前陣子的非洲豬瘟 造成了大家的恐慌🐷⚠️豬肉一直是我們很常吃到的肉品
但很多人開始避之唯恐不及
到底「非洲豬瘟」是什麼？人吃了會怎樣？

👩🏻‍⚕️奉上 #非洲豬瘟 知多少
今天一次說給你聽

首先先來帶大家認識一下非洲豬瘟
非洲豬瘟是指高傳染性的急性、惡性豬隻疫病
從野豬傳到家豬，再從非洲傳到歐洲、南美洲、俄羅斯等地 。

✔️不過非洲豬瘟不會傳染給人
只要選購蓋有合格印的豬肉 安全就無需擔憂

✔️人吃到病毒 絕大多會被胃酸殺死亦無法在人體複製

✔️平時不必擔心台灣豬肉的安全
也不要因恐慌影響養豬戶 因為台灣豬沒有受到影響

Q.人吃了染非洲豬瘟的豬肉，會不會藉由糞便傳播病源?
非洲豬瘟病毒能存活於大範圍酸鹼值中，根據研究，非洲豬瘟病毒於無蛋白質的環境中可存活於pH 3.9～11.5，超過此範圍將於數分鐘內被殺死。若於含蛋白質的情況下則可耐至pH 13.4（參考資料：OIE網站）。 人體胃酸其pH值介於1.5～3.5（資料來源：人體解剖生理學），已超過非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍。又非洲豬瘟並不會感染人類，因此，人類吃入含有非洲豬瘟病毒的食物，病毒不會經消化道粘膜進入體內繁殖，在胃酸及消化道酵素作用下，非洲豬瘟病毒絕大多數會被殺死，很難在糞便中檢出非洲豬瘟病毒。

不過雖說非洲豬瘟並不會傳染給人
但我們還是有義務做到防非洲豬瘟：
1.提醒大家收到不明肉品時
請不要直接丟廚餘 直接丟入一般垃圾
也可以交給防疫局或是動保處
2.平時不要網購產地不明的肉製品
購買之前也要看清楚標示
3.不要從國外違規輸入肉品

非洲豬瘟中央災害應變中心（應變中心）說，為防堵非洲豬瘟藉由廚餘進入養豬場，自8月30日起停止廚餘進入養豬場，並自9月1日至9月30日養豬場暫停使用廚餘餵飼豬隻
也呼籲大家切勿違規自國外攜帶或輸入肉品，以避免疫病傳入，保障國內養豬產業安全。

最近話題除了環繞著疫情
非洲豬瘟也是很多人關心的議題之一
雖說非洲豬瘟對人不會有直接影響
但是平常飲食還是要特別注重 並確實做到飲食均衡😉
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非洲豬瘟知多少?

最近除了新冠疫情外，最讓人擔心的就屬【非洲豬瘟】話題，不論是外食族或是家中自備餐點的民眾，豬肉一直都是常見的肉品選擇，營養媽媽整理一些與非洲豬瘟相關且大家比較擔心的問題供你們參考。

⭕️非洲豬瘟病毒會傳染給人嗎？
不會，病毒無法在人體複製。

⭕️人吃了感染「非洲豬瘟」的豬肉會如何？
非洲豬瘟不會感染人，我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識，消費者在市場購買豬肉時，只要注意選擇蓋有合格印的豬肉，食用安全無虞。

⭕️人吃了染非洲豬瘟的豬肉，會不會藉由糞便傳播病源?
人體胃酸其pH值介於1.5～3.5（資料來源：人體解剖生理學），已超過非洲豬瘟病毒耐受酸鹼值範圍。又非洲豬瘟並不會感染人類，因此，人類吃入含有非洲豬瘟病毒的食物，病毒不會經消化道粘膜進入體內繁殖，在胃酸及消化道酵素作用下，非洲豬瘟病毒絕大多數會被殺死，很難在糞便中檢出非洲豬瘟病毒。

⭕️國人需要擔心台灣豬是否有感染非洲豬瘟的疑慮嗎?
農委會主委陳吉仲表示，至今(8/26)驗出4件陽性都是國外的肉製品，國人不必擔心台灣豬肉的安全，也不要因為恐慌而影響到養豬戶，強調台灣豬肉百分百沒有受到影響。

資料來源參考:中央災害應變中心-非洲豬瘟資訊專區、中時新聞網

非洲豬瘟對於人體不會造成直接的影響，但是記得日常三大代謝排毒管道一樣要顧好

✔ 排尿:足夠白開水
✔ 排便:膳食纖維、油脂、水分都不能少
✔ 排汗:運動習慣養成

圖片來源:行政院農業委員會

#非洲豬瘟

The Bone Room 存骨房：法醫學最初來自東方文化，一直到 19 世紀才在歐洲被視為科學學科，但仍然不屬於獨立專業。雖然法醫學及法證學的發展一直以西方國家為主，但宋慈的「洗冤集錄」依然證明，即使古代醫學缺乏解剖生理學，當時的學者仍能通過對刑犯的愛心及觀察，加上「大膽假設，小心求證」的精神，突破科學發展的限制。

詳細全文：
https://bit.ly/3x9Eb51

延伸專題：
【李衍蒨：簡說法醫學歷史（上）】
https://bit.ly/3coy3hj
【李衍蒨：胎內手術】
https://bit.ly/3v2jhnK
【李衍蒨：褪色的原爆記憶（上）】
https://bit.ly/2QY9mAL

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思浩大談美國威斯康辛州大學，安排學生領養，教學用實驗白老鼠！(大家真瘋Show 2020)


科學家常用老鼠來做實驗，但很少人知道這些小動物接受實驗後的動向。美國威斯康辛州一名大學教授近20年來用老鼠協助教學，並於每學年結束後為牠們安家，每年有逾半數學生均會在結課後領養這些老鼠。
威斯康辛大學綠灣分校的教授海因（Richard Hein），通常會在生物學、解剖學及生理學首2年的課程，使用老鼠來輔助教學。學生利用老鼠實驗來研究溫度、運動及音樂對牠們新陳代謝的影響，不少學生在實驗過程與老鼠培養出感情。

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