❤️8月排程來了~~~🤗
讓大家久等了~~
看完後再請大家幫我簽到唷~感謝大家🥰
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💥本月重點提醒 :(有些團臨時換時間，以這裡文字為主，行事曆的照片明天更新)
8月是孩子瘋玩的月份也是開學月，這個月份規畫許多優質的遊戲商品和學習商品。
👉因為幼兒園開學、小學生也即將開學
愛麗絲這邊還是不少媽媽來問姓名貼、姓名章
8/10韓國姓名貼、姓名章開團喔~
👉這個月還有不少超優質的學習類商品，可以輔助孩子幼兒園以及小學課程，讓孩子提前進入狀況
8/5 青林5G智能學習寶 (原定8/4，延到8/5)，非常棒的學習工具，可以啟發孩子關於數學、邏輯和語言的能力。
8/6 大新書局英語點讀系列
8/18 巧虎ABC、ㄅㄆㄇ、九九乘法
👉還有一個好重要的商品是絕對不能錯過的 : 護眼檯燈
8/5 Dr-Lite愛德華醫生天使之光潤眼燈，這一款檯燈不只能陪伴孩子閱讀、寫作業，還能消除3C藍光，很適合有參與線上學習需要用到電腦的朋友，不只孩子適用，連大人都很合適，是非常棒的護眼檯燈唷
8/25也有個magic護眼檯燈可以參考唷~
👉另外還有優良讀物的安排 :
8/10 小行星月刊
8/23上誼繪本團
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👉遊戲部分愛麗絲大推 :
8/12 美樂miro畫畫用品
8/19 Donerland天使沙，孩子玩到欲罷不能的動力沙遊戲，也很好清潔，不會製造媽媽的困擾。
8/25 QUTT洗澡玩具、玩沙玩具 夏天必備玩水玩沙遊戲，這一次還有很多新品，敬請期待❤️
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👉居家用品部分，愛麗絲這邊許多媽咪都有需求
這個月有些重點商品也是好多朋友在詢問的
8/11 樂高LEGO收納箱:不只收納、還能增添家裡質感的收納好物
8/16 日本三和玄米胚芽油:買過的朋友評價都很高
8/16 禾聯充電型風扇:居家、露營都好用的風扇
8/17 Neoflam FIKA可拆式把手鍋具組 :風靡許多家庭的鍋具品牌，不只好用、實用，還很漂亮~~
8/23 日本Lec 激洛君清潔用品
8/26 十月被
8/31 Silicook保鮮收納盒:上一團賣很好~不少人喜歡透明的保鮮盒，需要的朋友可以注意~
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👉療癒心靈的美食:
我是一個很愛吃的人，所以遇到美食也會想推薦給大家XD
8/2 青鳥蛋捲:超級好吃的蛋捲，這輩子一定要吃吃看啊!!
8/13 『深夜裡的法國手工甜點』的北海道乳酪蛋糕
8/31 查理布朗抱抱捲
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以下是8月份排程:
✅8/2 Chicco 多功能食物調理機+清潔用品
✅8/2 青鳥蛋捲
✅8/3 BEBEFOOD寶寶福德米餅、調味料
✅8/3 包養之道雞湯系列
✅8/4 OH Trust歐舒特 納米離子水
✅8/4 i play泳裝
✅8/5 青林5G智能學習寶
✅8/5 Dr-Lite愛德華醫生天使之光潤眼燈
✅8/6 誰是寶貝口腔用品(只在社團)
✅8/6 大新書局英語點讀系列
✅8/8 紐西蘭BEGGI天然麥盧卡精油通鼻貼
✅8/9 滿趣健水杯
✅8/9 森林寶寶麵
✅8/10 小行星月刊
✅8/10 韓國姓名貼、姓名章
✅8/11 樂高LEGO收納箱
✅8/12 美樂miro畫畫用品
✅8/13 深夜裡的法國手工甜點的北海道乳酪蛋糕
✅8/14 加護靈
✅8/16 日本三和玄米胚芽油
✅8/16 禾聯充電型風扇
✅8/17 Neoflam FIKA可拆式把手鍋具組
✅8/18 巧虎ABC、ㄅㄆㄇ、九九乘法
✅8/19 Donerland天使沙
✅8/20 芽米寶貝
✅8/23 上誼繪本團
✅8/23 日本Lec 激洛君清潔用品
✅8/24 紐西蘭 kiwigarden 優格豆
✅8/24 臺灣豐將龍眼蜜、荔枝蜜
✅8/25 QUTT洗澡玩具、玩沙玩具
✅8/26 十月被
✅8/27 GUARDIANBAND美國守護神 奈米藍光噴霧消毒槍
✅8/30 K-MOM清潔用品
✅8/31 Silicook保鮮收納盒
✅8/31 查理布朗抱抱捲
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愛麗絲不斷尋找實用好用的產品，種類眾多，從寶寶用品玩具、繪本、親子商品到居家、廚房用品和美食，大大滿足大家生活需求。
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分析競爭者的迷思​
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我公司在初期的時候，只有賣6吋生日蛋糕，我的想法是：​
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「每年生日的人這麼多，這個市場一定很大。」​
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一開始確實像是這樣，業績拉起來之後，公司過了一段好日子。​
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可是又過了一段時間，業績開始往下掉，我想辦法從不同方向找原因：​
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客戶不滿意？​
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廣告操作太差嗎？​
​
網站的問題？​
​
競爭者出現？​
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我把蛋糕寄給客戶之後都會發信問感想，然後統計產品的分數，所以在看完問卷之後，我確定產品是沒有問題的。​
​
那問題是出在廣告、網站，還是競爭者？​
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分析之後，我發現廣告、網站的問題非常明顯，廣告的問題很簡單，單純就是打廣告的技巧太爛，只要去上課學習就好。​
​
網站的問題，則是愈來愈多人開始用手機，我的網站當初是設計給電腦用的，手機看起來畫面很小、很難用，這請工程師更新一樣很快解決。​
​
再來是競爭者分析，一開始我想，是不是網路上出現和我定位一樣的蛋糕店，讓我的生意往下掉？​
​
我的定位是精品巧克力蛋糕，包裝非常有質感，所以我馬上搜尋有沒有類似的店開幕，跟我搶客人。​
​
結果沒有。​
​
我陷入了沈思，然後又想：​
​
「也許不要侷限在精品巧克力蛋糕，其它種類的精品蛋糕也算是競爭者，調查看看好了。」​
​
結果還是沒有。​
​
我皺著眉頭，坐在電腦前想：​
​
「難道低品質的蛋糕也是競爭者？」​
​
但是習慣吃精品蛋糕、拿精品蛋糕送禮的人，通常不會買低品質的蛋糕，目標客群不一樣，不應該有競爭的問題。 ​
​
思考碰到了死胡同，我決定從最初的原點開始推理：​
​
我在賣什麼東西？​
​
精品生日蛋糕。​
​
我的競爭對手是誰？​
​
有賣精品生日蛋糕的店家。​
​
但是最近沒有新的店家出現，我的生意卻掉了！​
​
我的結論是：​
​
問題出在廣告、官網，和競爭者無關。​
​
但是我心裡感覺總是有點怪怪的，好像漏掉了什麼重要的東西……​
​
我的客戶就是會買精品生日蛋糕慶生，對手當然是跟我一樣的店家，可是我沒有發現這樣的新對手啊！​
​
想到這，我突然覺得好像哪裡不對勁，所以我把這一段思考再倒帶一次：​
​
「我的客戶就是會買精品生日蛋糕慶生……」​
​
「慶生……」​
​
想到“慶生”這兩個字，我的腦海浮現出兩個畫面：​
​
1. 一群人圍著大蛋糕，唱著生日快樂歌​
​
2. 一群人在餐廳吃飯慶生，然後微笑的服務生出現……​
​
第一個畫面沒什麼問題，因為我的蛋糕就是針對第一點情境設計的。​
​
但是腦海浮現第二個畫面的時候，那個微笑的服務生出現要做什麼？​
​
他手上拿著什麼？​
​
是蛋糕！​
​
誰家的蛋糕？​
​
某間大飯店的蛋糕？某間法式甜點店的蛋糕？​
​
都不是，那是餐廳的小蛋糕！​
​
現在很多人慶生根本不買蛋糕了，他們寧願把錢拿去高檔一點的餐廳吃飯，然後用餐廳附送的蛋糕慶生；或是餐廳不附蛋糕，隨便一個甜點都可以代替！​
​
所以搞到最後，原來我的競爭對手包含了高檔餐廳。​
​
我找了幾個目標客戶，確認了我的想法之後，開始針對餐廳慶生來改變我的產品，讓業績又拉起來。​
​
這就是我以前的盲點，我覺得只有和自己同類型的店家才是競爭者，但事實上是，只要那產品能帶給客戶一樣的目的，就算是完全不同行業，也是競爭對手。​
​
就像剛剛的例子，能達到慶生目的的不是只有蛋糕，餐廳也可以（就算沒附蛋糕，很多人也願意），所以兩邊是會互相影響的。​
​
你在面對競爭者的時候，要以能夠達到客戶目的的角度來思考，才比較正確。​
​
客人在思考要不要買的時候，第一個考慮的是他想要達到的“目的”是什麼，確認目的之後，會列出所有選項，再來決定“種類”。​
​
舉吃的例子你會比較容易了解，客人去餐廳的目的有填飽肚子、聚餐、慶生、就是想吃某種料理……等等。​
​
如果你是做美式餐廳的，目的是讓人有地方聚餐，裝潢氣氛好、空間大，今天有兩間店開在你附近，​
​
第一間：小小的美式餐廳，只有兩張桌子內用，不適合聚餐。​
​
第二間：異國餐廳，裝潢舒適、空間寬敞、食物平價，料理類型適合聚餐。​
​
要引起你注意的，應該是第二間。​
​
雖然第二間賣得東西和你不一樣，可是他能帶來的目的是一樣的，也就是聚餐。​
​
客人在考慮聚餐地點的時候，就會把第二間和你同時列入考慮，而不是把第一間小餐廳和你列入考慮（就算第一間賣的東西和你一樣）。​
​
客人確認目的之後（聚餐），才會考慮種類要日式、美式，還是中式料理？​
​
有的人是先看評價好不好，再決定要日美中哪間餐廳，可是不管他先看評價還是先看種類，“目的”一定是最優先的。​
​
總不可能找一間評價很好、只有兩張小桌子的便當店，來當聚餐場所吧？​
​
不過客人在決定種類的時候（美式、中式、日式餐廳），已經不是你能控制的事情了，因為你的餐廳早就已經定位好了，煩惱也沒用。​
​
你可以專心在和你能達到同樣目的的競爭者，有什麼是值得學習的？​
​
他們做了哪些事，讓大家更願意去他們那邊聚餐？​
​
你該用什麼對策來面對？​
​
而不是一天到晚關注小漢堡店，他們的一舉一動是什麼。​
​
你的營業額主要來源是“聚餐”，小美式餐廳則是“個人用戶”，方向本來就不一樣。​
​
當然如果小餐廳在餐點上有什麼優點，你可以跟他學習，畢竟產品好不好吃是最基本的，可是要記得真正的競爭對手，是那些能帶給客戶同樣目的的店，不管類型和你一不一樣。​
​
另外的例子就是相機和手機，誰會想到完全不同的兩個產業，他們的銷量會互相影響？​
​
但是仔細想想，他們都能達到相同的目的，也就是保存影像，那就不覺得奇怪了。​
​
有這樣的認知後，相機公司才能好好想出對付手機的策略，而不是和其它品牌的相機拚得你死我活。​
​
不管我們的行業是什麼，能認清真正的競爭者是誰，才能讓我們做出最正確的分析，還有決策來幫助公司活下去。​
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​
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p.s. 這裡有另外一篇關於網路行銷的訣竅，是PDF的形式，在下面這個連結填寫email之後，這份PDF會寄到你信箱。​
未來我的行銷知識、創業經驗，也會寄給你。​
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另外，出版社邀請我出了一本書《成為1%的創業存活者》，裡面寫了我創業這幾年的經驗、行銷訣竅，可以幫助你避開不少歪路，訂購連結在這裡：​
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​
我經營的公司是貝克街巧克力蛋糕​
粉絲專頁：​
https://www.facebook.com/BaCoStreet/​
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貝克街官網：​
http://www.bacostreet.com.tw​
​
podcast連結：​
​
Apple podcast:​
https://baco-street.com/APD

大家好啊~
　
　
這些天，台灣的入境政策改變，
我也一直接到親友們分享的新聞，
但大家不知道的是，
6/20我又回到孟加拉了。
帶著我的滿腔不情願(這次疫情情況特殊都沒有吃喝玩樂啊！)，
那個跟孟加拉不合拍的Samsonite高檔行李箱，
拖著再次少了一個輪子的他(而且航空公司也回覆無法賠償)，
還有另外兩箱，
總共47公斤的行李，
6/21抵達吉大港。
　
　
回到隔離房，
門口的椅子上，
同事放好了她自製的好吃布丁跟蛋糕，
我老闆分給我一堆蔬菜水果，
讓我這個挑食人可以安然度過隔離期間，
外幹餐廳師傅也是很貼心，
當天菜色有香菇跟魚的，
都會記得不要幫我裝，
覺得好貼心啊！
　
　
現在隔離政策修改，
回台的朋友們可能也手忙腳亂了。
之前兩次返台我都很幸運，
第一次返台是臨時決定，
手忙腳亂地一間間飯店去詢問，
隨便問到一間有房間的就趕快訂下，
誰知道滿意到不行，
第二次才直接又找他們訂。
如果他們沒有房間，
機票現在又常常改來改去，
真的會手足無措。
　
　
今天介紹一下mrhost，
疫情期間的實用旅宿平台
hhttps://reurl.cc/W3ZqGO
　
　
這個平台可以即時查詢與訂房，
不用像我當初那樣一間一間問，
客服人員也會隨時更新入境資訊，
還提供多國語言客服、諮詢服務，
包含防疫政策、補助訊息、入境懶人包，
目前有中、英、法、韓、日、粵、西語。
　
　
介面簡潔，類似訂房網站，
縮圖頁提供特色資訊，
點進去有詳細內容，
例如有無代收包裹、房間照片、餐點照片、官網介紹、房內設備等，
網頁連結到Google、Booking、Tripadvisor的評價，
不用自己再去查。
再來就是旅館較多的縣市，可以地圖找房。
　
　
提供的訂房分成幾類：
防疫旅館、居家隔離旅館、自主健康管理旅館、短租月租共享飯店，
另外也有防疫知識庫，
敘述大致很簡要，
對於要返台的人來說蠻實用的，
可以節省很多時間。
當然除了返台的朋友們之外，
若已在台灣，又不巧需要隔離的人，
也可以利用這個平台訂房。
　
　
我本身還沒有使用過這個平台，
希望有機會也可以試試看，
但依照目前的政策，
我下次可能又要去睡軍營了哈哈哈~~~
　

拜託疫情趕快走啦！！！
是說軍營服務很好，
餐點也出乎我的意料，
但早上六點多就廣播了你們知道嗎XDDDDDDDDD

#防疫旅館
#隔離旅館
#居家隔離旅館
#自主健康管理旅館
#短租月租共享飯店
#quarentinehotel
#mrhost
　
[ mrhost合作文]

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Thanks for watching :)

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。

誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。

法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。

若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」

這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
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法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜：

📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。

材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模

做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

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藝人來賓：徐小可、黃鐙輝
各國代表：杜力、夢多、馬丁、吳子龍、金炳秀、舞陽

報復性旅遊就是要買伴手禮，送不到人家心坎裡讓雙方都傷腦筋？！杜力收到蜜汁肉乾好困擾，因為又甜又濕口感讓美國人很難接受？！韓國人最愛台灣鳳梨酥，小小一粒熱量高還讓金炳秀胖了好多公斤？！昂貴的烏魚子竟會惹人嫌，料理方式超麻煩讓徐小可總是放到過期？！花蓮必買剝皮辣椒，讓巴西舞陽吃一口就像被火燒？！到底哪種伴手禮最深得人心？吳子龍推薦新竹花生醬蛋捲，濃郁香脆滋味讓全場來賓陷入瘋狂？！高雄經典香蕉蛋糕，讓馬丁一試成主顧？！夢多推薦國宴級伴手禮，拔絲地瓜好吃到讓所有人都融化？！究竟哪些台灣特色伴手禮，讓挑嘴的老外都說讚？精彩內容請鎖定晚間8點《2分之一強》！

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★女性必看寶典【媽媽好神之俗女家務事】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL
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