#關心孩子現在能做到什麼，#給他適當的任務與協助
　
周宛儀醫師的作品，特別強調這是日後要 #跟寶寶互動的，我們來看看，#他為自己的寶寶，#作了怎樣的題目設計。
　
因為小朋友閱讀、寫字、畫圖可能都還太早，所以他的題目，是用實體的地球儀，讓寶寶用自己的手去指出，這訓練不錯，同時有視覺型態辨認、滾動地球儀，以及指出特定區域的訓練！
　
使用小朋友喜歡的卡通圖，讓他去連結圖案與生活經驗。尤其宛儀特別選了風格近似的空心圖案，邊緣也都圓圓的很可愛。小小建議，如果使用平面化圖示，建議下載深灰，會比純黑好。因為純黑不是一個自然界會有的顏色，會給人特嚴肅而不自然的感覺。
　
出國會看到並吃到很多食物，寶寶的人生，有很大一部份就是吃，讓他看看各種食物，並開始學會分類，是很不錯的。
　
如果去加拿大，將會親眼看到峽灣，趁機給他些地球科學的概念，並認識世界地圖的分佈，是不錯的。指出位子，並跟媽咪說出名稱，這陪伴很棒！
　
最後，冰雪奇緣最討喜的雪寶，讓孩子說出名字，並畫出樣子，給他的作品大大的鼓勵，親子感情加分，知識素養加分！
　
這是把注意力全部放在自己孩子身上，所設計出的好教案，#關心孩子現在能做到什麼，陪伴他，#給他適當的任務與協助，很不錯！恭喜宛儀得獎！
　　
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▌在這堂課，你將能學會的技能。
　
✔ 半小時做好一個教案。
學會如何跟孩子分享任何知識主題，不管是廣島長崎原子彈、南太平洋群島或困難的性教育，都行。
　
✔ 旅遊不只是旅遊，讓親子關係增溫，還能學習。
把握全家每次親子旅遊的機會，讓孩子增進知識素養，懂的想的都更有視野與深度。不管是跟團或自由行，不管是國內或國外旅遊，都適用！
　
✔ 拒絕被 3C 綁架，成為 3C 的主人！
如何讓孩子正確使用 3C 產品，成為他們感官與知識的延伸，成為 3C 的主人，而非成癮無法自拔的奴僕。
　
✔ 適應潮流，並且走在潮流前端。
在生活中協助孩子，適應這個新課綱與新時代的潮流。
　
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主題很有意思，畫風也有趣可愛，我們全家人，包括兩個小孩跟我們夫妻，晚上搶著讀完。小朋友吸收很不錯之外，大人也能學到新的知識。
　
　
▌生活中的食物教育
　
近年來由於食品安全抬頭，加上健身風潮帶起的營養意識，我們在每天的生活與三餐，也都持續在教育孩子，日後應該怎麼選擇自己的食物，即使外食或在夜市，該怎麼選擇才比較好。畢竟國一的女兒再過沒幾年，就 18 歲，要上大學了，趁現在還願意聽我們說，要快點說 XD
　
像是以鐵板煎的豬肉片漢堡，就比裹粉炸雞排好，因為前者有蔬菜、澱粉、蛋白質、油脂適量，炸雞排雖然雞肉大塊，但縫隙的水分被蒸發，由油脂取代，表皮炸衣熱量太高。或者，烤馬鈴薯就比炸薯條來得好。
　
我們也帶著孩子認識每個攤位賣的東西，說明「高溫油炸」雖然有著熱量過高且容易使食物高溫變性的缺點，但卻是在夜市環境中，最平價、快速且能有效殺菌避免食物中毒的方式，所以普及，要是我來擺攤也一樣會選擇做炸物。偶爾吃一下很好，天天當正餐就有些危險。
　
藉由過去的閱讀，我也才理解，糖、脂肪、鹽，是三個能讓食物好吃的秘訣，在今日的食品工業世界，所用的量都已經遠超過正常人應該攝取的。
　
不過，因為孩子正在長大，我發現不能只跟他們講過量糖、脂肪、鹽的危害，而必須先說明他們的成長是需要這些營養成分，重點在於，選擇優質的來源，以及適當的食物，然後才是避免過量。
　
這三本繪本的切入點正是如此，先講這些成分的來源與好處，然後才是過量的缺點。
　
　
▌大人也有收穫
　
在知識層面也很有意思，不只孩子學到東西，大人也有。
　
以「糖」這本來說，他提到了在全世界不同地區，會用不同的作物取得糖，除了最常見的甘蔗之外，甜菜、椰棗、楓樹，也都可以製糖，只是產量與效率的差異。對於我們這種下港小孩常看到的甘蔗，也畫出了種植到榨取到全球運送的流程。
　
這部分也呼應過去我們跟孩子去過的安平參訪、糖廠文化園區，以及「第一憨，種甘蔗去給會社秤」的台語俗諺。歐美帝國主義的大西洋三角貿易，之所以需要從非洲進口那麼大量的奴隸，也跟在加勒比海製糖有關。之後英國率先廢奴，也源自於糖價嚴重滑落，三角貿易利潤狂跌。
　
其他精彩的知識點，如為什麼海水是鹹的（地球有水後，降雨溶解礦物，流進海裡而成）、小麥跟米的差異、為什麼要吃全麥與糙米比較好的原因，繪本都畫得很清楚，我口頭問孩子，他們也都說得出來。
　
這系列的繪本不知道還有沒有續集，脂肪、米、味精、辣，感覺都是很適合的主題！
　
　
▌跨文化的閱讀
　
由於這是從韓國引進的書籍，許多舉例其實是以韓國為本的，例如講到使用鹽去醃製食品的時候，舉的例子是泡菜；講到米製品糖含量的時候，舉的是辣炒年糕。
　
以前我總會覺得，很可惜不是用台灣的例子說明，畢竟人家在韓國畫好的原稿，就是泡菜不是醬筍，就是辣炒年糕不是麻糬，這也沒辦法。但這幾年，讀了從日本引進的「OOO世界史」之後，有了不同的想法，開始能用比較正向的角度看待。
　
因為是日本角度的世界史，有別與我們過去能接觸到的中華大陸史觀，以及歐美世界史觀。第三個角度的出現，讓我對國際關係與世界歷史開始產生「立體感」，在閱讀國際時事新聞時，漸漸能主動搜尋並找出關鍵的切入點，幫助很大。
　
而像這樣韓國引進的食育安全繪本，更能讓孩子從小學會多角度觀看，除了認識韓國、習慣從全世界的來源吸收知識，也更能促進多文化理解。
　
台灣在歷史上，多數時間的發展，獨立於大陸帝國政權之外，是「海洋高速公路上的休息站」，多文化的融合、多語言的交會，本就是台灣人的強項。在這樣的前提下，帶著孩子閱讀一本「韓國來的食育安全繪本」，正是很棒的跨文化教育。
　
當然，日後如果能有台灣人自己畫的、自己審定的、講自己故事的食安繪本，當然更好，但在這之前，藉由更多的世界資訊，充實自己，進一步思考自己是誰，也是不錯。
　
這個過程，我們也能思考，為什麼即使歷經食安風暴，明明有那麼多的素材，包括二十年冷凍爛魚做沙茶醬、餿水油變食用油等等，新聞報導之外，甚至連法院判例都有，卻沒有蓬勃發展的各種教育材料，為什麼呢？是因為市場不能接受嗎？是因為我們認為小孩子不用知道這些嗎？那他們以後就會在無知的狀況下繼續吃到這些黑心食品。 是因為我們也遺忘了嗎？還是因為我們終於選擇鄉愿和諧？
　
在一個更好的社會來臨前，選擇適當的核心繪本，跟孩子聊聊並加以延伸到身邊事物，是目前能做，最好的選項。
　
　
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▌這幾篇文章也很推薦閱讀唷
　
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「素養教育」的一大特色，就是沒有邊界，或者我們應該說，「邊界，是自己定義的」，不是課本學門定義的，不是教學進度定義的，不是課本自修定義的，不是考試範圍定義的。
　
這樣的引導、整合、輔導，很難要求一次要管 30 個小朋友的學校老師幫忙。即使家教老師，跟孩子的相處時間不夠久，也很難去串起這一切。跟小孩一起生活的我們，是最適合的老師。
　
《素養教育工作坊》，我們將分享，那些我們習以為常的生活瑣事，你可以怎麼觀察自己的小孩，並做跨領域的引導整合。
　
　
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✔ 家長，您有幼稚園到國高中的孩子。課程內所傳授的技巧與概念，均已運用多年，確認可行。
　
✔ 即將成為父母，想先瞭解新時代教育方式與概念，看看其他的父母們在思考些什麼，自己又該做好哪些準備。
　
　
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