[爆卦]調溫巧克力英文是什麼?優點缺點精華區懶人包

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在 調溫巧克力英文產品中有74篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, #斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid啤酒花米麴酵水帶蓋吐司. #第一次接蛋糕單. #簡單蛋糕裝飾修飾 #德國小一新生入學必備Zuckertüte 發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html 全文轉...

 同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過26萬的網紅菓子君Argyi,也在其Youtube影片中提到,這款調酒是最近我與「和酒PLUS1」的合作活動中,設計來搭配柚子和菓子的調酒。由於不是直接把辣椒的風味融入酒體中,而是使用了顆粒狀的辣椒粉,因此品嚐時會先嚐到巧克力的甜、接著才隨著咀嚼與吞嚥感受到微微的辣感。 和酒PLUS1:https://www.facebook.com/washupluson...

調溫巧克力英文 在 蛹Pupa⚽️吃美食/住飯店/到處玩/親子生活 Instagram 的最佳貼文

2021-05-17 13:34:59

趕在疫情變嚴峻前跟朋友來到東區的【MAMASANG Taipei】@mamasangtw 聚餐,英文店名細讀會發現是”媽媽桑”的諧音,店面從裝潢到桌椅都很有設計感,走酒吧餐酒館路線,有很多家庭來聚餐,也有帶小朋友來的,顧客年齡層很廣。 這次吃了新推出的套餐 $1780 套餐份量是兩人份的,有四道...

調溫巧克力英文 在 玩美南人Eric/苗啟誠 Instagram 的最佳貼文

2021-04-09 00:56:19

玩美南人飲食菜單分享 《好評不斷、高詢問度:四度開團!》 整整一年了,旅遊業持續低迷,且看不到隧道的最終點。不過這一年多,卻換來了調養身體、休養生息的寶貴時間,畢竟僅僅只是不用耗費大量心力與體力前往中南美,就已經讓身體減低了不少負擔。 我除了規律運動且刻意增重(有心人應該有發現我臉圓了不少吧😂)...

調溫巧克力英文 在 大坦誠 Instagram 的最佳貼文

2021-07-11 09:50:40

為了要填之前第一季全部人物圖的坑,又不想只發圖,所以再來個Q&A,上一篇有持修大神本人加持所以好看,這一篇真的請大家滑過就好^^因為我根本沒紅過真的不值得別人在乎謝謝^^ - Q1.台北到屏東在車上怎麼做屁股才不會爛掉? - 吃暈車藥或是普拿疼,你可以一路睡到最後。 - Q2.發現爸媽是討人厭的奧...

  • 調溫巧克力英文 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-05 01:03:12
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    #斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid啤酒花米麴酵水帶蓋吐司.
    #第一次接蛋糕單.
    #簡單蛋糕裝飾修飾
    #德國小一新生入學必備Zuckertüte
    發文:
    http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
    全文轉貼如下:
    今天的文應該不會很長XD 因為我昨天只睡兩小時@@

    同事的女兒今年當小一新生. 這個入學趴在德國人的眼中非常重要. 所以早早就已經籌備了. 我很感激他給我這個重責大任. 因為他應該是七月時就已經問我可以不可以幫他們做蛋糕...

    當時滿口答應. 但時間愈近. 愈覺得手腳都被綁住. 例如. 我兒子去瑞士找房我們也不能跟著去. 因為這個蛋糕得周五~週六製作. 週六等同事來拿.

    八月初, 同事被派到美國出差. 所以換他的女朋友接棒問@@ 她非常緊張, 因為怕我會忘記這件事.

    我們討論了一下. 她說她想要有這樣的蛋糕....

    Dr. Oetker Zuckertüten-Torte zum Schulstart
    https://www.oetker.de/rezepte/r/zuckertueten-torte-zum-schulstart
    德國小一生入學時都會有這樣的一個圓錐形的糖果桶. 說桶真的不誇張. 因為它至少都有小孩一半身長. 裡面裝滿糖果. google 看圖片
    https://www.google.com/search?q=zuckert%C3%BCte&tbm=isch&ved=2ahUKEwi8hfDs1eXyAhUBNRoKHXyyD3cQ2-cCegQIABAA&oq=zuckert%C3%BCte&gs_lcp=CgNpbWcQAzIHCCMQ7wMQJzIHCCMQ7wMQJzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIGCAAQHhATMgYIABAeEBMyBggAEB4QE1Dm3wNYneQDYLjoA2gAcAB4AIABaogB4AKSAQMzLjGYAQCgAQGqAQtnd3Mtd2l6LWltZ8ABAQ&sclient=img&ei=nJUzYbzHAYHqaPzkvrgH&bih=746&biw=1334

    我當時看, 覺得很簡單. 也有想, 既然你都有連結為什麼不能自己做呢? 最主要是我本人脫離使用色素的蛋糕很久了. 所以並沒有很喜歡這個蛋糕裡的食材. 後來, 她還特別強調來賓有20位. 她跟她的媽媽都會做一些食物. 但這個蛋糕是當日最重要的東西. 我的壓力就大了!

    越到交蛋糕日才想是不是要參考看看食譜..... 挖~ 一看不得了. 好多奶油....

    反正. 我當時就決定先用自己的想法. 我的想法是做海綿蛋糕體. 外觀跟它相似就好.

    於是我開始想試試別人的基礎海綿蛋糕配方....

    因為我有很多NW 模具. 所以我想. 應該是可以吧? 因為海綿蛋糕不就是很多麵粉形狀不太會縮掉嗎?

    我錯了! 第一個在周四時做. 縮水很醜. 所以連照都不想照. 然後就給我女兒當早午餐吃掉了. 然後. 我想, 我應該可以用NW 的輕薄鋁模( 12杯大模具) 做. 很豪邁地打了9顆全蛋...

    結果它卡住了. 當時已經是昨晚9點! 我真的有種完蛋的感覺.... 所以, 我又轉回去看原始食譜.

    決心給它一個機會. 然後~ 它脫模失敗!!!

    真是欲哭無淚了我~~~

    時間來到12點. 我的吐司出爐了. 我又繼續想辦法...

    我在吐司烘烤的這個期間有google 過如何把那個蛋糕黏起來! 但是. 我看到的幾乎都是比我脫模不成功還慘很多倍的方式. 通常就是教你如何下次不會有這樣的成績.....最主要是這個蛋糕還要切成三片. 我不覺得我繼續做會好看. 因為這是很容易乾裂的磅蛋糕.

    於是我就想. 反正我也沒那麼多奶油了. 那就再繼續用蛋做海綿蛋糕吧!

    所以, 我為了這個蛋糕訂單. 總共做了四個基礎蛋糕.....

    這兩個是蛋糕送走後要自行解決的. 我跟老爺說, 這是我自己失敗的問題. 所以雖然我還沒有跟同事說蛋糕的價格. 但這就是我自己功力不足需要付出的代價....

    反正, 為了這個訂單, 我真的以訂單之名血拚之實買了不少( Haribo後來沒用到. 只有同事帶兒子來拿蛋糕時分了一包給他)

    反正~ 事情因為我去睡覺兩小時起床之後有所改變!
    因為這個蛋糕被我冰起來. 可以脫模成這樣...

    拍刮掉多餘的蛋糕屑以後.... 沒有甚麼大問題. 所以就用它了

    基礎海綿蛋糕刷上糖漿後, 使用這一罐Lemon Curd 抹一薄層. 再加上那個連結網站上的鮮奶油餡配方. 不過, 我的用量是這樣:
    1 包. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
    2 大匙 糖
    350 ml 芒果汁
    ˋ之後混入:   
    400 g
    冰的鮮奶油( 30%脂肪)
    2 包. Dr. Oetker Gelatine fix 及兩大匙白糖
    ( 題外話. 真的是這個食譜讓我知道Dr. Oetker 有很多很方便使用的東西. 我是看著才想到要買的)
    剩很多. 反正我還有兩個蛋糕可以裝飾( 翻白眼)
    我本來是要做白巧克力甘納許的. 但是想到可能沒辦法黏上那些亮晶晶裝飾. 所以我就融了一大堆白巧克力趁溫溫的直接倒. 動作有點慢. 蛋糕有點涼. 所以就沒有很光滑. 但至少... 該遮的都遮了. 我覺得這些裝飾糖粒是真的是救星. 因為越流倒底時會越慢. 所以我只好用抹的. 那一定會有痕跡. 使用糖粒就可以改善.
    之後. 因為上面的不平均也很明顯. 所以.... 我將色素加在白巧克力中.... 並利用未乾的時候黏上英文單字糖片( 真的找很久)
    我在中間也放很多糖粒. 因為屆時要把圖上的這個甜筒裝上條狀的軟糖. 然後放進去站! 這個我請同事的女朋友自己做. 因為怕運輸時發生問題. 所以我這樣裝著. 我找到這樣的條狀軟糖. ( 其實並不在上上上... 個採購圖中

    這就是我的第一次蛋糕單. 我覺得蠻有意義的. 雖然目前頭暈腦脹. 但整個人真的有鬆了一口氣的感覺...我想. 下次接單我要考慮了... 覺得有被綁住的感覺.

    紀錄一下這個吐司吧.

    承上一篇文: 關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享 How I handle Spelt flour. 包含全穀粉的操作gliadin麥醇溶蛋白 / glutenin谷蛋白 杜蘭小麥粉應用 一起讀書! 

    繼續兩種粉的應用. 我覺得非常好耶! 因為比較不黏. 我使用的食譜是臨時寫出來的:

    麵團總重800 g 放2840 ml 日式一斤半吐司模具. 容積比3.55

    1. 90% Dinkelmehl 630 ( 斯佩爾特低礦物粉)

    2. 10% 杜蘭小麥粉

    3. 7% 室溫奶油

    4. 27% 牛奶 ( 1.5%乳脂)

    5. 40% 啤酒花米麴酵水

    6. 2 % 糖

    7. 3% 蜂蜜

    8. 0.4% 麥芽精

    9. 2%鹽

    10. 0.6% 鮮酵

    處理方式與之前的比起來 只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
    http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
    在Fermentolyse 上只做10分鐘. 基發時間我自己定為5小時. 第四小時做一次取出灑粉翻摺. 這個麵團的後發超級久. 就是本來定1.5小時. 後來, 真的就完全不管它的狀態... 有點以為會沒有滿模. 但實際上. 這個麵包非常有嚼勁. 吐司皮也比一般的韌一點.
    應該會多做幾次... 因為我女兒抱怨每天都吃全穀很久了~~~

    我兒子回到家了.已經決定了要住的地方. 剩下的就是幫他搬東西了.... 那天, 他經過一家有機店. 問我要不要買麵粉...

    所以我得到這兩包有機瑞士麵粉... 瑞士的特殊麵粉就是這兩種. Ruchmehl 是非常營養又需要技術研磨的小麥粉. Zopfmehl( 辮子麵粉) 則是跟瑞士人每周日會自己做辮子麵包的習慣有關. 我發現這種麵粉每次都是以小麥粉為主. 添加約10% 的斯佩爾特粉. 這包加的是 Urdinkel ( 比較沒有基改, 比較古老的斯佩爾特小麥. 想知道詳情也可以蒐一下我的格文) 我自己覺得有可能跟上一篇文提到的一樣. 通常, 辮子麵包都會加蛋. 這樣下來. 分量沒很多的斯佩爾特加入後會不會就容易延長更好? 麵包質感更絲滑呢?
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    怎麼可能不繼續做包呢?

  • 調溫巧克力英文 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-27 08:37:52
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    [你需要兩顆巧克力]

    不論在職場或生活中,你是不是有時候會覺得不如意,心情不愉快,這時候你怎麼辦?也許我們需要的不是去解決這個問題,而是轉移注意力,緩解這個問題的騷擾程度。但是怎麼轉移注意力呢?這時候,也需要兩顆巧克力。

    昨天有位粉絲來跟我私訊,表示她移民國外,結婚與就業,但是近日公司不敵新冠疫情,進行縮編,致使她不幸失業,心裡很挫折,覺得自己是個失敗者。還好她讀了我的書:「失業教我們的事」,明白一件事:

    「失業不見得是自己的錯。」

    於是她感到釋然多了,不再過度罪責自己,輕鬆一些。而且在我的書裡,也有另一個啟示,失業是要我們不再直直走下去,而是試著轉彎,走出另一條路,她想想過去在職場有多次的不順遂,其實都是重要的訊息,告訴她必須做出其他的選擇。

    於是她跟先生談過,先生提醒她可能是個性使然,協調性不足,不妨嘗試獨立作業,而不是再去上班。

    她的英文好,想在當地做兒童美語家教,於是詢問我有沒有開線上課程,讓她在海外學習做斜槓。這時候,我的腦海裡突然出現一個畫面,看到一個人走在長長黑黑的隧道裡,走著走著,看不到盡頭,心中有很多的懷疑與否定,不時想要放棄。就在此刻,射進一道光,看到亮處,走出黑暗。

    寫作,就是這個目的。粉絲陳浚凱先生是風水專家,當我寫職場易經筆記時,經常來留言表達進一步看法,讓我受益良多。日前我在談3年前自己也被失業,他來留言,我的寫作產生了影響力,默默幫助不少人用不同的觀點面對困境,展開新的人生局面。他寫道:

    「光芒不在大小,而在黑暗中給人溫暖與希望。」

    這句話有觸動我,真心認為這是我想做的事。

    上班族多數時候都是人在江湖,身不由己,很多事沒法預料也沒法控制,難免心情會委屈或鬱悶,一個人想著想著就糾結,走不出來。可是轉個念頭,換個角度想事情,問題就自己解決了,這是很奇妙的事。這時候,文章或書籍就扮演了開示的作用,而我很幸運能夠寫作,做了這個按下「開關」的人,讓黑暗的房間亮了起來。

    我們每個人活在這世上,都是有意義的。意義,不是去找出來,而是自己賦予的。你想給自己的人生賦予什麼意義,決定你的人生格局與寬度。我從學生Daniel身上學來一個觀念,他曾經是大企業的業務主管,業績每年第一,努力到頭上有兩個50元大小的鬼剃頭,卻還是在公司購併時被誤殺。他說:

    「每個人身上都要有兩顆巧克力。」

    一顆是給自己吃的巧克力,也就是利己。

    一顆是給別人吃的巧克力,也就是利他。

    我們要活下去,必須利己;但是要快樂,就必須利他。如果意義必須要去尋找,那麼從利他著手,會更容易找到。你會因此幸福與快樂,重要的是它讓你偉大,並產生光榮感。我們從小被教導要尊敬別人,其實我們都忘了最應該尊敬的是自己,但是你怎麼做一個值得尊敬的人?就是助人﹑利他。

    今天你不妨想想,如果我可以幫助別人,做什麼最簡單上手,而且能夠日復一日重複地做下去,變成一種習慣﹑一種日常?我是寫作,你呢?

    而我要再偷偷告訴你一個秘密,那就是當你找到這個人生意義,在幫助別人當中獲得快樂,很多上班時的不愉快會減低不少,為什麼?因為你有了人生重心,會發現工作不是人生的全部,那些鳥事一點都不重要,你根本不再在意。這就是轉移注意力的方法喔,試試看,超有效﹗

    當然,還有一個有效的方法,重新定義你上班那份工作的意義和使命,也會讓你上班時,找到自己的定位和方向,不容易受到一些外在紛紛擾擾所影響,心情平靜了,心就不累。而且你的效率會提高,成果會倍增,容易被公司看到你的貢獻和價值。記得,這個意義必須利他才有效果,而不是賺多少薪水、有多大頭銜。

    幸福快樂,不是來自你得到多少,而是你付出多少。

    讀了本文受益,請留言+1。

  • 調溫巧克力英文 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-13 06:39:13
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      *酪梨+煙燻鮭魚+起司
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      ‧感受季節變化,每月選一天吃香噴噴馬芬吧!
      //開春馬芬//巧克力草莓奶油馬芬//炒蛋荷蘭蛤蜊馬芬//小黃瓜火腿製成的鮭魚旗馬芬//繡球花馬芬//奶油醬香菇菇馬芬/……鹹味系列塗美乃滋,甜味系列搭配奶油,為一成不變的早餐來點刺激。

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    各界名人手指愛心推薦

      知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
      二次元料理還原系YouTuber /RICO
      愛上早餐 Ilisaliu

    讀者好評

      ˙非常喜歡的書,簡直愛不釋手,很喜歡裡面的插畫和插圖,太可愛了吧,看了有種躍躍欲試的感覺。
      ˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
      ˙在看水煮蛋的六大活用法之前,真沒有想到,水煮蛋這麼有用。
      ˙對於日本人一些生活的小細節,一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
      ˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具!!!小仙女怎麼可以洗碗呢?
      ˙運用了各種食材,只要學會書中的食譜,大概可以一個月早餐不重複。

    ★啓動週一活力的早餐
    ・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治
    ・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸
    ・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
    ・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代
    ・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
    ・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲
    ・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法
    ・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台
    ・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐
    ・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐

    ★單手就能輕鬆吃早餐
    ・QQ軟軟,一入口馬上化開的55個方便御飯糰
    ・多汁又爽口:前晚切好的蔬菜棒沙拉
    ・剛蒸好了吃,或是放冷了吃,都很美味:鬆鬆軟軟的饅頭
    ・雖然直接吃也可以啦:小鹹餅乾的抉擇
    ・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治
    ・增加早餐樂趣的吐司抹醬盤
    ・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治
    ・補充水分:適合早上喝的飲品
    ・只要○○就搞定的方便早餐
    ・設好時間,等待早晨來臨:現炊七寶菜飯
    ・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯
    ・冰一個晚上,第二天早上即可開吃的吐司冰淇淋蛋糕
    ・只要微波一下:熱呼呼的咕溜溫豆腐
    ・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯
    ・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜
    ・一早淋上甜甜配料即可:濃郁的優格點心

    ★喚醒活力的營養早餐
    ・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋
    ・美容養顏、幫助排便、集中注意力的大份量沙拉
    ・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯
    ・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯
    ・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪
    ・紓解緊繃的心情:香草雜炊
    ・攝取滿滿的優質蛋白質:兩款納豆雞蛋拌飯
    ・讓疲倦身體恢復元氣的幕後推手:適度補充鐵質
    ・再冷也不需要暖暖包:從體內徹底溫暖起來的湯品
    ・被遺忘的主食:年糕的逆襲!

    ★時尚又可愛的早餐
    ・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析
    ・不需要多洗餐具,卻可以這麼時尚:拼盤系列講座
    ・把蔬菜的力量團結起來!可以用來點綴的生菜名錄
    ・麵包的切法:時尚街拍美起來
    ・其實沒這麼難嘛:讓造型變得有趣的方法
    ・相機先生親號自傳授拍攝技巧
    ・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐
    ・依口感選擇的早餐
    ・早餐是可以吃的「希望」

    作者簡介

    小田真規子

      日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。

    大野正人

      作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。

    譯者簡介

    婁愛蓮

      專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。

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    🌸獲獎名單將在週一台灣時間中午十二點留言截止後公佈,獲獎者請於指定時間內以指定方式聯繫,逾期未收到中獎人完整收件資料者視同放棄中獎資格,抑不得補贈且不另行通知。

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    和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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