每一道都滿足，吃了滿滿元氣的燒肉本氣。 一直很想品嚐本店俺達，但心裡還是抱著「等生日或是什麼幾週年紀念日再吃，心跟荷包會比較平靜」所以先訂了分店本氣嘗試看看，先說，因為我吃完很喜歡，所以『這篇蠻長的』哈哈哈哈哈哈！ 這組照片通通都用手機拍攝，因為每個座位都因應疫情使用了隔板，我能移動的空間範圍不大，就都用一個品項15秒左右的速度拍攝紀錄它們，肉品的部分也在其他桌由店員負責炙烤再分裝上桌。 第一張的生蛋拌生牛肉，平時是以澳牛為主，但非常幸運的被店員告知，當天的生牛是從本店調來的日本和牛，只加$60就能品嚐到，口感軟嫩中帶一點脆口，搭上生蛋黃的香氣濃郁，擠上檸檬汁之後更是風味昇華。再來是明太子拌飯，越光米煮製粒粒分明且帶有光澤，鹹香明太子與溫泉蛋香濃滑順。 @datorick 說吃燒肉、居酒屋的標配是角嗨的～角嗨，而且我們選擇的是一堆人痛恨的香菜High，角瓶威士忌濃烈氣息帶一點甜與香菜獨特的氣味碰在一起沒有違和，只是喝到後面草味會越來越重。 後面順序則是新村A5，油脂香氣在口中輕易的蔓延開來，部位的關係多了一點嚼勁，但依舊有軟綿的特色在。澳洲厚切牛舌我自己誤會成日本厚切2～3公分的那種，不過上桌後雖不是心心念念的大小，但它Q彈並帶有滑口的感覺依然美味，沒什麼好說。 ／ 橫隔膜、牛心也完完全全重擊我的味蕾，內臟系橫隔膜處理的不好真的很容易會有腥味，昨晚吃的內、筋絲毫感受不到這問題，反而是濃郁、脆口、迷人；牛心以外還有牛胃、牛腸，喜愛牛內臟的人記得要點一份拼盤試試看，牛心薄脆且搭上柚子胡椒辛辣的風味，馬上配口酒或茶都很爽快，且可以把不吃的部位跟店員告知，像我很怕牛肝就直接請師傅不要放進來，否則拼盤都是師傅直接搭配所以一定要記得告知。 好，我整篇都在歌頌本氣，因為真的太好吃！不過還是有點小小缺點，餐具的選用上比較襯不上肉品，廁所部分也稍稍有異味以及捲筒紙巾含外袋暴露在馬桶水箱上面看起來有點雜亂，主要會提出這點是因為他們家的價格定位也算是中高，可能這部分還需要再多注意，不過餐點、服務品質、整潔度真的都讓我太喜歡了！ 客單 $2500～3000，還是要看你怎麼點，我是覺得$2500剛好可以吃飽。 📍台中市西區華美街346號 ☎️04-23255288 ⏰17:00-00:00 #燒肉本氣 #燒肉 #台中美食 #台中燒肉 #西區美食 #yakiniku

🐂日式炙燒宮崎牛丼飯主打店🥢 - 依間日本丼飯店原來已經有5間分店，星期五夜晚去食都要排隊等位~ 由於主打高性價比，所以就算採用日本第一宮崎和牛，北海道十勝豚肉，鰻魚等 高級食材，價錢都相對較貼地，最平$158 就食到和牛丼🤩 而且食物種類幾多，除左以上主打，仲有拉麵，魚生飯，咖哩飯 及一人鍋，可算幾多選擇~ - 宮崎和牛鍋 ($179) 可以揀壽喜燒風/豬骨清湯。會附送 生雞蛋 及 白飯🍚 可加$10轉烏冬~ 主角宮崎和牛有4塊，見到明顯雪花紋，入口質感軟滑富油香，就算煮耐左啲都唔會鞋口🥢 吸收左壽喜燒甜甜嘅湯底，再沾上蛋汁，好滿足🥰 配菜有娃娃菜，芋絲，鮮菇，豆腐等，份量偏少，如果冇左碗飯會唔夠飽 * 宮崎和牛•鰻魚雙拼飯 ($169) 除左鰻魚仲可以拼豚肉~ 一個飯裏面就可以試哂兩樣人氣item! 今次依款宮崎和牛以日式燒肉汁係鐵板上燒過，所以面層帶焦香✨ 質感同樣夠柔嫩，唔會乾身，保留到肉汁~ 鰻魚份量幾大，可惜外皮欠缺焦脆感🥲 同埋如果個飯多少少醬汁送飯就好了，飯粒用上日本一見鐘情米，煙韌嘅口感很不錯 * 宮崎和牛薯餅 ($28) 外層炸得十分酥脆，內裏夾雜左少量肉粒 * 柚子雪葩 ($48) 仲有水蜜桃 & 椰子。以結左冰嘅新鮮生果磨成沙冰，再以原個柚子呈上。柚子味濃郁，酸酸甜甜，味道清新天然，非常解膩💕 * 三得利角瓶威士忌梳打 ($42) 幾特別竟然可以飲到highball，而且價錢幾貼地~ 雖然只飲到淡淡嘅whiskey 味，但加入檸檬 & 梳打，幾解渴🥃 仲有果味highball 選擇 - 炙・宴 (新城市廣場) (沙田) 沙田沙田正街18號新城市廣場第三期2樓A215號舖

📍桃園中壢 美食📍 朋友問我桃園有沒有很棒的居酒屋，這間長居亭創作酒処不論是食材、料理、甚至氣氛都相當不錯🍻 老闆是日本料理學校畢業，還在日本大阪學過幾年廚藝，才二十幾歲相當年輕就創業開了這間居酒屋👍 這裡也有許多日本顧客是一吃成主顧，非常道地的日本手藝受到不少人歡迎❤ 餐點有主食、生食、沙拉、烤物、炸串、酒類、啤酒等，價位落在$30~$380，選擇相當多樣 店內以日本🇯🇵裝潢為設計，相當有日本氣氛🏮，小小的居酒屋到晚上相當熱鬧 是宵夜品嚐美食的好去處，假日與朋友相約小酌🍺放鬆也很不賴唷！！ / ✔️鍛高譚紫蘇梅酒 $210 ✔️角嗨-韓柚 $130 ✔️干貝刺身 $280 / 胭脂甜蝦 $160 ✔️溫泉蛋凱薩沙拉 $120 ✔️玉子燒 $100 ✔️長居亭煎餃 $80 ✔️綜合炸物 $150 ✔️烤雞肉團子 $80/支 ✔️鐵板松阪豬 $180 ✔️炭烤牛肋條 $200 🥃使用藜麥為基底的燒酒，再用紫蘇與梅酒去製成，酒精濃度大約9%，喝起來帶點紫蘇香氣，梅酒的甜味 🍺使用角瓶威士忌泡氣泡飲搭配上韓柚，整體口感酸甜酸甜，非常清爽，酒精濃度大約7~8%左右，雖然酒精濃度不高，不過喝多了還是會有點小茫 新鮮的干貝搭配上檸檬，多了點清香，沾上芥末醬油，吃起來順滑帶點鮮甜滋味 胭脂甜蝦也相當不錯，也很新鮮，帶點鮮甜Q彈的口感，愛吃的人會相當喜歡 🥗沙拉真的相當特別，除了生菜外，上層使用馬鈴薯切絲下去炸，像是麵條般帶點酥脆口感，搭配半熟蛋與凱薩沙拉醬，成了一道清爽口感又多層次的料理 松阪豬使用豬的後頸肉，搭配上鐵板料理淋上特製醬汁，整個帶點Q度的彈牙口感，讓人一次就上癮，一旁還附上青菜可以解膩，相當不錯 / 長居亭創作酒処 地址：桃園市中壢區七和一街103號 電話：03-4618450 營業時間： am 11:30~pm 13:30 pm17:00~am1:00 每月第二個週一公休 / #style #mylife #ootd #teatime #相機食先 #相機先食 #桃園美食 #桃園居酒屋 #桃園餐酒館 #中壢美食 #中壢宵夜 #中壢居酒屋 #中壢餐酒館 #餐酒館 #居酒屋 #宵夜 #日式料理 #桃園日式料理 #中壢日式料理 #日式料理 #日本料理 #角嗨 #啤酒 #深夜食堂 #中壢小吃 #beer #いざかや #Izakaya #bistro