今天上班前來找我認識20年以上 國中好兄弟 “大峰” 順便叫他幫我攝一下 好久沒被拍照 變成廢物宅大叔了😓 因為疫情關係 大家真的都過得很辛苦 一起努力堅持下去 希望能好好活著 再過二十年,我們兄弟們 一起坐在院子後面 喝著啤酒講當年的幹話 對了，大家有空可以路過 大峰他們家開的 老店 “戴老爹蔥油餅” 棒場一下 他們家的蔥油餅 大腸到包小腸 我從小吃到大 超級好吃 許多店家也跟他們批發 也是附近銀行OL漂釀小姐姐 票選最愛早餐❤ 位置在 台北 桃源街 合作金庫旁 找不到的話 喊一聲 “中和詹姆士你在哪” 就會出現了 地址：衡陽路85號 #美食日記 #food #戴老爹 #蔥油餅 #newbalanc996 #nbsonly #nbcrew #996 #sneakers #sneakerheads #sneaker #newlybalanced #nbclassics #足元俱楽部 #newbalanceshoes #everysize #nbclassics #nbcrew #teamnb #nbdaily#nblife#goswag#snkrsonly#whatwewear #kickstagram#潮流穿搭

今日菜單🛎 手切滷肉飯 男朋友是高雄人，跟我說台北沒有好吃的滷肉飯🤣於是決定挑戰讓他在台北有好吃的滷肉飯！ 上網看了看食譜，其實步驟都大同小異！不過有一些必備材料像是紅蔥頭，所以還特別買了紅蔥頭回來 跟大家分享，雖然男友說比吃過的任何台北滷肉飯好吃，但不排除受求生意志的影響也失準確度 📌需要的食材： 三層肉 600g 紅蔥頭 6顆 蒜頭 6顆 蔥 2根 薑片 4-5片 📌調味料： 黑糖 1匙 蠔油 2匙 醬油 少許 📝做菜步驟： 1豬肉以加薑片熱水川燙15分鐘後起鍋冰鎮 2.將豬肉切丁 3.中火不加油下鍋炒豬肉 4.肉轉白色先加入紅蔥頭炒香 5.加入蔥、蒜、黑糖一匙炒至上色 6.加入兩匙蠔油、醬油炒出醬香味 7.倒水微淹過肉及少許米酒 8.灑上白胡椒並中小火燉煮40分鐘左右 手切滷肉完成！一開始燉煮火開太大，汁有點收太乾，後來又加了一些水和蠔油煮醬汁，大家在燉的時候要記得適時觀察一下🤣 看到有些版本是會用豬皮的膠質滷出黏稠感，我本人是很愛豬皮啦，不過覺得實在太搞剛了，所以選擇了最簡單的詹姆士版本 搭配上燙青菜就有一種麵店感惹😍雖然不確定是不是有比台北的滷肉飯好吃不過還是真的蠻下飯的 是說我阿嬤從來都不會煮這種滷肉飯欸，以前在家吃的都是肉臊跟大塊滷肉居多，所以就沒有所謂阿嬤的味道了🤣 #便當日記 #自製便當 #自己煮 #自炊 #便當手帳 #上班族便當 #健康料理 #健康飲食 #健康生活 #飲食記錄 #懶人料理 #快速料理 #簡單料理 #簡單吃 #胖朵拉的便當盒 #氣炸鍋 #一鍋到底 #在家吃飯 #好家在我在家 #電鍋料理 #手切滷肉飯

- 折騰想名字幾天，已經先架設好YouTube channel ，手上也大概除了dunya 多到爆炸，才剛學會走路就要跑的影片之外，也大概只有兩支和同學朋友一起出去玩的影片素材ＸＤ。 雖然Alex投票人數目前比較多，但我也滿驚訝ＤＤＳ其實被投得票數也其實滿多的，很多人都問我什麼是ＤＤＳ（這詞認真要去解讀會不會被以為是什麼神奇的藥物或結構之類的？） 其實Alex這個英文名詞陪我的時間也大概五年而已，ＤＤＳ可以說是陪我快十五年了呢（咳咳到底現在幾歲了） 當年雅虎奇摩橫行天下，依稀記得的是首頁左下角的「遊戲區」（是嗎？），蕃薯藤、史萊姆好玩遊戲區、摸摸耳、萍水相逢．．．應該也還有很多存在神奇單機遊戲的地方是我沒去過的ＸＤ（還為了玩摸摸耳色情遊戲辦帳號，人生到底多累）。 當時，不只這些單機遊戲，當然還有許多還沒走味的線上遊戲，像是還不是「新楓之谷」的「楓之谷」，還不是「永恆冒險」的「三小俠」，在那樣的時候，遊戲可能很破，而玩遊戲的電腦可能更破，但這些都不足以停止我玩遊戲的心情（開個遊戲可能要半個小時到一個小時還是等的很開心，不過最驚悚的經驗大概是遊戲都還沒跑好，就被喝醉的爸爸直接把主機連根拔起的摔在地上，可以換新電腦了？？有啥用呢那是另一個故事）。 那時候就是被親戚推坑，跟著表哥表妹一起為了玩遊戲，在那邊想帳號密碼（好煩，想起一群小孩子擠在螢幕面前聽著背景音樂摸索要怎麼辦帳號的暑假回憶）。 有鑒於當時已經聽到身邊很多親朋好友的雅虎帳密被盜，我心一緊張，索性就下定決心要直接把帳密辦到20個字（上限），又侷限於當時小二小三英文單字能力有限的我除了handsome(不對這大概小六才會吧？？），之外大概也可能只會go or no apple ant 等等簡單的字，所以才會跑出如你現在看到ddsddsddsandgogogo，而dds其實是我姑姑的品牌名字「朵朵香」，是關於販賣自然信物、食品等等的手工店家（常在大台北地區經營，上一次我就是去台大找姑姑的） 而我表哥當時已經用了dds，為了趕快玩遊戲，我們討論後決定繼續用這個（所以你其實可能在其他生活圈也看到dds ?)，誰知一晃眼單字能力就算變好了，我也懶得去趕的，倒是有過把遊戲名稱叫做chloroplast、mitochondria或是apocalypse就是了。 而Alex又是怎麼來的，其實我小時候在補習時，英文老師可能看我可愛卷毛活潑就叫我James了，但我對這個名字印象不是很好（都怪田中太郎裡面有隻青蛙也叫做詹姆士），所以一直想改(我現在對這名字的印象也大概就是金毛捲髮有錢人還加上烙腮鬍的概念而已，到底哪裡來的偏見）。 直到剛升大一的時候（四年前，雖然我現在也是大一：Ｄ），我的直屬跟我說最好在夜店互問名字的時報上英文名字，為了去信義區夜店嘿皮看看，我又是開始絞盡腦汁在想，還去翻英文名字的意義（網路一大堆＝＝），本來其實想叫作Alexander，但去夜店還念這麼長想想也怪麻煩，就省成了Alex。 也就是說，五年前在大學，基本上不太會有人叫我Alex，大多不是叫我豪豪，不然就是—帥哥（遭拖，其實是大騷貨）或是dds。 這也還不錯，只不過自從dunya出生後到現在，他成長速度驚人已經開始會叫我妹han! Han! （像我老母在叫他一樣），我媽很努力在教dunya我的名字How! How ! 但可能我老母英聽不是很好，口說也不是很好，上次她就對dunya說：快看這是我們的Alice哥哥！Alice ! Alice哥哥! （咳咳咳，老母，那個名字不是艾力克斯，是愛麗絲（暈），要叫我艾力克斯啊！！ #龍貓隧道 #James #Alexander #Alex #dds #ddsddsddsandgogogo #Alice