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https://bit.ly/3zBjX5X Bloomingdales這一區是皇家哥本哈根獨家HAV海洋系列餐具, 主題來自包覆丹麥的三個海峽, 而丹麥文中, “HAV”就是海洋的意思. 第一眼就被餐具上的漸層藍吸引, 這個藍可是為了調製出晨霧特別用手工噴繪的技法製作, 上面的魚鱗形狀更是讓人用觸覺感受海洋的巧思, 滿有意思的系列.

https://bit.ly/3gRH98q (皇家哥本哈根獨家HAV系列茶壺 模仿正在游泳中的鴨子, 青銅手柄及整個壺身都當相當平滑圓潤, 底部的魚鱗很像波光粼粼, 好美)

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[想攝影125] 細說分鏡 Vol.02
🎥 影片連結：https://youtu.be/3XpWY8Xbe5U
-至於那些攝影觀念，在我十數年的拍照經驗中
-早已存在我的腦海中、身體裡
-並不會干擾著我，如何去享受當下的心情
-
你相不相信這個觀念，你所學會的攝影觀念、技術，那些並不僅存在於你的「腦子裡」，部分是存在「身體裡」，且我認為還蠻大的一部分。 我個人認為，這世界上任何一種知識也好、技巧、技術也好，並不只單單純在我們的大腦中，而部分是儲存在我們的身體裡、肌肉與神經裡。

▶裝上電池的過程
從相機自包包取出，找到電池握在手上，並且順手的用指尖敲開了電池蓋，快速的分辨電池的方向，並且塞入相機裡，你覺得這個再平凡不過的過程，其實是運用了你的視覺 (辨識電池)、觸覺 (感受電池的形狀)、透過大腦協調你的手指，巧妙的打開電池蓋，並且快速的放入電池，最後再用大姆指輕壓蓋子，完成

在拍照過程中，無論是操作什麼器材、任何一個環節，都是身與心協調並用、合作的過程，單單是將電池快速放入相機裡這個動作，就無數的神經與器官合力完成，那麼這時的大腦，或許只是蒐集來自各器官所蒐集的資訊，加以排序、組合，並且下達指令。

一開始這些動作當然陌生，特別是換了台相機，這種感覺更是明顯，非但電池的形狀不一樣了，相機電池室結構不同、電池蓋打開的方式也略有不同，以上這些抽換電池的動作又要再重新練習，不過這是所有操作相機、學習攝影中最簡單的一環，你很快的又可以快速「上手」，熟練到即使在全黑暗的環境下，仍難不倒你，最多是多花一些時間來完成。

▶更複雜的動作
當然，這只是「抽換電池」的動作，是所有攝影過程中「第一步」，也是最簡單的第一步，當要完成一張照片，後頭還有數十個更複雜的過程，還包含許多取捨、決策的過程…，但也不用擔心，你可以想像一張白紙，上頭列了十幾條「完成一張照片，所該做的事情」，每一件事情，你都可以像「抽換電池」一樣的熟練完成 – 即使是面對複雜的拍攝條件，比如考慮「曝光」「動態範圍」「平衡反差」，這些遠遠比抽換電池還要更困難的思考，你也能在短暫的時間下，做出適合的決定。

▶全身上下都在學習
那些看起艱澀的名詞與概念，當你學會了、熟練了，並不會比抽換電池還難上多少，相信我，因為你太小看了你自己，總以為學會一件事情「大腦」非常重要，卻忽略了我們學會的技巧、技術，也存在我們的身體各處，當我們面對相同的事情，大腦與身體會一起幫助我們來完成，別擔心你的腦子不好，學習慢、容易忘。

回到那張列了十數條「拍好一張照片，該有哪些步驟」的小抄好了，真的要細細列下來，我相信不少過程與動作，但我們想一下，當你真的在拍照時，你真的會拿出這張小抄，一條條檢查、打勾 Check 確認，然後按下快門，正準備拍下一張，又重頭來「一條條檢查、打勾 Check 確認、按下快門」，我想並不會，也許你會說「很多東西都已經重複了啊」或是「有些動作不需要列在上頭」，沒錯，就是這個，拍完一張照片十數條的動作，已經學會、存在你的大腦、身體、直到手掌傳到指尖裡，你並不需要每拍一張照片，就拿出小抄一條條比對後再按下快門。

不過同樣呢，當換過一台相機，並不只是「抽換電池」這動作不同，許多小動作也要重新的學習、習慣到熟練，那也不是問題，只是需要時間練習到習慣就好，但你會一次比一次還快，因為即使換了再多台相機，相機上頭設置再如何不同，還是有很多「經驗的學習」存在你的大腦與身體裡，不會每一次就像一張白紙般重頭來過。

說了這麼說，其實就二點小結論「知識與技術是會存在大腦、身體裡」，以及「熟練」，接受這二點，你會覺得拿起相機拍照，將一連串複雜的操作與攝影概念結合，就不是件難事，若你上好一陣子，數個月、甚至數年，許多拍照需要顧慮的事情，早存在你的腦海裡、身體裡，即便仍有一些因時、因地的變數，你還是會做些調整，不會像機器人一樣照著拍。
面對當下，他人或許還手忙腳亂著進行一場抗戰般的心情與忙碌，你呢? 你可以選擇先拍完照片，再好整以瑕的欣賞美景，還是先讓身體感受一下現場帶給你的感受，再決定如何創作。
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疫情的影響，大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了？外送也滑到不知道要吃什麼，面對丟不完的免洗容器實在太過意不去，近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是：S的低醣質土鍋什錦飯；藉由提高當季蔬食的比例，攝取適量優質澱粉的同時，兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型，頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持，15種烹調功能，讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。

🧑🏻‍🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料：
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚

調味料：
日田天領軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉

1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法，快速沖洗三次之後，加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置，然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分，翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆，冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮，同蕪菁的莖葉，切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油，選擇「什錦飯」功能，按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後，開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇，山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。

是不是簡單又健康美味呢？
不過，拜這個日本虎牌最高階炊飯器，隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜，導熱性極高效的銅塗層，搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層，讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜～

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復興南路，微風廣場對面，前些日子開設了全球第一家，日本虎牌Tiger台北旗艦概念店；除了展現品牌致力於進化次世代餐廚道具的科技效能與美感提升，全產品不委外以求品質穩固，更進一步透過產品，推廣友善環境，減少一次性容器的使用。

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｜視障攝影師一成視力無阻影燈飾 用感官探索環境用心感受聖誕
「很多人都會問，視障人士點影相啊？」拿着相機興奮地拍攝燈飾的，正是視障人士郭健和Cathy，而郭健更只僅有一成視力，他們說：「我們會用僅餘的視力，也會用其他的感官幫忙探索四周環境，如用聽覺用聲音去辨別位置，用嗅覺去聞四周的味道，用觸覺感受溫度，再去聯想、創作，靠你在腦中的聯想，很多事和物其實都是無限大的。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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