🌶詹記麻辣火鍋-新莊總店 （內有菜單） @chanchihotpotlab 📍242新北市新莊區新泰路187號 🚇捷運新莊站1號出口步行10分鐘 📞02 2998 2794 🕔Tue~Sun 17:00~01:00 週一公休 ✔單點式麻辣鍋，依照人數決定可以點幾種主菜，人多比較好點菜（但訂位也挺不容易的），火鍋料份量滿多的，部分品項可點半份。 店家整體風格有點復古，櫃檯販售詹記T-shirt，座位分一樓與地下一樓兩區，一樓有洗手間和提供白開水，外帶餐點的客人非常多，不過外帶只能選麻辣鍋，沒有清湯。 行銷文宣很有趣，偶爾會有跨界聯名活動或是與藝術結合，目前新莊店門口是 #百字夜行 展覽，各種繽紛標語讓人會心一笑。不過最有趣的是點歌服務（有寫在菜單上）把歌名寫在菜單上直接交給服務人員，立刻排程播放，雖說人聲吵雜，歌曲不會聽得很清楚，但就是覺得很有趣！ ❗沒有訂位的話會排到天荒地老、海枯石爛，網路訂位1號開放訂隔月時間 📢加入詹記會員送豬五花一盤 #麻辣鍋 （小鍋） $330 中藥熬煮的鍋底又麻又香，特別清澈不油膩。麻辣鍋可選鴛鴦鍋形式，辣度可調整，不清楚自己吃辣等級可從逐步增加，個人覺得小辣是ok的程度。剛開始的鍋底放了很多鴨血和豆腐，鴨血沒有腥味，十分水嫩，處理得很好，吃不夠可加購鍋底。 #美國牛五花 $420 油花分布均勻，但個人偏好贈送的豬五花 #油條 $60 吸飽麻辣湯汁超級好吃！建議不要浸泡太久，才能保有酥脆口感，不至於整個軟爛。 #香菇肉蛋餃 $120 一份5個，巨好吃，必點！可預留退冰時間讓蛋餃彼此分離，或直接豪邁全下鍋，用溫度感化蛋餃，讓它們分開。加了香菇的蛋餃碩大飽滿，多了香菇香氣。 #芋頭貢丸 $130 調和芋頭內餡的貢丸，可點半份，平常不吃芋頭的我也忍不住覺得好吃。 #水蓮 $80 吃辣吃肉總是得來點青菜平衡一下。不得不說，份量給得算充足。 #麵條 $30 看到新莊總店限定忍不住想點，非常咕溜的白麵條。 - 尋找更多新北美食可以追蹤這個標籤🔎 #小金魚吃新北 - #food #foodie #fooddiary #foodpic #igfood #yummy #hotpot #spicy #taipeifood #台湾旅行 #台北美食 #台北火鍋 #麻辣火鍋 #料理 #美食 #美味しい #火鍋 #詹記 #詹記麻辣火鍋 #新莊美食 #限定 #小金魚吃新北

終於來吃想吃很久的詹記新莊總店 之前吃過N次南京店 搬家後就沒再吃過 剛好逮到機會可以來總店！ 我只能說訂位非常難訂，現場候位也頗久的，請一定要提早去拿號碼牌，手機網頁可以直接看候位進度 我們加了兩次辣油還是三次 不知道是整桌舌頭都壞了還是怎樣都不覺得辣🤣 鴨血一如既往的好吃入味 不知道是不是很多人反應太鹹，這次吃我並不覺得鹹，店員也有貼心說如果覺得鹹他們可以過來加高湯，應該是調整過了吧？ 要給詹記評語的話我會說- 仗著湯頭和鴨血對肉就不思進取的火鍋店！ 現在到處都是火鍋店，進的肉也越來越多樣、高級化 詹記的肉真的很不行，那個牛小排我給0分 為了寫食記我很認真查了菜單發現昨天居然有點牛小排？可我完全沒有印象昨天有任何一道肉盤的油花長得像是牛小排🤣更別提吃起來超廉價，友人看到肉的油花時也都是傻眼想說我們到底點了什麼哈哈哈哈哈 不過沒關係 麻辣鍋 湯底好吃就無罪 肉什麼的都是浮雲 如果要我建議的話我覺得板橋齊味大勝，肉的選擇多且品質好，湯底跟鴨血口味也很相似，還不太需要排隊 詹記的話，建議外帶鍋底回家自己愛加什麼肉加什麼肉，這樣就一百分啦✌🏻 內用的話就真的不建議啦🤪 以上食記乃個人觀感，如與您舌尖感受不同-那我也沒辦法😌 #詹記 #新莊 #詹記麻辣火鍋 #詹記麻辣火鍋新莊本店 #麻辣火鍋 #hotpot #spicyhotpot #yummy

小年夜小圍爐 從前我們常到詹記吃麻辣火鍋，待有南京分店後也只造訪了一次。搬到敦南之後，經過幾乎大排長龍，也就作罷。 今夜和女兒討論後，決定買外帶回家圍爐。剛好朋友問起 #vermicular鑄鐵電子鍋 可不可以吃火鍋？我們便來嘗試看看。 大家看看擺在桌上的樣子，挺美的呢。 火力有微火、弱火、中火模式，再按上時間，就跟一般火鍋沒什麼兩樣。 詹記麻辣火鍋讓我更驚豔的是行銷手法和店裡年輕化的氛圍和採用台式建材的裝潢。這次的外帶菜單設計非常用心，延用選舉人公報設計。超喜歡😘。 @yoshilifetw 素晴屋的幸運梅酒和麻辣鍋也超搭，乾淨清爽的酸度，比梅子汁還讚。開春送禮，很推薦呦。 - - 1/31之前，臉書社團：自炊食代福利社有 Vermicular 鑄鐵電子鍋的團購，台灣首發團喔！以後不再有優惠！有興趣的朋友不妨參考看看。 - #自炊食代 #極光家之味 #自炊食代福利社 #最好吃的米飯 #v_story #vermicularricepot #vermiculartaiwan #神器小v鍋 #極光愛用品