【府會和諧向前行，翻轉花蓮一定贏】

第19屆第4次定期大會今天開議，榛蔚近月以來，利用跑行程公餘之暇，把明年的施政願景，彙整在 #施政總報告 ，以最負責任的態度，向議會、向全體縣民報告明年的花蓮縣政願景。

榛蔚特別感謝 #全體議員 長期對縣政的關心及對鄉親反映民情的不間斷服務。事實上，過去兩年，榛蔚總能在花蓮各角落看到議員們的身影，一步一腳印為民服務，榛蔚始終相信因為大家都有顆熱愛花蓮的心，所以花蓮得以大步向前，朝幸福城市持續邁進！

榛蔚在報告中特別謝謝議會及鄉親，今年我們一起努力，於逆境中再突破，成功舉辦 #全民運 並順利推動多項福利及獲得多項殊榮。其中最讓鄉親津津樂道的是：
1. 一舉拿下視為建築界奧斯卡獎-#國家卓越建設獎 的3個金質獎、1個優質獎
2. 榮登國際旅遊平台(Agoda)2020年 #全球10大熱搜旅遊景點 冠軍
3. #執行安心國旅計畫居全國第一，並為旅客提供陸、海、空三路交通選擇
4. 有機驗證面積、農戶數均列居全台第一，並成立「有機農業促進專案辦公室」
5. 在縣市長、治安、環境、醫療、幸福感、防疫等面向獲全國縣市施政滿意度調查，滿意度突破8成！
6. 打造 #全國首創花蓮縣AI測評網，建立花蓮獨有雲端大數據資料庫
7. 升級婦嬰照護2.0，加碼推出七大好孕禮，加強婦嬰照護
8. 成功舉辦國際石雕藝術季、紅面鴨FUN暑假、夏戀嘉年華、聯合豐年節、流星花蓮、日環食…等多樣大型活動吸引上萬人潮！

花蓮縣政府預算比起大部分其他縣市來得少，未來的一年，縣府團隊與榛蔚會持續努力，向下穩健深耕、向上無限延伸，一起和議會攜手合作，讓世界看見花蓮之美，讓台灣看見花蓮繁華進步，讓各項幸福施政能照顧到每一位縣民身上。

【Cooking Studio活動文字記錄】2018.05.12《陳鴻上菜 粗糧煮意》誠品生活新板店

本場活動摘要：

★歡迎欣賞陳鴻養生廚房~

01.這段時間的體悟
02.什麼是真正最好的養生、最棒的美食
03.粗糧煮意的概念
04.「粗糧煮意」，煮的是什麼
05.養生或是預防醫學，教育大眾的口訣
06.為什麼媽媽在懷孕妊娠期的時候最敏感
07.讓獅子頭好吃的訣竅
08.五殼米需要經過特別處理嗎
09.食用粗糧時，對身體有更好幫助的幫手
10.五穀粉是不是容易得糖尿病

05/12(六)《 陳鴻上菜，粗糧煮意 》──健康鴻食代，養生節氣料理
糙米蓮子獅子頭、爆米香蕉奶泡鳳梨汁
主講／ 陳鴻（亞洲美食天王、本書作者）、周祥俊（上海長寧新涇醫院全科主治醫師、本書作者）
示範／ 郭家宇（台北假日飯店行政副主廚）
睽違十年，知名美食節目主持人、有「亞洲美食天王」封號的陳鴻，首部「養生食療」著作終於推出！
陳鴻說：「順時令、養天和，就能與天地和諧共生、共存。」
他近年來大力推廣「健康鴻食代，反璞歸真Home Style」理念，希望能將健康養生與美味關係畫上等號。
本書介紹以養生粗糧為食材的陳鴻獨門料理，嚴選當令粗糧食材，加上一些巧思，在家也能烹調豐盛的節氣料理。
同時結合榮獲「十佳好醫師」榜首的上海名醫周祥俊醫師提供的食材營養與保健解說，養生、食療一次到位。
除了兩位作者介紹創意菜色，特別邀請任職於「台北假日飯店」行政副主廚、廚藝和創造力皆為業界模範的小黑主廚—郭家宇，示範本書料理。
出版社：遠流出版
遠流粉絲團

★相簿縮網址 https://goo.gl/vjU2PV

首先跟線上粉絲頁朋友問好，我們現在要舉辦的是由誠品書店和遠流出版社《陳鴻上菜 粗糧煮意》臺北首場新書發表會，希望大家在線上跟我們同步觀看，如果有任何問題歡迎線上提問。

跟現場讀者問安，大家午安大家好！
我是誠品書店的企劃李絲絲，絲絲負責誠品書店3家Cooking Studio各項料理活動，都非常希望在星期五、星期六下午，跟我們一起共享書香、菜香結合的料理時光。

要為大家鄭重的介紹我們的新書，他已經好久好久沒有出書了，有10年那麼久，今天可以親眼見到他，面對面來互動。當然這本書有非常強大的養生團隊，團隊也來到現場，不僅僅介紹陳鴻養生的理念，而且現場可以學到、吃到主廚的2道精彩料理，活動很豐富喔。

今天適逢母親節前夕，預祝大家母親節快樂，天天平安、天天健康。

一位作者有理想，要出成一本書，如果沒有一位編輯，沒有出版社，也沒辦法出書，首先請特別來賓跟我們分享這本書的發想，遠流出版公司出版4部副總編輯陳莉苓，陳副總編。

陳副總編：
大家好！絲絲好！
很高興大家今天蒞臨參加新書分享會。
談到這本書為什麼會產生，在規劃這本書前，先要謝謝張玲玲女士，她幫我們牽成，提到陳鴻最近有個想法，想把粗糧煮意告訴大家，有中醫師來幫忙，一起合著這本書，我們就想這是一個很好的議題，也很符合目前的養生觀念。

當我向公司提報的時候，董事長馬上詢問是否是那位阿鴻？我們回答是，於是書名當然要放上「陳鴻上菜」，這也是書名的來源。

當然也希望大家藉由這本書，得到更多健康、養生的觀念，如書的封面寫到「養生、食療，一次到位」。謝謝大家！

絲絲：
一本好書出版，費盡千辛萬苦，沒有作者與出版社的努力，一起把這本書做好，希望把最好的東西呈現在大家的眼前，就得靠誠品書店努力來賣書了，希望大家來支持我們的作者、出版社與書店，共同努力呈現一本好書。

接下來介紹這位大家並不陌生，但是很久沒有看見他了呢？

跟各位報告，誠品書店做了很多料理活動，但也不過這10年之間。可是早在10多年前，臺灣的美食節目並不普遍的時候，印象中的第一個美食節目是什麼？「阿鴻上菜」，還有在飛碟廣播中上菜。

這本書是3位作者。
有這個養生理想出書的發想，源自於他，他是知名的美食節目主持人，「亞洲美食天王」是他的封號，臺灣第一位「美食小鮮肉」也是他，但是這10年之中有所轉變，目前大力的推廣健康鴻食代，反璞歸真，一直強調的Home style的理念，希望在近年食安問題嚴重，大家也有在關心的同時，想要把這本書做出來。

利用24個節氣，設計出非常多的料理，大家看到書名寫粗糧就感覺不好吃，似乎也變化不出好料。這本小小的書裡可以變化出72道春、夏節氣料理，裡面的菜色回家都可以如法炮製，而且吃的健康。

歡迎第1位作者，也是大家最喜歡的陳鴻！

阿鴻：
謝謝誠品、謝謝線上網路的好朋友，現在在看我們的直播，這是我從阿鴻上菜…從臺灣第一屆小鮮肉變成老菜脯，也謝謝大家還記得我，跟我一起變老，再次感謝大家，共度一場難忘的母親佳節，謝謝大家。

絲絲：
自從阿鴻上菜之後，如雨後春筍般的料理節目不斷推出，可是還是覺得阿鴻陪伴我們的那段時光很美好。可是這10年來很少看到他了，請問阿鴻都在忙些什麼？

阿鴻：
非常謝謝絲絲，其實絲絲姐一路以來就是默默把Cooking Studio做一個營造。剛才聽到絲絲姐把我想說的都提前先跟大家介紹，我就特別喜歡跟這樣子的人一起合作，有句俗諺「自己褒，卡袂臭臊」XD (臺語)

這10年，憑良心說，我是一個沒事會找事做的人，有事不怕事，沒事不惹事。只要有事情需要我，我就去做，我也非常感謝，如果沒有臺灣給我阿鴻上菜的基礎底韻，我也沒有辦法去新加坡、馬來西亞等其他國家的媒體有一些合作的交流。

我也非常慶幸，在2008年遇到身體上的轉變，那時候大家都很清楚我進了月子中心，做月子一段時間XD

這段時間給我一個很大的體悟，我後來才發覺到：
「人呀，有時候養生不是靠吃山珍海味，你要給我對的，不用給我貴的；有品味不用高消費，你怎麼樣把你的生活，慢慢的回到一個極簡的概念。」

也就是說，你少了負擔，慢慢的去換到了一些健康，原來過去我們得到的實在是太多了，要怎麼樣學會去用簡的哲學，這也變成是我在這10年當中慢慢去體會到的，然後我也慢慢的去想。

今天真的很高興誠品書店可以在這10多年的過程中，去營造這個Cooking Studio，其實是符合剛剛提到的「Home style」，它告訴你，不是只告訴你要去饒河街夜市，或者叫你去追米其林餐廳。而真正最好的養生、最棒的美食，是跟你最在意的人一起分享、一起藉由食物的傳遞，留下一些人生美好的畫面。

把這樣子的一種氛圍，變成是你生命當中的一個印記，然後用味道留下美好的串連，所以我才會說：「用味道去記憶周遭。」

今天我要跟所有的朋友來介紹，這10年過程中，我去了很多地方，也認識很多英雄好漢，今天總算…很高興遠流出版社陳副總編給我這樣一個機會，讓大家知道，我一日到晚嘛不知咧忙閒啥XD (臺語)

後來我就發覺到有一句話可以讓我真正去體會到，原來我終於知道我的使命和工作，因為一路以來，從30年前從新竹鄉下地方到臺北，一個比較保守的家族家庭觀念，要非常感謝我的母親把我的膽子生的跟她一樣大，人家說「憨膽憨膽，青瞑不驚槍」(臺語)

你就是要有一種傻勁，勇往直前的去闖，你不試怎麼會知道？可是，發覺到，現在的年輕人比較保守，趴咧卡袂中槍(臺語)。可是有時候天公會庝憨人，可以讓我多少得到一點好的，最後我想說：「莫道是他人子弟，應當作自家兒女」。

我非常感謝生命一路走來，非常多的貴人給我這樣的機會，包括小燕姐、TVBS電視台早期總監葛福鴻小姐、中國時報吳玲玲總經理、中視曠湘霞副總經理，這些老闆，願意信任，給我這樣的機會讓我去學習，也才有機會能代表臺灣出國比賽。絲絲姐是否可以代為傳達出國比賽的事情跟大家說呢？

絲絲：
既然提到了出國比賽，這是我對陳鴻非常訝異的地方。剛不是說人要有憨膽嗎，但是人沒有專業，怎麼敢站出去，如何能夠代表臺灣、代表華人被選中出國比賽，對不？最驚訝的一段影片，陳鴻參加日本電視台TBS節目得到冠軍的畫面。
https://www.youtube.com/watch?v=H3HwQE1pmdI

出國比賽得冠軍，陳桑實在太厲害了！我們印象中的阿鴻又回來了，不僅主持美食一級棒，做菜也是一級棒，這是我們近期得知陳鴻的新消息，依然寶刀未老。

阿鴻：
請容我再補充說明一下，剛剛絲絲姐形容的很好，寶刀未老，臺灣人也常說的「老罔老，還會哺土豆」(臺語) XD

還要再一次謝謝遠流給我機會，覺得在這樣的作品上來說，不是想跟大家講過去有多榮耀或者是我自己的成果，而且我們如何把臺灣真正的軟實力得以讓它延續。

感謝我遇到的一些年紀比我更小的晚輩，從前別人給我、帶我的機會，我能夠利用這樣的方式把這些人集結起來，後來形成一個好的能量，這叫做群力創作。

今天非常謝謝遠流、謝謝莉苓姐，他們願意，人家說大碗又滿意也有跨界合作，大家知道看到這本書這麼厚，現在沒有人出這麼厚吧，都掩來差去(臺語)。

先跟絲絲姐報告一下，5月底我們這本書要代表臺灣參加新加坡的國際書展，這也是一個新南進嘛XD

再講一個沒有臭屁的，這本書是唯一，在今年進入上海國際書展被選中的臺灣養生食譜，請掌聲給我們的團隊，謝謝。

特別感恩在座的媽媽們，我們特別準備了南臺灣的煎餅，不先講怕待會兒有的人聽到一半，感覺陳鴻講的差不多，要中場離席了XD要讓人家知道，原來今天是有備而來的。

這不是每個家庭都有的，感謝南臺灣第一品牌「華珍食品」。小時候要吃這個煎餅…這是日本技術，每一片都這麼厚，黑黑的是什麼？(黑豆)這樣你也知道！

我們現在來講粗糧煮意的概念是什麼？就是粗糧細做。
不要停留在養生不好吃，然後好吃不養生的觀念裡，去突破它，怎麼樣去改變讓它慢慢的去回歸家庭，讓自己把吃飯跟做菜的過程，讓做菜的人跟吃飯的人好好的去珍惜。因為從前都忙於料理三餐，現在忙於事業，所以至少一星期留一餐給家裡的人。

最後我要在這邊謝謝一個人，這個人在20年來給我非常好學習傳媒，呈現我…，很多人以為我剛開始到新加坡說我是亞洲的傑米奧立佛，說我是Famous Chef，講我是一個真出名的師傅，其實我不是師傅呀，從幕前、幕後到製作，然後到廣播跨界，現在還有一種叫斜槓人生，
人生當中你不要怕多學，有很多東西可以去做，在人生當中走，在這邊要非常謝謝飛碟電台的業務總監，她也是我的乾媽阿梁姐，謝謝阿梁。雖然這幾年我在國外，但我要親自趁著直播大大的感謝妳！

阿梁姐：
說實話，從認識阿鴻20歲到現在，依然這麼帥，我怎麼這麼老XD

阿鴻：
我們在飛碟電台過程20年當中，他們給我很大的空間，所以我的養分有3分之2是來自於飛碟，希望大家繼續支持飛碟電台，謝謝大家！

今天不只是新書發表會，今天是一個難忘的母親節，因為梁總姓梁，我從小愛撒嬌，總叫阿娘阿娘，時間一久就變成我的乾媽XD

大家要記得喔，更年期要跟我一樣變得更年輕，就要吃粗糧煮意，謝謝。

絲絲：
你看，美食節目不是這麼好做的，陳鴻不是浪得虛名，很厲害對不對！
我今天很想不要當主持人，我想跟大家一樣坐在台下，好好的享受一場美食饗宴，但是陳鴻規定我今天一定要當主持人。

接下來這位，是這本書共同作者之一，他昨天才剛下飛機，風塵樸樸的來到臺灣，就是為了今天跟大家相見，非常難得的機會，周祥俊醫師，是上海長寧新涇醫院全科主治醫師，也是國家健康管理師、公共營養師、家庭營養師、廣播節目主持人和專欄作家。

在2017年榮獲上海市十佳居民自我健康管理小組的指導醫師，上海常寧最美家庭醫生，常寧區十佳醫師稱號，最了不起的是2015年WHO頒發的優秀社區健康自我管理小組的指導醫師，而且他的中醫師健康加油站也是非常風行，口才非常好、非常帥，而且有一對迷死人的酒窩，掌聲歡迎來自上海的周祥俊周醫師！

周醫師：
謝謝絲絲！今天非常榮幸的，有這個機會能夠來到臺北的誠品書店，和各位朋友一起見面，做分享。其實臺灣對我來說有一個非常深的緣份，因為之前在上海結識陳鴻，陳鴻在高端品牌擔任代言，那時候有機會來做結合，於是認識了他。

當時，因為我們有做健康科普，如果沒記錯的話，應該是在2013年的三八婦女節，那時候我們要做一道養生的料理，希望能夠對更年期的婦女有個保健的作用。可是大家都知道，醫師都會念念叨叨你要吃這個、你要吃那個，大家都會問我什麼能吃、什麼不能吃，可是到最後他們都會給我一句話說：醫師，糙米到底怎麼吃呀？這是很常被問到的問題。

藉由美食家來告訴大家，怎麼來把糙米這個大家都知道也不太好吃的這個植物，變成一個很美味的料理，不但能夠享受到美味的感覺，同時還能對身體得到更多的補給。

就在這樣的契機下，醫師和美食家做一個結合。今天大家能夠看到這樣的成品，其實我們己經蘊釀非常多年了，從最初開始要怎麼跟大眾推廣，食用粗糧這件事情，到後來我們發現，其實大家對粗糧的認知都很熟悉了，唯一大家迷思的部分，如何把它做成好吃的料理狀態。

所以變成教導大家如何去Cooking粗糧，然後把到味的這個一樣狀態放在每一個時令當中，對身體進行補給是我們最大的功課。

因為你今天看到的這一本《粗糧煮意》，我們要呈現的絕對不只是粗糧而已，我們要告訴大家的是在24節氣的飲食需求當中，不同的節氣，我們應該選用哪一種粗糧，達到哪一種養生的目的，同時把這些粗糧變成容易操作，又好吃又美味的料理，讓你在家裡可以呈現，因為我的患者告訴我，吃粗糧只會煮成粥啦XD

其實不盡然，粗糧可以有非常多的變化，尤其在這本書當中，我們為臺灣的朋友做最好的呈現，食材選用很多在地的海產、漁產、水果等等，臺灣是一個寶島，隨處都有新鮮的食材，在養生或是預防醫學，教育大眾有一個口訣：「我們在吃食物的時候，4條腿不如2條腿，2條腿不如1條腿，1條腿不如沒有腿。」

4條腿的豬、牛、羊；2條腿的雞、鴨、鵝；

1條腿的是什麼？一種植物，根莖類的，可以是白色、可以是黑色，菇類，沒錯！
沒有腿的是什麼呢？魚類。
因此這一本書的食材，除了運用大量的粗糧之外，還與盛產的漁獲做搭配，把魚類可以做身體的能量補給，又不會擔心吃了會發胖的完美食材。

講個笑話給大家聽，一開始在設計這本書的時候，因為臺灣很多的漁獲是上海沒有的，讓我有很大的困惑，例如鬼頭刀是什麼大家都知道，可是對上海人的我來說，這是什麼鬼XD

透過臺灣的漁獲，我學習到這些魚類是什麼、特質是什麼，在哪些季節盛產，可以帶來哪些幫助。

其實這本書是我們的上冊，主要涵蓋了春季和夏季的12個節氣養生，不同的節生對身體的要求是不一樣的，我們常說要天人合一、要做到平衡，這樣子才能讓身體跟大自然做一個融合的狀態。

可是，在這些過程當中，我們常常會遇到問題呀，現在是立夏，是夏天的第一個節氣，節氣是在傳統農業社會的一種標識/區隔方式，對現代人來說，節氣更多選擇的是特徵，而不是和穀物耕作的特性。

剛剛告別春天，現在來到夏天，前面一個節氣是穀雨，我相信在我來到臺灣之前應該有下雨，上海也是下雨2天、出太陽2天，在這樣的特點，身體最大的困惑與最容易產生的傷害是什麼呢？濕、熱。

如何做到平衡，在我們整個食療過程當中，是可以起到這樣作用的。因此在選擇食物上，既能幫助身體排濕毒，同時又能讓你取得一個清涼狀態的食物。

從粗糧的角度上來說，最好的一位就是「薏仁米」。
大家到南洋去，餐廳最多賣的就是薏米水，為什麼？因為南洋很熱呀，同時也有很多濕，因此我們取它的食療功效。

在這個時節，為什麼除了濕和熱之外，還有什麼功能？
請問大家有看過甄環傳嗎？
甄環重新被迎回當熹妃的時候，棋嬪不是爭竉嗎？老是說半夜作夢又心慌，要皇上陪著她，甄環賜了她什麼？糙米薏仁湯，不用煮太開，滾了就可以喝了。

這不是沒有原因的。因為糙米、薏仁可以幫助我們心情愉快，食物裡含有胺基酸，對於失眠還有睡不著的朋友來說，是可以改善睡眠的藥用特性。

今天當然不是只教你隨便煮一煮XD
陳鴻人非常好，告訴大家怎麼把它煮成好吃的，又讓你起到這個功效，尤其接下來的天氣會很熱，大家可能會覺得煩燥，立夏節氣，人覺得最不舒服的就是心煩、覺得意亂，如何透過這些食物來做補給，這本書裡面會有很好的呈現。

書裡也有考慮非常多的問題，每個節氣當中，做了6道菜品，2道主菜、2道副菜、1道湯品、1道飲品，以一個套餐的概念呈現。

我們在裡面要學的是什麼？方法。
為什麼把A和B組合在一起，裡面會有一個周醫師好周到的提醒，告訴大家，烹飪值得學習的是什麼、為什麼這樣搭配，這是我覺得要告訴大家的非常重要的知識。

如果只是半印套，就72變，如果我們能夠活靈活現，那可能就更厲害了！謝謝大家！

絲絲：
周醫師是這本書重要的靈魂人物之一，現場來了周醫師的導演好朋友，可以介紹一下嗎？

周醫師：
把介紹導演這個任務交給我，我心裡還是蠻感激的，我和臺灣有非常多的緣份，除了這本書以外，還有電台的合作。導演是這本書裡所有的視頻非常重要的掌控者。

和導演的緣份不只是這本書，在2015年，我是上海市WHO頒發的優秀社區健康自我管理小組的指導醫師，我們需要做一些視頻的工作，宣導給大家，那時候請到蔡導幫助我們視頻的部分。

剛剛看到的視頻很多還沒細看，因為太多了，導演問我為什麼不看？我說，蔡更新導演出品，有3個字叫「信得過」產品。

2015年大概做了將近100支的視頻，都是做健康宣導的內容，當時每一個視頻上的每個圖片、每個字都認真看過，因為繁體簡體版本的不盡相同，逐字逐句的去更改，到了這一版就以抽查的方式發現每個品質如同以往，在高規格的品質上，於是後續的製量檢查就委由陳莉苓總編來負責。

蔡導演：
跟周醫師的緣份是蠻難得的，更早的緣份是來自於陳鴻先生，早期在TVBS《阿鴻上菜》的時候，我們就一起工作。其實我算一路見證亞洲美食天王，他在身體上的改變，體態很明顯的變化，也明白為什麼他今天會出這樣的一本書的原因，因為他親身經驗過，才明白養生的重要性。

也藉由陳鴻的介紹，我和周醫師有了進一步的合作。認識周醫師也讓我嚇一下，想不到居然有過目不忘這種人XD拍攝過程中，東西一拿出來，他能直接上鏡頭，不用再準備的，可見他在這醫學底子的深厚度。

這一次，他們2位合作這本書，我也很榮幸的再次得到邀請幫他們製作視頻，拍攝過程中，有個小故事是，當我拍完了這些影片之後沒多久，我的女兒得了流感，第一步當然先看醫生，食欲不好，外食也不吃，心想，我剛拍完視頻，只是我沒法過目不忘記得內容，只記得一個概念就是說「吃當季的食品跟粗糧」，於是下廚隨便煮給女兒吃，就這樣煮了一星期，雖然不完全歸功於食療，也是有用藥，但是至少吃得下，慢慢的恢復健康。

所以我覺得這本書有它的實用性存在，經過剪輯，包括周醫師、鴻哥、小黑師傅、莉苓姐，終於把這些視頻完成了，這次的結合也是我一個很特殊的合作，能夠以紙本的書籍、視頻不管是電腦、手機上都可以收看，對我來說也是一個全新的體驗，甚至在未來，5G的時代來臨了。請多支持這本書，推薦給朋友，謝謝！

周醫師：
現在到場的雅惠姐，是我要非常感謝的人，因為整本書的編輯都是由雅惠姐幫我們完成的。為了寫這本書我熬了多少個通宵，每當我半夜3點發給她的時候，都會即時回覆，好我收到了。我心想難道雅惠姐都不睡覺的嗎XD

雅惠姐：
好害羞呀，其實我能夠跟鴻哥、周醫師在這本書結緣，非常榮幸。跟鴻哥認識也有數十寒暑，他依然數十年如一日的年輕貌美，當然也包括和周醫師的合作是一見如故。書中24節氣，周醫師能提綱挈領的讓我們吃出健康、吃出美味，非常棒的一本書，推薦給大家，謝謝！

絲絲：
感謝周醫師、感謝雅惠，今天真的是所有的團隊都來到現場，剛剛阿鴻、莉苓姐、周醫師講了這本書發想的故事，現在要把周醫師的養生理念付諸實現，變成真的，剛剛蔡導提到這本書每道菜都會有QR Code拍攝的影片。

其實我很感慨，剛剛每一位上台說話的人都可以各辦一場活動，大家居然能一次參加5位主講人的活動，真的是值回票價。

今天的活動，如果沒有他，我們就沒有飯吃，今天的主廚，也是《陳鴻上菜，粗糧煮意》72道菜色食譜的呈現，就是他。

經常參與國際大型廚藝比賽贏取榮耀，並以豐富創意及廚藝功力屢獲知名企業邀請，協助進行創新計劃研發指導。實力堅強備受肯定，人稱「地表最強廚神小黑師傅」，協助示範本書72道粗糧創意料理實作。

現任「台北假日飯店」行政副主廚，也參加過國內大型廚藝比賽獲獎，並且在醒吾科技大學餐飲系擔任講任講師的工作，掌聲歡迎廚藝和創造力皆為業界模範的小黑主廚—郭家宇。

小黑主廚：
各位現場的朋友、直播線上的朋友大家好。

絲絲：
請小黑師傅簡單的講一下，這次跟阿鴻、周醫師合作的心情？

小黑主廚：
很高興可以跟我小時候的偶像，也因為鴻哥不吝惜的分享，如何把東西變好吃，在周醫師的幫忙之下，我們找到了幾種食材，把鴻哥的理念想辦法去呈現。待會兒會教大家怎麼做這2道菜。

絲絲：
先看一下這本書的章節介紹。

「粗糧煮意」，煮的是什麼？煮的是創意和心意。

將樸實無華的粗糧，搭配多樣當令食材，依循節氣養生原理，透過料理人絕妙創意，華麗變身成72道既美味又健康的豐盛料理。

兼具保健與食療功能，讓您愈吃愈有味，愈吃愈療癒。
感受到無與倫比的幸福感，這就是我們想要傳達的美好心意！

將你認為樸實無華的粗糧 一定要搭配當令的食材，配合節氣養生的原理，光是春夏季就推出72道養生料理，讓你吃得健康。剛剛中醫師有說這本是上冊，還有下冊喔。

【春】立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨

順時令、養天和，就能與天地和諧共生共存。
春季養生重點在於「養陽保肝」，動五臟六腑的順暢運作。

Q：請問周醫師，您認為按照中國24個節氣來說，春天要注意哪個器官來保養？用什麼角度希望大家能照著做？
A：這個問題在節氣養生上是非常重要的，因為我們都知道春天是萬物復甦，最要養護的是肝臟。春養肝，同樣的，在整個春天的過程中，肝是屬於生發的狀態，人在過了冬天一個休眠的狀態，應該在春天擷取更多的養/氧氣。

當然，經過春天的節氣，知道溫度在逐漸上升，肝臟在養護的過程中，也是從慢慢出土的一棵小芽、開花到茂盛，我們有句話叫「過猶不及」。

在初春，我們希望擷取到更多的養/氧氣，但是春夏交際的時候，我們又擔心養氣過盛給身體帶來過多的負擔，養氣整個復甦的過程中，肝臟會出現一個症狀，叫「肝氣鬱結」。

來自世界衛生組織的調查，5月是所有月份自殺率最高的季節，為什麼？就是因為肝臟會受到壓抑的狀態，容易覺得不舒服，很多疾病爆發，有一個非常典型的例子

大家看過紅樓夢嗎？裡面有一個經典橋段「黛玉葬花」，黛玉葬花是葬5月的花，因為春天的花特別多，到了5月，花期到就會凋落，除了和黛玉的個性有關，跟節氣也是有非常大的關係。(絲絲突然秀了5月花的紙巾，全場大笑XDD)

因此在整個春天，從剛剛開始發芽，需要擷取更多養氣，一直到逐步平衡因為養氣過盛帶來的衝擊和負擔的過程中，我們就把粗糧的部分帶入，哪個時間點要用哪一個，這非常重要。

【夏】立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑

夏季養生講求「養心」，
藉由清熱利濕的消暑食物、涼性蔬菜和水果，幫助生津止渴、除煩解暑。

絲絲：
夏天的部分，剛剛周醫師講蠻多的。我們會有什麼？「濕跟熱」。
請注意，今天氣溫高達32度，但是還沒正式進入盛夏，買書回去照著節氣料理，可以吃好吃的，還能兼顧健康。

待會兒小黑師傅要示範的料理分別是「糙米蓮子獅子頭」，會由阿鴻上場解說；「爆米香蕉奶泡鳳梨汁」，將由周醫師隨侍在側。

阿鴻：
謝謝絲絲姐，有妳我真的鬆一口氣，謝謝。
在這邊請工作人員協助，讓我們可以先看一段由蔡導演為小黑師傅錄製的視頻。對臺灣的文創來說，算是一個很新、很跨越的一種新文創。所以今天不單單在介紹一本書，我們在介紹臺灣文創，如何讓臺灣的軟實力在未來能夠延續下去。

小黑師傅：
很高興這次與陳鴻的合作。
這次，我們在餐桌上想辦法把五穀類養生食材怎麼樣變好吃、怎麼樣讓它平民化，但是又不失美食的精準，經過很多次的討論，我們在做的當下，把五穀類食材變成主角，而不再是配角。

在料理的當下，還跟時令季節做結合，這是一個很大的考驗。臺灣四面環海，時令季節很重要的是海鮮，如何把海鮮跟五穀類結合，以及怎麼樣經常性的運用在家庭料理，手法改變，甚至於很多的蔬菜，團隊中相互切磋，產生很不同的火花。

絲絲：
現在就把好久不見的阿鴻上菜，原音重現，歡迎阿鴻！

阿鴻：
剛剛看完了視頻，想要解釋一下，從前我們都是看紙本書，未來，下一代的閱讀習慣，怎麼樣讓它活潑。這本《阿鴻上菜，粗糧煮意》，其實是媽媽家庭養生手冊，你只要照著做，就不會錯。

因為現在有很多媽媽不知道要怎麼照顧家人，以節氣，剛剛周醫師所提到讓我想起，前2天是陳寶蓮小姐發生事情的周年，發現到這個時間點是人最容易浮燥、最容易想不開的時候，如果當時有認識周醫師，這件遺憾的事情或許能避掉。

人往往都會遇到一個檻，怎麼樣藉由食物來調節身體、情緒，這真的是一件很美好，也是一個很值得稱頌的寶典。我們只是說舊瓶裝新酒，過去照著黃曆，可是現在已經很少人在看，我們把古老的智慧，利用中西結合、養生的觀點，尤其是日本最推崇的就是家庭醫學科，我們怎麼樣用中國人的養生概念，把節氣怎麼樣用排毒、用粗糧煮意讓你返璞歸真。

馬上準備要迎接端午節，怎麼吃到端午節、江浙菜、養生，等於是3個跨越。請小黑師傅簡單介紹食材，我們可以邊講邊做。

「糙米蓮子獅子頭」

小黑師傅：
其實獅子頭最重要的是絞肉，怎麼樣把絞肉跟五穀做結合，一般到市場跟老闆講我要做獅子頭料理，都會給你3肥7瘦的絞肉，這道不用，我們只需1~2分肥就夠了，如果用太瘦的肉，吃起來會澀澀。

今天使用五穀米取代絞肉的部分，因為會吸湯汁，還有蓮子，吃起來會有豐富口感，蔬菜就看料理的當天有什麼菜用什麼菜，剛好有鴻喜菇跟娃娃菜當示範的食材。

陳鴻：
解釋一下，剛剛小黑師傅說的是，過去都3分肥、7分瘦，甚至4分肥，我們怎麼把這個肥跟美味搭在一起，可能加很多粉、放很多蛋、很多調味料。過去居住在眷村的人都以山東饅頭放到獅子頭裡，能取代更多的肉，可以不吃肉、很享瘦，也不失美味天成，如何把粗糧很巧妙的運用在這些好吃的料理上，這也是我跟小黑師傅在過程中遇到一個很難，願意一試再試，覺得精神可佩，把料理變成藝術品。

小黑師傅：
絞肉用後腿肉，後腿肉可以跟肉舖老闆說需要瘦一點的部分。

陳鴻：
現在就是告訴各位，帶一點點油脂，才會像鼎泰豐帶有一點湯汁，吃起來才會滑口，現在跟大家說怎麼樣「精糧細作」，讓你無油、無慮、少負擔，換健康

小黑師傅：
大概400公克左右的絞肉，加一顆全蛋，去抓勻它，增加黏性、口感。其實重量不用太刻意，大約就好。再加少許鹽巴，不用太多。

陳鴻：
其實未來，如果能讓人愈來愈不依賴調味料…
為什麼媽媽在懷孕妊娠期的時候最敏感？那叫做「五蘊喚醒」，家裡有養竉物的人都知道，只要帶出門牠們就會去竄、去尋找生命要的，稱為生命元素。

現代人，從小一生出來，還沒足月就給他麥當當、肯爺爺，自己會不知道該吃什麼東西，我們要回歸到有一天早上起床，覺得我好想吃鳳梨、我好想吃酸的、我好想吃…，那表示什麼呢？表示你的身體重新回到了五蘊，五蘊不是五蘊皆空，而是五感喚醒，敏感度起來，就會開始知道身體需要什麼了，照著這樣走，就會回到很靈動的感覺。

小黑師傅：
一開始加蛋液跟抓勻後的差別就只輕輕的和它，不用把整個廚房弄亂，輕輕的抓一下就變緊實了。

陳鴻：
要讓獅子頭好吃的訣竅，不是要加很多調味料，在打水(抓勻)的時候，過去多數以蔥、薑、酒、水，在能力範圍，只需多一點點手勁，手作的溫暖真的很不一樣，在家裡做，每一顆都是不一樣的作品，有溫度、有手感的是讓大家可以慢慢的去珍惜。所以為什麼會有很多私廚，被大家喜歡，希望這一種新的生活美學態度讓各位去感受。

其實我很對不起周醫師，早在6年前上海成立了「阿鴻養生廚房」，去年把周醫師帶到臺灣來做陳鴻養廚房，結果電視台還要周醫師來賣鍋子賣什麼…，現在動不動就要置入、要商業，但是在我們的想法，盡量告訴大家，不要有這一些，所以你會發覺我沒有去購物台賣這個賣那個，只是希望各位能回到「自求簡樸、簡單富足」，欲望少了，你知道如何去得到真正需要的，給我對的，不用貴的，這樣子的生活就會很快樂呀，把這樣的生活智慧學起來就對了。

小黑師傅：
在抓勻的過程中，加了少許胡椒粉、太白粉，太白粉不多，用意不是要取代肉，到時候在炸煮，可以塑型，湯汁包覆在外層，薄薄亮亮的。

陳鴻：
其實這裡面的食譜，小黑師傅比我還頂真(臺語)，嚴謹之意。
我為什麼會喜歡他？我為什麼會急著把周醫師…周醫師比我小15歲，很多人問我為什麼要幫他？我說不是我幫他，是他幫我，然後我再回過頭來…如果你有生過孩子，就會知道，當你看到孩子就會想拉他一把，更河況有這麼優秀的孩子，我們為什麼不給他機會？

所以我才會說「莫道是他人子弟，都當作是自家人。」我們要有這一種觀念，不用事事都藏在自己身上，只要是好的，選賢與能，真才是真正做大事情的態度。

小黑師傅：
肉塑型差不多了，加入五穀米來取代肥肉。

Q：五殼米需要經過特別處理嗎？
A：要，先蒸熟、煮熟，然後打平冷凍起來，不管要煮什麼，打開冰箱取一塊出來料理。

陳鴻：
五穀米因為熟，口感吃不出來，可以取代更多的肉類。
我們在講五穀，並不侷限在粗纖維，這裡面包括糙米有非常多的B群，這都是維他命，然後紫米也有非常多補血、補鈣的鐵質，也就是說把這些天然的維生素從食療當中得到的能量，比你每天要吃瓶瓶罐罐…沒有這些要怎麼賺你的錢，我的想法就是說回到初心。

小黑師傅：
加了五穀米和在一起成團。

陳鴻：
紅藜是馬雅文化，臺灣最早的穀麥類。

Q：加蓮子的用意？
A：增加口感，待會兒吃到粉嫩粉嫩、帶有香氣。

陳鴻：
大家有發現到小黑師傅有點像做肉粽的概念XD
這也是讓你學到端午節未必非吃重油、重鹹的肉粽，然後呢，「有錢講究、沒錢將就」，預算有限，就把蓮子省起來沒關係。

小黑師傅：
五穀類的食材適合加進來煮。

周醫師：
我實在忍不住要上來罵陳鴻了XD
這個不可以有錢講究、沒錢將就。為什麼？其實蓮子真的不貴啦。
這道料理是小暑的節氣出現，暑氣很熱，為什麼要加蓮子？因為要清心安神，
所以這個時間點加，剛剛小黑師傅把這樣口感在養生上來說，是非常重要的。

也特別強調說不要用到過多的肥肉，我要告訴大家這裡面所有的粗糧，除了富含維生素，還有很多不飽合脂肪酸，比你放的豬肉還更營養，因為豬肉多是飽合脂肪酸。花錢去買深海魚油，它裡面就有了，同時，裡面含有大量的纖維，幫助排便順暢，因此我們會加比較多的糙米等五穀飯去達到這樣的功效。

不能再讓陳鴻亂講了，什麼有錢講究、沒錢將就，這樣不行XD
所以在不同的時令上的講究，是有道理的。

陳鴻：
大家攏災哇撿底耶，欲撿來買厝呀XD (臺語)
我是理財有方，周醫師是在專業上堅持。但我覺得剛剛小黑師傅在過程中就是要告訴大家，「粗糧細做」的概念。它原來是粗的，但是吃起來卻很講究。

周醫師：
講到粗糧細做，應該是這本書當中非常非常重要的關鍵知識。因為粗糧的特性就是粗，不好吃就是因為粗，可是我們用什麼辦法讓它變好吃呢？在製作的過程中，運用更精細的方法去改善，得到營養又能吃到口感，不是一舉多得嗎？所以粗糧細做也可以稱為粗糧精做，就是做法上的一個講究，這樣可以改變粗糧的缺點，把優點發揮到極致，所以整本書在製作粗糧的過程當中，都完整表達這一點。

剛剛小黑師傅給我們講了一個獨家訣竅，可以把粗糧直接做成米飯。
你想，通常想吃粗糧需要熬粥，因為你是為了在煮的過程中更容易熟，是不是會把這些五穀米隔夜泡水。

我們現在告訴各位的方法是，就像一般在做飯那樣，把米掏洗，電鍋煲成飯，放冰箱裡，隔天要用多少拿多少，所有的營養一個都沒流失。但是，對於整個在使用製作的過程中，就是省心省力，這就叫做粗糧細做。

陳鴻：
剛剛周醫師講的比較深奧，臺灣人比較土性，古早人講「媳婦仔犁，偷呷茶」(臺語)。如果你想要活久一點，就是不要學有錢人吃的概念，要學童養媳，把隔夜飯，或是煮得爛爛的，像剛剛小黑師傅煮粗糧獅子頭，可以再煮更熟一點，包括口感、完整性都還在。

這只有媽媽的經驗值才會有，怎麼樣把它分子化，把它的口感更能合為一體，這樣一入口吃不出來，一來，怎麼樣少油讓它避免不用太多油炸物，二來，油炸完之後怎麼逼出油分，這個部分，小黑師傅也有在這本書裡非常仔細的告訴大家。

小黑師傅：
剛剛的獅子頭稍微炸一下，定型就好，大顆小顆都可以，依大小顆來決定燉煮的時間。

陳鴻：
其實小黑師傅是用飯店整體性還有擺盤的作法，我在這邊用更簡單的方法，讓大家一點就通，就是把肉丸子拿去焢白菜滷，這樣有聽懂我意思嗎？

白菜滷好在哪？因為是十字花科，抗癌啦，什麼叫預防醫學，不用等到生病才說我要吃什麼，袂赴市(來不及)。最好的就是現在白菜、高麗菜大出(盛產)，到處都很便宜，什麼食材在當令時節，一定便宜、品質又好、數量又多，我如果吃的話，都是一碗公的量，1~2顆肉丸子加上滿滿的蔬菜，鼓勵大家多吃時令的蔬菜，慢慢這樣吃，身體感覺會不錯的。

小黑師傅：
在飯店我們會炸的很乾，在家裡沒有這麼大火怎麼處理，很簡單，沖水後下鍋燉煮，燉煮最難的是五穀類，但我們已經燉煮過不用擔心。

湯汁的部分很簡單，雞高湯加上少許蠔油就可以。

陳鴻：
滴雞精啦，有錢講究、沒錢將就XD
沒有預算的話，買雞腳權充一下就行，跟攤商比較熟的話，要老闆送你雞油雞湯，我都這樣的，這就是一種提味的概念，飯店有飯店的規格，用上湯，所以今天試吃的是用老母雞、金華火腿燉煮好的。

這其實要隔餐吃才會好吃，像是吃菜尾一樣，燉煮20~30分，放涼後，再熱過一次這樣一定好吃。這就稱為「後熟」！

從前，「阿鴻上菜」為什麼被大家喜歡是因為我講話比較直接，我不喜歡講的很匠氣，大家簡單易學，不要把自己好像弄的很了不起，什麼師、什麼廚神，我喜歡郭師傅就是說，他是行政主廚，可是他很客氣，他願意去挑戰這一些，會讓人覺得，這樣的人一定會成功。你要靠著他，以後才會有成長。

現在年輕人有分2種，1種跟我一樣是媽寶、靠爸族，還有1種是自己很願意學，願意去突破自己，這個郭師傅他做到了。

小黑師傅：
湯汁的部分可勾芡也可以不勾芡。

陳鴻：
這道菜對上海人、江浙人、江蘇人，揚州獅子頭，怎麼樣去把它從宮廷料理變成為家庭料理，現在還要變成養生料理，這就是我們的突破。

小黑師傅：
待會兒試吃會有硬脆硬脆口感的是紅藜麥，所以這道獅子頭，有白菜的軟爛，豬肉的鮮味跟紮實的口感，裡面五穀顆粒的Q彈，還有蓮子的鬆軟。

陳鴻：
其實用紅藜麥來取代魚子醬的口感。

看到了Maggie，終於出現，代表臺灣品牌的高級餐廳。這次要替臺灣品牌稍微講一下，這一次的米其林有一點不太公平，為什麼呢？因為我覺得…絲絲姐要不要講一下，妳覺得台菜裡面還有哪一家…

絲絲：
真的，不曉得大家對於米其林星星有什麼想法？當然，每個人心中都有自己的星星餐廳。我們是臺灣人，我自己心目中最好吃的台菜厚…

(陳鴻：等一下！心目中最好吃的台菜餐廳，有人想分享嗎？(欣葉)。)

其實我們心目中有很多家，除了欣葉，還有福華、金蓬萊等，今天也是米其林星級料理，以往都是絲絲上菜走秀，今天是陳鴻上菜走秀，這時候大家趕快拿出相機、手機，只有拍菜嗎？沒有喔，要連人一起拍的。

阿鴻的好朋友，欣葉餐廳公關經理Maggie也是絲絲的好朋友。

陳鴻：
今天就是要請Maggie來認識郭師傅小黑主廚，因為阿明師年紀也大了，可以把他挖角過去XD(絲絲：希望假日飯店的老闆不要看到XD)

陳鴻：
全部在所有出版的作品中沒有過的跨界跟超越，周醫師的視頻把這個養生概念的呈現。

周醫師：
小暑到了，會不會覺得異常悶熱、內心煩燥，暑熱是這個時節的特點，此時重養心、清熱、消暑。在養生上如何把體內的暑熱做更好的平衡。需要有苦味狀態的食材，例如蓮子，略帶苦味，補脾止瀉、益腎澀清、養心安神。

傳統的師子頭，內類油脂多、夏日不宜食用過多，我們可以把肥瘦以2:8比例，並且改良方式，將茡薺改成蓮心與五穀。同時加入糙米，豐富維他命B群，可清心安神，這樣的獅子頭是健康的獅子頭既能夠恢復能量，還能幫助我們安神、清心。

「爆米香蕉奶泡鳳梨汁」

周醫師：
我先跟大家介紹一下這道料理，每個節氣有2道主菜、2道副菜、1道湯品、1道飲品，先前示範的獅子頭是主菜的部分，湯品和飲品為什麼有這樣子的搭配？

因為所有的粗糧，在我們食用的時候是要對身體有更好的幫助，一定要有一個女朋友跟它搭在一起用才是最好，大家可以猜猜這個女朋友是誰？

剛剛提到粗糧要第1有細做、要均做的概念；第2，當你食用粗糧的時候，一定要搭一個非常重要的角色，這樣對粗糧的食用才會有很好的效果。

古人說女人是水做的，和粗糧搭配一定要有水，各位想，要泡糙米隔夜之後漲開，因為粗糧裡有太多的植物纖維，吃下去要對胃沒有太大的影響，因此設計了湯品、飲品的部分，要有足夠的水加進去。

現在要做的這道有鳳梨、香蕉奶泡，為什麼加水果？因為臺灣一年四季都有水果。

陳鴻：小黑主廚是否說一下鳳梨的品種與特色。

小黑主廚：
現在，在臺灣金鑽鳳梨這個品種，一年四季都有了，在盛產的時候做果汁，家裡有的小朋友大朋友不喜歡吃水果，打果汁喝。(陳鴻：就不用再買酵素了)

周醫師：
為什麼要在這個節氣用這個水果，這道菜是春分的時候，春天主養肝，春天以後會有蠻多情緒上的問題。對大多數人而言，吃香蕉會讓人開心的，同時是補充能量和鉀的重要水果。

大家有看網球四大公開賽嗎？選手在比賽中途休息的時候，會吃香蕉，因為它是最快速可以補充能量的，當你身體出很多汗的時候，鉀元素會隨著汗水而流失，最快速的補充就是香蕉。在上海，若想買到臺灣進口的金鑽鳳梨，真的不便宜。

小黑師傅：
鳳梨的酸度可以讓香蕉的甜味去平衡，除了甜味，也希望有點奶味，特別希望讓小朋友覺得這飲料超好喝。就用果汁加上少許的無甜味動物性鮮奶油，為了不要有太多糖，我們用一點點的鹽，少許的鹽喝起來讓口感跟起司奶蓋一樣，加上香蕉本身的甜味被提出，整杯飲料的熱量降低，又健康，不好吃是沒有人會買的，品質來說是可以販賣的。

很快的奶泡是濃稠的感覺就完成了。
一般，香蕉跟鮮奶油的比例大約1:1。如剛剛周醫師說，今天若是仰賴香蕉的口感，也可以，就有濃郁的口感。

把鳳梨單獨打成汁，因為纖維比較多，加一些飲用水，不用太多，夏天可以加冰塊，冰涼感。

因為金鑽鳳梨的水分很多，也不需要過濾。

接下來要加入我們的重點戲-米香，可以在烘焙材料行買到，或是老闆在拉炮爆米香的那種記得先提醒不加糖，在鍋子上加熱。

Q：米香可以用什麼代替？
A：米香有很多種，有薏米香、無麩米香等，都可以增加香氣、口感。

周醫師：
若不想這麼麻煩，剛剛有做好的五殼飯，同樣可以把它放進來。
因為這些材料、這些步驟，這就是五星級酒店貴的理由啦XD

小黑主廚：很快的，米香就上色而且帶有香氣，預備來盛盤。

Q：不是有玄米茶，這像是玄米茶的概念嗎？
A：也有客家人的擂茶元素。

小黑主廚：
等一下也可以喝到香蕉顆粒的口感，

周醫師：這樣一杯，水果吃了、奶也吃了、飯也吃了，對小朋友來說是一舉三得。
當然，在家裡可以有更簡單的作法，五穀粉、鮮奶、水果，可加可不加糖。整個觀念是一致的，我們盡可能的化繁為簡。但建議大家買五穀粉不如自己煮糙米飯。

Q：五穀粉是不是容易得糖尿病？
A：不會不會，鴻哥這個問題也要跟大家解釋一下。
在所有的五殼雜糧裡面，大部分的雜糧都是低升糖指數的，吃下去血糖不容易升高的，對於有糖尿病的朋友是非常適合的，因為既可以吃飽又不會擔心讓血糖飆升。

相對於大米、糯米，雜糧對我們血糖的上升是比較減緩的，裡面所含的不飽和脂肪酸，讓你不擔心膽固醇會超標。像脂肪肝除了不當飲食和不愛運動之外，很多時候跟你的心情壓力有關係，因此我們可以從飲食方面來預防醫學，希望大家少吃一顆藥，然後活到100歲。

【試吃心得】
讀者夏小姐：我覺得非常驚訝，藜麥的口感可以這麼好，因為我平常都是把藜麥加在白米一起煮，覺得很難吃，水水的、硬硬的。今天，小黑主廚剛剛說蒸完之後再烤過，整個口感太驚豔了，我以後都要這麼做，感謝小黑主廚、感謝陳鴻。

讀者陳太太：我戀愛了！酸酸甜甜的，今天真的是很愉快的下午，大家真的很太有福了。

【QA時間】
Q：為什麼陳鴻今天不親自下廚呢？
A：今天是么飽吵XD現在終於知道阿鴻上菜在幕前跟幕後，你們看不到的過程，小黑都幫你們來完成。我很高興今天大家都從頭到尾聽我們說，20年之後怎麼把一個美好生活的年代，因為我們那個年代叫做臺灣的黃金年代，應該把這種方式、這種態度，教給新的一代，讓他們在了解這樣子新的概念下成長。

很多人看到我數十年如一日，我沒有用媽媽霜、SK2喔，但是我覺得人活著一定要動，我每天要想辦法跑足2個小時，如果每天都能保持這樣子，自然而然，今天吃什麼，明天代謝什麼，就是Input跟Output可以得到平衡。

我覺得人如果能夠慢慢了解，可以學會跟自己的身體、跟自己的內心對話，就不寂寞，這一種本能，就是要慢慢的把自己調整的更高等，臺灣還是有未來的。

再一次謝謝我們的團隊，謝謝遠流出版社、謝謝誠品給我這樣一個機會，絲絲姐謝謝妳。

對廚師最棒的回饋就是對他說一些鼓勵的話，請不要害羞~
Q：可以再來一杯嗎？因為鳳梨汁有時會帶苦澀，想要有綿密感的話，像老師搭配個鮮奶油/牛奶，這是一般人很少會想到的，覺得方便易學，謝謝老師。
A：這是最好的讚美XD

絲絲：
現場又出現特別來賓-美食旅遊作家洪繡巒老師，歡迎。
今天是全臺首場發表會，如果你有親朋好友沒有辦法來到現場，覺得很可惜的，沒有關係，我們還有第2場的誠品書店發表會，在6月22日(星期五)下午3點半，歡迎大家和你的朋友蒞臨誠品信義店的Cooking Studio，再次支持我們陳鴻、周醫師、小黑師傅。

【發表首場活動感謝】
小黑師傅：
今天，剛剛在台上有一瞬間，覺得超級感動。因為我覺得好像上了阿鴻上菜的節目XD大家在台下是不是也有這樣的錯覺？((對))很高興好像回到10年前鴻哥再度出現螢光幕前，而我是配角之一。也很開心現場的媽媽們、朋友們喜歡我的料理，謝謝大家。

絲絲：大家有空可以到深坑的假日飯店找小黑主廚喔。

周醫師：
非常感謝各位，經由這本書和大家見面。感謝遠流出版社莉苓副總編、編輯雅惠小姐、小黑師傅、蔡導，以及最大的拍檔鴻哥，還有今天發表會現場絲絲姐與誠品團隊，帶來這樣的示範發表會。

這本書，傾注我太多的心血，希望書中的養生概念，大家都能夠獲得，最後希望大家少吃一顆藥、活到100歲，謝謝大家。

絲絲：謝謝周醫師，周醫師也會在6月22日來到臺灣跟大家見面喔。最後，親愛的阿鴻，在闊別這麼多年，親自面對面，終於見到他本人，依然的幽默風趣而且非常專業，請陳鴻跟大家說說首場發表會的感言。

陳鴻：
謝謝大家從頭到尾都沒有跑掉XD
所謂後生可畏，大家可以感覺到這2位比我更優秀，經過20多年，能夠把這樣的機會、把這樣的舞台，給更年輕的人來發揮，我們也看到了臺灣的未來。

其實遠流有答應我，出了這本書，要幫我拍一本全裸寫真集XD希望大家再支持我！真的啦，我出過這麼多食譜，幾十本了耶，我出了2千多集的阿鴻上菜，還做到國外，什麼沒做過，就差寫真集了。也希望大家繼續支持誠品的Cooking Studio，謝謝大家！

絲絲：
感謝大家！今天也非常榮幸能夠在誠品書店，為陳鴻、周醫師、小黑師傅主持首場發表會，身為讀者，給作者、出版社、書店最大的支持回饋，就是人手買一本書，就是對我們很大的肯定，實體書店很難經營，希望書店能永續經營下去，就要靠在座的各位了，謝謝大家。

---------------------------------------【食譜】------------------------------------------

【糙米蓮子獅子頭】
材　料　　
豬絞肉（肥瘦比例2：8）300g、蓮子50g、五穀米1大匙、紅藜麥1小匙、雞蛋1顆、雞高湯適量、青菜數根、太白粉1小匙

調味料　　
鹽巴1小匙、胡椒少許；蠔油1大匙

作法
1. 蓮子、五穀米、紅藜麥預先蒸熟備用。
2. 青菜燙熟後，鋪於盤底備用。
3. 豬絞肉加入半顆雞蛋、鹽巴攪拌均勻後，拍打出彈性。然後加入作法1，再多拍打幾次後，搓擠成圓球狀，並以小火炸至定型。
4. 把獅子頭加入雞高湯中煨煮20分鐘，取出盛盤。
5. 另取一些雞高湯，加入蠔油煮滾後，以太白粉水勾芡，澆淋在獅子頭上，並灑入少許紅藜麥即可。
「周醫師健康好周到」
在炎熱的日子裡，很多人會感覺內心煩躁不安，此時我們可藉由調整飲食，讓身體重新回到平衡狀態。像是在這道料理當中，使用了蓮子這種食材，最具養心安神、滋補元氣的效果。搭配五穀米、紅藜麥做成獅子頭，除了口感升級之外，還可以補充能量，讓身體擺脫煩躁感。

飲品（2人份）
【爆米香蕉奶泡鳳梨汁】
材料　　
鳳梨50g、香蕉1條、鮮奶油1大匙、爆米香粒少許

作法
1. 用調理機把鳳梨打成果汁。
2. 香蕉加入鮮奶油，然後用調理機打成香蕉奶泡。
3. 在透明果汁杯中，先加入半杯鳳梨果汁。
4. 然後用湯匙間隔，上層再緩緩倒入香蕉奶泡，然後撒上爆米香粒即可。

「周醫師健康好周到」
很多人覺得吃香蕉會帶來快樂的心情，這是因為在香蕉裡頭含有一種特殊膠質，能使人體分泌出血清素，刺激大腦產生積極正向的情緒。而鳳梨口感清爽，能健胃消食、補脾止瀉。將「快樂香蕉」與「清爽鳳梨」和牛奶互相搭配，無論在營養上或口感上，都是絕妙組合。

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資訊提供：李絲絲
攝影紀錄：閃亮亮
文字記錄：蔡依珊

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《侯天同2017雞年運程寶鑑》
二○一七丁酉雞年十二生肖全年運程

肖鼠人運程
肖鼠的你，去年與太歲半合，既有貴人扶持事業，又有財星關照財運，雖有少許麻煩，但不足為患，希望你能把握到好運氣，並憑着本身靈活和敏銳的優點，化解一切阻滯和障礙。
踏入雞年，運勢仍然不錯，若你能多加把勁，必可在好運之時再進一步，在壞運之時求得穩定。其實，人生有順有逆，能在逆境之時自強不息，憑自己的力量過渡難關，成就感和滿足感將會更大，生活智慧將會更豐盈。
事業
肖鼠的你踏入雞年，歲逢「太陰」吉星入命。十二主星宿歌訣云：「女泰男否是太陰，女人逢之家喜慶；婚嫁財喜同時到，晦氣病苦男命臨。」意思就是，「太陰」利女不利男，女性遇之事事順利，男性逢之處處不通。
肖鼠女性今年工作特別順心，無往而不利，尤其從事演藝、娛樂或公關行業的你，「太陰」有力，加上今年又是桃花年，必然廣受四方歡迎，應好好把握好運，一展所長。打工的你亦得貴人助力，工作得心應手，有新發展機會，「太陰」值桃花，人際關係亦好，同事之間合作愉快，每天都可以帶着笑容上班，縱然工作勞碌，但忙得開心。至於做生意的肖鼠女性，人緣好，客緣自然好，大利營商，不管是經營零售業、銀行業、旅遊業等，只要是與人相關的行業，都有良好業績表現。
對於肖鼠男性來說，今年工作壓力非常大。受薪的你，工作量排山倒海，除了要做好自己本分工作外，還要學習與同事好好相處，該沉默時不要亂出主意，該表達意見時儘情抒發己見；遇到不順心的事情時，不可意氣用事，應要保持冷靜，理智思考問題所在，或者向資深長輩、同事請教經驗，必然受益匪淺。此外，當前路不通時，不妨停下來，想一想，或者暫時放下一切工作，放一個短假期，出外透透氣，說不定回來時所有問題都能迎刃而解了。
此外，不管男女，流年「貫索」、「勾神」相隨，順利之中難免有麻煩掣肘、小人暗害，凡涉及法律文件和合同的事宜，都要仔細處理，以防有詐。今年應處事冷靜，避免與人爭執，不可操之過急，凡事應以大局為重，不要為小事挑剔，否則縱有好運來，卻怕未見其利，先見其害。
財運
肖鼠的你踏入雞年，得「太陰」貴人守護，對於女性最為有利。求職中的你，經長輩或朋友介紹獲得收入不錯的職位，應好好工作，不要辜負介紹人的期望。打工的你遇貴人推薦，可以跳槽到新公司，享受更高薪金、更好福利，謹記在新崗位上要全力以赴；至於留在原公司發展者，也受上司重用，能發揮所長，只要努力勤奮，亦有加薪及升職美事。做生意的你，流年遇「太陰」，有謂：「要是出門做買賣，總有貴人把你迎」，業績穩步上升，但今年始終以守成為上策，如非有十足把握，不宜投入新資金，怕會因加得減，賠了夫人又折兵。
不過，肖鼠男性今年的財運卻比較黯淡，應要按部就班工作，守好正財，勿憧憬不勞而獲的財富。「勾神」主事，更不可醉酒花街，貪戀野花香，怕只怕你會受到女性糾纏，墮入桃花圈套，輕則破財了事，重則事業、名聲及家庭盡毀。
不論男女，「貫索」值流年，皆有丟失財物之煩惱，外出時謹記鎖好門窗；走在街上不要引人犯罪，金錢不可露眼；旅遊外地時，保護好隨身證件及財物，勿讓鼠竊狗偷有機可乘。凶星阻偏財，投資要小心，勿孤注一擲，而且要避開高風險產品，慎防凶星壞運兼破財；賭博更忌，祈求天降橫財者，必難如願。
此外，現代人特別喜歡旅遊，肖鼠的你自不例外，每年總希望找機會到國外走走，再加上你對新事物的強烈好奇心，所以今年難免將大筆金錢花耗在這兩方面之上。不過，人生苦短，能夠自己賺錢滿足自己的欲望，絕不為過；況且，錢花掉了，卻可以換來開心愉快，有何不可呢？
健康
肖鼠的你踏入雞年，雖有吉星高照，但「卒暴」並「勾神」，是非閑言少不免，情緒容易波動，健康運差強人意。今年要特別注意交通安全，不論你是駕車者或只是路上行人，都要提高警覺，勿衝紅燈，勿開快車，更不可酒後駕駛，須知酒精害人，影響一生。
老人家家運昌隆，心情愉快，平時多注意放鬆心情，多參加社區主辦的康體活動，保持身心舒泰，便可保流年平安無災。
不過，雞年屬金，肖鼠屬水，「金生水旺」，男性要留意泌尿系統問題，例如腎臟、尿道等；女性則小心婦科疾病，例如子宮、卵巢等，勿因病小而不為，謹記病向淺中醫。年年驗身，更加安心。
愛情
肖鼠的你踏入雞年，「天喜」連「擎天」，女性比男性的愛情路更平坦、順利，必有好事、喜事降臨。
已婚女性家宅興旺，夫妻恩愛；新婚不久或有意添丁的你，今年弄璋弄瓦，如願得償。戀愛中女性與愛侶相處和睦，溫馨甜蜜，羨煞旁人，不妨考慮在此桃花年締結良緣，婚姻將更幸福美滿。單身女性有機會邂逅心中理想好對象，宜主動約會對方，畢竟幸福是要自己爭取的。不過，「太陰」當權，陰盛陽衰，不論已婚或單身女性，不宜過分驕縱逞強，以免招人討厭和憎惡。
至於肖鼠男性，流年遇「天喜」、「擎天」，已婚的你，與太太相處時，勿以為一切都是理所當然，謹記凡事忍讓，多體貼及關懷對方，才能維繫幸福婚姻。拍拖中的肖鼠男性，今年恐有被女朋友拋棄的可能，須知一段感情能否開花結果，在乎你有否用心灌溉。
天同錦囊─肖鼠人
肖鼠女性在雞年裏多得貴人出力，成就事業夢想，整體成績頗令人滿意，雖稱不上是一帆風順，但也算是吉多凶少、好多於壞。
至於肖鼠男士，今年面對重重難關，希望你能善用自己的長處，以靈活頭腦和敏捷反應，化解工作和生活上的不安，在雞年裏做個輕鬆快活人！其實，人總要經歷失去，才會懂得珍惜所擁有的人和物；工作上，總要經歷挫敗才會覺得成功得來不易。當你翻過一道一道高牆後，最後終於抵達廣闊平原，再回望一路走來的足迹，你就會覺得不枉一生了。

肖牛人運程
肖牛的你去年吉凶星並見，運程有起有落，但總括來說都是吉多於凶、得多於失，工作上的付出為你換來不錯的成績，家有喜事也為門楣添喜氣。筆者相信，你能輕輕鬆鬆度過一個開心快活的猴年。
踏入雞年，地支丑酉半會合局，又逢吉星照耀，運程比去年再進一步，只嫌凶星纏繞，煩惱不會比去年少，所以仍要處處提防，步步小心。
事業
肖牛的你踏入雞年，「唐符」、「三台」、「八座」吉星相連，貴人有力，事業運甚佳，求名得名，求利得利。
打工的你事事順心，貴人扶持，工作無往而不利，流年機會難得，應好好把握，一展所長；心中有任何對公司有利的發展建議，不妨向上司或老板直抒己見，若然被否決，對你沒損失；一旦被接納，便有機會掌握領導實權，帶領各部門一起貫徹執行，任務完成後，升職、加薪還會遠嗎？
至於從事藝術創作、出版文化和娛樂事業的你，喜遇「華蓋」值流年，此星又稱小文昌星，也是藝術星，代表文章出眾、有特殊才藝，特質是先苦後甜，代表今年你經歷一段艱難創作期之後，表現備受讚許。對於求學中的你，「華蓋」亦是吉祥之星，文章華國，學業成績美滿之餘，更有機會在比賽中摘得桂冠。
做生意的你，今年可考慮拓展新市場或開發新產品，只要能向員工推心置腹，大家充分溝通，自然得到支持，天時配人和，成功機會很大，但謹記進行時要按部就班，不可操之過急，慎防員工感到受壓，因快得慢，適得其反；年底業績理想的話，也勿忘犒賞三軍。
不過，流年犯「五鬼」，兼遇「黃旛」並「官符」，諸事生煩惱，莫道一勺水，能興百尺浪。十二主星宿歌訣云：「五鬼小人暗搗亂，夜人逢之煩苦蔓，晝人逢之須警惕，流年不吉疾病纏。」今年必主是非重重見，口舌接踵來，有小人在你背後施暗箭，應儘量避免批評別人，即使遇上同事做錯事，也應循循善誘，不可直斥其非，否則遭人背後中傷必躲不過。做生意的你，須小心文件合同往來，作風要誠實，與政府官員打交道時更要光明磊落，不可行賄，否則必惹官非纏身。
還幸「天解」、「解神」有遇難呈祥之功，只要肖牛的你閑事莫理，閑話莫說，行藏謹慎，則不管白天或晚上出生，也能平安無災。
財運
肖牛的你踏入雞年，歲逢「唐符」、「三台」連「八座」，對打工的你比較有利，意味着今年可以多勞多得，只要有一顆積極向上的心，勤奮努力，做好本分，守好崗位，薪金必然穩定，配合吉星牽動，更有加薪美事。自僱人士有機會接獲大單生意，不要抱怨時間緊張，須知工作愈勤快，收入愈高升。
做生意的你，發展暢順，業務蒸蒸日上，生財有道，四通八達，有機會開拓更大市場，創造更多財富。
不過，流年「浮沉」遇「黃旛」，打工仔宜靜不宜動，留在原公司發展勝於跳槽到新公司，薪金比較有保障。至於營商人士，一切計劃只宜按部就班，不可太過急進，否則恐會適得其反。經營偏門行業的你，今年政府部門巡查嚴密，謹記要守法依規，不可祈求僥倖，否則偷雞不成蝕把米。
此外，「五鬼」運財，錢銀出入較大，也要提防墮入騙財陷阱。如非必要或救人之用，今年最好不要借錢給別人，也不要為人作擔保，以免自找麻煩，無端破財。肖牛男士勿貪花好酒，慎防因色惹禍；也忌進賭場，否則輸多贏少，易破大財。今年求財利正不利偏，投資者不可期望太大，以防遭遇滑鐵盧。
健康
肖牛的你，「五鬼」值流年，讀書容易打瞌睡，工作精神不振，應要戒掉遲睡的習慣，不要沉迷電子或網上遊戲，影響睡眠；駕駛人士尤其要注意安全，慎防發生交通意外，更重要不可酒後駕車，須知車禍害人，影響一生。
「華蓋」管事，肖牛的你今年常常會為愛情失落而憂心煩惱，造成不必要的心理壓力，令抵抗力變差，染病機會增加，謹記以平常心處理人生事，保持充足睡眠，才有健康體魄，應付凶星帶來的挑戰。全年儘量避免到幽暗及僻靜地方，亦不宜探病問喪，忌吃喪事食物。
「黃旛」、「血刃」同垣，家人健康亦不利，慎防因意外而致血光之傷。家有小孩的你，應做好家居安全措施；家有老人家者，長輩一旦染病，必須馬上看醫生，不可延誤，否則後果可大可小。
愛情
肖牛的你踏入雞年，運逢「華蓋」，此星既主才華，也主孤獨，恐怕有一個人在愛情路上的不安感覺。尤其肖牛長者，老伴身體欠佳，可能要進醫院檢查身體和治理疾病，令你擔心之餘，又倍感寂寥無依。
已婚的你，今年家人各忙各的，四方奔走，為口奔馳；配偶因工作或應酬而甚少有相聚時間，子女長成則各有自己的天地，家中難免四壁孤清。已婚男士不可因為夫妻之間出現小風波而到酒色場所尋找新刺激，須知「五鬼」並「官符」，唯恐色字頭上一把刀，須知表面看似是溫柔鄉，實際卻是英雄塚，到頭來金錢、婚姻兩皆失。
拍拖中的你，今年與愛侶吵鬧次數特別多，謹記要注意自己的態度和措詞，吵架時對事不對人，不要亂發牛脾氣，怕只怕你不知分寸，導致愛情由濃轉淡，嚴重時更會令伴侶無法容忍而提出分手。
單身朋友桃花未開，畢竟愛情只能順其自然，與其勉強追求，不如多享受單身的時間，繼續逍遙自在遊，也是美事。
天同錦囊─肖牛人
在雞年裏，你的整體運程尚算不錯，工作上得貴人扶持，又有太歲朋友來助，縱有眾凶星騷擾，惹是招非，但也不足為患。
至於感情和家庭方面，你卻必須檢討一下自己的性格，也要注意平衡工作和與伴侶相處的時間，多主動與伴侶溝通，才能減少兩人之間的誤解。單身者若能增強自信心，可有助提高對異性的吸引力，緣分便會不請自來，或會有機會在雞年中遇到合適戀愛對象。
聰明的你，既已掌握先機，便應進退有據，為自己在雞年考取一張漂亮的成績表。

肖虎人運程
肖虎的你去年與太歲相沖，又有眾多凶星入命，事業上阻滯重重，幸亦有貴人相扶，縱然要四方奔走，工作吃力，但得與失之間不算太過不平衡。
踏入雞年，太歲帶來的衝擊逐漸消退，但年初時仍須以穩守為策略，避免與太歲的遺禍正面衝突，待至夏季開始，吉星發力，整體運勢可見逐漸回順，但流年木被金剋，仍須事事提高警覺，以保不失。
事業
肖虎的你踏入雞年，「月德」與「國印」入命同垣，貴人吉星帶動，事業無往而不利，只要勤奮努力，必有相應回報。去年深感工作受掣肘或懷才不遇的你，今年終於可以昂首闊步，吐氣揚眉！
打工的你，工作努力不懈，加上得到上司或老板悉心提携及鼓勵，做起事來得心應手，如魚得水，能充分發揮個人潛力，表現受到讚賞，有升職及掌權的機會。對於從事文學及創作行業的你，「國印」值流年，更是錦上添花，靈感及創意源源不絕，妙筆生花，才華出眾，不單工作成績斐然，獲高度好評。至於從事服務或零售行業的你，每天都要面對不同顧客，今年得「月德」利人和，人緣運好，自然是客似雲來，工作順意又順心。
有意在新一年創業做老板的你，今年因木被金剋而受傷，除非有十足把握，否則縱使眼前良機處處，也不宜輕舉妄動。雞年之後是狗年，與肖虎人相合，與其在雞年創業吃力不討好，不如保留財力和人力，留待狗年再作安排。
做生意的你，在雞年有貴人帶來新商機，訂單陸續有來，業務將有機會突破目前的規模，朝新方向發展，只要能找到得力助手，業績上升自非難事。
不過，流年並見「死符」與「劫煞」，容易惹是招非，事業發展遭小人暗中破壞，謹記與人相處戒驕戒躁，切忌不可一世，否則人事爭鬥及各種麻煩必會接踵而至。打工人士今年不宜跳槽轉工，惟恐新公司表面風光，內裏不安，最後落得一場失落一場空。生意人受凶星騷擾，謹記要守着老實經營的原則，寧可薄利多銷益大眾，不可囤積居奇作奸商；推行全新市場策略之前，也要審時度勢，考慮周全，才能讓自己在任何時候皆立於不敗之地。
財運
肖虎的你踏入雞年，「月德」貴人吉星守護財帛宮，正財收入穩定無憂。打工的你工作備受稱許，職位牢固，努力工作，加薪可期；唯一擔心是外圍經濟環境不明朗，消費指數收縮，公司業績受影響，致使你的加薪幅度未必合乎理想而已。
去年因沖太歲而令工作意志消沉、在公司裏顯得意興闌珊的你，宜收拾心情，重新振作，今年必可從頭收拾舊山河，邁向新里程；若然輕易請辭，縱然覓得高薪好職位，卻怕新環境不符理想，最後選擇離開，則每月收入便告落空了。
做生意的你，今年繼續得到老客戶的支持，甚至為你介紹新客戶，一方面能夠做成利潤不錯的生意，另一方面也擴闊了客源，生意額自然緩緩上升。
不過，命書有云：「月德小耗防損財，夜人逢之吉神來；逢凶化吉同天德，晝人逢之亦無災。」流年又遇「劫煞」凶星牽動，財運出現不穩定因素，恐有受人拖累而破財之事發生，營商人士更要特別留神，提防拍檔為着個人私利而做出不利公司的行為，也要注意有下屬侵吞公款之虞。「小耗」同度，謂是賊星入宮，也不利與人合夥，因此，沒有十足把握而打算創業的你，不宜合資經營，以防對方見利忘義出賣自己，屆時米已成炊，後悔便遲。
「小耗」、「劫煞」同宮，不利偏財，投資者應避免高風險產品，一切以保本為妥。借貸擔保，更是可免則免，以防借錢之人去如黃鶴，自己無端惹麻煩。今年更忌賭博，提防小入大出，財富被蒸發，甚至債台高築，無法翻身。
健康
肖虎的你踏入雞年，「死符」守命宮，須留意父母及家中長輩健康，作為子女及後輩的你應多給予關懷和照料，長者有病勿拖延，避免小病變大病。家裏同時有小孩者，最好定期進行家居大檢閱，確保家中水電安全，換掉失靈的電器，才可保障一家大小平安。
個人健康方面，女性須提防婦科疾病，輕者難免藥石之苦，重者恐有一刀之痛。流年木被金傷，男士提防手腳易撞傷、扭傷，日常生活中或進行運動時，應小心留意。此外，「劫煞」臨門，容易情緒不穩定，胡思亂想，精神不集中，失魂落魄，影響工作效率，故今年宜減少不必要的應酬和夜間活動，儘量爭取足夠休息時間，固本培元。從事運輸行業的你尤其要打醒十二分精神，切不可酒後駕駛，釀成血光，傷己傷人。
「死符」並「劫煞」，不論男女，全年勿探病人，勿出席喪禮白事，勿吃喪家或祭祀食物，以免無事生煩惱，破壞心情，影響健康。
愛情
肖虎的你踏入雞年，「月德」貴人牽紅線，終於守得雲開見月明，去年沖太歲與愛侶產生的矛盾逐漸消失，感情步入穩定期。
不論是已婚或熱戀中的你，為彌補去年感情上出現的裂痕，今年應多爭取兩人相聚的時刻。戀愛成熟又已屆適婚年齡的你，適逢吉星高照，不妨考慮在今年締結並頭蓮。未有戀愛對象的你，有望覓得良緣，雖然過程中難免有小波折，但只要具備真心誠意，幸福與你的距離將愈來愈近。
不過，今年「劫煞」同宮，慎防感情被第三者介入，令你意亂又情迷，已有固定伴侶的你切勿心有旁騖、三心兩意，破壞好姻緣；單身男女遇上合眼緣對象時，應要勇往直前，切勿猶豫不決，否則緣分擦身而過，怨不得人。
天同錦囊─肖虎人
肖虎的你踏入雞年年初，沖太歲的威脅仍未完全消除，最好以保守為上策；待立夏以後，事業運和財運漸見起色後，便可由守變攻，主動爭取。
總括來說，你在雞年的各方面發展皆有明顯進步。不過，今年工作繁忙，作息無序，要多留意身體健康，有病勿耽誤。人生在世，勿讓自己長久處於壓力之下，身心太疲倦時，不妨暫時放下工作，到外地走走，看看世界，既可應「小耗」破財之劫，也可開闊自己的眼界，以及紓緩拉緊了的神經。

肖兔人運程
肖兔的你去年與太歲相合，吉星高照，貴人處處相逢，令人既羨慕又妒忌。希望你在順境的年份中，充分把握了好運和機遇，也做好了面對危機的安排，以應付在逆境時出現的種種衝擊。
踏入雞年，卯酉相遇，肖兔的你謂之沖太歲，又逢眾多凶星來犯，運程動盪不安，慎防人憂，五內生悲。除了易有破財失物、人事爭吵、恩怨麻煩之外，身心都容易出現不安的情況。流年運程大跌大落，你務必要做好心理準備，勿畏艱難，迎接眼前重大挑戰。
事業
肖兔的你踏入雞年，沖犯太歲。串宮壓運推流年密法口訣云：「年逢歲破禍非輕，官司竊騙極易生；不是破財遭凶事，就是體弱身染病。」
打工的你，今年工作壓力極大，而且會出現重大難題，令你有力不從心之嘆。但謹記遇到不順心的事情時，不要灰心氣餒或魯莽行事，應保持冷靜，認真思考解決方法，也可請教有經驗的上司或資深同事，必令你受益良多。流年遇「歲破」，人際關係容易受破壞，所以今年除了要做好本分工作外，還要學會與同事和洽相處，同時要保持作風低調，與自己無關的事不要多加意見，才能力保自己在公司的一席位。凶星臨命，凡事以謹慎保守為安，變動可免則免，最忌衝動辭職，否則必是先甜後苦，甜蜜期短暫，痛苦期漫長。
「囚獄」、「災煞」並「歲破」，做生意的你慎防官非禍事臨身，謹記營商必須守法依規，不可貪圖生意利益或行事便利而私相授受，貪污行賄，否則必有東窗事發的時候，輕則個人及公司聲譽受損，重則身陷牢獄，前途不保。此外，今年業務將面對較大的挑戰，業績波動起伏，且有得罪權貴或高官之象，因而惹出官非或大禍，所以今年與大客戶、政府部門或官員聯絡時，切記親力親為，而且要逆來順受，勿執著於小節問題，以致造成無法挽回的局面。今年對於下屬亦要提高警覺，慎防有反叛行為，或竊取公司財物，或造謠破壞公司商譽，或出賣公司重要消息，或將客戶資料收為己用。
「欄杆」入命宮，不論是打工或做生意的你，都要提防小人背後作惡，導致事業進展困難，只要今年不搞小圈子，不說是道非，麻煩不會不請自來。當老板的你對於一切合同往來及法律文件都要仔細閱讀清楚，避免存在灰色地帶，以免簽署雙方日後各執一詞，對簿公堂，鬧上法庭。今年事業運低沉，幸好仍有「月空」扶持，只要你遇事能忍耐守分，便能在一定程度上減輕太歲帶來的禍害。
財運
肖兔的你踏入雞年，卯酉相沖，諸事不順，兼遇「大耗」到座，十二主星宿歌訣云：「大耗欄干凶神到，白日晝夜防強盜，息氣寧人看天意，凶災損財在月耗。」換句話說，今年財運起伏大，甚至容易為金錢惹上麻煩，所以正財、偏財皆宜保守，不宜強求。
流年遇「歲破」，打工的你相對來說比較幸運，只要每天依時上班下班，守好工作崗位，做好本分，不犯錯，不招惹是非，便可按月支薪，收入得到保障。至於有意創業的你，雞年逢相沖，十九不成功，與其今年孤注一擲，不如保留實力，待至狗年生肖相合，將有事半功倍之效，成功機會更大。
做生意的你，今年財運起伏大，處理公司財務時要打醒十二分神，經營以保守為上策，除非有十足把握，否則不宜擴充，惟恐市場出現變數而推低營業額，導致周轉不靈，還是將金錢留作流動資金之用較為妥當。此外，與客戶簽署訂單時，必須小心避免一切灰色地帶，慎防日後因財惹官非。
凶星值流年，有破大財之象。投資人士須謹慎，謹記「財不入急門」，凡事考慮周全，避免任何高風險項目及產品，最好採用長線保本的策略，以防有失。
「歲破」連「大耗」，容易有失物及破財之事，出門或旅遊海外時，要保管好個人證件及財物。借貸或擔保之事，也是可免則免，否則財到光棍手，必是一去無回頭。日常生活中，也要避免常作夜歸人，慎防成為扒手目標，謹記財不可露眼。
健康
兔五行屬木，雞五行屬金，肖兔的你來到雞年，有木被金傷的煩惱，要特別注意手腳及關節撞傷、扭傷的意外，進行劇烈運動時要先做好熱身準備。流年沖犯太歲，沖者，動也，不論是過馬路或駕車時，都要加倍小心，切記不可開快車或酒後駕駛，否則釀成血光車禍，傷人傷己。
身體方面，要注意心臟和肝膽疾病，尤其長期病患者，更不可掉以輕心，一旦感覺不適，要馬上送院治理。卯酉相沖，女性慎防婦科，久未進行身體檢查的你，今年不可再藉故推搪了，須知防患於未然是保障健康的最佳辦法。
流年沖太歲，勿走陰暗路，勿探病人，勿問喪事，勿吃喪家或祭祀食物。
愛情
肖兔的你一向桃花甚重，踏入雞年，「歲破」入命，不管男女，情緒起伏比較大，愛情路上難免招風招雨。
已婚的你，夫妻之間爭拗多，容易為家庭之事起紛爭，幸逢「月空」到門，此吉星能為你消災解禍，只要彼此多加諒解，謹記「家和萬事興」，遇到問題願意認真溝通，對事不對人，一起用心為家庭謀幸福，則任何問題都可以迎刃而解了。
熱戀中的你，今年與愛侶吵架次數增加，本來小事一樁也會鬧成大事，為免釀成無法挽回的局面，與伴侶相處時要保持冷靜心態，儘量在閑時結伴到郊外或離島呼吸新鮮空氣，有助轉危為安。
單身的你雖然受沖太歲影響，但適逢今年是桃花年，亦有機會遇上好姻緣，宜主動為自己爭取幸福。不過，求姻緣不可太盲目，遇上心儀對象也要冷靜觀察對方的品格和背景，尤其現今社會網上情緣騙局多，若不留神，恐墮騙財騙色陷阱中。
天同錦囊─肖兔人
一般來說，犯太歲生肖的運程都比較動盪，今年肖兔的你與雞年卯酉相沖，也是多事之秋，宜凡事忍耐，避免爭鬥；工作安分守己，勿跳槽；出外遠行要留神，慎防有失。
流年不利，全年家居或寫字樓忌動土，否則不單事業不順，也有傷身及破財之憂。金木交戰，須特別注意路面安全，人在路上或車上，都要謹遵交通規則，不可亂過馬路，不可開車闖紅燈。若能行善積德，更有助轉危為安、化凶為吉，平安度過太歲年。

肖龍人運程
肖龍的你去年與太歲半合，但無奈凶星雲集，沒有大貴人幫忙解困，自然是孤掌難鳴。希望你可以自強不息，以不屈不撓的精神咬緊牙關，努力在逆境之年中求得突破。
踏入雞年，辰酉相合，兼遇「紫微」、「龍德」大吉星照顧，貴人指路，運程理想，大有扭轉乾坤、重振聲威之氣勢。但仍須提防「暴敗」、「天厄」、「天煞」的出現，凡事不可掉以輕心。謹記在此吉凶星並臨的年份裏，集思廣益，揚長補短，便可逍遙過渡好流年了。
事業
肖龍的你踏入雞年，得「紫微」、「龍德」來生旺，十二主星宿歌訣云：「紫微高照福壽康，貴人助力呈吉祥；夜人逢之必見喜，晝人逢之無災殃。」換句話說，今年你在事業上將有長足發展，發光發熱，有望突破過去成績，衝上更高峰。
打工的你，得上司或長輩提携，可以學以致用，宜積極努力，儘量發揮才幹，工作上偶然出現棘手的難題，算是對你個人能力的考驗，不妨借助同事的力量，再配合自己鍥而不捨的意志，問題定可迎刃而解。此外，今年印星出頭，正是學習好時機，縱使工作繁忙，也應充分利用工餘時間報讀進修課程，為自己增值，必有助未來事業發展。
去年有計劃創業而未付諸實行者，雞年遇「歲合」，可說是天時配人和，不妨放手一搏，過了農曆正月便可出擊了。不過，打工不同做生意，謹記多向有經驗的朋友或長輩請教營商秘訣，切忌固執己見或一意孤行；遭遇挫折和麻煩時，不可灰心失望，須知柳暗花明總在披荊斬棘的努力之後，成功的信念會給你帶來意想不到的力量和效果。
做生意的你，今年與貴人相逢，經營必然有利可圖，但要懂得團結公司上下大眾的力量，借助朋友及客戶等外力，為公司作口碑宣傳，才可收事半功倍之效。今年亦適宜開拓新產品或新服務，只要推行之前做足準備，成功機會甚高。
不過，吉星主事也會同時帶來沉重的壓力和批評，不要因為短暫的順境而得意忘形、獨斷獨行，隨時要提防因臨門失腳而敗下陣來，謹記「滿招損，謙受益」的教訓，待人處事保持態度謙虛，總是有益無害的。今年因有「暴敗」、「天厄」及「天煞」同宮，工作上經常會遇到小麻煩，但小是小非不足為患，毋須為此大發雷霆，經過磨練之後便是燦爛和光輝。
財運
肖龍的你踏入雞年，「紫微」會「龍德」，可謂如虎添翼行，既能為你在事業上打一仗漂亮的勝仗，也可以助你開拓財源之路，但這都是指正財之利，只能靠自己努力工作賺回來，而非不勞而獲之意外橫財，因此，任職營業代表或以佣金為主要收入的你，今年正財運特別有利，「一分耕耘，一分收穫」是必然的。
打工的你，只要勤懇努力工作，必有令人滿意的表現，在公司的地位牢不可破，薪金可望有理想升幅，甚至會獲得意料之外的獎金或花紅。今年亦有機會經朋友介紹當兼職，若公司允許而又自問在體力和時間上可以應付的話，不妨接受，既可令收入增加，又可體驗其他公司的營運模式，也算是知識上的提升。
做生意的你，今年順運時多，逆運時少，只要能老實經營，必得客戶支持，客源廣開，營業額有如花逢雨露，更勝往年。雞年亦是擴展商業版圖的好時機，只要做好合理規劃，便可水到渠成。
不過，「天煞」並「暴敗」，恐有意外破財的危機，尤其當老板的你，簽訂重要合約時，必須親身披甲上陣，不可假手於員工，否則利潤可觀的訂單將成為漏網之魚。今年偏財運不算好，投資人士不可貪得無厭，見有微利便應離場，否則注定獲利回吐，貪字必變貧。
健康
肖龍的你踏入雞年，既無病星傷身，又逢生肖相合，心情愉快，健康運可算不錯。但「天厄」值年，每事仍不可掉以輕心，尤其駕車人士要小心，不可開快車、衝紅燈，不可酒後駕駛，慎防凶災臨身，血光車禍，影響一生。
「天煞」同垣，也要注意飲食均衡，不可暴飲暴食，以免傷害消化機能，影響健康。老人家提防三高，平常保持健康飲食習慣，便是少看醫生的最佳辦法。已屆中年以上的你，不要疏懶做運動，尤其戶外活動不能少，既可強身健體，也可紓緩身心壓力。今年另一問題是因工作忙碌導致睡眠不足，宜儘量減少非必要的夜間應酬，下班後儘早回家休息，便可確保自己有足夠精神應付白天的繁重工作了。
愛情
肖龍男性氣宇軒昂，肖龍女性充滿魅力，踏進雞年，生肖辰與地支酉相合，所謂合則有情，加上「紫微」、「龍德」吉星高照，主有喜悅之事發生，戀愛運十分不錯。
已婚的你夫妻恩愛，家庭幸福，但流年相合，容易與伴侶以外的異性建立友好關係，但謹記交往不可超越友誼界限，更忌心有外騖發展婚外情，否則必會海中翻船，枕邊人離你而去，美滿家庭面臨破裂。
蜜運中的你愛情生活甜如蜜，適逢流年相合，不妨考慮組織新家庭，婚後運程更佳更旺。但今年社交活躍，朋友聚會多，切記勿重友輕色，只顧自己消遣，冷淡愛侶，令對方產生怨言。
未有對象的你，在社交場合中有突出表現，有機會覓得知心的對象，雖然愛情路上難免有小風波，但只要堅持不放棄，最終必能奪得情人歸。
不過，「天厄」、「暴敗」同會，宜多提醒自己說話要知分寸，怕凶星騷擾而令你一時口快說錯話，在言語上傷害了身邊的伴侶。
天同錦囊─肖龍人
肖龍的你在雞年可算是諸事亨通，憑着天賦的聰明和後天培養的智慧，在事業、財運和社交人緣各方面，幾乎都稱得上是一帆風順。對你而言，今年是求名進利、增財納福的好流年。
不過，「暴敗」、「天厄」與「天煞」同宮，肖龍的你容易被負能量牽起壞情緒，謹記工作時勿給予自己太力壓力，生活上儘量放鬆心情，工餘時勿將自己困在家中，宜多到郊外地區吸收大自然的能量，或在假期時到海外旅遊，體驗異國風土人情，有助平伏忐忑不安的心情。

肖蛇人運程
肖蛇的你去年與太歲相合，既得太歲朋友的幫忙，又逢吉星高照，凡事皆得貴人提點指示，為你化解禍患，提升好運。希望你能掌握到吉星賦予的機會，為自己開拓新的發展道路，更希望你在順境之時能居安思危，以不驕不躁的態度，打穩事業基礎，為未來作好一切準備，才不負貴人用心扶持。
踏入雞年，肖蛇的你雖與太歲巳酉半合，但凶星群聚，吉星無力，單靠自己的力量，難免杯水車薪，在新一年裏恐會過得既吃力，又艱難。今年「白虎」星君值年，提防意外災害，尤其是車禍、家庭不和、朋友反臉、生病、孝服、是非、破財等等，在所難免。
事業
肖蛇的你踏入雞年，「白虎」逢「的煞」，十二主星宿歌訣云：「白虎凶神當堂坐，流年必然有災禍；不現內孝現外孝，否則流血難躲過。」換句話說，今年人事關係和事業發展必然受阻，看似水到渠成之事無端又會節外生枝。
流年見「白虎」，幸得「天廚」同宮，天廚代表俸祿，對於打工的你比較有利，代表付出努力就有回報。受薪人士，今年在公司裏必然與同事之間有一番明爭暗鬥，甚至莫名其妙被小人在背後中傷，但只要你今年能腳踏實地工作，勤勤懇懇，努力做好自己分內事，不搞小圈子，不理閑事，便能贏得最後勝利，努力不懈者更會受到上司和老板賞識，守株待兔者只是自招悔咎。今年亦有轉換工作的機會，但做生不如做熟，還是以靜制動，以防去到新環境、新崗位才發覺新不如舊。
「天廚」值流年，經營飲食生意的你，今年顧客數目增加，但最重要是保持良好服務態度及食物水準，否則便枉費了吉星的照顧。
至於經營飲食以外其他業務的你，與人合作時慎防被騙，對方不守信約，令你損財兼失利。今年經營環境亦欠理想，凡事應以不變應萬變，以守為攻是上策，注意長期利益，今年或會遭同業抹黑，商譽被破壞，但只要抱着「誠信為本」的原則，謠言便能止於智者。今年亦要注意員工的表現，慎防他們態度不當開罪客戶，令業務受損。
「地煞」值流年，不論打工或做老板的你，易有事倍功半甚至勞而無功之嘆。「指背」管事，工作上易招小人嫁禍或落井下石，慎防「黑狗得食，白狗擋災」，平時最好適當裝糊塗，不該管的事情不要過問，努力做好本分工作，便無煩惱。今年凡事應以靜制動，以守為攻，並在不妨礙他人利益的前提下提升自己，縱然未必馬上見收成，但對於日後事業發展必然有利。
為免壞事臨身，肖蛇的你謹記謙虛待人，勿以為自己事事了不起，須知山外有山，人外有人。
財運
肖蛇的你踏入雞年，「天廚」星入命，代表一分耕耘一分收穫，尤其有利於任職公務員的你，除了努力守好崗位賺取穩定收入外，更有助公職晉升及加薪，好好把握流年好機遇吧！
不過，「天廚」主吉，但亦有好逸惡勞的負面特性，所以，肖蛇的你今年特別愛享受，不單四處找尋美食滿足口福，更常常心思思去旅行，享受豪華假期，購買美麗的東西。雖知今年運程乃處於不穩定之中，不可過度追求安逸，更不可好吃懶做，盲目消費，否則必然入不敷支，財政失衡。
「破碎」、「地煞」兼「空亡」，其他打工人士，今年要專心工作，勿理閑事，對加薪則不宜抱太高期望。做生意的你，不管經營何種行業，對業績都不宜太樂觀，否則希望愈大，失望愈大；擴充計劃最好稍為擱置一下，勿存太大野心，慎防推展過程遭遇重重阻滯，資金盡付流水。
流年不順，偏財、橫財皆不利，投資者千萬不可貪求短線利益而孤注一擲，否則一塗敗地，後悔莫及。此外，賭博為禍，避之而吉，勿讓自己陷於無法自拔的局面。
健康
肖蛇的你踏入雞年，逢「白虎」入命為害，恐有傷人口、血光病災、外傷、孝服或其他不測凶事，故今年要特別注意家中老人家身體健康，尤其患有慢性疾病的長者，一旦出現事故，必須上送院，不可延誤，否則後果可大可小。但肖蛇女性若流年有喜，可化凶為吉，無喜則憂。
個人健康方面，「地煞」、「的煞」管流年，肖蛇的你對疾病的抵抗力較差，要提防因工作過勞及壓力太大而破壞身心健康，假日時多到離島或郊野公園一天遊，舒展筋骨，呼吸新鮮空氣，有助減輕精神疲勞。
「白虎」當前，慎防馬路如虎口，今年乘坐交通工具或過馬路時，都要小心；駕車人士更要格外留神，勿衝紅燈，不可酒後駕駛，須知酒精害人，禍及一生。
凶星入命，身體易欠安，全年勿入病人家，勿吃喪家物，免影響個人及家宅運氣。
愛情
肖蛇的你踏入雞年，「天雄」並「空亡」，願望常落空，單身的你今年在愛情路上仍然是水中撈月一場空，所以在學者還是專心學業為要，勿胡思亂想；在職者宜在工餘進修增值，勿將時間和精神浪費在疑虛疑幻的霧水情緣之中。
已婚的你，謹記「百世修得同船渡，千世修來共枕眠」，夫妻之間應要互相愛護和尊重，不應以為事事理所當然，尤其不可因為自己心情不好而將怒氣發泄在丈夫或太太身上，令對方無端受罪。
至於拍拖中的你，今年在你倆之間容易出現第三者，或者有人從中作梗，說是說非，千萬不要讓小人得逞，謹記兩個人的相處，要靠愛意、關懷和信任才能長久維繫。
天同錦囊─肖蛇人
肖蛇的你運行雞年，必須要規行步矩，不可行差踏錯，處事不可輕率或馬虎了事，免讓別人有機可乘，皆因今年小人當道，出現在你生活中的幾乎全是心術不正的是非小人，目的只是要你受到批評，受到苛責。
幸好今年生肖蛇與太歲雞半合，加上肖蛇的你一向少與人為敵，懂得圓滑處世，曉得以適當態度應付不同人物，因此雖然有點吃力，但基本上都能夠為自己搭建不敗的平台。流年凶星作惡為禍，若能多做善事，多種福德，則必有貴人相扶，乘風破浪，逢凶化吉。

肖馬人運程
肖馬的你剛度過了一個不太順利的猴年，凶星在事業和財政上造成了重大破壞，難免令你既沮喪又氣餒，希望你能自強不息、發憤圖強，安然過渡二○一六年。
踏入雞年，吉星高照，情況明顯煥然一新，你將會見到光明前路，過去的努力終於見到收成，希望你能把握這個好時年，為自己開創一番好成績。不過，運無完美，貴人扶持之餘也有小人中傷，有時更難免陷於兩難之中，謹記凡事不可只看好的一面，在任何時候做好兩手準備，才能讓自己立於不敗之地。
事業
肖馬的你踏入雞年，「祿勳」、「福星」、「福德」連「天德」，十二主星宿歌訣云：「天德救難威力大，夭禍凶災都害怕；逢吉更喜必升遷，逢凶化吉成佳話。」意味着今年你的事業路上充滿生機，有機會創造突破佳績。
打工的你逢「祿勳」之助，受到上司或老板賞識，得到發揮才能的機會，讓你終於能夠學以致用，謹記不要怕辛苦，也不要介意比其他同事付出更多時間，努力耕耘以後必見豐收，升職、掌權指日可待。打工而有意轉工的話，今年亦因吉星帶動，遇到貴人引薦找到理想工作，但到職新公司後，必須遵守規矩，盡力與新同事合作和溝通，不可自以為是，否則好運變壞運，得不償失。
至於打算創業做老板的你，吉星照顧，機會難逢，只要是自己熟悉的行業和範疇，資金又足夠，不妨放手一搏，但須知當老板絕不比打工輕鬆，有時甚至要承受更大壓力；若你自信已做足心理準備，便勇往直前吧！
做生意的你，流年吉星強而有力，年頭忙到年尾，若能事事親躬，多與客戶聯絡，保持良好關係，大家一起做生意時自然更加順利了。
不過，人生有順有逆，好運之年也不會一帆風順。今年雖遇貴人福星，但也有「卷舌」、「絞煞」、「年煞」同垣，千萬不可有風駛盡帆，「做人留一線，日後好相見」。
肖馬的你性格比較驕傲，打工的你今年須特別注意與同事之間的相處，工作時要低調，閑事莫理，以免成為別人造謠目標。做生意的你今年容易出現先難後易的局面，有可能遇上無理取鬧的供應商或客戶，但只要自己行得正企得企，老實經營，便不怕對方留難，爭論過後仍然可以做成生意。
財運
肖馬的你踏入雞年，運逢「祿勳」、「福星」與「天德」，吉星高照，正財堪稱順遂。
打工的你遇貴人提携，工作順利，辛勤播種必有收成，步步高升，收益滿載，加薪理想，幸運者更有機會得到公司發放特別獎金或花紅。
做生意的你，業務運作暢順，即使遇上棘手客戶，也有貴人為你排難解紛，做成利潤不錯的大生意；只要你能本着「誠信為本」的經營態度，便可將業績推上更高層樓。有意拓展業務者，今年是好時機，但須先覓得得力員工助己打江山，而且發展步伐不可過於急進，以防因快而得慢，欲速卻不達。
肖馬的你頭腦靈活，今年「福星」並「天德」，投資上略有進賬，但不可着眼於高風險、高回報的產品，也不利於短炒概念，否則，財來財去還好，最怕是財未來時已把本金輸掉。況且，「絞煞」、「年煞」同臨，不單不利偏財，更恐辛苦一場，結果打成平手，甚至投資失利，資金被凍結，所以下注之前，必須考慮再三。營商人士也要提防被合夥人出賣，資產被轉移或公司財物被盜。
健康
肖馬的你踏入雞年，「披麻」管事，親人有刑傷，家宅不安寧。家有老人家或患重病者，今年恐會病情惡化，必須加倍小心照顧。自身方面，由於工作量大，精神和體力透支，影響睡眠，抵抗力下降，容易染病，應保重身體，減少應酬，爭取休息。幸好「福星」守護，經過一番煩惱之後，最終可以化險為夷。
此外，凶星作祟，全年不宜走陰地，例如墳場、屠場甚至是黑暗小巷等；平日應少上夜街，晚上不要行走陰暗角落，免受陰氣騷擾，令情緒不安。流年雖有吉星照，但凶星牽動煩惱多，故不宜在家中動土，以免催動負面氣場，破壞健康。今年也不宜送喪問病，以免影響運程。
愛情
肖馬的你踏入雞年，「紅鸞」星動，並見「咸池」、「桃花」，十二主星宿歌訣云：「紅鸞原是天喜星，逢吉發動必迎親；男逢財神女逢官，不現婚嫁也添丁。」代表今年人緣和社交關係良好，愛情運美好。
已婚的你夫妻恩愛，婚姻生活甜如蜜，與子女關係和睦，家庭齊整運昌隆。去年新婚的你，今年弄璋弄瓦，家添喜氣；若未有心理準備迎接家庭新成員，就要做好預防措施了。
「紅鸞星光照大地，世上情人成眷屬，此星最利婚緣路，如同月老來協助。」拍拖中的你桃花星照，大可選定良辰吉日，執子之手，與子偕老。又謂「紅鸞星動日，滿院桃花生」，此吉星對愛情有逢凶化吉之功，假若你去年與伴侶鬧得不愉快，今年也將雨過天青，破鏡重圓。
單身的你遇「紅鸞」，桃花大旺，今年會有好朋友為你作媒，亦有機會在社交場合中遇上合眼緣的異性，展開浪漫愛情故事，要主動留意身邊的人，說不定「眾裏尋他千百度，伊人已在燈火闌珊處」。
不過，「卷舌」同途，慎防第三者製造謠言破壞你的家庭或感情，俗語說：「耳聽三分假，眼看未為真」，不可疑心太重，杯弓蛇影。此外，「咸池」、「桃花」同入命，不論男女，流年須注意自己的言行舉止，勿讓暗戀你的人以為有機可乘。男士更要提防野花引誘，怕你一時把握不住，做出越軌行為；更不可貪圖一時的新鮮感和刺激而尋求一夜情的快樂，以為可以瞞天過海，誰知隔牆有耳，東窗事發，令愛侶大受傷害，自己一手拆散好姻緣。
天同錦囊─肖馬人
肖馬的你遇「福德」值雞年，若能惜福守規，主有財進及貴人相助，工作、財運、愛情皆如意，只嫌「卷舌」騷擾，是非略比去年多而已。
「披麻」牽動，恐有人口傷亡之事，須防家人身體欠安或損傷，尤其家有長期病患者或老人家，要特別注意，一旦疏忽照顧，恐會孝服披身，宜多做善事，為自己及家人添福添德。

肖羊人運程
肖羊的你去年運逢凶星纏繞，幸得吉星照顧，為你排除小人傷害，綜論全年發展，總算有驚無險，應可安然過渡。
踏入雞年，你的運勢卻是每況愈下，惡星群起而出，既多且凶，各方面的發展和表現都會愈來愈糟，加上流年宮位沒有貴人吉星到座，四方全無扶持之力，凡事只能靠個人力量解救，所以毫無疑問，今年必定是艱辛勞苦，付出多而收穫少。
事業
肖羊的你踏入雞年，命逢「吊客」連「天狗」，十二主星宿歌訣云：「天狗咬人不留情，請君處處謹慎行」，必主四方奔走、事倍功半，工作煩惱接二連三。
打工的你，工作處處不順，頭頭碰着黑，縱使盡了最大努力，也是吃力不討好，甚至會被小人陷害，以致「黑狗得食，白狗當災」。同事之間，今年是非謠言多，小圈子之間明爭暗鬥，互不協調，深化了工作的難度。不過，雖然今年工作運低沉，但你千萬不要灰心氣餒，反而應該加倍努力，俗語說得好：「世上無難事，只怕有心人」，只要你能摒除是非雜念，專心工作，不理閑事，便可明哲保身，在公司裏保持牢固地位，須知「水上爬龍舟，岸上有人看」，你的努力一定會有人看得到的。
至於擔任管理層的你，今年凶星作惡，恐下屬有表面順從、內裏反叛的行為，阻慢了工作進度，希望你能以身作則，公私分明，賞罰有道。謹記今年處事要低調，順境時勿得意洋洋，逆境時勿怨天尤人，才可保障一切平穩過渡。
做生意的你，面對消費力疲弱的外圍環境，無法樂觀，尤其從事零售行業的你，網上銷售模式帶來了重大衝擊，營業額恐有進一步倒退的情況。踏入雞年，凶星入命，經營運作更要量力而為，不可野心太大，進行任何變革都要預先考慮周全，確保勝算高，才付諸實行，勿讓自己陷入被動局面，導致最後損兵折將，得不償失。
財運
肖羊的你踏入雞年，凶星多遇，財運受損，求財必須以守為攻、開源節流，才可免陷於入不敷支的局面。
打工的你，今年應謹守崗位，工作先求無過，勿急於邀功，尤其不可恃才傲物，執於己見，我行我素，否則必招上司或老板不滿，不僅升職無望，更怕在此暗淡的流年遭遇解僱，成為失業大軍，每月收入便無着落了。有意轉工跳槽的你，宜看清形勢，才可向公司請辭，即使你學歷高、經驗足、條件好，也要得到天時、地利的配合，才有機會找到高薪厚職，既然今年自己形勢比人差，最好不要輕舉妄動，否則縱然找到新工作，也是表面風光，內裏心傷。
做生意的你，業績比去年遜色，不可隨便調動大筆資金發展新項目、新產品，否則必出現流動現金短缺的狀況。此外，今年凡重要事務應儘量親力親為，慎防夥計或員工辦事不力，因疏忽而使公司蒙受損失。
「豹尾」並「月煞」，投資人士常有魂不守舍的情況，今年只宜隔山觀虎鬥，不宜走入戰場中，舊有投資可以守成，但最好不要加注，否則輸多贏少，只好扼腕長嘆。
健康
屬羊的你踏入雞年，雖無病星，卻逢「吊客」，命書有謂：「吊客入命凶，內外孝服逢；官災並濃血，小口多邅迍」，意思是，流年難免有至親亡故、憑吊孝服、骨肉凶災、傷病煩惱等事。
自身方面，今年健康比較差，常常有精神不集中、頭痛欲裂的現象。年輕人不應經常流連娛樂場所，也要戒煙戒酒，以防傷身。工作人士也要早睡早起，勿讓玩樂佔據了休息時間。老人家今年易患重病；男性要提防心臟和血壓問題；女性慎防婦科疾病，需要進行小手術。
「披頭」又臨門，恐家中出病人，肖羊的你應多抽時間照料家中長者，尤其對於患有慢性疾病的老人家，更要時刻關注其病情，恐有惡化迹象。
愛情
羊人的性格比較內斂和含蓄，不太喜歡與人爭鋒，人生路上亦相對平靜。肖羊女性更是溫柔婉順，甚少在人前發脾氣或鬧情緒，人緣頗佳，更善於關心和體貼伴侶，故感情路上一般少遇巨大風浪。不過，上天大概認為人必須經歷磨練或挫折，才會懂得珍惜所擁有的幸福，而今年的考驗正好降臨你的身上。
所謂「男怕孤辰，女怕寡宿」，「寡宿」入命對女性感情最不利。肖羊女性在去年已受此凶星騷擾，在雞年不僅未能擺脫它，更見「紅艷」並臨，感情煩惱必接踵而來。
已婚女性，受凶星破壞，今年有刑夫之象，輕者夫妻不和，時有紛爭，或丈夫經常要到外地出差而彼此異地相隔，聚少離多；重者夫妻話不投機，同床異夢，最後勞燕分飛，各走各路。年長夫妻，須注意老伴健康可能起變化，雞年可能常要進出醫院，令你牽腸掛肚。
戀愛中的你，今年與愛侶相處時，氣質上欠缺魅力，也容易在言語及行為上惹對方反感，宜提醒自己戒掉港女脾氣，尤其不應以為男朋友理所當然要取悅你，須知一段甜蜜關係需要兩個人一起用心努力經營。
單身的你，即使在雞年遇上理想對象，也怕是「神女有心，襄王無夢」；亦怕對方是情場老手、花花公子，遊戲人間，用情不專；更怕你墮入糖衣陷阱，既被騙去感情，又糊裏糊塗將積蓄全部奉上，最後財散人失落，追悔也來不及了。
至於肖羊的男性，今年感情路上沒有重大障礙，但凶星雲集，事業、財運皆失意，難免令你情緒不安，根本沒心情談情說愛。不過，不管已婚、未婚或單身、年長或年輕的你，謹記不要將工作上的問題化為牢騷，發泄在伴侶身上，即使對方是太太或女朋友，也沒有義務成為你的出氣對象。
天同錦囊─肖羊人
肖羊的你，雞年運程動盪不安，希望你在面對任何阻滯時，都能夠平心靜氣處理，謹記「船到橋頭自然直」，心煩氣躁只會壞事。當你發覺問題並不如你想像中大，一切便沒什麼大不了。
流年不利，謹記萬事百忍成金，以守為安，也可趁工餘時間修讀與工作有關的技術或課程，為自己增值，畢竟，機會永遠是留給有準備的人。隨時把自己裝備好，當好運來臨時，便能振翅飛翔。

肖猴人運程
肖猴的你去年逢六沖年，犯本命太歲，若無喜事臨，必有禍事憂；加上吉星力弱，凶星力強，運程難免低迷不如意，麻煩事一件接一件而來，令你懊惱不堪。希望你憑着努力不懈、不屈不撓的精神，在猴年裏力保不失。
踏入雞年，運程仍見反覆起伏，幸遇吉星扶持，在你處於逆境之時為你亮起明燈，指引正道，將大事化小，轉危為安，這相比犯太歲之年，已經可以令你深深舒一口氣。謹記今年仍要保持作風低調，上半年保守，下半年微見起色，但因凶星牽動，仍要步步為營，方可安然過渡。
事業
肖猴的你踏入雞年，「金輿」守命，仿似大官出門，前有開路人，後有隨從者，事業本應有不錯發展機會，可惜「病符」、「亡神」、「天官符」同度，慎防有功敗垂成之嘆。謹記凡事量力而為，勿將目標訂得太高，以免希望愈大，失望愈大。
打工的你，今年有機會大顯身手，掌握實權，但必須保持低調，默默耕耘，先把工作做好，勿急問收成如何，更不可理會同事之間的是非，但須提防小人作惡，忌急進、忌焦躁，免招批評。若不謹慎小心，難免風起雲湧，糾纏不清。在雞年裏，凡事應以靜制動，不可輕舉妄動，非不得已勿轉工跳槽，除非確定新工在各方面都比目前好，否則還是守舊為上策。部分打工人士，今年可能要面對一些自己從來未接觸過的工作範疇，令你戰戰兢兢，如坐針氈，但須知凡事都有第一次，只要有信心，便有成功的希望。
做生意的你，貴人扶持，夥計得力，業務將可衝破目前的規模，有機會朝新方向發展，若有新產品或新計劃，不妨付諸實行，但最重要的還是要先找到一位得力助手，以及做好財政預算。不過，商場如戰場，面對同業之間的競爭，要提防對手利用不合理手段奪取客戶，令你以為水到渠成的商機最終功虧一簣。今年與客戶洽談業務時，儘量要親力親為，不可過分依賴員工；計算訂單利潤時也不宜過於貪心，謹記「老實經營」就是營商的致勝之道。
另一方面，「流霞」並「亡神」，肖猴男士慎防因酒色而惹禍，宜儘量避免與不相熟的女性接觸；若因公事而非要與異性聯絡不可，必須注意自己言行，尤其不可相約在燈紅酒綠之地洽談商務，以防酒後犯下不可彌補的錯誤，斷送前途。
財運
肖猴的你踏入雞年，「金輿」管事，對打工的你較為有利，貴人扶持，工作表現得上司和老板賞識，黃金駿馬，收穫理想。不過，由於肖猴的你剛過渡了太歲年，運程尚未回穩，所以今年做生不如做熟，適宜留在目前公司發展，不宜輕率轉工。況且「病符」破壞，有謂：「病符入命惡重重，辦事處事心不順，朝朝暮暮愁雲生」，雖然情況不至於愁雲慘霧，但仍不可野心勃勃。
此外，「天官符」相侵，雖然凶星本身的破壞力不算太強，但足以令你進行中的計劃突然出現障礙，甚至被迫取消，所以今年肖猴的你切不宜輕率處理任何有關錢銀的問題，以防一子錯，滿盤皆滿索。
至於一向有投資習慣的你，更要小心高買低賣，即使在部分投資產品上賺得微利，但又怕在其他地方獲利回吐，結果總是輸多贏少。總之，在此吉凶星並臨之年份，宜守不宜攻，忌借貸、忌擔保，方可避免重大破耗。
「亡神」值流年，易遭竊賊光顧，招致財物損失，最好少放金錢或貴重的東西在家；平日上街不要名牌披身，高調炫耀，不宜帶太多現金和首飾，以免主動引人犯罪，自討苦吃。
健康
肖猴的你踏入雞年，受「病符」影響，串宮壓運推流年密法口訣云：「病符壓運難強，事要三思免禍殃；病魔纏身使人憂，三災八難難得躲。」換句話說，今年你容易遭病菌入侵，飲食宜小心，生冷食物少沾為妙；夜涼及寒冷季節時謹記添衣，保重身體。老人家更要特別注意健康變化，患有慢性病之人更要依時吃藥，否則病情惡化，手尾甚長。
「流霞」相隨，肖猴男士宜多加控制自己的壞脾氣，勿動輒與人爭執吵架，否則愈鬧愈僵，難免動手動腳導致皮肉之傷，嚴重時更怕刀剪無眼，既要送院治理，又惹官非。凶星壞運，懷孕肖猴女士慎防產厄之險，謹記定期做檢查，謹遵醫生吩咐，萬事小心。
「病符」遇「亡神」，不宜走陰地，例如墳場、屠場甚至是黑暗小巷等；平日應少上夜街，晚上不要行走陰暗角落，免受陰氣騷擾，令情緒不安。凶星牽動煩惱多，忌在家中動土，以免催動負面氣場，破壞健康。今年易犯凶煞，亦不宜送喪問病，喪家食物也不宜吃，以免負面磁場破壞個人運氣。
愛情
肖猴的你踏入雞年，感情發展吉凶參半。不論已婚或是戀愛中的你，今年都可能遭第三者介入，已婚者發展婚外情，拍拖人士心有旁騖，但謹記一段關係背後也有一份責任，不可輕易建立或結束，當你對於目前的感情感到疑惑時，應要給自己一個冷靜期，認真思考清楚，不管最後決定是走是留，都不可拖泥帶水，以免令對方受到不必要的傷害。
不論男女，今年與伴侶相處時，應要多體諒多關心，勿以為一切都是理所當然，須知不論是婚姻或感情，都不能只靠單方面維繫的。
未有對象的你，不妨多參加社交活動，擴闊生活圈子，今年有機會結識跟自己志趣相投的異性朋友，彼此投緣，但至於是否可以發展成為愛侶，還須看你的心態和誠意如何。
天同錦囊─肖猴人
肖猴的你踏入雞年，整體運程大致平穩，但因春季仍受去年太歲餘氣影響，處事必須要堅持、忍耐和鎮定，凡事量力而行，也要戒驕戒躁，人事上以和為貴。立夏開始，運勢明顯轉順，好好把握為要。
今年雖有「金輿」運財，但難阻凶星破壞之力，也許，經歷艱辛而獲得的收成，顯得更加難能可貴。若你能做到在順境中不驕縱，在逆境中不低頭，則成功便指日可待了。

肖雞人運程
肖雞的你去年貴人吉星得力，有逢凶化吉之妙，運程總算過得去，希望你能努力付出，一切以平常心面對，輕鬆逍遙度過二○一六年。
踏入雞年，值逢本命生肖，加上酉酉自刑，運勢難免起伏較大，謹記凡事不可太樂觀，事事要留神，做足兩手準備，勿理閑事，勿強出頭，便可減低太歲帶來的禍害；加上「玉堂」、「文昌」、「陌越」等吉星同會，當你處於艱難時，為你化險為夷，化凶為吉。
事業
肖雞的你踏入雞年，運逢太歲，兼遇「玉堂」、「將星」、「文昌」、「陌越」，事業既主凶又主吉，恐是「大舟行淺水，多費推移力」之年。
「將星」照流年，對於任職紀律部隊的你特別有利，例如消防、保安、護衛、警察、懲教等，吉星庇佑，務必要爭取升級機會，多能一擊即中。
太歲年遇「文昌」星，又有利於從事文化、出版、教育行業人士。從事文字工作或寫作的你，今年口辭伶俐，文思敏捷，才華出眾，且得貴人賞識，工作受到高度評價。任職教師的你，今年春風化雨，桃李芬芳，深受學生和家長愛戴。
至於其他行業人士，「玉堂」吉星帶動，貴人指引，工作創意無限，事業上本應有良佳發展，但奈何年值太歲，串宮壓運推流年密法口訣云：「太歲運年多憂愁，口舌臨門不自由。」換句話說，今年工作上是是非非特別多，且易遭小人嫁禍或落井下石，更防出現「黑狗得食，白狗擋災」之事，平時最好適當裝糊塗，他人閑事切勿管，希望可以減少無謂煩惱。
流年太歲相見，凡事以靜制動為上策，又逢「文昌」，有利讀書和進修。求學中的你宜努力學習，成績定可躍升進步；在職人士工餘時不妨報讀與職業相關的課程，即使只是興趣班，也是有益無害。
做生意的你，今年經營倍感艱辛。春季業績好，但成本高；夏季吃力不討好，不虧本已經不錯了；秋季易遭同業搶走客戶，應事事親力親為；冬季宜守舊，聰明反被聰明誤。合夥生意者，不宜調整股權比例，以免令股東之間產生怨言，失財失義；營商也要依法守規，不可為貪一時方便，向公務機構行賄，否則官非纏身，個人及公司聲譽必毀於一旦。
財運
肖雞的你踏入雞年，「太歲」並「金匱」，財星入本命年，財運有柳暗花明又一村之妙。打工的你只要勤奮用功，做好本分，守好崗位，不單可以保障正財收入穩健，甚至可能有加薪喜訊或獲發特別花紅。
做生意的你，雖然經營環境不太理想，但吉星牽動，有利變革，所謂「變則通」，稍為改變一下經營策略或產品成分，說不定更受客戶歡迎，一切豁然開朗，業績更上一層樓。
不過，太歲力強，財星臨門也不可得意忘形，況且「金匱」是一顆很動盪的財帛星，它可以使你財來有方，也可以誘使你把賺來的金錢花掉。謹記今年縱不緊縮開支，也要做到收支平衡，避免無謂消費，總之多留現金在手絕對錯不了。
流年值太歲，忌借忌保更忌賭，謹記便宜莫貪，慎防墮入騙財圈套。駕車人士謹記遵守交通規則，勿開快車，勿衝紅燈，否則必被抄告票，陷入官司及破財煩惱之中。
健康
肖雞的你踏進本命年，「太歲當頭坐，無喜必有禍」，雖有吉星保護，但仍要注意身體，不可輕率大意。工作人士今年工作忙碌，常常要無日無夜地拼搏，但要注意作息有序，飲食定時，不可過勞，否則贏了成就輸掉健康，得不償失。
「劍鋒」會「伏屍」，肖雞男士慎防刀光劍影，宜多加控制自己的壞脾氣，勿動輒與人爭執吵架，否則愈鬧愈僵，難免動手動腳導致皮肉之傷，嚴重時更怕刀剪無眼，既要送院治理，又惹官非，影響前途。
「三刑」管事，家有長者的你恐有刑剋之憂，宜多關心老人家健康，尤其慢性病患者更要特別小心，遇有不適馬上看醫生，不可延誤。
肖雞女士懷孕，一喜擋三災，但日常生活要小心，上高落低不可大意，提防有流產意外或生產時遭遇事故。平時多吃有營養的健康食品，儘量抽空做些簡單運動，多為雙腿做按摩，有助紓緩抽筋問題。
另外，流年值本命生肖，肖雞的你今年易犯凶煞，不宜探病問喪，喪家食物也不宜吃，以免催動負面磁場，破壞個人運氣。
愛情
肖雞的你今年犯太歲，雖然吉星有力，但對人際關係幫助不大，加上「三刑」添煩添亂，感情和家庭運必難如意。
未有對象的你，勿對愛情寄太大願望，今年縱使有機會再入情關，也不可過分投入，恐是空中樓閣、鏡花水月的霧水姻緣，難以持久。與其憧憬未可知的緣分，不如借助「文昌」吉星之力，在工餘時間進修增值，總勝過浪費了寶貴光陰。
拍拖中的你，今年容易因小事而與戀人小爭小吵，宜多控制自己的脾氣，不要時常堅持己見，疏忽對方的感受。凶星牽動，感情上亦容易出現第三者，或者有人從中作梗，挑撥離間，謹記耳聽三分假，眼看未為真。
已婚的你勿常常做夜歸人，應儘量平衡工作與家庭的時間，勿因工作忙碌或應酬太多而將配偶忽略，令夫妻關係變得緊張。今年亦多因瑣碎之事而與丈夫或太太鬧意見，要謹記「家和萬事興」，凡事有商有量，才是解決問題的最好方法。
天同錦囊─肖雞人
肖雞的你在雞年值本命太歲，宜事事小心。家居方面，全年不宜動土，否則輕者疾病纏繞，重者災禍及身。個人方面，今年若有遠行，儘量避免前往正西太歲方或正東歲破方。工作上，謹言慎行，善待他人，閑事莫理，可免是非。
今年亦逢有力吉星守護，運程且退且進，可謂淚笑摻雜，有悲有喜。積極努力者，艱辛之後可得合理回報；敷衍懶散者，必招麻煩和失敗，自討苦吃。
流年逢太歲，禍福無定，最宜積德行善，既可恩澤子孫，也可實際助人，心情自然愉快，則在面對逆境時，也可心安自在，應付裕如。

肖狗人運程
肖狗的你去年運氣差強人意，整年奔波勞碌，事業與財運皆在低位徘徊，希望你能力爭上游，憑着自己的努力克服一切困難，平穩度過二○一六年。
踏入雞年，你得到「太陽」、「攀鞍」吉星扶持，不過，貴人雖力強，但也不可小覷「天空」、「晦氣」、「吞陷」等凶星的破壞力，加上今年肖狗與太歲相害，麻煩事特別多。謹記凡事小心，步步為營，方保平安。
事業
肖狗的你踏入雞年，「太陽」會「攀鞍」，貴人吉星強而有力，工作發展氣勢如虹，宜好好把握機會，望能脫穎而出，將事業推上一層樓。
打工的你，今年獲貴人提携，工作上發揮機會多，讓你能將學到的知識和經驗派上用場，只要你不怕辛苦，努力耕耘，盡力表現個人才華，升職之事自然水到渠成。「太陽」管事，任職高層的你今年處事必須公平、公正，不可偏私，不可搞小圈子，更要少理閑事，遠離是非圈，否則今年必多口舌爭執、謠言中傷，令你苦惱萬分，情況嚴重時甚至會名譽受損，招惹官非，請務必小心為要。加上「陰煞」、「晦氣」凶星牽動，受薪的你容易惹事招非，日常與同事相處要謹言慎行，避免煩惱纏身。
做生意的你，今年的經營策略大前提是公平、公正和給予；換句話說，只要以「誠信為本」，不貪圖厚利，便可贏得顧客歡迎，不愁生意額不上升了。不過，今年肖狗的你因土生金而洩氣，除非有十足把握，否則縱使眼前機會良多，也不宜輕言拓展，與其辛苦換來一場空，倒不如保留實力，留待以後再作打算。
不過，「太陽」吉星扶男不扶女，女性宜格外留神，保持低調作風，凡事勿張揚，逆境中要自強不息，加上「攀鞍」照顧，只要認真做好分內事，不練精學懶，仍可一分耕耘一分收穫。
不論男女，「晦氣」、「六害」並臨，容易因一時意氣風發或高調招謠而最終令自己失敗，今年應謙虛、沉實應付一切工作和問題，小心處理人事關係，勿驕勿躁，勿搞小圈子，以防小人從中作梗而節外生枝，謹記凡事以和為貴，與同事相處時不宜斤斤計較，畢竟多一個朋友總比多一個敵人好。「天空」佔宮，休管他人閑事，莫邀口舌之功，自可避免是非纏繞。求學中的你勿因玩物喪志而推低學業成績，也影響白天上學精神。
財運
肖狗的你踏入雞年，「天空」並「太陽」，事業上有貴人相助，但財星破損，財運未如想像中美好，理財必須小心謹慎。
財運不美對於打工的你影響不大，今年只要好好守住工作崗位，認真做事，便可每月收到固定薪金。不過，做生意的你卻不宜輕舉妄動，勿輕易注資發展新產品或推出新服務，恐怕會得不償失。命書有云：「男遇太陽真有理，遠行有財人有喜；君子行年遇此星，哭聲難以找到你。」今年不妨多走遠方，愈動愈有財，可以考慮擴闊海外市場，既對資金影響不大，也有利開拓財源。
「陰煞」與「天空」相逢，須提防騙財圈套，尤其近年電話騙案層出不窮，切不可輕信不相熟甚至不相識人物的甜言蜜語，恐墮入糖衣陷阱。肖狗的你今年與太歲相害，金錢易泄難聚，更容易遇上因財失義的煩惱，除非生死之交，否則切勿借錢予他人，怕只怕借出容易討回難，既失了錢財，也失了友誼。偏財不利，投資人士千萬小心，長線策略尚可，切忌短炒求急財。
雞年「陰煞」相纏，亦防有小破財及暗耗之事，嚴重者更有官災橫禍，尤其要提防女性小人從中破壞。不管是女性同事、客戶或合作夥伴，勿以為對方表面溫柔，慎防內藏陰險，帶你走向死胡同，無法翻身。
健康
肖狗的你踏入雞年，「晦氣」逢「六害」，健康運不算理想，容易神經衰弱、無精打采，對人對事提不起勁，身體抵抗力也弱，必須多爭取時間睡眠和休息，注意保健養生，以免積勞成疾，百病纏身。不管是駕車或過馬路人士，今年都要特別注意道路安全，切勿亂闖紅燈，否則難逃血光之災。凶星管事，父母應多關心肖狗孩子身體健康，遇病馬上看醫生，避免病魔纏繞，既影響讀書，也影響成長。男士們見「陰煞」，慎防酒色傷身或因色惹禍，自我檢點為要。
流年害太歲，事事倍擔憂，常見悶悶不樂，易鬧情緒，甚至會把自己孤立起來，這都是因工作和生活壓力太大所致，宜適當放鬆心情，多與伴侶或朋友相處聊天，也可結伴到外地旅遊。不過，「六害」臨命宮，慎防樂極生悲意外生，切記萬事小心，旅遊期間勿玩高危活動如跳降傘、氫氣球等，便可無災無礙了。
愛情
肖狗的你踏入雞年，「晦氣」值流年，情緒容易波動不安，與伴侶相處時，必須控制自己的壞脾氣，方保感情和諧與穩定。
已婚的你夫妻之間難免出現小爭吵，宜儘量控制自己的壞脾氣，閑暇時與丈夫或太太到郊外走走，多做運動，有助平服心情。已婚男士遇「陰煞」，勿流連酒色之地，尋花覓柳，最怕把持不定而做出逾軌行為，傷害枕邊人，更嚴重者婚姻出現危機。雞年犯「天空」，肖狗女性慎防感情被第三者介入，節外生枝，夫妻反目，愛侶變成冤家。
拍拖中的你，今年情海中難免掀起小風波，愛侶對你似乎有點意見，原因大多是你的態度和言語令人吃不消，若你不知改過，也不檢討自己的毛病，愛人可能就會跟你揮手道別了。
單身的你與異性相處時，宜注意自己不可鬧公主病或少爺病，否則縱使遇上有緣人，也難免被你的壞脾氣嚇跑。單身女性遇「天空」，今年雖有機會遇上合眼緣的對象，但恐怕只是過眼雲煙的愛情故事，千萬不要太認真。
天同錦囊─肖狗人
肖狗的你踏入雞年，春夏秋季運程較順，但立冬以後情況十分反覆，若行藏稍有不慎，便容易令自己陷入兩難局面。
雞年二黑病星臨於肖狗、肖豬所屬的西北方，肖狗的你難免易沾疾病，長期病患者更要小心照顧自己身體，依時吃藥，依時覆診，有病勿拖延看醫生。流年相害太歲，命書有云：「刑害太歲乃大凶，更見勾貫和卒暴，官災橫死起狂風」，宜多做善事，為自己也為家人積福積德，願保平安。

肖豬人運程
肖豬的你去年命宮凶星雲集，運程呆滯，處處受制，只能靠個人力量解救危機，當中艱辛可想而知，希望你能力爭上游，不灰心，不放棄，憑毅力與堅持順利過渡二○一五年。
踏入雞年，終於得到「天乙」貴人、「驛馬」吉星共扶持，有雲散月明的美意，但「飛廉」、「喪門」連「大煞」，破壞力不容忽視，好景背後總多磨。切記凡事都要三思而後行，妄動恐招災。若能每事寬容以待，以平常心面對，則能逍遙自在，輕鬆過渡。
事業
肖豬的你踏入雞年，「天乙」貴人星高照。《三命通會》云：「天乙者，乃天上之神，其神最尊貴，所至之處，一切凶煞隱然而避。」「天乙」乃眾貴人星之首，吉瑞非凡，代表今年工作上有事半功倍之效，人事上有化敵為友之功，如能加上自己努力不懈，事業必可更上一層樓。
打工的你，得上司或長輩照顧提携，發揮機會多，只要能把握時機，努力耕耘，便可脫穎而出，登上領導或管理的職位，權力提升。相反，守株待兔、以逸待勞的你，必被吉星厭棄，白白辜負了好運氣。今年也要謹小慎微，勤奮努力，不計較得失，遇上問題願意虛心請教有經驗人士，工作必是得心應手，如魚得水，表現理想，升級還會遠嗎？不過，「飛廉」、「大煞」同度，隨時有十分付出只能換來三分效果的情況，今年只宜安分守己，專注工作，勿理閑事，勿說閑言，更勿隨便轉工跳槽，慎防到職新公司時才發覺新不如舊，便怨人不得了。
做生意的你，貴人力強，經營有道，商機處處，雖然勞心勞力，但回報大於付出。今年應認真擴闊人際網絡，說不定在哪天業務遇上阻滯時，這些朋友可以為你排難解紛。「驛馬」星動，難免東奔西走，但愈動愈有利，業績必可再進一步。流年「地喪」並「地雌」，須提防小人在背後搬弄是非，故意作惡，搞風搞雨，商譽被毀；也要慎防員工之間容易因工作不協調而產生矛盾；若能保持低調與謙虛，謹言慎行，應可避免無謂的騷擾。
財運
肖豬的你踏入雞年，「驛馬」為吉，動中生財，特別有利於工作性質需要頻繁走動的你，例如地產代理、保險代理、外勤營業員等，客戶增加，雖然工作忙碌，但成效大，事半功倍，收入理想。做生意的你，今年宜動不宜靜，對於經常要游走於不同國家、地區的商人特別有利，有機會大發海外財。不過，這都是要你先付出腦力和勞力，動中生財，以努力換取的財富。
偏財亦有利，投資者可多留意海外投資市場，或是購入外地的投資基金，只要不是抱着以小博大的冒險心態，回報必然合理。
不過，流年見「喪門」，十二主星宿歌訣云：「喪門原是掃帚星，風吹草動心惶驚，人坐家中禍天落，出門在外防賊兵。」今年謹記日常消費要量入為出，勿亂花錢，否則財來財又去，結果一場空。
「地喪」逢「大煞」，盜賊恐橫行，除了要管好個人財物，注意門戶安全之外，日常上街或深夜回家時，也要少帶現金和貴重首飾，謹記財不可露眼。此外，今年忌借忌保更忌賭，便宜莫貪。駕車人士謹記遵守交通規則，勿開快車，勿衝紅燈，否則必被抄告票，陷入官司及破財煩惱之中。
健康
肖豬的你踏入雞年，「孤辰」入命，容易情緒不安，常感孤獨、寂寥，要好好調整自己的心情，勿使不安變成抑鬱。
「大煞」值流年，易有意外事故發生，輕者皮外血肉之傷，嚴重者恐傷及臟腑，須住院治療，無論你是駕車或過路人士，今年都要特別小心路面安全。雞年「金生水旺」，男性要留意泌尿系統問題，例如腎臟、尿道等；女性則小心婦科疾病，例如子宮、卵巢等，勿因病小而不顧，謹記病向淺中醫。
「喪門」並「地喪」，十二主星宿歌訣云：「喪門運年心不安，求財望喜多枉然，不是傷人就損財，憂思重重整一年。」宜多關心家中長者健康，要照顧周全，遇病要及時求醫檢查，不可拖泥帶水，否則小病成惡疾，後患無窮。
凶星作祟，全年不宜走陰地，例如墳場、屠場甚至是黑暗小巷等；平日應少上夜街，晚上不要行走陰暗角落，免受陰氣騷擾，令情緒不安。流年雖有吉星照，但凶星牽動煩惱多，故不宜在家中動土，以免催動負面氣場，破壞健康。今年也不利探病，送喪出山休看，以免受災殃。
愛情
肖豬的你踏入雞年，雖有「天乙」貴人推動，但卻逢「晦氣」與「孤辰」破壞姻緣，感情與緣分難免受到衝擊。
「晦氣」臨門，已婚的你與丈夫或太太常有口舌吵鬧，彼此之門要多加寬容忍讓，出現衝突時要及時溝通解決問題，勿因小事而影響夫妻感情，致令家庭陷於破碎邊緣。戀愛中的你，情海中難免有小風波，今年與愛人相處時不要亂發脾氣，提防對方忍無可忍要鬧分手，謹記不論爭執所為何事，都要對事不對人，吵架過後應要自我檢討錯處，互相體諒，才有機會繼續執子之手，與之偕老。至於單身的你，姻緣仿似霧裏看花，並不真切，與其枉費心思，不如工餘進修增值，為事業多加把勁，更為實際。
「孤辰」欲去未去，今年繼續影響肖豬男士的感情事。已婚男性有剋妻之象，輕者夫妻不和，時有紛爭，異地相分，聚少離多；重者婚姻失敗、家庭破裂。拍拖中的男性，今年氣質上欠缺神采，也容易在言語及行為上令女朋友產生不悅，令對方吃不消。至於單身的你，今年社交生活忙碌，有機會邂逅好對象，怕只怕你急於入情關，嚇怕了心上人。
因受凶星影響，今年肖豬的你與六親的緣分也比較淡薄，甚至會有失和的情況出現，最好避免在心情欠佳時與親友接觸，以免在言語或行為上無意得罪人。
「喪門」、「地雌」值流年，要注意家中老少平安，及早做好家居安全措拖，儘量保持家居整齊清潔，棄掉沒用的東西，放好雜物，以防家中大小絆倒受傷，後果可大可小。
天同錦囊─肖豬人
肖豬的你踏入雞年，在事業上得到貴人和吉星之助，宜好好把握，發揮自己的長處，但謹記戒驕戒躁，否則好運變壞運。「喪門」守命宮，事事多紛擾，破財、憂思難免，只要不貪不賭，便可無愁。雞年二黑病星臨於肖豬、肖狗所屬的西北方，肖豬的你難免易沾疾病，長期病患者更要小心照顧自己身體，依時吃藥，依時覆診，有病勿拖延看醫生。
流年吉凶星一同主事，福禍難測，所謂「種善因，得善果」，若能多做善事，必獲天佑，遇事逢凶化吉，化戾氣為祥和。

《 #三杯 》EP 全數位平台收聽：
https://icyballband.lnk.to/SayWhen

粉色的念頭在心中不停盤旋，身邊有個誰讓你隔日宿醉也甘願，一杯一杯再一杯，今晚已經不打算節制也不在乎後果了。火箭會如期升空嗎？天邊稀疏的雲朵會帶來滋潤嗎？高高舉起的期待，是否又要重重地受傷害？講出來不好意思的無奈，最後只能自己看著辦......

#冰球宇宙三部曲 ︴︴︴第三杯 ︴︴︴#結局揭曉

►第三杯下去明天肯定會炸裂，但有沒有six就看這一杯!
►三部曲收官之作，男子的失落日常，飄出淡淡的哀愁

第三首歌，第三杯酒。Friday night的酒吧，復古浪漫的音樂流瀉，微醺的氛圍和陌生的她，第一杯是這樣開始的。接著第二杯是試探，透過彼此的酒精濃度推測今晚續集的內容。我們都知道的，第一杯、第二杯都不算數，點到第三杯才是劇情發展的關鍵。兩人間物理與非物理的距離都越來越近，於是內心開始拉扯搖擺… 想著兩個人都喝三杯，不就是six嗎？醒來後再度迎來熟悉的失落感，那曾炙熱的期待已癱軟，而好事沒有發生的夜晚，沒關係，我早就習慣。

與冰球宇宙三部曲《三杯》EP同步釋出的收官之作－第三波單曲《No Six》，是無奈的諧音，也是男子的失落日常。icyball 再次以歌詞中滿滿的禮貌暗喻生動描寫男性們都明白的共同心聲，也完整了冰球宇宙三部曲跌宕起伏、帶有淡淡哀傷的故事線。歌曲開頭將火箭發射的倒數反轉，並刻意拿掉6這個數字，暗示火箭並沒有成功發射。《No Six》音樂風格延續了首波單曲《醉後喜歡我》的復古氛圍，讓EP首尾呼應，並請到擅長復古風格的The Weeknd 御用母帶處理工程師為歌曲進行最後潤飾。節奏組以合成器貝斯的跳動旋律、簡單有力拳拳到肉的鼓節奏，創造出復古的電子舞曲律動，加上前奏與間奏重複洗腦的合成器旋律，引領聽者進入腦洞大開的宅男宇宙。編曲使用濾波器自動化（filter automation），讓歌曲行進畫面豐富地轉換。尾段大量和聲及各種樂器的樂句互相交織、堆疊出千軍萬馬氣勢澎湃的交響舞曲，最後結尾嘎然而止，只留下故事中失意男子的孤獨。

►The Weeknd 御用母帶處理工程師加持 復古律動再升級
►《No Six》、《搖啊搖》MV 同一夜晚、雙重詮釋

《No Six》MV再度由掀起熱烈討論的第二波單曲《搖啊搖》MV導演賴禹諾執導，兩支影像作品有著同樣的場景、人物，卻有截然不同的解讀、風格。影像籌備初始，icyball、影像團隊、企劃團隊花了許多時間思考，並嘗試站在不同角度激烈辯論這較為敏感的內容，甚至找來周遭親友一同加入討論與提供意見。經過數月討論後，最終決定以兩支MV、兩種不同敘事來呈現男女視角的互相吸引、攻防拉鋸，以詼諧浪漫的方式描述這搭配三杯好酒，健康中帶點小性感的夜晚。

►三杯酒堆砌而成的故事，結局不是你想的那樣
►icyball 式的色澀小幽默，《三杯》EP現正純釀中♡

創作大多自酒精中淬鍊，熱愛微醺氛圍的icyball ，歷經兩年休團再出發，作品即以酒作為核心開展。冰球宇宙三部曲《三杯》EP以三首歌曲串聯成一個跌宕起伏的one night小短篇，微醺的第一杯是《醉後喜歡我》，復古浪漫的單曲在網路平台造成一波嚴重暈船潮，也讓聽眾更加期待icyball的回歸；開始搖擺的第二杯來到男女對唱的《搖啊搖 feat. Limi》，充滿衝突感的歌詞搭配洗腦的旋律，加上「母湯」的影像助攻，讓更多人陷入icyball的宇宙中，而關鍵的第三杯－今晚沒打算要節制才會點上的第三杯，歌名《No Six》的諧音暗示了最後的結局。高高舉起的炙熱，輕輕放下的哀愁，情色中帶著苦澀的故事可能會讓許多人感到共鳴，笑著笑著就哭了。icyball 的歌曲中總是始終如一地帶著些許不正經，恰恰體現了「男人不管到幾歲，只要聚在一起就會變回男孩」這個跨越時空不變的真理，也正是icyball 式的風格。


《No Six》

戴上面具蜷曲著身體 就是不想出門
有個問題佔據著思緒 來自每個他們
Why

每段故事 美麗的開始 眼神在加溫
交換的信任慢慢衝動
梭哈的黑桃二 攤牌了跟不跟
妳說 今天也沒有六

1 2 3 4 5 7 8 9 10 No Six Oh No
1 2 3 4 5 7 8 9 10 沒有六 Wow

各種天氣同樣的結局 一點都不陌生
望著天邊稀疏的浮雲 奢求一點可能

生在晴天的雨衣 不能就這麽輕易放棄
就算全新的包裝裡 沒有六

Dancing with you nanana
Just dancing with you nanana
沒有六


［ 音樂製作名單 ］
詞 Lyricist｜王昭權 Chuan Wang
曲 Composer｜謝達孝 Siao.H、王昭權 Chuan Wang
製作人 Producer｜謝達孝 Siao.H
編曲 Music Arrangement｜icyball 冰球樂團
配唱製作人 Vocal Producer｜王昭權 Chuan Wang、謝達孝 Siao.H
主唱 Vocal｜王昭權 Chuan Wang
吉他 Guitar｜謝達孝 Siao.H
貝斯 Bass｜吳冠男 Nelson Wu
鼓 Drum｜林士捷 J. Lin
鍵盤 Keyboard｜蒙捷文 J.Meng
合成器 Synthesizer｜蒙捷文 J.Meng、謝達孝 Siao.H
和聲編寫 Backing Vocal Arrangement｜李雅微 Shivia Lee、王昭權 Chuan Wang
和聲 Backing Vocal｜李雅微 Shivia Lee、王昭權 Chuan Wang
人聲錄音師 Vocal Recording Engineer｜謝達孝 Siao.H
人聲錄音室 Vocal Recording Studio｜白金錄音室 Platinum Studio
混音工程師 Mixing Engineer｜賴世凱 NiceGuy
混音錄音室 Mixing Studio｜硬搞錄音室 INGO Studio
母帶後期處理工程師 Mastering Engineer｜Dave Kutch
母帶後期處理錄音室 Mastering Studio｜The Mastering Palace

［ 影像製作名單 ］
監製 Executive Producer｜鳥兒映像 Birdy Prod.
導演 Director｜賴禹諾 Yukno @鳥兒映像
副導 A.D.｜周昀佑 Lgthree
製片 Producer｜藍皓倫 Yooooalan
製片助理 P.A.｜吳苡瑄 Yi Hsuan Wu
攝影 D.O.P.｜左治 Jorch Ma
攝影助理 Assistant Camera｜馬崇智 Chris Ma
攝影器材 Camera Equipment｜鏡頭銀行 LensBank
燈光師 Gaffer｜粘峻嘉 Chun Chia Nien
燈光助理 Best Boy｜林晏均 Yan Chun Lin
酒吧燈光師 Gaffer｜蘇志博(安東）So chi pok
燈光器材 Lighting Equipment｜妄想機影音 Mirager Prod.
主演 Starring｜吳敬恆 Jing Wu、林千煦 Qianxu,Lin、小飛 Fly Liao、潘信叡 Repan、某某某 and more…
造型 Stylist｜張佳媛 Beryl Chang @我沒空有限公司、 鄭婷 Ting、 林毓秀 Ashley Lin
妝髮 Hair & Make-up｜林瑀萱 yuma lin、張允 Yun Chang
美術 Art Director｜張芳綾 funny、周昀佑 Lgthree
剪接 Editor / 調光 Colorist / 特效 VFX｜賴禹諾 Yukno
標準字及歌詞設計 Graphic Designer｜張芳綾 funny
平面側拍 BTS Photo.｜吳宗哲 WuWuZZ
動態側拍 Video D.｜王柏林 Berlin Wang
企劃 Marketing｜顏靜萱 Ka Ka Yen @VH
特別感謝 Special Thanks｜Jumi Tavern - Gyoza & Champagne Bar、洗衣店
出品 Presented by 何樂音樂 Pourquoi Pas Music


關於 ⓘⓒⓨⓑⓐⓛⓛ

騷到內心的勾人音色、氣味挑逗的字字句句、恰到好處的搖擺groovin‘ ，這是一個進可攻退可守的邀約：來我家…聽音樂嗎？數位的皮裝著類比的心，icyball的歌曲就像現代化的愛情，演化得精美但本質仍然單純直覺。想說的還有很多，我們輕輕帶過，別有壓力，音樂裡飄飄醉著就行。
icyball 將自身熱愛的七零、八零年代具有 Groovy 精神的Funk / Disco / Acid-jazz / R&B /Regga /Swing 等經典風格，融合新時代電子元素與表現方式，詮釋出令人耳目一新的模樣—— 屬於當代的、屬於icyball 的華語流行歌曲。

主唱昭權，善於詮釋歌曲情感故事，嗓音精緻、充滿渲染力
吉他手達孝，擅長彈奏放克、R&B等曲風，主導編曲製作
鍵盤手蒙，精於音色使用，技巧穩健，亦主導編曲製作
貝斯手Nelson，貝斯音色質樸細膩，不可或缺的溫暖存在
鼓手士捷，涉獵曲風多元，轉化成獨特的個人表現風格

除了持續共同創作，五名團員也各自在音樂圈耕耘，累積能量。2020年底，他們將團名由舊有的「Icy Ball」更改為更加俐落的獨有單字「icyball」，睽違數年再度推出新作的他們，不論是音樂、視覺、內容，都以更精緻成熟的面貌和聽眾見面！

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