好多朋友們點菜想學「排骨酥」🙌 阿慶就來製作這道人氣古早味美食！ 不僅會教大家軟嫩Ｑ彈的醃肉秘訣 還告訴你如何控制油溫絕不出油！😎 炸好後咬下去酥酥的口感超級過癮 鹹香又涮嘴，忍不住一口接一口❤️ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 【Facebook粉絲團】👉阿慶師 【YouTube頻道】👉阿慶師 🔔訂閱並開啟小鈴鐺，把餐廳大菜帶回家‼ 📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1洗米杯=150cc ◆需要的食材✍ 材料： ✅豬小排 300g ✅蒜頭 25g ✅蔥 2根 ✅紅蔥頭 20g ✅地瓜粉 適量 ✅沙拉油 適量 ✅檸檬 適量 軟化排骨： ✅啤酒 4大匙 ✅烘焙用小蘇打粉 1.5小匙 ✅水 2杯(300cc) 調味料： ✅醬油 2大匙 ✅醬油膏 1大匙 ✅烏醋 1大匙 ✅米酒 1大匙 ✅二砂糖 2小匙 ✅五香粉 1/2小匙 ✅天然鮮味粉 1小匙 ✅白胡椒粉 1/3小匙 ✅黑胡椒粉 1/3小匙 ✅香油(煸炒) 1大匙 🍳阿慶師料理小筆記📝 1.豬小排放入碗中，加入啤酒、烘焙用小蘇打粉、水泡20分鐘，濾掉水分並擦乾 2.下醬油、醬油膏、米酒、烏醋、天然鮮味粉、二砂糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉調味 3.蔥切斷並壓出蔥汁放入碗中，將蒜頭、紅蔥頭拍扁 4.熱鍋加香油，下蒜頭、紅蔥頭以中火煸炒1分鐘倒入碗中 5.抓醃豬小排後冷藏一晚醃製(最少2小時) 6.沾裹地瓜粉，反潮後放入160度油鍋油炸，大塊先入鍋，以小火炸1分半，再下小塊炸15分鐘即可 #阿慶師 #排骨酥 #古早味排骨酥 #五香粉 #超酥香 #不出油 #外酥內軟 #鹹香涮嘴

📌5 個解封後想去的室內空間：和大家一起期待解封後的美好時光，過往習以為常的事情，在疫情後都變成奢求 . 👉第 1 個 餐廳 火鍋、拉麵、燒肉、甜點、熱炒等等，但不管是哪種餐廳，更想念的是和家人、朋友聚在一起的幸福時光 . 👉第 2 個 書店 書店、圖書館都是熱門回答，從陳列的書架中挑出有興趣的書本，翻開目錄找出有興趣的章節，都有種尋寶的滿足感 . 👉第 3 個 電影院 電影院的聲光效果是在家無法比擬的，當集中心力的投入在故事中，也能讓人暫時脫離現實，獲得身心放鬆 . 👉第 4 個 健身房 在家健身已越來越流行，但相較健身房，在家難免受制於家裡的空間，而且專業器材所費不貲 . 👉第 5 個 咖啡廳 咖啡廳提供的氛圍會讓人感到放鬆，雖然置身在周圍都是人的環境中，但沒有人會打擾你，可以在公共空間中保有私人空間 . 🔍但咖啡廳最大的健康殺手來自光線不足，有了 BenQ ScreenBar Lite 筆電掛燈會讓一切更加完美，獨特的設計可主動偵測環境，自動補光，透過 8 種色溫，調整出剛剛好的工作光 . 感謝 @benq.lighting.tw 提供的產品 👇歡迎至 BenQ 官方照明概念館購買 購買連結：https://bit.ly/3x67ZQh . 📍歡迎大家「 分享 」、「 收藏 」，有任何想法請留言或私訊，最後記得開啟「 小鈴鐺 」，訂閱小人物職場的最新通知 . 🎈喜歡記得追蹤 @work.thinking #上班 #上班族 #目標 #成功 #職場語錄 #人生 #職場 #不想上班 #職場人生 #自我成長 #學習 #正能量 #求職 #新鮮人 #同事 #大學生 #小人物職場 #實用 #圖書館 #懶人包 #健身房 #長知識 #書店 #咖啡廳 #電影院 #有一分熱發一分光 #BenQ #ScreenBar #筆電智能掛燈

🚩外帶美食⏩典華『訂閱制』防疫組合餐 #文末粉絲福利 #文末優惠 為了保持現在防疫成果，避免不必要的外出 除了自己煮食以外 外帶外送已經變成防疫的日常 但想每日變化不同餐點內容實在不容易 必須絞盡腦汁想破頭 典華家族旗下的三大品牌 典華宴會、豐FOOD 、典華雅聚 首創『訂閱制』防疫組合餐 集合泰、港、西、粵、中等多國料理 提供🔸單日四人組合餐🔸多日四人組合餐 🔸單人套餐🔸單點 多種不同組合餐點 可以一次訂購多天餐點 並且每天選擇變換不同異國料理 5菜1湯只要$990起 所有餐點62折起的價格任你自由選擇 彈性訂閱制，訂越多天價格越划算 我們選擇我們最愛的酸辣泰式組合 每樣都是我們吃泰式料理時必點菜色 都十分適合炎熱天氣來吃 份量也足夠3~4人享用 🔶綠咖哩雞(微辣) 濃稠的醬汁充滿椰汁的香氣 還有多種南洋香料加持 如果搭配白飯覺得是最佳選擇 🔶泰式打拋豬(微辣) 夏天吃這個最下飯 香辣夠味的泰式風味 根本不會有吃不下飯的困擾 🔶檸檬鱸魚(微辣) 開盒就讓滿室充滿香氣 採用去骨去刺的鱸魚肉片 省去了分食的困擾 🔶典華月亮蝦餅 吃泰式料理必備的一道菜 手工現做外皮十分新鮮酥脆 店家還另外附了一盒新鮮的沙拉 搭配一起吃更加爽口 🔶鳳梨海鮮炒飯 薑黃、鳳梨、蝦仁、蟹肉 充滿南洋風味的炒飯份量不小 吃了相當有飽足感 🔶冬蔭酸辣蝦湯(微辣) 泰式酸辣湯也是我們每回必點 酸辣程度比起來算是比較輕微 不過對我來說還是很夠味 🔶摩摩喳喳 飯後附贈的甜點 充滿椰奶香氣及西米露 還有南洋才有的水果配料 這樣一餐吃下來有到餐廳用餐的感覺 花費也比去泰式餐廳還划算 當然我也希望疫情趕快結束 不過這樣的優惠只有現在才有 所以要趕快跟大家分享 🎀好康一（Aga粉絲福利） 凡是看到此篇文章的朋友 只要7/10~7/16期間 於任一INLINE網路平台(大直典華/新莊典華/士林雅聚) 下單付款購買任一套組合餐 並於結帳時備註通關密語【不專業好禮】 即贈送堪稱罪惡的冷凍奶皇包 . . 🎀好康二 凡於任一INLINE網路平台(大直典華/新莊典華/士林雅聚) 下單付款訂閱5天組合餐 無須連續5天取餐、也無須5天都選相同異國料理 隨意挑選你所愛的5款組合餐 即贈讓你辣的愛不釋口的水煮魚或水煮豬（隨機出貨） ⚠️溫馨提醒: 贈送的冷凍食品，於訂閱取餐第5天贈送，此優惠活動可與🎀好康一🎀福利並用 . . 網路訂購可查詢 @denwellgroup 首頁連結 Inline平台網路訂購： 大直典華｜https://pse.is/3hx7w3 新莊典華｜https://pse.is/3edavx 士林雅聚｜https://pse.is/3gmbny . . ✴️外帶自取據點 📍大直典華 🏠 台北市中山區植福路8號1樓(位於捷運劍南路站，2號出口步行27秒即可抵達) 📍新莊典華 🏠 新北市新莊區中央路439號(位於機場捷運新副都心站，步行１分鐘即可抵達) 📍士林雅聚 🏠 台北市士林區福華路114號(位於捷運芝山站，1號出口步行10秒即可抵達) . . . #防疫餐點 #外帶自取 #外送 #訂閱制組合餐 #大直典華 #新莊典華 #士林雅聚 #豐FOOD #典華雅聚 #經典料理 #外帶美食 #外送美食 #防疫美食 #外帶優惠 #外帶餐盒 #外送餐盒 #外送服務 #疫情 #防疫新生活 #台北美食 #台北餐廳 #新北餐廳