡 蕭澤頤曾到場視察

7月1日晚上10時許，在銅鑼灣崇光門口對開，突然有一名男子持刀插向在場一名警員，警員中刀後隨即向紀利佐治街方向奔走，未幾，中刀警員受傷倒地。

現場消息指，該名男子刺傷警員後，用刀再刺向自己胸部。同時，在場警員擎槍指向該男子，並在銅鑼灣崇光百貨門外，將該男子制服，地上滿佈該男子流出的鮮血。行兇男子被送上救護車時，據稱已經失去知覺。現場警員大為緊張，新任警務處長蕭澤頤亦到場視察。

有消息指，受傷警員被送往瑪麗醫院治理，而行兇男子被送往律敦治醫院救治。現場另一名女子因為藏有鎅刀被捕。另外，被捕女子的一名同行男子，亦同時被捕。

23:40更新：
行兇男子經搶救後於23:11證實不治。@
https://hk.epochtimes.com/news/2021-07-01/14615775

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【大話變真相】

希特拉有一個名句：If you tell a big enough lie and tell it frequently enough, it will be believed。意思是當一個大話不斷重複講，便會有人相信。你會發現這絕對是事實，而且由香港毒媒不斷散播。

最近傳媒不斷追問特首有關蘋果日報倒閉的問題：政府利用國安法凍結蘋果資產有否考慮到影響了八百員工生計？新聞自由是否被剝奪？香港是否只容得下一種聲音？

壹傳媒剛於三月公佈有超過五億現金，足夠集團營運18個月。再加上政府早前三千多萬的補貼，繼續營運一年半載絕對不是問題。為何區區凍結一千八百萬便急於一週內要停刊？現在還未發放人工及遣散費，請問那幾億沒有被凍結的現金何去何從？蘋果把自己變成被打壓的受害者去博市民同情、還要扮無錢不出糧給員工增加多點受害者去惹起民憤，順理成章把責任推到國安法及政府身上。惹起群眾仇恨、令用輿論壓力去引起反政府情緒，這都是他們一貫的手法！

可笑有一些香港人，還當他們像神般拜。覺得蘋果新聞是真相、真理，認為他們是敢言的報紙⋯其實都是美其名。事實上蘋果自行停刊與凍結資產絕無關係，只是金主借機自行「閂水喉」，又不出糧去引起民怨。而蘋果一向支持編採自主，胡亂報道未經證實新聞務求夠爆夠回響。他們一早預留了律師訴訟費去支付這類假新聞補償及法律費用，請問這真是新聞自由？所刊登的言論及新聞真的可以不顧真偽、不去求證亦不註明「消息未証實」等字眼去提醒讀者自行判斷？

請毒媒不要再帶著「新聞自由」的光環去報道或宣揚些未求證的消息，甚至慫恿鼓吹市民反政府、反祖國、 支持外國制裁香港及內地等大逆不道行為。這絕對是有違國安法！傳媒應對自己的報道及文章付上責任，你看連「立場新聞」的六位董事也急割蓆辭職，五月份前的博客文章、讀者投稿也暫時下架去逃避刑責。香港是自由社會，絕對容得下反對聲音！但請大家好好遵守傳媒守則及法律，言論自由並不代表可以肆無忌憚的以筆鋒去殺人！

朱庭萱

蘋果假新聞及毒新聞監察組

日本東京的文京區裡，有一處名為「幽靈階梯」的，被稱為：都市傳說的地方。惊奇日本主持人，親自到了此地採訪，想要證實傳說到底是真是假。是因為真的有幽靈在作怪？還是有什麼樣的隱情呢？　

ビックリ日本！今回は中国人レポーターのluluが紹介するのは東京都文京区にある通称「お化け階段」！登るとき、降りるときで段数が変わる階段の謎を追います！

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