雖然這篇話梅豬手食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在話梅豬手食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 話梅豬手食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過101萬的網紅蔡菜館 ChoyChoy Kitchen，也在其Facebook貼文中提到， ［話梅豬手食譜分享］！😁 材料 : 新鮮豬手 2 隻 （斬件） 白米醋 150-180 ml ...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本食譜： https://bit.ly/3fpj2LR 材料： 1）話梅肉約1両 2）豬手1隻 3）雞湯約600毫升（雞湯和水的比例約8:2） 4）蠔油1湯匙 5）鹽適量 6）薑4-5片 7）葱1棵 8）酒少許 9）老抽適量 10）冰糖適量 =======================...
話梅豬手食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2020-11-19 01:00:20
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/35jm2H1 材料： 1）豬手1隻 2）話梅6粒 3）醉雞汁1支（約加半支水） 4）花雕酒 約30毫升 5 冰糖 適量 6）杞子 約1湯匙 7）舊茶包 1個 做法： 1）豬手加入舊茶包，凍水汆水，再用清水沖乾淨，放入雪櫃一晚 2）話梅剪開肉位，更容易...
話梅豬手食譜 在 ?澳門美食｜MACAU FOOD Instagram 的最佳貼文
2020-05-02 17:31:21
. 🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴 . 我想很多在地人也應該跟我一樣從小就吃著土生葡菜長大而不自知，例如在一般茶餐廳常見的繪牛尾湯通、焗豬排飯和椰汁雞飯等等，都是蘊藏著很多歷史文化演變而成的土生葡菜，這麼別樹一格的美食都很重視醬汁，配上一碗白飯吃一流！今天要介紹這間標榜零味精的「土生仔美...
話梅豬手食譜 在 DayDayCook Instagram 的最佳解答
2020-05-10 01:25:29
#DDCrecipe: 話梅炆豬手⠀ 天氣凍，當然要滋補吓！ 豬手皮厚含豐富膠質 配埋酸酸甜甜的話梅 🐽⠀ 味道非常開胃😍⠀ 👉食譜link: https://buff.ly/2PLaoJK⠀ 👉即襟story 睇食譜啦！⠀⠀ 👉Tag @daydaycooker 和我們分享你煮食的喜悅吧！⠀⠀ ....
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話梅豬手食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
2020-07-20 11:00:11足本食譜： https://bit.ly/3fpj2LR
材料：
1）話梅肉約1両
2）豬手1隻
3）雞湯約600毫升（雞湯和水的比例約8:2）
4）蠔油1湯匙
5）鹽適量
6）薑4-5片
7）葱1棵
8）酒少許
9）老抽適量
10）冰糖適量
===================================
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話梅豬手食譜 在 I am Ma Xiaohuai Youtube 的最讚貼文
2019-12-10 19:00:20#豬蹄#豬腳#豬手
話梅豬手
今日小貼士：
配料：豬腳1個約900克，話梅8顆，八角2個，香葉
3片，冰糖30克，生抽20克，蠔油25克，老抽5克，
料酒20克，蔥結1個，姜20克，蒜4個，小洋蔥3個
註意事項：
豬腳燜1個鐘剛好綿軟但是還有點嚼勁，喜歡特別軟
爛的可以再燜多20分鐘。![post-title]()
話梅豬手食譜 在 蔡菜館 ChoyChoy Kitchen Facebook 的精選貼文
［話梅豬手食譜分享］！😁
材料 :
新鮮豬手 2 隻 （斬件）
白米醋 150-180 ml
果皮 1 塊 (浸泡去囊)
甜話梅 3-4粒
蒜頭 3 - 4粒 (拍碎)
薑 3 - 4 片 (切厚片)
生抽 80 ～100ml
生油 3-4湯匙
老抽 1湯 （上色用）
紹興酒 1樽蓋
鹽 2茶匙
步驟及做法 :
1) 新鮮豬手出水,撈起備用;
2) 燒紅鑊落油爆香蒜頭、薑片、加入豬手讚酒快炒2分鐘;
3) 加生抽、老抽、白米醋、八角、果皮慢火煮8-10分鐘; (其間用鑊鏟不停兜豬手)
4) 加開水(加水前落話梅)用大至中火燜40-50分鐘, 熄火焗30分鐘。用大至中火再燜(此時加鹽)30分鐘後便可。
TIPS: -
1. 豬手飛水後, 可用冰水過冷河會令肉質更嫩滑, 有彈性。
2. 燜食材時, 水必定要蓋過食物面。
3. 如想豬手更入味,建議豬手調好味在鑊煮6-8分鐘才加水去燜。
4. 豬手出水後好多碎骨，必須清走。
#豬手