20210808 今天要來和大家分享 ✨保健營養系都在學什麼✨ 大一上篇！ 大一上必修（11學分） 🔬普通化學 就是高中化學的英文版 概念都一樣 沒有新東西 英文單字也都偏簡單 沒有很難 🔬普通化學實驗 沒有很難的實驗課 寫預報 實驗 寫結報 結束 🧬普通生物學 (我大一的時候)唯一遠距的課 相對普化 普生是高三生物的英文版再延伸一點（？ 不知道是不是高三沒在認真 覺得普生的新東西比較多 單字量相對普化也是多很多 而且那時候期中考用手機考非選擇題..直接死亡 🧬普通生物學實驗 唯一比較特別的課是解剖青蛙和小鼠 (那時候撞了學校比賽 一次解剖兩種超級崩潰) - 🍔食物學原理 依照不同種類食物講解基本特性和製備上常運用的原理 章節從水 油脂 糖 澱粉到肉類 蔬菜 水果都有 🍟食物學原理實驗 配合正課各個單元的小實驗 例如油脂章節就有炸薯條 測不同油溫下的吸油率 烘焙的章節是做餅乾🍪 🍽營養學概論暨生涯規劃 前半是營養學概論 濃縮整個大二要上的營養學 (內容明顯簡單很多 但範圍比較廣) 後半是請不同老師來聊聊營養師的出路（？之類的 忘了因為我很常翹課😅 大一上是讓新生熟悉大學的最初階段，有一些普生普化這種大家都要上的課程，也有一點點很營養系的入門課程，當然很重要的是要修很多通識課填補課表的空缺（一方面也是要讓大二讀起來輕鬆一點！）沒有提到的是系選修(我記得有兩門課)，但我都沒上所以就不特別講啦 然後附上當初各個科目的講義和筆記！歡迎分享給身邊想考慮營養系的人做參考( ´ ▽ ` )ﾉ

[你吃植物肉了嗎-文末抽獎] 過去至今，因宗教而食齋的民眾佔了不少數，除了不吃肉以外，也有不吃蛋、奶、蜂蜜、香氣濃烈的植物。素食者也就細分為全素、蛋奶素、植物五辛素。  近年來，「彈性素食者」的人口逐漸成長。「彈性素食者」是素食、葷食並行，有意識地降低攝取魚、肉、蛋、奶的族群。先前一項市調，在英國有91%的人認為自己是彈性素食主義者。  施行彈性素食的人們，可能是基於以下原因： 1. 關心自身健康。比起肉食，素食能減少動物脂肪、紅肉攝取，增加飲食中的膳食纖維，降低心血管疾病或罹癌發生率。 2. 關心地球環境。畜牧產業的確帶來較高的環境負荷，例如大量溫室氣體的排放、畜牧業對於土地、水資源的損耗。 3. 關心動物福祉。簡單說，肉食必然會侵害到其他生物的生命，以及不一定每隻動物都在舒適的環境成長、人道宰殺。 在2018有個有趣的市調：「將近一半的食肉者寧願吃素，也不願自己殺死動物當作晚飯。」麥可思考了一下，如果需要自己張羅晚餐，那我也可能轉為素食者。因為我之前是個在解剖青蛙、老鼠課程中會跑出教室的學生XD。  新式植物肉因應潮流而生。隨著技術的提升，國內外廠商不斷投入研究，用植物原料為基礎，研發出口感質地香氣色澤接近真肉的產品。有別於傳統素食的豆味濃厚(素雞、素肚等等)，新式植物肉選用的材料越來越多元，從大豆蛋白、小麥蛋白、碗豆蛋白，搭以食品加工技術設計出多汁的肉食感，亦不含膽固醇與動物油脂。  很開心國內廠商也投入植物肉的開發；這次與大成集團關係企業-新食成合作， 這次要抽出價值450元「NEOPLANT︱新創植享植物肉調理包」共3組(植物五辛素可食)，每組內含麻婆豆腐醬X1、義大利肉醬X1、打拋醬X1。沒吃過這些新口味的粉絲，趕快來揪團抽獎！  抽獎資格 ⏩追蹤 @myfoodsci @neofoodstaiwan ⏩留言：「Tag 2人 + 我最愛吃植享 (口味)。」，底下留言會示範！ ⏩可多次留言tag不同人，提高中獎機率，每人最多中一份。  🔴全部給我刷刷刷起來🔴  活動截止日期 2021/05/24 23:59，共三位幸運兒。  ---- 立刻追蹤麥飯食，麥可持續為你更新飲食新知識 🔽 追蹤支持創作 🔼 @myfoodsci ----  #neofoods#neoplant#植物肉#未來肉#beyondmeat #vegan #半素食 #減碳 #減碳生活#台灣美食 #台北美食 #桃園美食 #新竹美食 #高雄美食 #台中美食 #冷凍食品 #植物五辛素 #環保 #抽獎 #麻婆豆腐 #打拋肉 #義大利 #義大利肉醬 #義大利麵 #泰式 #麻辣 #蔬食餐廳 #素食餐廳 

噢！ 你們都吃過海底撈的跳跳蛙了嗎？ 我是朋友推薦才知道的耶！ 店員說明是現宰牛蛙，而且份量是一整隻 視覺感受就是一隻超大的牛蛙耶！ 雖然高中解剖過青蛙，但還是覺得很酷 口感就是跟一般田雞一樣，像雞肉（歐力說像魚肉） 但我們都覺得很好吃，只有俗辣仔爸爸不敢吃 生產前必吃清單 ✅海底撈 孕婦吃到豬腦和鴨腸覺得心滿意足 之前看YouTuber有孕婦圍兜和雞湯 今天來即將開幕的廣三SOGO店終於享受到 孕婦防電磁波圍兜、孕婦靠枕和孕婦枕頭 真的是超級貼心啊～～～ 歐力雖然不太敢看國劇變臉 但很喜歡撈麵秀和拿玩具 這次還送了他海底撈圍兜兜 回家時，開心邊走邊跳邊唱歌啊！ 台中真的有超強消費力！ 居然開了第三家海底撈分店，離我家最近 12/2就要正式開幕，開心開心 （月子中心就在隔壁棟，可能會出來慶祝 撈一下（喂）♥️） ◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦ 海底撈 台中廣三SOGO店 #12月2日正式開幕 📍台中市西區台灣大道二段459號15樓 📞04—23285300 🕰至凌晨四點 ◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦◦ @haidilaotaiwan #haidilaotaiwan #海底撈火鍋 #撈編手札 #台中火鍋 #火鍋 #台中 #台中美食 #歐力吃什麼