這場新冠肺炎大流行為疫苗製造商創造了一個巨大的新市場，生物技術公司開發mRNA疫苗的成功案例，為他們帶來了利潤上爆炸式增長。 而且這只是一個開始，因為新冠疫苗接種將會是長期性的。

莫德納疫苗和輝瑞疫苗，同樣都是採用mRNA蛋白質指令技術。但是但不同於研發輝瑞疫苗的，德國BNT生技公司的創辦夫妻，是二十多年來致力於將免疫學，應用於癌症治療研究的學者，美國莫德納生技公司的CEO班塞爾，既非生物科技學者也不是醫師，他不是莫德納的創辦人，是一位法國工程師。

2020年3月2日，美國總統川普在白宮會見全球最大的生技和製藥公司的CEO，他在這場白宮圓桌會議上一鳴驚人。在場其他專家和醫師，沒人敢下注保證一定能夠成功地，迅速地，完成新冠疫苗的研發，只有他敢承諾將在幾個月之內完成。立刻吸引了川普撥款押寶製藥產業裡的無名小卒莫德納。

班塞爾在2011年加入2010年才創立的莫德納生技公司，他看到了用mRNA的全新技術，徹底改變製藥產業的一場未來革命。莫德納在2020年4月，啟動一期臨床試驗時，已收到美國政府撥款4.83億美元的資助，超過對其他任何製藥公司的補助。2020年5月莫德納疫苗，將進行二期臨床試驗的公告，讓Moderna的股價一飛沖天。莫德納在7月啟動了第三期臨床試驗，2020年12月18日，美國FDA批准了mRNA-1273的緊急使用授權，這也是莫德納創立十年以來，第一款獲得FDA批准的產品。

莫德納預計2021年在全球生產5至10億劑疫苗。製藥產業開發一種新的藥物，平均需要15年的時間和10億美元，莫德納只花了十年。班塞爾的膽識與堅持，不但使他在新冠疫情的危機中抓住了，讓莫德納化身成為全球疫苗領先者的轉機，也讓許多人眼中的不可能成為可能，拯救了成千上萬條寶貴的生命。

{內文}
在災難片和真人秀之間，這是一個奇怪但非常真實的場景。2020年的3月2日，川普在白宮會見全球最大的，生技和製藥公司的CEO。

美國國家過敏與傳染病研究院院長 佛奇：無論你是多快，最快也要一年到一年半的時間。
美國總統 川普( 2020/3/2 )：我比較喜歡「幾個月」，聽起來更好。

大多數的公司談起疫苗，都要到2021年左右，輪到莫德納的CEO斯特凡·班塞爾，他對總統這樣說。

莫德納CEO 班塞爾：獲得人體數據需要幾個月的時間，然後它將允許我們選擇治療劑量，然後就立刻開始第二階段的測試。
美國總統 川普( 2020/3/2 )：所以你說的是在接下來的幾個月，你就會得到疫苗？
莫德納CEO班塞爾：對，第二階段。
美國國家過敏與傳染病研究院院長佛奇：你有的不是疫苗，是進入測試的疫苗。
莫德納CEO班塞爾：是的。第二階段。

引起川普注意的不是他的法語口音，而是在場其他專家和醫師，沒人敢下注保證一定成功的新冠疫苗，他敢。

莫德納CEO班塞爾：謝謝總統先生您的邀請，我是莫德納的CEO班塞爾。

如果莫德納與輝瑞疫苗都是採用，蛋白質指令的mRNA技術，這也是ModRNA莫德納原名裡的字母。但不同於研發輝瑞疫苗的，德國BNT生技公司的創辦夫妻，是二十多年來致力於將免疫學，應用於癌症治療研究的學者，班塞爾既非生物科技學者也不是醫師。斯特凡·班塞爾是最近進入富比士排行榜的法國人。成功開發莫德納疫苗之後，成為億萬富翁。一張幾個月之前沒沒無聞的面孔，現在是抵抗新冠病毒家喻戶曉的英雄。

莫德納CEO 班塞爾：可以確信的是疫苗接種將會長期進行，因為病毒未來不會消失。

班塞爾於1973年出生於法國馬賽，20歲進入法國著名的中央理工學院，唸的是化學和生物分子工程。但是他和其他同學不太一樣，他還選修了遺傳學和日語，而且每天早上都閱讀華爾街日報。1995年，他選擇到法國生技公司Bio Merieux，是傳染病診斷領域的巨頭之一，在日本東京的分公司實習，正好是大腸桿菌爆發的那一年，這場流行病讓22歲的班塞爾印象深刻。

法國France 2新聞主播Caroline Roux(2020/6/25) ：斯特凡·班塞爾，您的求學生涯非常優異，從法國最好的學校畢業，你也曾在法國梅里埃生技公司Bio Merieux工作過，當時要怎麼樣才能讓您留在法國？

莫德納CEO班塞爾：這個問題需要一個很長的答案。

畢業後他成為這家法國生技公司，在日本的銷售總監，對他器重有加的老闆，提供他到美國哈佛大學攻讀MBA學位，他在波士頓遇到了他的妻子攝影師Brenda。2011年他辭去了，梅里埃生技公司CEO的職務。

莫德納CEO 班塞爾：其實去美國就是為了接觸到，來自哈佛的尖端科技。

這是一個簡短而誠實的回答。2010年四位生技專家Rossi、Langer、Afeyan、Chien，創辦了莫德納ModRNA，但是缺少一位運籌帷幄的戰略領導者。當時莫德納只有一名員工沒有辦公室。他們找到了班塞爾，班塞爾看到了用mRNA的全新技術，徹底改變製藥產業的未來革命。當他的妻子Brenda問他成功的機率如何，他列出了風險、減薪、成功機率小於或等於1%等。妻子Brenda回答他「不要像法國人一樣思考」，「你會找到辦法做到的」。

法國France 2新聞主播Caroline Roux(2020/6/25)：為什麼您的生技公司這麼有信心？從一開始就信心滿滿地強調，我們一定會找到疫苗，而且會很快就找到？
莫德納CEO班塞爾：我認為有好幾個原因。首先我們很幸運，因為這個病毒從生物學的角度而言，並不是很複雜，想像一下H.I.V.(愛滋病病毒），H.I.V.出現已經四十年了，但我們一直都沒有找到疫苗。我們曾經和美國國家衛生院NIH，合作研發過另一個新冠病毒的疫苗，我們在動物身上獲得了很好的結果，在傳染性方面我們可以很順利地，將臨床實驗前期的結果，轉化為臨床數據，所以我們很有信心。

在2020年3月2日白宮的圓桌會議之後，第二天美國食品藥物管理局，立刻通過核准莫德納進行臨床試驗。不到幾個星期之後，莫德納在2020年4月，啟動一期臨床試驗時，已收到美國政府撥款4.83億美元的資助，超過對其他任何製藥公司的補助。

美國國家衛生院NIH，正在對人體進行莫德納疫苗的試驗（2020/5/2），而沒有等待動物試驗的結果。這是疫情爆發之前，聞所未聞的速度。同時（莫德納）公司也已經準備進行量產，完全只能希望它能得到批准和立即分發。

但是爭取加速與時間賽跑，和匆忙地壓縮時間，有什麼差別？科學的時間不等於金融的時間，美國生物科技界開始懷疑班塞爾，他是誰？「一個不知從哪兒冒出來的法國人」，「他不是生物科技專家，卻承諾一個許多專家都失敗了的成功」。還有他總是要找到更快的解決方案，也逼走了多位無法承受壓力的合作夥伴。

莫德納CEO 班塞爾：我們和美國食品藥物管理局的合作，在於我們從承擔財務風險的角度，對所有能夠縮短開發時間的方法，進行分析。為此我們承擔了巨大的財務風險，這正是美國政府提供給我們的，差不多是五億美金來進行臨床試驗。但是在關乎人體的安全考量上，我們沒有冒任何風險。

2020年5月莫德納疫苗，將進行二期臨床試驗的公告，導致Moderna的股價一飛沖天，班塞爾的財富被評估高達35億歐元，這似乎也符合他的格言「要么做大，要么回家」。

莫德納CEO 班塞爾：我們冒的風險是還沒有得到有效結果，就要開始進行生產。就像我們所說的臨床試驗要到秋天才開始，屆時疫苗可能成功也可能失敗，但是我們不能等到秋天才開始生產疫苗。從公衛的角度而言，這將會是非常糟糕的情況，也就是說如果疫苗成功了，我們卻只有幾百萬劑而不是幾億劑，所以我們正在做的是：冒險生產疫苗。

莫德納在7月啟動了第三期臨床試驗，2020年12月18日，美國FDA批准了mRNA-1273的緊急使用授權，這也是莫德納創立十年以來，第一款獲得FDA批准的產品。
疫苗接種賽程中一個重要里程碑，製藥商莫德納即將提供2億劑疫苗。這些疫苗被安置在Catalent這裡，是全世界最大的製藥廠之一，每週7天24小時趕工大量生產疫苗。
莫德納在美國印地安納州的疫苗產線，生產廠房占地約100萬平方英尺，員工人數已經加倍至三千人，24小時趕工生產疫苗，現有2億劑疫苗正在進行出貨品管檢驗。

Catalent Biologics 項目管理主管Alyson Norrick：我們會在未來數年持續生產他們的疫苗，如有需要還將計畫生產補強劑。

莫德納預計2021年，有望在全球生產5至10億劑疫苗。製藥產業開發一種新的藥物，平均需要15年的時間和10億美元，班塞爾的mRNA冒險之旅只花了十年，但卻是走了十年鋼索的大膽與驚險。班塞爾的膽識與堅持到底的毅力，不但使他在新冠疫情的危機中抓住了，讓莫德納化身成為全球疫苗領先者的轉機，也讓許多人眼中的不可能成為可能，拯救了成千上萬條寶貴的生命。

https://www.youtube.com/watch?v=vaVpJDd_ArA

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「日本Cotta矽膠蓋布丁杯+烘焙小物」2021第一團

#布丁杯限量預購 #文末有抽獎

這款布丁杯兩次開團都秒殺。因日本疫情關係，貨量都非常少，我們跟廠商預訂超過半年，才有機會開第三團，這次預購數量真的不多，喜歡的朋友，一定要動作快。
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「自控式電動酒精噴霧機」#新品
近期台灣疫情，有點緊張，當然相較全球各地，台灣還是很安全。只是，很多專家提到，防疫生活，可能會變成未來的常態，因此，各項防疫產品，也是家中不可或缺的常備物。

這款自動式電動酒精噴霧機，是感應式的，只要手放在酒精出口，會自動噴出消毒酒精，非常方便。用這款感應式酒精噴霧機，取代家中手動式酒精瓶，不用手消毒完畢後，還要擦拭手動酒精瓶的壓頭。非常適合放在家中玄關，讓家人回家第一件事，就能零接觸清潔雙手。另外，酒精用完，可以外加，有一台放在家，非常方便。

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「耐熱矽膠厚鬆餅圈模」
我非常喜歡吃厚鬆餅，但一直找不到適合的圈模。比較過金屬的還有矽膠的之後，這一款使用起來很順手又方便，不用擔心會刮傷平底鍋，圖案也很可愛。 有了這之後，就可以比較常吃到厚鬆餅，之前分享過文字與直播食譜，以及使用方法喔！

「日本貝印麵團割線刀」
這把常出現在我的影片裡面，割線還滿順手的！每次開團數量都不多，上次沒買到的，一定要快快下單。

「日本貝印波浪麵包刀研磨刀器」
之前很多朋友問，波浪形的麵包刀，用鈍了，可不可以用磨刀器磨利來。因此，我們特別去找了，這款麵包刀專用的磨刀器，這樣家裡的麵包刀用鈍後，就不用丟了。
小叮嚀一下，這是只能拿波浪形的刀子來磨，一般的主廚刀，不建議用這款磨刀器喔。使用上有些小技巧:
(1)乾式磨刀，不用加水。
(2)刀刃要垂直於研磨器，將刀子往自己的方向回拉，約十次，不要用力往下拉。
(3)磨刀器請勿水洗。
(4)麵包刀的刀刃厚度勿超過2.5mm
(5)陶瓷刀、鈦刀不適用

「高精度"雙秤替換"電子量杓」
這款電子量杓超厲害的，可以雙秤替換，也就是它的衡量單位有兩種。第一種是衡量重量，單位從0.3g到300g都可以量。第二種是測量容積，單位從5ml到30ml都可以測量。

這款很適合家中已有料理秤，但是料理秤最小單位不是到小數第一位的朋友們，利用這款電子量杓，可補強家裡已有的料理秤功能。非常適合量做麵包時的酵母、鹽巴、或烤蛋糕時的泡打粉。

「Dretec酷巴微量廚房料理電子秤 -粉色」
*** 一次到位料理秤
這是今年新款的量秤，測量重量從最小的0.1g，到最大的3kg。

如果你們需要做的麵團量比較大，如乾粉量500-700g的朋友，那推薦你買這一款！ 一般市面的量秤都只有到2kg..如果你把攪拌盆放到量秤上，基本上就已經差不多一公斤了，要秤量的料放進去，就會超過量秤的最大重量。而這台可以到3kg，就可以把材料一次秤量完了！

此外，這台可以量秤到0.1g，酵母/鹽巴都可以量秤到精準，這非常重要。在秤量酵母或鹽巴時，請先在量秤上放一個小碗，切記不要歸零，直接在小碗內加入酵母或鹽巴，這樣才能精確測量出小數點第一位的份量。

「Dretec電子雙計時器」
***雙計時功能
這款大推！！ 在同一個計時器上，可以同時計時兩個不同時間，因為可以同時計時麵包二發的時間與烤箱時間，一個抵兩個用。或是入烤箱之後，可以同時計時烤盤該調頭的時間，還有總共烘烤的時間。

『CakeLand一體成型刮刀-耐熱勺型刮刀與馬卡龍刮刀』
這兩種刮刀，可以用在做蛋糕把麵糊刮乾淨，或者攪拌機打麵團時，有些材料被擠到上方，我都會用刮刀把材料刮下去。用過很多種刮刀，這兩款一體成型，沒有中間的接縫 比較部會藏污納垢，又是耐熱(204度)材質，使用起來我覺得順手又好清洗喔。

『CakeLand桿麵棍 25cm與37.5cm』
25cm這桿麵棍做麵包很方便，整形時候可以把氣體比較均勻的排出，很輕巧，又好清洗(我自己偏好這個尺寸)。長度相對比較短，在烤盤上也可以繼續桿麵，很方便喔！如果常需要將麵團桿成大面積的朋友，建議可以帶37.5CM的回家，一樣可以把氣體均勻排出喔。

『CakeLand手粉罐』
為什麼要手粉罐？
做麵包的時候 一定需要手粉，但往往都放一些在碗裡面，之後用剩的又要用蓋子蓋起來 或用保鮮膜。 而且撒手粉的時候，份量又有點難控制。 有手粉罐之後就方便很多。
當初在挑選的時候，其實我很猶豫，因為它價位偏高，我撐了很久才下定決心買的，買了之後，我非常非常的喜歡，一分錢一分貨啊！
篩網很細緻，做麵包需要手粉的時候，份量就很好控制。 麵包進烤箱之前，有時候會需要撒麵粉，因為它細緻的篩網，可以直接將麵粉灑在麵包上，不需要另外再拿篩網來，真的超方便的！！

『電子料理溫度計』
這款溫度計，有Hello Kitty的圖案設計，非常可愛，喜歡Kitty的朋友，不要錯過喔。這款電子溫度計，有大螢幕顯示，方便輕鬆檢視溫度。溫度測量範圍從-10度C~300度C，最小單位到小數第一位喔，可以測量煮糖水時的溫度(類似牛軋糖，沒有溫度計根本就是不用做了)、炸東西時的油溫與麵糰的溫度，都沒問題喔。而且附不鏽鋼探針固定架，可以鍋緣厚度調整固，方便我們測量鍋中液體溫度，不燙手。

「日本Cotta矽膠蓋布丁杯」(已售完)

超熱賣布丁杯！ 夏天到了，布丁杯一定是必備的！ Cotta矽膠蓋布丁杯很特別，蓋子是矽膠做成的，可以放進微波爐或蒸鍋中加熱。而布丁杯玻璃瓶身，比一般保羅瓶薄，能縮短烘烤時間。此外，這款布丁杯的角度斜斜的，烤好後很方便倒出來擺盤。詳細介紹，可以參考我拍的這個影片喔。

「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」(已售完)
自從開團烘焙小物後，每次都會有粉絲許願置涼架，但之前因為置涼架體積大，郵寄不易，所以一直沒有 沒有開團成功。幾經跟廠商溝通後，這次新增了「不鏽鋼冷卻活動架42x30cm」這個商品。想買置涼架的朋友，請手刀，因為預購的數量也不多，晚了就沒了。

置涼架，對烘焙人而言，就是一個必需品，麵包或糕點出爐後，放在置涼架上冷卻，是必要步驟，可以讓麵包或蛋糕底部，不會因為散熱不佳，而變得返潮。如果你是烘焙新手，置涼架，一定會買的。
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2021.03.31 國昌調查局 KC Investigation ep.3
「南方澳斷橋…黑心廠商全身而退？人民安全誰把關？」

影片連結：
https://youtu.be/Mei_ko2wS1Q
https://www.facebook.com/kcfor2016/posts/1743067099208857

昨天向大家揭露了負責南方澳大橋橋梁檢測的陳明正團隊，是如何將橋樑檢測當斂財工具。

這只是冰山一角。

運安會的結案調查報告中，針對南方澳大橋斷裂，歸納有三點重大疏失：

➡️鋼索鏽蝕承載力不足且管理不當
➡️檢測方式不完備，僅目視檢測

➡️事故前3.7年未檢測，最後一次檢測為2016年

⛔️問題是，真的只有這樣嗎？

事實上，不僅是檢測方式不完備，而是檢測根本造假。南方澳大橋根本沒有橫桿，檢測紀錄卻能記載橫桿檢測良好，離譜至極。

我在2019年早已提出過質疑，相關主管機關也承諾「徹查到底」。問題是，一堆橋樑檢測的造假責任，根本沒有追究，所謂的「徹查到底」到底在哪裡？

更嚴重的是，陳明正團隊承接的橋梁檢測案，不只有南方澳大橋，而是遍及全國。

⛔️總括陳明正團隊所出現的問題：
➡️違法轉包，賺取暴利

➡️左手檢測，右手查證
➡️報價浮濫，登載不實
➡️剝削學生勞力，大發橫財

荒謬的是，這樣不肖的橋梁檢測團隊，卻連續多年獲得交通部運研所評鑑檢測優良，評鑑究竟是怎麼做的？

去年11月，交通部表示已編列了15億預算執行橋梁檢測及補強，但面對過去的橋梁檢測弊端，則是闃然無聲。

在主管機關的縱容下，陳明正團隊如今又開始承接橋樑檢測標案。 造假釀災後，卻又能全身而退，要人民如何相信主管機關真的在意行的安全？

🖥國昌調查局 KC Investigation ep.3「南方澳斷橋…黑心廠商全身而退？人民安全誰把關？」


昨天向大家揭露了負責南方澳大橋橋梁檢測的陳明正團隊，是如何將橋樑檢測當斂財工具。


這只是冰山一角。



運安會的結案調查報告中，針對南方澳大橋斷裂，歸納有三點重大疏失：

➡️鋼索鏽蝕承載力不足且管理不當
➡️檢測方式不完備，僅目視檢測

➡️事故前3.7年未檢測，最後一次檢測為2016年


⛔️問題是，真的只有這樣嗎？


事實上，不僅是檢測方式不完備，而是檢測根本造假。南方澳大橋根本沒有橫桿，檢測紀錄卻能記載橫桿檢測良好，離譜至極。


我在2019年早已提出過質疑，相關主管機關也承諾「徹查到底」。問題是，一堆橋樑檢測的造假責任，根本沒有追究，所謂的「徹查到底」到底在哪裡？



更嚴重的是，陳明正團隊承接的橋梁檢測案，不只有南方澳大橋，而是遍及全國。



⛔️總括陳明正團隊所出現的問題：
➡️違法轉包，賺取暴利

➡️左手檢測，右手查證
➡️報價浮濫，登載不實
➡️剝削學生勞力，大發橫財


荒謬的是，這樣不肖的橋梁檢測團隊，卻連續多年獲得交通部運研所評鑑檢測優良，評鑑究竟是怎麼做的？

去年11月，交通部表示已編列了15億預算執行橋梁檢測及補強，但面對過去的橋梁檢測弊端，則是闃然無聲。

在主管機關的縱容下，陳明正團隊如今又開始承接橋樑檢測標案。 造假釀災後，卻又能全身而退，要人民如何相信主管機關真的在意行的安全？

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長......4尺 x 4
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檯面
100cm x 60cm 的現成桌板
家裡剩餘的木料塞空格

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