餐廳名稱：詹記麻辣火鍋-敦南店
消費時間：108年/5月
地址：台北市大安區和平東路三段60號1樓
電話：02-2377-7799
營業時間：12:00~14:30；17:00~01:00(00:00後不收客)
每人平均價位：1000元up/人
可否刷卡：可以!(就是可以才來吃的(被揍))
推薦菜色：美國安格斯牛小排
官網：搜尋"詹記麻辣火鍋"就會看到敦南店的訂位系統,規則也寫得很清楚喔!

注意事項：每個人的口味不同,隨年紀增長還會改變,食記+簽名檔供參考!
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身邊吃過詹記的人,對詹記讚譽有加!
很久以前吃過幾間類似高價位單點麻辣鍋(都不是我出錢),
例如鼎王、無老鍋、夫妻肺片,除了夫妻肺片的丸子有驚豔,其他其實跟價位高一點的
吃到飽火鍋差不多。
有天被金主(?)突破盲點----"妳的一單就可以吃啦!還等甚麼?!"
最近N單下去老公沒來,決定衝一波,好好安慰自己!

想說打電話問看看,看了網路訂位系統表示沒有電話預約QQ...
訂位系統也要到23號以後才能訂...
我是個一時興起沒被滿足,會一直走冤枉路的人(踩奇怪的地雷),
只好現場候位啦!!

到現場印象中是12:15左右,已沒位置還後補四組,我們是第四組QAQ....
店員表示,等到13:30都沒有通知,午餐場就沒希望啦!

等待時間稍微看看周邊,詹記沒有很華麗的裝潢,
不進餐廳內聞不出來有火鍋味(或許我鼻子不好w),
沒去過+沒做功課的人不走到正門絕不知道是賣火鍋的!
還蠻神奇的!
https://i.imgur.com/jUUyPj9.jpg

等到快13:00,有位置了!店員還恭喜我們呢XDDD!

因為只能吃兩小時,但用餐時間只到14:30,我們用最快速度把想要的都畫一畫!
https://i.imgur.com/r1RFIFv.jpg
感覺沒有點很多(?)含服務費也要2019呢XD!
反正有服務費跟沒服務費服務品質一樣,卻還敢收服務費不就是台灣限定XD!?
(請不要戰(被打))
詹記的服務中規中矩,速度OK!可能是因為我們沒沒奇怪的要求吧w?!

點完等上菜,醬料區剛好在我們的後面!!
https://i.imgur.com/DBdc3HO.jpg
https://i.imgur.com/N7wWf3O.jpg
其實我們醬料都沒有拿,就覺得很夠味了!

https://i.imgur.com/anan4oa.jpg
此牌背面是牛肉建議食用熟度,豬肉請吃全熟!
https://i.imgur.com/zOwnj8Q.jpg

https://i.imgur.com/gSmD7Yp.jpg
上菜了!
白湯本身就有豆腐跟排骨酥,幾塊我沒數XDDD!
麻辣湯當然就有鴨血跟豆腐各六塊囉!

湯頭的話,
麻辣湯我們叫大辣!
是我吃過的麻辣鍋裡面,唯二真的有辣!
第一是某年虎尾某間還沒遷址的鮮友,
那次也叫大辣,結果辣到喝N杯冰沙都沒辦法去辣XDD!(整個作死)
現在是否也那麼厲害還不分分店我就不知道了!
很多麻辣鍋不是固定辣度(大概只有統一蔥燒牛肉麵的辣度吧),
不然就是大辣根本連小辣都沒有XD!

但詹記就真的有辣,雖然辣度對我來說才中辣XD(我吃很辣)
湯頭不死鹹!(我們吃重鹹)
雖然到最後一直跟白湯交換喝w!
這麻辣湯要是被豆腐或鴨血完全吸收進去超入味可是不得了呢!

白湯我覺得有點鹹會渴,很想喝飲料XD!
金主覺得剛好,但也想喝飲料XD!
表現就沒麻辣湯讓人眼睛為之一亮!

湯頭:讓人想點飲料重口味的湯XD!

https://i.imgur.com/CdugrOA.jpg
下面是美國翼板牛,上面是美國安格斯牛小排,
我覺得這分量跟價格其實還好,
吃火鍋超市要吃到這份量也差不多價錢了!
而且這兩份肉片都有一定的厚度!
不像火鍋超市都給薄薄的!

牛小排真好吃!
有厚度但軟不粗、肉香在口腔散發開來!
翼板牛也不錯!稍微粗但不卡牙齒!肉香十足!

https://i.imgur.com/e5nKi6F.jpg
爬文發現詹記的本體其實是麻辣鴨血XD!
個人不是鴨血控,但這鴨血確實厲害,
處理到完全沒有腥味還猛噴湯汁,怎麼吃都是滑嫩的那面!(?)
而且很有湯味!!!
難怪多人吃過都會加點,吃完會想念!

我們還點了大陸妹,
金主表示不是很愛吃大陸妹,但詹記的大陸妹很新鮮!

詹記的玉米筍不用自己剖開的真的很棒XD!
蠻多火鍋店會給還包著的玉米筍,蠻浪費時間的...
吃起來有沒有比較新鮮...我覺得還好耶XD!

還點了些丸子跟火鍋料
個人覺得都是點過一次就不要點的東西XD....
非常佔胃!又不是很好吃XD!
尤其是蝦丸不是我想的那樣QQ!
就是火鍋料的皮(?)及有少許蝦肉的內餡,
看來該去滿堂紅一次了...QAQ!
金主則表示起司包熱熱吃超讚!(我不愛起司)
魚蛋包也不錯!(這根本市售可見火鍋料阿!)

麻辣湯煮科學麵真是一絕!
但是這麵家裡很多阿...怎麼來了還點阿...!
打包回去吃不就好了XD!

https://i.imgur.com/3nQbS7w.jpg
飯後甜點:兩個糖果包裝的冰淇淋XD!
一個是奶茶口味的
https://imgur.com/vakaDFt.jpg
一個是....好像有梅字XDDD
顏色是紅龍果色,因為很快就被塞進金主嘴裡,所以沒屍體XD!

總結:廢話不多說,剛打到一半PTT斷了,超驚悚QAQ!
對我來說好吃,如果想吃這味,我會選擇外帶的方式吧!
外帶鍋底再加自己愛的料下去+猛灌冰水(?)應該比較省



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「沒有不好吃的食物,只有不合味口的食物」
嗜辣-到每家店點餐有98%有辣!
重鹹-有87%吃完都要喝300C.C的水或一杯手搖杯!
討厭薑-看起來有薑的不點!不得已吃到會挑掉!
覓食首選類型:湯滷味>雞排>乾滷味>>麻辣臭豆腐>>水餃、麵類
愛店:北-三顧茅廬、三顧茅廬 中-三顧茅廬 南-還沒去過(被打

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