今天的飛碟早餐，邀請書田診所家庭醫學科主任醫師 宋晏仁先生來到空中，為各位朋友分享：《終生瘦用 211全平衡瘦身法》/原水文化出版

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◎主題介紹：
前衛生署副署長宋晏仁醫師二十餘年肥胖纏身，長年疲憊痠痛。好幾次體檢報告滿紙紅字：高血糖、高血脂、高尿酸、脂肪肝......，驚嚇之餘，趕緊減重。一開始還仗著自己學醫，認定減重不就是少吃多動？於是節食、偏食、斷食、代餐、減肥藥，加上暴衝式的強力運動。三分鐘熱度一過，幾週不見效，就依然故我。這樣的描述，相信你我都不陌生，宋醫師的減肥路聽起來似乎與你我並無差異！

直到有一天，一位糖尿病人因為吃藥身體不適，希望宋醫師能幫助她控制血糖。宋醫師很誠心的建議這位病人，如果不想服藥，可以考慮減重。就這樣，這位病人在半年內減去了12公斤，糖化血色素也幾乎恢復到正常值的範圍。看到病人成功藉由體重控制，讓血糖幾乎回復正常，不必再使用藥物後，受到啟發的宋晏仁醫師也開始認真對待自己的肥胖問題。

宋晏仁在一次偶然機會接觸到哈佛大學的「健康餐盤」觀念，再接受肥胖症專科醫師訓練後，他融合營養與代謝醫學觀念，開創「211全平衡瘦身法」，內涵包括「211瘦身法則」：對減重的努力需有「2分的飲食控制、1分運動、1分安『靜』」。

飲食控制的部分，最重要的概念是「211減重餐盤」，強調「蔬菜占2份、蛋白質占1份、全穀類占1份」的食物配比。在進食的時候，依照「水、肉、菜、飯、果」的進食順序，就能啟動你的瘦身開關。並輔以適當運動及靜坐呼吸，在動靜之間，達到身心靈全平衡的健康狀態！這套方法，不需特別計算熱量、也不用過度運動，就能輕鬆達到健康瘦身的目的，並且「終生『瘦』用」不復胖。

◎作者介紹：宋晏仁
現任陽明大學解剖學暨細胞生物學研究所教授、榮總家庭醫學部特約主治醫師、書田診所家庭醫學科主任醫師；曾任陽明大學副校長、臺北市衛生局局長及衛生署副署長。擔任研究、教學及公職20餘年，因工作繁忙、壓力大，飲食、生活皆不正常，不僅體重一度超過90公斤，健康也亮起紅燈。期間嘗試過許多減肥方法，甚至使用減肥藥物，體重卻始終「不動如山」。

直到2014年才終於找出一個能有效減重、回復健康的方式，並且成功維持三年多不復胖，這套方式的起點，就是他獨特的「健康減重餐盤食物配比」。本書分享宋醫師扭轉人生、甩肉近20公斤的祕訣及體悟，希望讀者能從此書學到兼顧體重控制並維持健康的真正關鍵：養成一個適合自己、可以終身執行的健康生活習慣。