☕️大家知道阿萍醫師的另一個身份是咖啡館老闆嗎？

☕️什麼樣的理念開了一家在助產所裡的咖啡館/咖啡館裡的助產所？

🍰大家知道 Belly Daily也接單製作彌月禮盒嗎？（每次接到產家送的滿月禮盒雖然很感恩，但都想吶喊一番😅）

☕️正在書寫的這段與大家分享，書稿即將完成，敬請期待⋯*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*

［到咖啡館生小孩］

「再忙，也要跟你喝杯咖啡。」

你會想到王耀慶，還是桂綸鎂？從大學時代熬夜K書開始喝咖啡的，大部分是買玻璃罐裝的即溶咖啡粉回家，加熱水沖泡，或是賣場整打的罐裝咖啡。醫學中心的婦產科住院醫師訓練超長的工時，就更需要咖啡提神了，置物櫃裡除了即溶咖啡，雞精、維他命B群，都是必備，常常3天睡不到8小時，身體狀況很糟。人生第一次（也是最後一次）吞胃鏡，還好只是發炎，還不到潰瘍的程度。（住院醫師奇差無比的勞動條件，還好活過來了。）那時嗜咖啡根本像毒品般上癮，哪懂得品嚐。醫院地下美食街的摩斯冰咖啡，是我值班時的好朋友，常常一天需要3杯，才撐得過去。當時星巴克在台灣開始一家一家地開，醫院旁就有一家，那時超商還沒開始賣咖啡，下班跟同事約在星巴克喝一杯，是很潮的一件事情。

當媽媽之後，孩子四歲之後都不睡午覺，為了撐過去，又開始了靠咖啡提神的生活。買鋁箔真空包裝已磨成粉狀的進口咖啡，用半自動的義式咖啡機或美式滴濾壺亂煮，哪懂得參數、研磨粗細、水溫高低，這些東西。比超商賣的咖啡好喝，就很得意了。

2012年「高齡」考上陽明大學科技與社會研究所，在臉書上看好友敏瑜分享「手沖咖啡」，覺得好奇。好友說，手沖咖啡讓她度過了產後憂鬱時期，讓我更加有興趣。她說要學手沖咖啡，台北很好找到課程上。「剛好」看到好友天豪臉書介紹了咖啡達人胡元正學長，「剛好」學長有開咖啡手沖課，「剛好」孩子開始上幼稚園，送他上學之後有空檔，一連串的剛好，就報名了學長的手沖課，從此開啟了阿萍的咖啡異想世界。

「如果以後喝不到這樣好的咖啡怎麼辦？」學了手沖咖啡之後，常有這樣的驚嘆！不同的單品咖啡，可能有蜂蜜檸檬、桃子、巧克力、紅茶、黑糖、橘子⋯各種味道。跟香水一樣，還有前、中、後味，以及尾韻。一開始是跟著天豪叫學長，後來學長告訴我他博班也是念陽明，只是沒畢業，所以真的是學長呢！學長大學讀的是植病，研究所讀的是生物醫學，「做咖啡」其實非常「順理成章」啊！

每天早上，手沖咖啡開啟美好的一天。下午來一杯，是與自己對話的放鬆時間。常常就這麼把咖啡與器具揹上山（陽明大學在山上），在課堂上沖給大家喝，有時還搭配自己手做的甜點，只要阿萍有修的課，就有咖啡喝。咖啡豆快沒了，就往萬華*跑，學長的助理逸群與宜昕會幫我準備好新的、好喝的咖啡豆。聊聊咖啡、聊聊生活，讓研究所繁忙的課業，有個喘息，也更加了解，為何手沖咖啡可以治癒好友的產後憂鬱了。

這些年來，認識了許多咖啡人，從他們身上學習到許多，朋友笑我認識的咖啡人可能比認識的婦產科醫師還要多。一方面學習到原來咖啡是農產品，有產季的不同，有產地的差別。從農場裡的咖啡樹種植環境，到採收後的處理方式，到烘豆師的烘焙技術，到咖啡師的沖煮參數調整，才造就了手中那杯咖啡。從這些獨立咖啡館經營者的身上，也學習到如何堅持走自己的路，即便大型咖啡連鎖店一家一家的開，超商也投入咖啡的販售，獨立咖啡館的經營之道，是我經營好孕的取經對象，「懸咖啡壺濟世」是我在研究所那段時間，萌發出的夢想。送孩子上學，停紅燈時看到民生東路魚貫走入辦公大樓的上班族，人手一杯超商咖啡。內心想著，這些人知道自己手上那杯咖啡，跟肚皮的咖啡，差別在哪裡嗎？知道之後，他們願意做出不一樣的選擇嗎？一如生產，產家們知道我們這一路鋪陳，跟其他的生產場所選擇，差別在哪裏嗎？知道之後，他們願意做出不一樣的選擇嗎？

因緣際會，好孕在建國北路舊址的第二年，咖啡師+烘豆師—竹竹**成為我們的工作夥伴，於是有專業咖啡師站吧的「好孕媽媽下午茶時間」，開啟了女性互助圈的運作。成立工作室的初衷，原本也就是希望有別於醫療院所的冰冷與制式化，讓女性有一個可以放鬆交心的空間。因為要成立助產所，原本的空間不敷使用，尋找與規劃新地點時，「開一間結合咖啡館的助產所」在腦海中浮現。這是受到日本長照咖啡館的啟發。

在日本神戶有一棟民宅也似的房屋，掛著「生活保健室」這塊牌子，它卻是「和諧咖啡館」。而在日本富山，也有一間茶屋，雖然醫師會在這裡看診，不過多數時間卻是社區居民交流的場所，這是「物語診所」；就在物語診所周邊，「宮の森咖啡」悄悄座落在此，正是因為物語診所的存在，宮の森咖啡才決定落腳此處。
https://www.thenewslens.com/article/84275?fbclid=IwAR3euL_D1ZPSsV5_JHAMaXwF26ujKJ-ySFfrviX-ggf8QGkcyr4nkWD8oI4

生產原本也是「發生於家裡」的生活事件，我們推順勢生產很大的一個初衷，就是要降低醫療介入，讓「正常的回歸正常」。如果讓助產所是一間人人可以來的咖啡館，不但可以讓孕產婦有持續交流的空間，一般人可以進一步認識不同的生產選擇。於是，產家也是好友同時是咖啡館經營者—凱西與小倩的協助規劃，高中同學建築師賴永恩的付諸實行，就這樣把咖啡館裡的助產所開了起來。曾有產婦，點了咖啡與甜點，還沒喝，就進產房生小孩了。

* 饕選咖啡烘焙的前身，在萬華小巷弄裡的咖啡烘焙工作室。

**竹竹現在也開了咖啡館呦！ 圈外咖啡 Kengai Coffea，想念竹竹的朋友們記得去找他喝一杯❤️

這裡也是有故事的一家咖啡店，
這裡原本是老闆的老家，老闆對老家有自己的想法，於是把自己的家，變成了一個開放空間。
一樓的咖啡廳本來是為了服務二三樓的展覽空間,讓來看展的客人或是上課的人有個地方能休息、喝杯咖啡。
但咖啡廳確門庭若市，反倒變成在地的名店。
確實，店內的手沖，和吧檯手想要表達的香氣都很明確，店內的提拉米蘇也稍微把台南的炎熱給稍稍降下來。
品嚐咖啡之餘也不妨看看店內精選的雜誌，攝影書籍和潮流雜誌都可以感受到店家的品味，當然裝潢的部分也值得品味一番，我特別喜歡店家的燈箱，復古、溫暖、和諧。
咖啡店旁是老闆另外的事業，印刷和設計，喝完咖啡可以到旁邊看看一些文創產品，樓上也會有一些藝術展覽，空間是開放式的，所以記得走走看看，感受StableNice。

StableNice BLDG.

【社區情報｜生活保健室：任何人都能創造社區的幸福】

「再忙，也要和你喝杯咖啡☕️」，巴黎左岸咖啡館喝的是藝術，羅馬街頭咖啡館入喉的是歷史，但在日本神戶的一間社區咖啡館品嘗的卻是療癒和幸福。

神戶的和諧咖啡(なごみカフェ)是由擁有照顧管理專員資格和經營居家安寧的兩位日本女士共同經營，她們將「生活保健室」包裝成咖啡廳的樣貌，任何人都可以造訪，只要發現居民或長者有需求，就能馬上補足，不受規範限制，臨托長輩和照顧居民都是咖啡館能提供的服務項目之一👵👴🧓。

這個咖啡廳不只能連結街坊鄰居，更是醫療、長照與社區的據點。您的社區也有 #斜槓咖啡館 嗎？來和我們分享吧！❤️

#生活保健室 #日本 #咖啡館 #長照 #社區醫療照護

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原作 星野咪魯
配音 彩、飛爾特
策畫 納歐
圖繪 芊筆芯
剪接 梅子醋咪
Q圖人物繪 奈音
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【故事簡介】
你以為的短篇其實是長篇，一杯咖啡一種故事。

原作 星野咪魯
配音 彩[店長]、飛爾特[客人]
策畫 納歐
圖繪 芊哥
混音 梅子醋咪
Q圖人物繪 奈音


有注意到上一回ＥＰ４片尾預告嗎？

這次合作宣傳的作品是由咖啡館的原作星野咪魯，於暑假的開拓動漫祭/ＦＦ３２中登場的新刊《池冰風回時，再提一次分手吧。》所改編的番外日常篇，也很榮幸的請到了彩和米娜分飾故事的兩位女主角，而因應新刊與廣播劇的亮相，製作團隊也特別準備了禮物要在影片發布後送給大家，所以請各位密切注意粉絲團日後的動態囉！

▼書目資訊
《池冰風回時，再提一次分手吧。》的故事發生在台灣，闡述了一段無辜的男大學生李清季，與出生於地方角頭家庭的前女友趙冬雪在初夏時所遭遇到的荒誕愛情故事，在過程中也將用不一樣的角度去詮釋台灣常被貼上標籤的本土文化與地方習俗……

小說預計於今年七月底的台北FF32首發，對於故事有興趣朋友可以點進下方的表單連結，搶先試讀故事內容喔！


▼場前印調
書目資訊及印調表單：https://goo.gl/iqnxLP
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