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這次介紹的是【拿破崙餅舖 烏豆沙流沙蛋黃酥】
🌕手工揉製金黃外皮
🌕濃郁鬆軟萬丹紅豆
🌕鹹香綿密流沙蛋黃
🥮2種試吃心得：
1. 直接吃😋
外皮沒有烤過直接咬也能吃到層次分明
紅豆餡紮實偏綿密...
#文末抽獎 @npcake_ @mister.napoleon
中秋節快到啦🎑選嫦娥喜歡的月餅準沒錯🤣
這次介紹的是【拿破崙餅舖 烏豆沙流沙蛋黃酥】
🌕手工揉製金黃外皮
🌕濃郁鬆軟萬丹紅豆
🌕鹹香綿密流沙蛋黃
🥮2種試吃心得：
1. 直接吃😋
外皮沒有烤過直接咬也能吃到層次分明
紅豆餡紮實偏綿密 相比下鹹蛋黃比較不突出
會在舌間嚐到一絲鹹味然後快速跟豆沙融合
鹹甜相輔相成但明顯豆沙是主角
2. 對半切送烤箱/氣炸鍋🔥
烤過之後餅皮直接酥脆到最上層脫離表面🤣
鹹蛋黃這時才有金黃流沙爆發
同時味道上面因為切開之後會先吃到流沙
鹹蛋黃味道就會更明顯 而豆沙會是暖暖微甜
🥮總結：
-喜歡甜一點的直接吃
-喜歡鹹一點的烤一下
-喜歡成熟口味的選黑芝麻
-喜歡水果口味的選鳳梨流沙
-喜歡可可愛愛的選角落生物流沙
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最後吃月餅擔心的果然還是熱量爆表呀💥
不過「蛋黃酥」是月餅種類裡面卡路里最低的哦！
跟廣式月餅、綠豆椪比起來蛋黃酥熱量更低一點
而且跟同樣公克數的巧克力🍫相比
巧克力反而熱量更高耶🤣
總之～月餅只要控制好份量就能開心吃嘍！
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