昨天看到公布,
布里斯班的限制令基本上本週五可以取消,😷
但是....
再晚些,看見🙈
昆州首席衛生官宣布
就算新疫苗推廣開始接種,
2021年澳洲人仍無法出國旅行,預測邊境將會一直關閉到2022年,🚫
以上,
所以說,今年待在澳洲本土出不了澳洲這塊大陸的機率頗高了!

坦白說,回顧疫情至今,
自己在家料理機會變多,盡量減少外食機會,

想想...因為這疫情,
👉具備基本的料理能力,甚至是烘焙能力,
是重要的!❤️💪❤️💪

近一年中,Sidney也常常收到很多私訊,救急私訊!!!意思就在線等的發問，
因為疫情,很多人都在家做麵包,蛋糕,饅頭!
但以往因為一直外買方便,所以對於製作並不熟練,
因為疫情,秉持著自製安全放心外出不便的概念,
很多媽咪都捲起袖子跟麵粉奮戰了!
每位的結果都不同!
畢竟,都是硬著頭皮製作,廚房瞬間變戰場!
當然,認真的精神都是值得鼓勵非常可貴的!

新的2021,未知的一年,
看來,想常常外買如以往,似乎是未知數了!

大家一起加油!希望一切都平安!

💕❤️💕❤️💕❤️

今天,Sidney在家補糧,
製作了

❤️藍莓貝果,
https://icook.tw/recipes/226733
貝果裏頭分別製作成
巧克力豆,乳酪丁,不包餡(可自己夾餡),三種,

今天貝果口感偏軟式口感，
Sidney在二發時間拉長些，
發酵到貝果洗澡放入熱水呈現一半以上浮在水面的發酵狀態，
成品口感即會更柔軟些😉
這就是貝果的友善之處❤️

爐既然開了,

加烤一條

❤️抹茶蛋糕捲
https://icook.tw/recipes/176581

今天完全沒有猶豫!直接烤面朝外捲😁

❤️💕❤️💕❤️💕

另外,
Sidney的課程公告來囉!

這次依舊跟布里斯本的甜木屋合作,

課程為

👉實作課程:白神酵母吐司(直接法製作)
👉示範課程:台式小牛粒(分蛋海綿法製作)

可以一次學到麵包與蛋糕的製作與技巧👌

課程報名相關事宜,

請洽詢甜木屋

https://m.facebook.com/sweet.way.shop/

還有,上回有朋友詢問包班事宜,

這次有開放幾班包班的機會,若有包班意願的朋友,
也直接跟教室聯絡!

Sidney這邊,只協助發出公告,報名請到甜木屋,

歡迎有興趣的朋友一起來參加課程😉

#本週熱讀 中國防疫戰似乎進入到一個新階段：鎖定在中國的外國人。在北京故宮附近的一個社區，當地政府工作人員給住在附近的兩名美國人發了一條資訊，意思是不要和外國朋友過多接觸，以避免傳播這種疾病。日本東北大學醫學院病毒學教授 Hitoshi Oshitani 表示：輸入病例可能會在中國引發疫情再次大規模爆發。」

昨天訪視，其中一位個案，阿嬤的床墊已經睡到扁，中央略凹陷，屁股中央有一個差不多半個手掌大小的壓傷破皮傷口。管灌的牛奶是一般常見桂格奶粉與大燕麥不是管灌配方，病人外觀看起來瘦弱，精神不是很好。家人沒同住，一位是美國人，一位住新莊，所以我留了紙條完整建議：換個床墊。注意傷口照顧準備換藥工具給照服員。選擇正確管灌配方，不要只給一般人口飲的那種牛奶。

結果今天下班前接到一連串美國家屬的簡訊，意思大概是說：傷口藥買了，牛奶也買了，床墊也換了……（經濟非常許可）
然後，因為阿嬤外出不便，聽說氣墊床可以申請補助費用，要求開立診斷書讓他去辦理。我解釋：任何診斷書要回醫院，居家護理師沒有職權，居家訪視醫師沒辦法在訪視過程開立，診斷書需要蓋醫院大印，必須回醫院才能進行。

家屬簡訊言詞表達不是很客氣，認為是我刻意刁難不幫忙…。
認真處理病人照顧需求反讓自己覺得很灰心…。
訪視還是訪視就好，良心與眼睛有時候該蓋上……。 😥

墜機機長 #葉子 來了！無法雪恥不好意思~🤣
感謝 #木棉花 爸爸！本週好康給大家抽獎🎁
🎯宅知道YT今天的Part1底下留言「你最喜歡哪部蠟筆小新的電影？#友情萬歲」，
抽 5 個人送《蠟筆小新：謎案！天下春日部學院的怪奇事件》電影票 2 張+限量貼紙
抽到的宅友們可以跟朋友一起看或自己去刷2次也行喔😘

➤本次直播依據疫情指揮中心及文化部拍攝防疫管理措施執行
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➤主持人：6tan、鳥屎
➤來賓：葉子

0:00●歡迎收看本周回到棚內的現在宅知道，歡迎來賓葉子！
0:55●今天棚錄依然有遵照文化部規定
1:00●第一次來陪看動畫的葉子，覺得怎麼樣？
2:31●經過一周各路英雄在地獄狩獵的如何? 要不要參加速殺波蘿挑戰賽阿
9:18●木棉花又有好康的要送給大家囉！抽蠟筆小新電影票！
13:50●《機動戰士鋼彈劇場版》 40週年終於登上台灣大銀幕！
18:25●超級任天堂世界確定新增《森喜剛》園區
20:03●《骷髏13》作者齊藤隆夫病逝，連載53年作品將由工作室接手完成
21:49●Nintendo Direct宣布蓓姊重出江湖、NSO新方案暢玩N64,MD遊戲
40:49●第十屆索尼創意科學大賞開放報名，獲獎隊伍將可獲得Sony黑科技周邊
43:48●Sing Shock！ Hololive JP 與 EN 合作團體UMISEA
45:08●一起挑戰456億獎金吧！《Roblox》玩家神還原《魷魚遊戲》關卡
47:34●今天也有些炫砲的宅小物要來給大家瞧瞧
49:49●YT超級感謝粉絲贊助宅知道~

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製作團隊
►腳本｜張邁可
►演出｜張邁可
►剪輯＆後製｜囧尼

這次錄製前測試都沒問題，結果錄製完才發現聲音不夠大QAQQ
後製調整過，但還是蠻小的，這次BGM就不加拉! 大家不好意思Q
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最愛粉色，養著一隻兔子叫做D.Va(公)
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笑聲具有感染力，時不時就來幫你擦玻璃
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外面的世界太複雜，所以可以玩的時候就應該盡情的玩樂。
Never Give Up.
#巧克力 #哈記 #紅藍cp