為什麼這篇調理包 不加熱鄉民發文收入到精華區：因為在調理包 不加熱這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者puripuriko (噗哩)看板cookclub標題[問題] 市售常溫調理包可以不加熱嗎?時間...
調理包 不加熱 在 ?米恩? Instagram 的最佳解答
2021-09-24 16:27:07
#米恩愛吃小日記 #mr38咖哩 #台中西屯區 台中知名的咖哩店🍛 ✨《Mr.38咖哩》✨ 米恩從學生時代就很愛吃這間咖哩飯，有一中、崇德、逢甲和東海四間分店，這次是去逢甲店用餐，特別推薦他們家自製的辣醬🌶很開胃，喜歡吃辣的朋友來這一定要試試看呦~☺ 🐷#藍帶炸豬排咖哩飯 280 Mr.38店...
最近開始帶便當出門，也帶了好幾次乾麵配青菜。
但因為吃膩了麻油味，
家裡又有市售的常溫真空包裝調理包(聯夏、味王等等)
所以想用調理包來拌麵帶出去。
現在我遇到一個問題。
因為平常帶乾麵我都是先煮麵條→過冷水→涼了之後拌麻油、醬油等等，
然後就可以在涼的狀態下直接裝進便當盒。
要是熱的狀態怕麵的軟硬度難以控制，也怕麵會壞掉。
但是這些市售常溫調理包都寫要加熱> <
雖然我覺得看起來都是全熟的...
請問真空包裝的常溫調理包一定要加熱嗎？
還是可以直接剪開拿來拌麵？
要是調理包一定要加熱的話，
那麵是要先過冷水→淋上熱的醬汁→再放涼？囧（還是就不過冷水了...）
還有這樣一開始煮麵要煮硬一點嗎？（要考慮後來淋上的調理包的熱度？）
好煩惱～Q__Q 不知道有沒有板友能提供意見，謝謝～
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◆ From: 192.192.47.197
→ y3k:這種調理包都已經全熟過 弄到你能接受的溫度就能吃了 06/18 10:53
→ y3k:所以你要像這樣涼拌 能接受就OK阿XD 06/18 10:53
→ Adven:以前有的泡麵料理包 還標榜著放在泡麵麵蓋上熱一下就可吃呢 06/18 12:58
推 rocky011016:樓上那種現在滿漢大餐也還是這種阿，鋁箔調理包 06/18 14:18
→ puripuriko:謝謝！終於可以清掉家裡的調理包了XD 06/18 17:59
→ puripuriko:因為每個都寫說要加熱，害我一直很怕是不是沒熟透XD 06/18 18:00
推 yulovefang:我覺得可以用熱水稍微燙一下料理包的外面 有時溫度低時 06/18 20:56
→ yulovefang:料理包裡面的油會凝固 06/18 20:57
推 viudo:可以，可是很難吃。我之前登山瓦斯不夠領隊叫我們吃冷的崩潰 06/19 09:53
推 carcass:難吃+1 味道很重的調理包冷油脂很可怕啊XDDD 06/21 20:44
→ puripuriko:謝謝XD 我體會到冷調理包的難吃了(掩面 06/27 22:39
→ puripuriko:那種半透明的稠稠醬汁不加熱真的比較不好吃Orz 06/27 22:41
→ puripuriko:上面超容易飄浮著白色油花Orz 06/27 22:41
→ puripuriko:咖哩調理包感覺比較OK一點(雖然還是比不上熱食Q_Q 06/27 22:43
推 tp53:加熱的目的還有避免食物中毒 i.e.肉毒桿菌 06/28 03:30
→ puripuriko:咕狗了肉毒桿菌中毒覺得好可怕!!!囧 06/28 18:08
→ puripuriko:看來還是提早加熱再放涼好了 囧 06/28 18:08
→ puripuriko:感謝t大提醒，它竟然能在處理不當的罐頭和真空包存活QQ 06/28 18:09