記憶卡讀不到嗎?用這篇文章就能救回記憶卡資料！

教你如何救回被要求格式化的記憶卡
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#不然512GB記憶卡裡一堆Switch遊戲......

恭喜這五位得獎 黃祺祺、Kiki Yang、Green Chiu、飛飛、馬拉拉請與小米聯絡！

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作筆記喔！
這軟體可拯救珍貴的照片和文件~

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(for English, please click "see more")
昨天早上不到八點鐘我就到了 Four Seasons George V 飯店，因為和甜點主廚 Maxime 約好為他的甜點與麵包作品拍照。從早上超過10種的維也納酥皮麵包與早餐麵包類，一直到整個旅館與三個米其林餐廳Le Cinq（三星）、L'Orangerie（一星）、Le George（一星）幾乎所有的甜點，包括最新的夏季創作。

為了這個project，我前一天買了一張新的記憶卡，並直接命名為「Maxime」? 最後拍了接近800張照片、還有好幾個影片。第一個剪輯出來的短片是 Maxime 主廚在我面前示範組裝他的招牌甜點「蛋白霜之花」（ Fleur de Vacherin ）。雖然已經看過這朵花非常多次，但我仍然為整個構思與需要高難度技巧才能完成的作品屏息。如果是我來做的話，應該會把大部分的蛋白霜花片折斷、而且在雪酪融化前都不可能完成。

我會陸續將影片與照片整理好並在各個平台分享給大家，請繼續鎖定我的Instagram、Facebook與這裡，不要錯過精彩的內容！

? 延伸閱讀：
?更多關於 Maxime 與他的甜點：https://tinyurl.com/y6xctvcf、https://tinyurl.com/y23b25t5
?比真花更細緻的「蛋白霜之花」：https://tinyurl.com/y6qzgn79
?Maxime 的2019復活節創作：https://tinyurl.com/yxepak4x
?初訪巴黎喬治五世四季酒店：https://tinyurl.com/y4rjq7ca
?不是把甜點放在盤子上就叫做盤式甜點：https://tinyurl.com/yxmf2ojn
?我的巴黎甜點店電子導覽：https://tinyurl.com/yxoee6ey

I spent a wonderful day yesterday at Four Seasons Hotel George V, Paris with the chef Maxime Frédéric and his incredibly delicate pastries and desserts, thanks to the hard work and support of his team!

In this short video the chef demonstrates how his signature dessert "Meringue Flower" ("Fleur de Vacherin" in French) is made. The meringue petals are extremely fragile so it requires an extreme concentration and skill to assemble. Maxime has dedicated this creation to Rose, his grandmother, whom he always visited with the flowers of the same in his childhood.

This dessert is a "revisité" of "Vacherin", a classic French dessert made of a meringue container enveloping ice creams and sorbets. Maxime's Fleur de Vacherin, is made of anise sablé, raspberry juice and jam, raspberry sorbet, a mousse made "fromage blanc", a fresh cheese originated in northern France, and then finally the meringue petals that form a perfect flower.

More photos and videos to come, so stay tuned!

? You might also like:
?More about Maxime and his delicate work: https://tinyurl.com/y6xctvcf、https://...
?The incredible Meringue Flower: https://tinyurl.com/y6qzgn79
?The Easter creations beyond your imagination: https://tinyurl.com/yxepak4x
?My first visit to Four Seasons Hotel George V Paris: https://tinyurl.com/y4rjq7ca
?What you need to know about plated desserts: https://tinyurl.com/yxmf2ojn
?My guide of the best pastry shops in Paris: https://tinyurl.com/yxoee6ey

【銀河Timelapse】天際銀河 // Timelapse 縮時攝影 // 星空攝影

這段影片其實是綜合了兩程航班所拍的畫面結合而成。月出和降落是去悉尼的航班，銀河一段則是從悉尼回港。

兩次拍攝都是幸運。去程原本只是打算隨手拍拍星空縮時，沒想到居然碰巧遇上了日出前的月出！

我拿出了小腳架，把相機架在窗邊，再披上毛氈遮擋反光，讓它一直拍至降落。降落的一段也是幸運，因為飛機剛停下，記憶卡才剛好耗盡！因此這段影片的結尾有點趕急，因為已經再沒有多餘的片段了！

回程的銀河縮時則沒那麼輕鬆，因為這次沒有小腳架的輔助…然而壯麗的景色就在窗外，就這樣放棄的話，我一輩子也會後悔的啊！於是，我只好用手拿著相機，把鏡頭緊貼在窗邊，再用毛氈覆蓋著自己。放輕呼吸、食指保持按壓著快門、身體一動不動…

「再…再堅持多一張，多一張就好…」

當你保持著一個姿勢十多二十分鐘後，每一秒也是足以讓你放棄的引誘。拍完以後，手臂的肌肉完全痠痛，持續保持專注也讓我冒了不少汗。最後，就獲得這樣的畫面了！一個字：值得呢！

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這次的Timelapse在技術處理上，對我來說還真是有點勉強。高ＩＳＯ之下的影像除了充滿雜訊，色彩的失真也很大。單張照片可能不很明顯，但當製作成縮時影片，前一張與後一張一旦出現色彩差異就很顯眼。

大家或許都留意到，影片中銀河的部分顏色在不斷輕微地閃爍，那是我無力修正的瑕疪。除了手動把顏色有偏差的張數逐張修正外，我完全想不到還有甚麼修正的辦法。有朋友能指點一下嗎？

還有就是內容編排上也有點難弄。因為手頭上的影片，構圖上幾乎都是相同的，只差天色的變化。雖說銀河和日出的縮時本身就已經很美，但如果只是單調地拼湊起來，很快就會看膩了。

最後還想提一提震動的問題。部分片段看起來十分抖，但那其實是飛機飛行上的調整造成，實在無法避免。大家只要留意機翼就能發現，相機幾乎是不動的。如果大家想到有甚麼能避免的方法，請告訴我啊！

關於拍攝設定上的分享，可以參看我早前的照片作品《天際銀河》喔！
https://goo.gl/R82ENJ

＊另外，我將在２月３日 「 C-Shine 歲晚攝影市集」的老蛙鏡頭講座中，分享拍攝機艙銀河照片及縮時的一些心得，有興趣的朋友，快來報名吧！

報名表格：https://goo.gl/HS7W8r
C Shine 歳晚攝影市集　詳情：https://goo.gl/9gHUPB

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阿零：土生土長香港人。既是攝影師，也是個跨媒體創作者。除了拍照，也創作攝影相關的影片和寫文章，並活躍於不同的交流平台。快來跟我交流吧！

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