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旅行多年，很難得像這次這麼捨不得。
以前總是心裡會說：「沒關係，下個月再來！」、「沒事的，下個月我還會跑一趟歐洲！」
更難懂得很多人可能多年才一次歐洲的旅行，多麼彌足珍貴。
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對，我記得去年疫情嚴重的時候，我正在感嘆想念歐洲。
有一個網友說：「也不過一兩年去不了歐洲，有那麼嚴重嗎？」
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可能，
對於他歐洲不是心之嚮往、可能不是非去不可，
一兩年去不了歐洲，一兩年出不了國，沒有多嚴重。
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但，
的確，疫情之前我的皮包只有歐元、歐洲的城市轉角比台北還要熟，歐洲旅行的點滴比日本旅行還熟～
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最後一個假日，似乎在告別某些的場景。
google給了我一條很神奇的路徑，讓我最後才發現原來可以穿過passage就去到我要去的地方，只需要花上10分鐘。
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一大早的清晨，把握最後一個晴天的日出，我終於拍上查理橋的清晨，
那個歐洲限定的場景才有的橘紅紫霞，只出現10分鐘。
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夜裡終於鼓起勇氣，走上了那個網美餐廳，看近老城廣場的美景與Magic blue。
很難忘卻的，可能是這種時光～以及那個願意的自己。
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今天聽到幾個好消息，對於世界有機會慢慢邁向開放，
對於某些因為疫情而被拆散的愛人們、親人們，也終於有機會碰面。
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今天嘗試了一家新的按摩店，跟印尼的按摩奶奶聊得很開心，
生活不總是順利，就像奶奶說的，sometimes happy、sometimes not，
而我回她：「C'est la vie.」

她說她去過中國，一直很想去巴黎，謝謝我送他這句話。

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生命不總是順利，但我們可以為它加點糖、加點冰塊、或者加點氣泡，
當旅行再度來臨時，一切將會不同。
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與你們分享，這最後幾天的美好景緻與美好時光。

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JOYCE.
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☕ 胎胎期待已久の【＃玄珠掛耳咖啡】終於上場啦！
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✦ 連假開工還在恍神的話，來喝杯乾淨明亮的咖啡吧！
✦ 胎胎限定組合，滿千即免運，咖啡組合ＡＢ是必買（認真）
✦ 一切都是緣分，粉專廢話不多說，更多內容請見社團，乾蝦～
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▌＃開團緣起今天心得直接下🔥
這團是我自己非常非常期待的一團，應該說：「今天的緣起和全部的前言，就是今天的開團心得。」從去年中我就一直想開掛耳咖啡，這一年多收到不少推薦，也有自己找台北有名的咖啡廳（還是我自己朋友有投資的），但沒有一間咖啡給的掛耳真的讓我滿意，更沒有想開團的慾望。
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經過與六、七家咖啡廠商交手後，向來也不會對於什麼事情完全放棄，依舊隨著自己最常說的，我還是最相信緣份，沒有就沒有，一切隨緣。沒想到三個多月前就收到了玄珠的緣分～
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▌＃每一款口感都乾淨到令人心曠神怡
闆娘提供給我樣品後，我自己喝完立刻到官網在下訂四組（一組10入），因為我想喝更多的口味外，我自己很喜歡他們家自己的「玄珠季節配方」，當時其中兩盒我全都買玄珠季節。因為我真的很喜歡，除了每一款幾乎都愛外，最最最滿意的就是：「＃每款口感都乾淨到不行」，以及「＃手沖掛耳的流速讓我很滿意」。
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▌＃玄珠咖啡無論水洗或日曬都是乾淨明亮的口感，非常順口沒有負擔
上面兩點幾乎是我買掛耳或是各種咖啡裡最在意的，搬到新家後，老實說九成時間都是用掛耳，一成才會用手沖咖啡粉，巨嬰的咖啡則是用浸泡式的，前一天泡好冰起來，隔天他帶去上班，冬天的話一樣就是我用手沖讓他帶去。
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▌＃我最在意的就是口感到底乾不乾淨～
因為太多各種市面上或是這各種咖啡名店的咖啡，喝起來就不順，那種不順除了可能本身就沒有愛深培或炭培味外，喝起來不夠乾淨＋明亮是最主要的原因。
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乾淨明亮的咖啡，口感順、嘴裡存留的香氣、舌根味覺，都會是舒服的。因為很多咖啡喝下去就是會有一種好像沒有處理乾淨的渣渣感，不是咖啡渣，是一種不乾淨、不透明、有點混濁感。我自己兩個朋友的咖啡廳在台北都極有名，但說實話我真的都不覺得有多厲害XD
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▌「＃掛耳沖泡流速」是我非常在意的點
每家掛耳的形式、口徑、包裝面積大小、咖啡粉克數、咖啡粉細緻度等等等，都是不一樣的。但我最不能忍受的就是 >>> 流速慢到爆的那種XDDD 但流速慢的在我自己購買＆廠商推薦的比例上來說，大約佔了有1/3～1/2的比例。
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▌＃無所求而遇一切都是緣分
我跟玄珠真的是緣份來著，就像我跟闆娘說真的很謝謝她推薦他們家的咖啡給我，但闆娘也說：「我們也很幸運妳很喜歡我家的咖啡啊＾＾」自己非常感謝，因為能遇到喜歡的掛耳真的比想像中的更難找。 如同玄珠禮盒包裝外寫著「＃無所求而遇」時，當下會心一笑，真心覺得，自己果然就是隨緣派，自然吸引來的都是這麼美好的人＆店家。
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請大家務必務必要試試玄珠的咖啡掛耳，連從20歲喝咖啡到66歲的重度咖啡者我娘，一次泡三款給我媽喝，我媽分別喝完直接說：「都好喝誒，都很順、很乾淨，果香味重但很甘醇（印尼口味），這款味道很剛好好像有點淡淡香甜（巴布雅新幾內雅），妳剛那款味道比較淡但也好喝（玄珠季節）。」
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我每天手沖藝伎的老爹，喝喝印尼口味就說：「有黑醋栗的果香歐！」 真的是唉唷不錯唷你XDDD 但老爹也是覺得不錯，乾淨真的是我們喝咖啡挑選的重點。
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▌＃無論組合Ａ或Ｂ兩組都是我的愛
・原價一組580，胎胎優惠價520
・玄珠掛耳包是13克，建議最多200cc的水
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如果你要我直接建議你買什麼，那我會直接跟你說：「＃ＡＢ直接各帶一組走！（直接免運）」因為這是我要帶的組合XDDD 我真的很喜歡他們家的掛耳，太喜歡在口中的乾淨明亮感，而且幾乎所有我之前在官網買的組合都能喝到，一款口味至少都3入，我自己喜歡的玄珠有4入，對上班族來說，一個月上班日20包剛剛好！
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▌肉桂抹醬＆蜜香紅茶抹醬
玄珠的抹醬口味真的太～～～多，這次挑了一款是我自己喜歡的肉桂，另一款應該是愛茶人是會喜歡的蜜香紅茶口味。這兩款抹醬都非常濃郁，我自己搭酸種吃還不錯，但我個人還是偏愛肉桂多蠻多，因為對茶真的比較無感XDDD
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✅ ＃本次開團組合
（未來開團仍會隨著季節及豆子產收不同而調整更改）
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▌＃組合Ａ：中南美洲、亞洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方４入｜中焙：椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
薩爾瓦多３入｜中焙｜水洗：橙皮、木質、炭焙烏龍尾韻
印尼３入｜中深焙｜浸漬日曬：深色莓果、蘭姆酒、可可
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▌＃組合Ｂ：非洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方４入｜中焙：椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
衣索比亞耶加雪菲３入｜淺焙｜水洗：葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞３入｜淺焙｜水洗：番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
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▌＃組合Ｃ／Ｄ：肉桂or蜜香紅茶 抹醬１入＋５入掛耳（附盒）
玄珠季節配方２入／中焙：椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻）
衣索比亞耶加雪菲１入／淺焙／水洗：葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞１入／淺焙／水洗：番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
印尼１入／中深焙／浸漬日曬：深色莓果、蘭姆酒、可可
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。肉桂抹醬160ml（全素）
保留些許辛辣香料感，並與絕配黑糖搭作伙
玄珠第一款製成的抹（店內最熱銷）
肉桂愛好者，小心上癮
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。蜜香紅茶抹醬160ml（全素）
全發酵與烘焙的處理程序
使得蜜香紅茶相當的甘潤
是台灣紅茶中的人氣選項
喜愛蜂蜜、楓糖甜蜜的滋味
蜜香紅茶抹醬會是你的首選
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［海外工作者，沒跟你說的那件事］

上個月榮幸被 @雪倫老師 Podcast採訪
最後一題問到：
「什麼是跨國商業人士沒有說的秘密」

我的答案是：
「找到一位願意體諒你的伴侶」

這些年在海外，來來去去的外派朋友們，95%都回到了故鄉，多數原因是：在異鄉難找另一半

所以我能繼續在東南亞漂，最大先決條件正是
我們家老闆 = 長臉太太點頭

你問我哪裡找到這位願意一起流浪吃苦的伴侶
這要說回我們正式在一起的那次約會

-

2013年底我還在三星工作，參加了奧美幫我們辦的CSR義工活動，邂逅了主辦方的PR美女姊姊 aka 長臉小姐

2014年元旦隔天，我們各自和公司請了假，相約九份山城

整個上午我不斷接到公司電話，後來索性在山頂的芋圓店裡坐下，拿出電腦瘋狂工作

從頭到尾我不斷向長臉小姐道歉，他也不斷微笑說他能理解、沒有關係

整日的（工作）行程，以我手機和電腦沒電告終

神奇的是，當天晚上我們就正式在一起了？！
（黑人問號…）

就連今天回憶起這段經歷，還是驚訝於長臉小姐的大度及善解人意（或是他的腦迴路？）

這麼看來，一起吃苦漂流印尼印度泰國，好像也稍微能理解了

-

中秋節前夕不能和台灣的家人團圓，但我無比珍惜這位願意體諒我、一起浪跡天涯的最佳夥伴

謝謝你這些年的包容，從九份那日開始，到今天和未來的每一天，老婆我愛你～❤️❤️

#後話是
#隔一天上班我被罵成狗
#老闆說為何晚上手機打不通
#我請了假啊老闆！
#在老闆的字典裡沒有請假兩個字

#照片是多年前攝於九份

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【節目分段】
0:00 直播倒數
4:05 打招呼、開場說明
8:40 新疆小姐姐紫萌聊新疆
22:53【新疆小姐姐說明】新疆地區發展變化!
28:50【新疆小姐姐說明】根本沒有漢人打壓少數民族一回事?
33:46【討論】維基百科-烏魯木齊七五事件是否真實?
36:43【新疆小姐姐說明】七五事件後的影響!
49:29【新疆小姐姐分享】綠營支持者到了新疆想法有改變嗎?
57:55【新疆小姐姐看法】新疆棉花的爭議?
1:05:16【討論】牆外牆內資訊差異大!
1:09:47【新疆小姐姐看法】台灣人特別在意自己說話的自由?且不團結!
1:17:21【歷史哥說明】台灣目前存在兩個群體?投票只是民主的一部分!
1:22:26 感謝超級留言
1:29:54 新疆小姐姐紫萌總結
1:34:24 歷史哥短片推薦
1:41:11【進入主題】經濟艙之亂!東京奧運選手搭經濟艙+3星級旅店VS官員商務艙+豪華飯店?
1:47:50【新聞討論】戴資穎搭經濟艙「羽球強國關注」!印尼媒體:戴爸痛批台灣政府!
1:57:55 湖北小哥-跖蹊CALLIN
2:07:25 台灣-陳老師CALLIN
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七連殺還能有什麼花樣呢？
絕對有很多意想不到的！
我們這次挑戰了七種語言！

1.粵語🇭🇰
我鍾意你

2.越南🇻🇳
Anh yêu em

3.印尼🇮🇩
Aku cinta kamu

4 馬來西亞🇲🇾
Saya cinta kamu
Aku cinta pada mu

5.泰語🇹🇭
ผมรักคุณ

6.韓文🇰🇷
사랑해

7.日文🇯🇵
愛してます

真的快把我們搞瘋了，有夠難，寫了一大堆空耳，不知道重聽了幾次發音，快瘋了可是很好玩！
謝謝香港貝果洛桑！
謝謝印尼貝果傾城之戀！
謝謝馬來西亞貝果卡門！
謝謝會泰文的貝果雨雨！
日 韓 越南 我們就是自己想辦法的XD
也非常謝謝來自以上地方的貝果們，
長期以來給我們很多支持跟鼓勵，
雖然你們的留言我們都看不太懂，
但是真的非常感謝，
這也是我們回應你們的小小禮物！
發音念得很不道地很奇怪的話請多多包涵了
Love you !

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李秉穎（台灣兒童感染症醫學會理事長）
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