星巴克是全球最大的餐飲連鎖企業，他成功打造出以咖啡為核心的社群，其中社群才是重點，咖啡只是媒介。如果只是比拼誰的咖啡最好喝，星巴克大概不會成功。

當然這是事後諸葛，但我們可以想像一下，假設回到90年代，先別說是否看得出日後星巴克會取得巨大成功，而是問問自己是否看得懂星巴克的策略，也就是本燈總是掛在嘴邊的商業模式。

如果看不出星巴克的特殊之處在於社群，也就沒有搞懂他的商業模式，那就不可能洞悉星巴克的價值，無法正確評價他，也就難以分享他往後30年帶來的巨大報酬。

結論，研究一家公司最重要的就是理解他的商業模式。

猜我在誰的咖啡廳

誰的咖啡☕️ ？
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深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/2Ps9qIr
淺焙 肯亞AA 奇安布 ▶ https://bit.ly/3gjJVnM
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00:00 #哈囉老闆-YouTube網友提問
00:44 用同一支豆子弄個冰釀、美式、手沖來檢測咖啡因
02:10 喝完就來測試一下吧
03:53 跟沖煮萃取率有關！越濃越高～～
04:30 小霸王加碼來現烘一個淺的，同樣萃取方式、不同焙度來測一下
07:05 結果出來囉～～有沒有猜到呢！？

●來複習一下～
手沖、美式、蠻牛？！ 誰的咖啡因含量最高？？ ▶ https://youtu.be/FrkzVzbiSfQ
「開箱」在家烘豆BocaBoca初代機 ▶ https://youtu.be/cd4MwAreq9g


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#字幕

本集節目使用的豆子
(已完售)深焙 聖安納 ▶ https://bit.ly/3h37VIE
★ 可以試試 宏都拉斯 海盜 ▶ https://bit.ly/3oK7fNl
淺焙 棕櫚樹 ▶ https://bit.ly/2PN5JK1
淺焙 李子莊園 ▶ https://bit.ly/30YrDAt
中焙 自由配方 ▶ https://bit.ly/3gWC5O7

00:00 前言
00:25 咖啡因檢測儀使用方式
01:15 深焙、淺焙 誰的咖啡因多？
04:00 同一個豆子 不同焙度
05:47 手沖、美式、蠻牛？
11:21 品種？ Arabusta

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#字幕努力趕工完成^^!