【🔥 #新專題上線 餐飲業，可能回不去了！😱】

消費者說半年內恢復「疫」前，業者卻悲觀喊要兩年？

根據《食力》獨家調查，全台有超過6成消費者看好餐飲業，只需要一年的時間，就能恢復疫情前常態，然而業者與專家顧問有超過6成卻哭喊要一年以上，甚至表示不可能恢復以往了！

到底消費者與產業專家視角落差出自哪？其實，從產業定位、配套興起、展店策略、品牌價值一路到營運邏輯，餐飲業，在疫情衝擊下，早就已經已經回不去了！

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《10道修煉、10種未來：敲醒台灣餐飲業的69天》

台灣餐飲遇史上最大危機！餐飲業整體營收大跌4成，無薪假人數位居所有產業最多，看看吃到飽龍頭饗賓餐旅事業、婚宴會館典華幸福機構，還有欣葉集團、寧夏夜市、這一鍋火鍋等10大餐飲代表怎麼看疫情，品牌面對哪些困境，又做了哪些應變？

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誠品香港 x CityPlaza｜古早味，呷飽沒？

品好茶，嚐美食－台灣小農的豐收滿足每個好時光
趴趴走，樂透透－沉醉於簡單玩意，回到單純片刻
臺灣電影最喜歡的取景—舊式鐵路站候車處，盛載著悲歡離合，見證著一個又一個的故事。通風的涼亭、黃黑間的燈柱、白色的欄柵，亦是今次「古早味旅程」的起點。左方是臺灣文化中不可或缺的路邊攤擺設。
冰菓室是40年代～80年代末期臺灣獨有的平民餐飲空間，紅豆、綠豆、芋頭、各式新鮮水果的刨冰外，亦有多款玻璃瓶裝汽水，滿滿的消暑好物。在手搖店、咖啡店尚未出現時，冰菓室就代表了情感交融的濃度，學生、情侶坐公車回家前，必去冰菓室約會談心。及至後來由於超市、連鎖的冷飲店興起，許多冰菓室紛紛退場，但在許多人心中，曾在冰菓室渡過的動人時光，都是曾經的「我的少女、少男時代」。
一個完美的旅行當然少不了搜羅當地出色獨有的手信，統統帶回家與親朋好友一同呷一口久違的臺灣味吧！
這次古早味旅程尾站，誠品書店和誠品生活太古店為大家準備了1,000件 100%臺灣直送的原材食品及生活好物－從日常問候到古早情懷，從滿腹滋味到品味生活，一一滿心滿足。當中逾600件知味推薦，以3大主題【人氣手信】、 【入廚食材】、【地道零嘴】齊集展場，讓你大飽口福，細嚐臺灣原味道！

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《古早味，呷飽沒？》
走進一幕幕完美復刻的昔時場景，來一趟情懷滿溢的臺味之旅，呷下100% Made in Taiwan 的生活韻味。
#古早味呷飽沒 #CityPlaza #誠品書店 #台灣直送 #古早味市集 #太古城中心 #太古美食 #古早味蛋糕 #打卡 #太古城
「呷飽沒？」

簡單3個字的台語，除了包含「吃飽了嗎？」之意，更是傳統農業社會裡最自然的問候。
太古城中心聯同誠品書店及誠品生活太古店攜手呈獻《古早味，呷飽沒？》，復刻五大臺灣經典懷舊打卡場景，加上千件臺灣直送原材食品及生活好物的古早市集，以及誠品獨家引入臺灣知名文具和生活品牌，讓大家身處香港都能瞬間走一趟限時的臺灣古早味之旅，重回美好純真年代！
五大臺灣懷舊打卡場景
近年興起的古早熱潮，源於對往昔事物的懷念，《古早味，呷飽沒？》展覽重塑五、六十年代臺灣懷舊場景，讓只曾在電影中出現的場景活現眼前，文青少男少女、情侶夫婦、一家大小都歡迎來到編寫屬於你們的古早之旅！
100% 臺灣直送「古早市集」
一個完美的旅行當然少不了搜羅當地出色獨有的手信，統統帶回家與親朋好友一同呷一口久違的臺灣味吧！這次古早味旅程尾站，誠品書店和誠品生活太古店為大家準備了1,000件 100%臺灣直送的原材食品及生活好物－從日常問候到古早情懷，從滿腹滋味到品味生活，一一滿心滿足。
https://www.cityplaza.com/zh-hk/whatshot/events/2021/retro-taiwanese-journey
《古早味，呷飽沒？》展場
地點: 二樓中庭及中橋
開放時間: 星期一至五11:00 ─ 21:00；星期六、日及公眾假期10:30 ─ 21:30
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店名：金華香港燒臘快餐店
電話：02 2393-9479
地址：台北市中正區齊東街70巷1號
營業時間：am11:50 - pm15:00/pm17:00 - pm20:30　　
公休日：星期日
FB粉絲團(打卡)：https://m.facebook.com/pages/%E9%87%91%E8%8F%AF%E9%A6%99%E6%B8%AF%E7%87%92%E8%87%98%E5%BF%AB%E9%A4%90%E5%BA%97/149269978467559?locale=zh_TW
店名：帽哥海味  誠品松菸店
電話：0977-139-169
地址：台北市信義區菸廠路88號B1
營業時間：am11:00 - pm22:00
公休日：FB粉絲團公告
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dantsaijiang/
關於：
品牌故事
帽哥海味 創辦人帽哥，年輕時由南部北上打拼，沒想到前幾年遇到經濟不景氣影響，公司縮編，已步入中年的帽哥面對殘酷的現實，被迫離開，面對未來茫茫然，幸經貴人伸出援手，讓他決定離開已深耕超過20多年的電子產業，轉職踏入食品產業；也因此開了「帽哥海味小吃店」，販售以獨家海味「淡菜」為基底，美味營養兼顧的「麵線」與日式炊飯、牛肉麵，吃過的老饕都說讚！ 2020年帽哥勇敢的踏出第一步，期待未來「帽哥海味」的成長，也有您的相伴…❤️❤️

⭐ 品牌Slogan
帽哥海味麵線 獨特淡菜海味，美味營養讚不絕口！

⭐ 創業＆加盟
歡迎有興趣創業＆加盟的朋友來電聯絡:0977-139-169
帽哥海味餐點以海味淡菜為基底，美味營養，提供：麵線、日式炊飯、私房料理、可口小菜等，是您不能錯過的美食！訂購方式：(1)來電：0977139169(2)營業時間至一號店(樹林)或二號店(林森)購買。
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