中秋節快樂！按照慣例我們想和大家分享與月亮有關的作品，這首是 [Alexandros] 的〈Moon Song〉收錄在他們 2016 年發行的第六張專輯《EXIST！》當中，也是這張作品的主打歌，在 YouTube 上擁有超過1000 萬次觀賞，是相當受到樂迷喜愛的一首作品。

這是一首關於離別的作品，透過對月亮的描述，傳達內心面對失去的悲傷，同時也鼓勵大家在失去之後，要學會放下並繼續前進，假如這個世界失去了月光，那就讓自己成為那輪明月吧。

[Alexandros]〈Moon Song〉MV
https://youtu.be/FU5FxTP1cpw

[Alexandros]〈Moon Song〉現場版
https://youtu.be/VmFfxl7graE?t=3985

*歌詞裡提到的「長月」是日本對 9 月的別稱，背景也正好設定在中秋節前後。

#Alexandros
#ムーンソング
［Alexandros］

高雄捷運聯開首案今日簽約締新猷 捷運四線齊發與聯開共同推進高雄都市多核心結構轉型發展

今日上午陪同其邁市長出席捷運橘線O4站聯開案簽約儀式，本案不僅是高雄的聯開首案，剛好在市府團隊就任一週年的本週開花結果，具有市政推動的里程碑意義，也象徵高雄聯開就此展開新頁。

本案由麗寶集團旗下名軒開發公司取得開發權，今日盛會由集團的吳寶田董事長代表乙方率領高階主管親自出席簽約儀式，多位民意代表包括賴瑞隆委員、許智傑委員、康裕成議員、李喬如議員、簡煥宗議員、邱俊憲議員、張漢忠議員、吳益政議員、鄭孟洳議員特地撥冗出席，公務繁忙不克前來的曾麗燕議長、曾俊傑議員、童燕珍議員、黃捷議員亦指派同助理同仁參與，都顯示各界對本案的重視。其邁市長致詞時描繪了高雄未來發展的三核心區塊，包括左楠的北城(up-town)、鳳山中城(mid-town)，以及以亞洲新灣區為主的downtown，也特別稱許麗寶集團的投資眼光，瞄準高雄捷運四線齊發，看好高雄、加碼投資高雄。

本週二8/24是市長帶領我們捲起袖子拚搏的一週年，當天市長在鐵路園道的雙城廣場上向市民朋友報告施政成果，其中捷運聯開是重要的一項市政工作，伴隨著捷運四線齊發(黃線、岡山路竹延伸線、小港林園線、環狀輕軌)，捷運建設如火如荼的推進中，聯開業務推動也有所斬獲，在捷運紅橘線通車近13年後高雄終於推出聯開首案，我常對捷運局同仁勉勵說本案是十年磨一劍的首案，不用怕起步晚，要紮好基本功，再求走得穩、走得長遠，本案感謝麗寶集團的看好高雄及執行魄力，讓雙方得以合作，共同開創高雄聯開嶄新的一頁。

本案得標的名軒開發公司是麗寶集團旗下的專業開發團隊，近期已投資高雄多項不動產開發，如左營興隆段商辦大樓、鳳山福成段地上權住宅、前鎮獅甲段商辦大樓等，非常感謝麗寶集團看好高雄的發展，打破外界對高雄的刻板印象，提出A級智慧商辦的規劃設計方案，預估投資金額新台幣32.81億元，預計114年完工啟用。在中央及市府積極推動亞灣5G AIoT新創園區同時，麗寶集團獨具慧眼選擇在前金區開發A級商辦產品，也代表以行動支持市府產業政策，為高端產業的研發中心及服務業提供高品質的商辦環境，期許本案為高雄在地產業發展貢獻心力。

2021可以視為高雄聯開元年，今天就是一個好的開始，期勉捷運局在現有的基礎上，擴充機關量能、擴大辦理捷運聯開業務，請府內機關及外界給予支持，不僅規劃中、建設中的捷運黃線、岡山路竹延伸線可依法推出聯開案，通車多時的捷運紅橘線沿線同樣能補做聯開案，開創沿線行政區地方再生的機會。

簽約儀式過程中，我已請捷運局不待各捷運線施工及通車，此時此刻就可以啟動捷運聯開以及TOD策略規劃，當捷運建設通車啟用的同時，聯開基地開發後的使用者即可搭乘捷運前來，讓都會生活的便捷性一次到位。目前捷運岡山路竹延伸線RK1聯開案已蓄勢待發，近日可推案公告，其他捷運線及輕軌沿線亦已盤點多處聯開基地，會系統性地陸續推出，每處聯開基地就是地區的發展中心，依基地條件及開發定位，可以扮演帶動地方發展、活絡商業或提供多樣化服務的積極角色。更重要的是，四線齊發的捷運建設與聯合開發必須分頭並進，為高雄都市多核心結構轉型發展共同推進。

#高雄捷運聯合開發
#輕軌成圓．捷運成網

【 陳卓賢《DWBF》的方大同密碼 】

超強人氣組合 MIRROR ，12位成員之一的 ＃陳卓賢（Ian） Ian 陳卓賢 於本周五（8月13日）推出個人第七首單曲《 ＃搞不懂》（圖片預告：https://bit.ly/3CzSEeh） ，是繼他與T-Ma（＃馬敬恆）、 ＃馮允謙（Jay Fung）、Alex Law聯合創作；鄭敏負責填詞的《 ＃DWBF》（Don't Wanna Be Friends）於今年3月底（29/3）派台後，相隔五個月再有單飛新作出爐。

新歌尚未有得聽，不如趁機會再一次細聽《DWBF》（長期高踞個人Spotify Playlist熱播榜三甲）。（https://spoti.fi/3AwMxFB）

截至今天（11/8）晚上10時，由 ＃陳美年（Lin Chan）執導的MV（https://bit.ly/37wKLrp） ，在YouTube的累積瀏覽率已超過270萬，成績斐然，而曾於YouTube頻道「試當真」演出的吳家忻（Jeannie） Jeannie NG 擔正做MV女主角，以及Ian在攝影棚裏的六角型布景面前不斷轉圈，都是網民與Hellos（粉絲別稱）關注的焦點。

但以記者的角度出發，似乎歌詞內容更有趣，事關「歌手與模特兒」這一句，正好呼應陳卓賢與 ＃盧慧敏（Amy Lo）參演ViuTV新劇《 ＃無限斜棟有限公司》期間撻著一事，而後者未涉獵演戲之前，早於大學期間因為身型高䠷而獲經理人相中，兼職擔任模特兒，難怪聽見這一句後，很多人都因為字裏行間的雙重意義而會心微笑。

事實上，素來視 ＃方大同 為偶像的陳卓賢，今勻在《DWBF》裏兩度以歌詞向對方致敬，除了上面提及的一句外，「愛愛愛／怎麼愛都需要區分」裏的《愛愛愛》也是方氏舊作，兩首作品同樣收錄於15年前推出的大碟《愛愛愛This Love》（2006），這是否眾多唱片之中最喜愛的一張？Ian說出另一個名字。「而家都會長期Keep住成日聽！」

今次陳卓賢在《DWBF》只負責音樂部份，填寫歌詞的任務則落在於香港大學新聞系及中文系畢業，現為華納音樂版權公司旗下填詞人，人稱「敏大人」的鄭敏身上，Dear Jane的《寧願當初不相見》、《身體語言》（2018），還有周國賢與ToNick合唱的《時間的初衷》（2020）都是其舊作。Ian坦言，一早和鄭敏溝通好，希望能夠在歌詞裏加入「Khalil's Code」：「同作詞人鄭敏傾咗好耐，佢好了解我嘅諗法，例如我好鍾意方大同，所以將《愛愛愛》、《歌手與模特兒》放入歌詞，當係一個密碼。」言下之意，這張於15年前推出的大碟，是Ian最喜歡的偶像作品吧？原來唔係，錯晒！

「你問我最鍾意（方大同）咩歌？其實首首都好鍾意，如果真係要揀，我會講一隻最鍾意嘅Album就係《橙月》呢隻碟，而家都長期Keep住會成日聽！」於2008年12月19日推出的《橙月》，是方大同的第四張錄音室大碟，總共收錄11首歌，悉數由他一手包辦作曲，他與農夫、葛大為、周耀輝、徐若瑄、林夕、崔惟楷和馬嵩惟負責填詞，在香港派台的有《如果愛》、《黑白》和《三人遊》三首，而《Singalongsong》、《小小蟲》和《1234567》也相當悅耳，整體而言非常襟聽，不止Ian，就連記者在Spotify的熱播（重複聆聽）歌單裏，《三人遊》至今依然榜上有名。

問到為何會如此喜歡方大同，Ian表示強烈的個人風格是吸引力所在。「佢嘅音樂好有個人風格，然後佢又會將呢種咁獨特、佢自己好鍾意嘅風格帶入去主流市場，而且係好成功。」Ian透露，方大同另一個令他拜服的地方，是早年透過自己彈奏樂譜時才會明白，「當初自學音樂嗰陣時，就會試下彈好多佢嘅歌，然後會覺得：點解佢會咁樣嘅？點解會咁樣轉Key，點解會用啲咁嘅Chord呀，點解會有啲咁嘅Harmony（和聲）呀，係好多嘢可以喺入面學到，（過程中）就真係開始呀覺得佢好犀利，好仰慕佢。」

很多時候，每位歌手出道之前，都會有一位模仿對象，到底Ian入行前有否曾經在演繹時學習方大同的風格？他直言沒有。「冇模仿過喎，因為我覺得音樂係有種獨特性喺裏面，而我亦從來冇試過去模仿人，因為我相信每一個人，即使大家由細到大聽嘅音樂類型係差唔多都好，但每個人對於嗰啲音樂有唔同理解，而自己可能作曲或者唱番出嚟，都有唔同嘅方法同風格。」問到假如有機跟方大同合唱，最想跟他唱哪首歌？「嘩，呢個真係諗唔到，最希望係可以同佢一齊有一個音樂會，可以玩好多佢嘅歌，咁就好開心。」將來會不會嘗試邀請偶像為自己寫歌？「又冇諗過喎，如果真係有機會嘅話，當然真係夢寐以求啦，但我知呢一樣嘢係好難，所以都冇乜點諗。」

《DWBF》MV：https://bit.ly/37wKLrp

原文刊於《香港01》——
標題：「陳卓賢《DWBF》歌詞向方大同致敬：佢成功將自己風格帶入主流市場」 https://bit.ly/3yDrJvB

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（11082021）

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本次邀請到#烏龍派出所-中川寶皇來示範本月3-4歲階段的發展里程碑，包含：
01:03 #平衡活動【粗大動作】站立在約30平方公分的範圍內，穩定地轉身。

這階段，小朋友視知覺能力越來越好，例如：遮蓋書本或圖片中物體的部分，仍可以認得出來是什麼喔！（見微知著）

畫畫時，開始出現粗略地提腕和#前三指握筆，以及仿畫十字。

視覺記憶方面，可以從4張以上的圖片，指出剛看過的那張圖，可以多玩#記憶遊戲。

語言發展則可理解4種含時間副詞的句子，如：正在、剛剛、還沒、已經、過了、完了。然後會試說出含時間副詞的句子。（語言都是先理解後表達）

穿衣技能則會解開衣服的大鈕扣（2-3公分以上，襯衫得太小比較難，通常背心/外套的扣子比較大，如果比較少穿，可以用操作書和娃娃練習，但跟穿在自己身上略有不同）

社會互動方面，看到家人/鄰居/小朋友會正確指認/叫出性別稱謂，如：阿姨、叔叔、爺爺、姐姐。
會正確指認或說出自己的性別。3-4Y
會指認或說出他人的性別。3-4Y
※指認：大人問，小孩會用指的來回答，而且都正確，表示孩子認知上知道，但語言表達還不穩定。

註：每月發展影片是跟著寶皇當月發展&對照發展常模來拍攝，每個項目下面都會寫參考發展區間，區間內發展出來即可。
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英文裡面對於月經的稱呼真的是五花八門、千奇百怪，每個國家也都會有自己對月經特有的稱呼，有些實在很有創意!! 今天就先挑了六個有趣好記的月經英文別名，一起來看看英文的世界裡面是怎麼稱呼月經的吧~

1:00 Aunt Flo 大姨媽
1:42 on the rag 在布上
2:16 Japan is attacking 日本打來啦
2:57 monthlies 女子月月友
3:36 the painters/decorators are in 油漆工/裝飾工來啦
4:04 that time of the month 每個月的那幾天

每個別稱都很傳神吧? 下次月經來的時候，別忘了複習一下這些英文別稱，這些名稱的由來想起來是不是也會心一笑呢XD

影片中出現的單字會不定期新增在IG/粉絲頁
看到生字沒關係，記得常常複習，多看幾次就變熟了！
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※※※
Ssu 蘇蘇
15歲前往袋鼠國開始流浪🦘
語言課程 + 高中在布里斯本、大學在墨爾本讀工業設計
期間去了蘇格蘭交換、當背包客走過許多地方
2016年初回到台北定居，從此以爆肝設計師 + 英語家教雙重身份在江湖打滾
💣https://www.ssudio.com

2020下定決心在線上分享自己對教英語的熱情
提倡學英語就該開開心心🍻

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盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。


目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。

「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。

葡萄品種

在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。

儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。

釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。

釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。

釀製

#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。

与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。

白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。

还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。

使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配

葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）

葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。

封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。

葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。

著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。

以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。

法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。

法國共有13個產區分別為：

波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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