有鑒於最近又瘦到人生數一數二瘦時期
深深感到需要補充熱量及脂肪
（真的不是炫耀文）
行動派如茶茶馬上就打了電話預約最近在我口袋名單內的一家日本和牛燒肉- 南島燒肉-沖繩和牛專賣

同時這也是台灣目前唯一一家有
🇯🇵日本沖繩特有和牛種「石垣牛」🐂的店啊！
燒肉控如我怎麼能錯過～～～～

餐廳一樓本身是肉品展示區二樓才是用餐區域，一入座馬上看到的就是網路上超多女生大推的豆腐頭充電座！立馬充！！！（畢竟沒換過電池的6S⋯你們懂der）
真心覺得這設置太貼心惹rrrr
尤其現在女孩們出去吃飯都愛拍照拍影片的手機很耗電，真的很需要店家這類的巧思啊👍

當天幾道茶茶自己最愛的餐點如下⬇️
#松露和牛
簡單說就是超讚生牛肉！可以吃到肉肉本身的甜😍

#和牛味增滷肉飯
必點！尤其還加了生蛋黃拌開以後美味加倍❤️❤️❤️
對我而言A5和牛因為油脂量豐富吃多容易膩所以不可能靠肉吃飽所以我去燒肉店都必點澱粉類食物
這個和牛滷肉飯Hen可以！

#沖繩A5石垣牛三筋及沙朗
身為和牛五大稀有部位之一的三筋肉真的超級美味又juicy🤤
沙朗也是沒話說這個價格真的是物美價廉吃爽爽（帳單在照片最後一張）

#和牛涮涮燒
肉品取自和牛後腿肉，烤網上來回涮（烤）一下後就可以沾著特調的橙醋蛋黃醬一起享用很像在吃我也超愛的壽喜燒😆

#泰緬式蕃茄皮蛋
這一道皮蛋控拜託點爆它！！！
我當初會把這家加到口袋名單的很大一部分原因就是看到這道料理的關係沒在開玩笑～～～
真的是迸出新滋味的一道料理我超愛！
這道同時也是名廚詹姆士研發的料理唷💡

#廣島生蠔
說真的我平常不愛大生蠔，因為常常吃到雷的腥的都是大的⋯
但是這家的廣島生蠔個頭大卻不腥，給過👏

#隱藏版調酒
那天我們一路吃一路跟店長聊到超晚，意外得知原來店長以前是知名夜店吧台出身，相談甚歡之下賺到隱藏版調酒🍸
我。傻。眼
傻眼原因是店長說我那杯濃度有40%但我完全喝不出來無敵爆炸順口好喝ㄟ！！
（跟茶茶熟的都知道我酒量差對酒味也敏感）
真心覺得店長是個危險人物⋯（84

除了上述個人特別愛的餐點推薦外其餘用餐內容可以直接看最後一張帳單
那天我們是三個人用餐（一男兩女），男生朋友因為下午比較晚吃所以晚餐有吃少點算0.5位好惹🤣
以A5等級和牛燒肉來說我覺得這餐CP值超高！！
推薦跟茶茶一樣是和牛控的千萬別錯過🤤

✅南島燒肉
📍地址：台北市中山區長安東路一段83-1號
☎️📞電話：(02）2571-0248

#Taipei #taipeifoodie #instadaily #foodie #taiwanphotographer #wagyu #popdaily #taiwantravel #和牛燒肉 #台北和牛燒肉 #台北美食 #打卡美食 #手機攝影#debbylu0131 @ 南島 Okinawa

跟姐妹相約來吃燒肉～👭🏻
常常關注小安的人應該不難發現我是日式燒肉控，一個月總會有幾天吃燒肉🥩
今天來到「南島Okinawa」，兩層樓的日式建築裝潢，結合了肉鋪、酒吧、燒肉的居酒屋，老闆劉志輝是和牛進口商起家，與名廚詹姆士攜手合作，聽說原址是「山喜屋」的前身唷！～
而這邊最厲害的就是日本沖繩唯一授權在台和牛販售店，南島提供三種頂級和牛，分別是石垣牛、本部牛及沖繩牛。
進到店內便可感受到濃濃的日式氛圍，一樓打造成串燒居酒屋，從大片玻璃窗的熟成室直接看見內場處理肉品，由專人手工切肉並去除筋膜，確保每塊肉燒烤時口感最佳，既安全又衛生。
上到二樓之後可看見座位皆以半開放式包廂為主，還有一間可以容納十二人的包廂，場地位置真的相當寬敞👏🏻👏🏻！

只有兩人所以我們這次不點套餐，改吃單點路線！ 劉老闆非常的親切向我們推薦了幾道和牛料理🐂，
首先是店家的招牌小菜，日式干貝唇拌海帶芽、泡菜及辣蘿蔔，
喜歡吃辣的人一定會對泡菜讚不絕口，非常的爽口！
醬料部分分別是店家自製的烤肉醬、七味粉與沖繩海鹽。

松露和牛380NT
薄長條的生牛肉，口感軟嫩、沒有任何的腥味
搭配特製松露醬汁真的很爽口、肉汁很甘甜
完全不會有生肉咬不斷的困擾！
推薦這道必點！
讓我列為我今晚的 TOP 1 👍🏻!!!!
不吃你會後悔～

野菜肉味噌 320NT
使用肉味增 （雞肉、味增熬煮製成），搭配烤蔬菜再塗抹上去，吃的時候每一口都是滿滿的松露味增味 ，美味程度也是五顆🌟🌟🌟🌟🌟～～

涮涮燒 480NT
顧名思義就是薄切的沖繩和牛後腿肉，像吃涮涮鍋一樣快速涮一下，再搭配橙醋蛋黃醬，酸甜的滋味，絕對讓你一口接一口！

上牛五花 680NT
吃燒肉必點的上牛五花，淡粉色肉質混搭雪白油脂，咬下香氣十足，搭配鹽巴超美味，這道搭配沖繩啤酒 Orion 真的超香超對味！

上牛里肌780NT
選用本部牛為食材，強調肉質細膩柔軟，咀嚼後可感受濃郁肉香，搭配海鹽或烤肉醬，真的會讓人食慾大開，一試成主顧。

沙朗牛排1180NT
油花分布均勻看起來很誘人，烤到微微出水就翻面，口感軟嫩不膩，香氣十足！

和牛味噌滷肉飯 180NT
特選牛腱切丁，軟嫩甜度滿分的和牛滷肉飯，不僅滷肉非常的大塊，還完全沒有使用肥肉。
把蛋黃打散攪拌後讓米飯吸附蛋汁，口感滑順超夠味！
非常適合吃飯需要吃到主食的人～

絲絲入扣 180NT
你有吃過「炸」的鱈魚香絲嗎
絲絲入扣絕對是你的下酒好夥伴
搭配上花生及辣椒，香酥脆的口感金價超ㄙㄨㄚˋ嘴
我幾乎自己嗑完一盤😱～～～～～～天啊！！

法蘭克880NT (隱藏菜單）
部位為上牛五花跟里肌肉中間的一條肉，非常珍貴稀少，搭配沖繩黑糖醃製的蘿蔔，
口感肥而不膩，越嚼越能感受到肉質香甜！
老闆說每次來店可是可遇不可求😌😌😌！

日式烤麻糬 100NT
飯後絕對要來一份甜點才算Happy Ending
烤過的麻糬ＱＱ又酥軟，沾上煉乳和花生醬真的是絕配呀🥳

真的好喜歡好滿足的一餐！
味蕾、視覺滿分的一晚，價位便宜ＣＰ值很高的一間和牛燒肉店
相當推薦大家去吃～ 👍🏻
整體環境相當乾淨，座位旁都設有插座跟豆腐頭，以及廁所備有洗漱用品和衛生棉相當的貼心。
很久沒有吃到這麼好吃的和牛餐廳了，滿足現在不能出國去日本的遺憾，
南島絕對是一家值得一試的餐廳！

👉🏻石垣牛小知識：
有別於一般和牛，石垣牛都在八重山群島出生，經過20個月的肥養，優良的生長環境條件之下，石垣牛的肉質細膩且具備豐美油花。

【南島山喜屋 Okinawa】
* 地址：台北市中山區長安東路一段83-1號
* 電話：(02)2571-0248
* 營業時間：下午6:00 - 上午1:00
＃燒肉
＃南島燒肉
＃沖繩和牛
#石垣牛
#沖繩牛
#南島okinawa

【英國名廚心留台灣】

新冠肺炎疫情衝擊觀光旅遊產業，並影響了許多人的消費習慣，這場百年難得一遇疫情，也改變了有些人的職涯與「人生觀」，鑑於台灣防疫有成，並成為「全世界最安全的地方」，曾被《紐約時報》譽為「真正定義摩登料理 的主廚」的英國籍廚藝總監詹姆土．夏門（James Sharman）就決定不再「到世界各地流浪」，而選擇「在台灣定下來」，並擔任台北Kimpton Da An Hotel 金普頓大安酒店〈The Tavernist〉餐廳的駐店行政主廚，詹姆士的這個職涯重大決定，也讓〈THE TAVERNIST〉有了新的氣象，同時台北金普頓大安酒店的員工也因此感到振奮。

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