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[爆卦]觀光的意義是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇觀光的意義鄉民發文沒有被收入到精華區：在觀光的意義這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 觀光的意義產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅李秀媛的綺麗世界，也在其Facebook貼文中提到， 在眾多行業中 “公關”一直是大牌認為菁英最多 難度最大 智商最強 EQ最高 但也最折磨人的工作!! 當然要得到他們的肯定也非常不容易! 今天從他們手上得到了「華文全球觀光影響力人物」獎 的肯定, 覺得非常榮耀!感謝這一群優秀的公關人~(台灣國際公共關係協會TIPRA ) 認同大牌33年來在觀光旅遊方...

　同時也有168部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅茜茜與人夫謙 Chien&Chien，也在其Youtube影片中提到，#宜蘭五結 #一秒到日本 #小孩放電一日遊 人夫謙：如果可以出國，最想去哪一國？ 茜：當然是日本，我要去實現跟女兒穿和服遊京都的夢想啊 以前以為稀鬆平常的是，居然變得遙不可及😭，但我真的好想好想去日本，覺得那的氛圍與步調，讓人很放鬆，又能拍很多美照。 既然現在去不了日本，我也不想一直等下去又...

「觀光的意義」的推薦目錄

觀光的意義 在 Michael Hu Instagram 的精選貼文

2021-03-31 11:06:59

我消費與支持有共同理念的品牌與活動，因為我們只有一個地球。 60年前，台灣經濟還沒開始起飛，孕育整個大台北水源的母親河新店溪有滿滿的香魚，那時候的人擁有的很少，心裡卻很踏實。 老一輩的人說秋冬的時候，滿滿的香魚從新店溪游到淡水河口，春天再逆流而上回到新店溪的源頭，這個景象，我從來沒見過。 我沒...

觀光的意義 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Instagram 的最佳貼文

2020-09-07 13:21:26

#2020台北台中米其林短評  2020年台北台中米其林頒獎典禮，在台中國家歌劇院登場，舞台上大合照不能保持社交距離，於是人人戴上靛藍色的米其林特製口罩套，喜怒哀樂被遮了大半。  只是口罩猶然遮不住白眼。對，我就是在說米其林年輕主廚大獎。  今年榜單，平心而論，我認為米其林作為美食旅遊指...

  • 李秀媛的綺麗世界

    觀光的意義 在 李秀媛的綺麗世界 Facebook 的精選貼文

    2021-01-28 23:40:42
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    在眾多行業中 “公關”一直是大牌認為菁英最多 難度最大 智商最強 EQ最高 但也最折磨人的工作!! 當然要得到他們的肯定也非常不容易!
    今天從他們手上得到了「華文全球觀光影響力人物」獎 的肯定, 覺得非常榮耀!感謝這一群優秀的公關人~(台灣國際公共關係協會TIPRA ) 認同大牌33年來在觀光旅遊方面的努力和小小貢獻!~心裡挺激動的!另外除了很多優秀的企業 作品 之外演藝人員當中最認真的佼佼 也獲得了「傳播影響力風雲人物」的殊榮 實至名歸!
    謝謝我的好姊妹@Ivy Huang動人的引言和牽成~一生知音有幾人？
    從公關界的教母級風雲人物@Pauline 手上接下獎項好激動！ 感恩今天到場觀禮的好朋友們 代表了媒體 旅遊 美食@陳智光@陶禮君@米蘭,藝術家@謝美慶 溫暖的支持
    一個難忘的日子更堅定了繼續推廣旅遊 觀光的意義是看見世界的美好!
    我愛你們❤️🙏
    #台灣國際公共關係協會TIPRA
    #第五屆華文公關獎
    #華文全球觀光影響力人物
    #台灣明天會更好

  • 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet

    觀光的意義 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最讚貼文

    2020-08-24 22:45:32
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    #2020台北台中米其林短評

    2020年台北台中米其林頒獎典禮，在台中國家歌劇院登場，舞台上大合照不能保持社交距離，於是人人戴上靛藍色的米其林特製口罩套，喜怒哀樂被遮了大半。

    只是口罩猶然遮不住白眼。

    對，我就是在說米其林年輕主廚大獎。

    今年榜單，平心而論，我認為米其林作為美食旅遊指南還是堪用的。然而，就如我以往提過的觀點，米其林的權威地位讓它不再只是一本覓食指南，它賦予廚師榮耀，形成飲食論述，就這層意義而言，本屆榜單出現幾個衝突難解的結果。

    #新二星餐廳

    還是要從讓人雀躍的部分開始講起。

    米其林來台灣第三年，評鑑範圍新增台中地區，最大亮點便是首度入選即摘二星的 JL Studio！非常非常恭喜Jimmy 林恬耀主廚與其團隊！

    JL Studio今年也首度入圍「亞洲50最佳餐廳」（第26名），其實這就說明了，JL Studio已經是一間成熟的fine dining餐廳，米其林開獎前已獲各方看好，只是摘幾顆星的問題。考量到台中首版米其林，沒有二星會有點糗，JL Studio果然擔任台柱，一舉摘下二星，可謂不負眾望。

    另一個亮點則是升上二星的 logy！2018年11月開幕，一屆摘一星的速度相當快，其實田原諒悟主廚對於去年一星是不滿的（把獎牌放在廁所前面），今年果真「雪恥」，好樣的！田原主廚的確非常努力，「一生懸命」就是在形容他，過去一年的確可以感受到他做菜越做越細，風味組合巧思靈動，非常為他與團隊開心。

    #新一星餐廳

    台北新增三間一星餐廳：A Cut牛排館、渥達尼斯磨坊（Molino de Urdániz）、明壽司。台北國賓大飯店內的A Cut牛排館，前二年總不脫「遺珠」的討論範圍，今年總算如願摘星，牛排館是台灣fine dining餐廳的一個重要類別，A Cut也盡量在牛排專業以外充實其他菜色的精緻程度，非常恭喜凌維廉主廚與其團隊！

    渥達尼斯磨坊（Molino de Urdániz）位於MVSA 慕舍酒店內，是西班牙米其林二星餐廳 El Molino de Urdániz 首間海外分店。我在今年三月去吃過，個人不偏好，因為我感覺在西班牙當地吃才能真正體會其魅力，在台北有點建立不起連結，但是米其林給了一星，我可以理解，因為它做的是標準的、帶有分子料理遺緒的西班牙式fine dining。

    明壽司我還未造訪，但已耳聞不少好評。有意思的是，米其林好像特愛壽司，台北的懷石料理、割烹、天婦羅等等都不夠格摘星嗎？台灣的日本料理水準高，米其林開出的星級名單應該可以更多元才對。

    台中首版只有四間星級餐廳，十分單薄，最終名單也與許多事前預測有出入。鹽之華是台中老牌法式餐廳，Forchetta遷至台中前在台北就是老字號，被挑去撐門面，理解。然而，事前許多人看好的滿堂、Yuan 元餐廳只被列入餐盤餐廳，鳥苑連餐盤都搆不上，檢視的壓力就落在「俺達の肉屋」身上了。這間燒肉店有何特出之處？還是米其林有燒肉保障名額？如果「俺達の肉屋」有一星，那台北的「梵燒肉」為什麼沒有？同樣是吃肉，更精緻的「肉割烹」為什麼沒有？一旦開啟這樣的疑問，沒完沒了。

    #年輕主廚大獎太荒謬了

    我對於「俺達の肉屋」沒有意見，我有意見的是米其林。

    「米其林年輕主廚大獎」是什麼獎？網路上查不到完整的來龍去脈，目前我只搜索到2018、2019、2020都有歐洲主廚得獎，今年七月也有一位瑞士女主廚Marie Robert得獎。

    怎樣才能得到此獎？根據媒體報導，米其林旨在表揚36歲以下的摘星主廚，聯合報更有以下說明：「此獎項主要是表揚在過去12個月，在廚房烹飪證明自己的廚藝及具有特殊潛力的年輕主厨，表彰主廚的個人風格和料理作品。」36歲這條線，態芮的主廚何順凱快要跨過，事前猜想也許就是他，結果不是，獎落「俺達の肉屋」老闆鍾佳憲，他今年30歲。

    米其林是否僅僅在所有摘星餐廳中挑一個最年輕的主事者？

    這是僵化標準造成的荒謬結果。鍾老闆本身沒有問題，但他是不是一位受過廚藝訓練、形成個人風格的主廚？米其林強加此身份於他，恐怕有千斤重。不做實質審查只問年齡，對於其他主廚也不公允。

    #疫情中的米其林價值

    於是，當世界疫情未見停歇，跨國旅遊難以復甦，米其林到底還具備什麼價值，是接下來該探問的。

    原本，它作為一本美食旅遊指南，為觀光客指路很夠用，本地人有自己的心水名單，無足掛齒；然而現在沒有觀光客，指南暫時只能內循環，觀光的意義與效用似乎就不太一樣了。

    即便如此，原本我想強調的論點是，米其林還有一重要價值，就是為主廚鑑價，就像奧斯卡為演員鑑價一樣，一位主廚有沒有實力，誰說了算？米其林是一個權威指標，針對法菜尤其有效。然而，米其林今年的評鑑結果，似乎又有不接地氣之處。十分可惜。

    我私心是很看重米其林「評鑑」的這層意義，因為他是美食評論的一環，美食評論能推動餐飲產業的發展，讓菜餚成為作品，讓主廚成為職人與創作者。米其林對於台灣的西餐已經不陌生了，對於台菜、中菜、日本料理能否有更深入的觀照？對於其他餐飲類型能否有更全盤的理解？

    又或者，這根本是我們自己的事情，米其林只要維持美食旅遊指南的本色就好？

    疫情持續下，明年的評鑑該怎麼進行，耐人尋味。

    今年因為新增台中，針對榜單的熱議，似乎又有點回到2018年台北首屆的調調。當我們表示認同或不認同，都是在做品味的比對，把我們的個人偏好如製作地圖一樣描繪出來（mapping）。如果不是因為台中，第三年的台北恐怕就淡淡的，又經歷一次這樣的過程，也可以說是有趣吧。

    完整榜單：https://taster.life/announcement/20200824-2/

    --

    如果有時間，還想跟大家聊聊遺珠與餐盤餐廳的名單，台中許多遺珠都在餐盤裡，新增的台北餐盤餐廳也頗有趣。

    本週 #美食關鍵詞 podcast 當然聊米其林，一些雜七雜八的念頭會放在那裡，可能還有不小心說出來的真心話，請大家鎖定。

  • Ingay Tali 穎艾達利

    觀光的意義 在 Ingay Tali 穎艾達利 Facebook 的最佳貼文

    2019-04-14 08:00:00
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    【20190415《保安部門_交通局、觀光旅遊局》工作報告與詢答】
    　　
    今天（4/15）的保安部門業務詢答，列席的是「交通局」與「觀光旅遊局」。當天Ingay所提出的詢答，在這邊向市民/族人報告：
    　　
    《關於交通局》

    Ingay延續今年1/29與許又仁議員等同事召開的「＃路邊停車外包與收費員權益」記者會以及早先許議員的發言，針對「遇缺不補」的中央政策向交通局（停管處）請教：如果現實是業務精簡不需要那麼多人力，那根本不會有外包的需求呀。並且「外包」可以創造更好的待遇條件的說法，其實就舉出的高薪外包，得靠22天、14小時的長工時（超低底薪）來換。
    　
    如同在記者會時所提的，舉出這個停管員被對待的事例，不是要指責交通主管機關，而是期待公部門回到「以人為本」的立場看待業務政策、看待從業人員，讓停管員與外包停管有個衡平對待。
    　
    《關於觀光旅遊局》

    首先針對日前也跟文化局詢答的-\-\＃觀光導覽標示正確性-\-\的實況，提醒各局處該要加強橫向聯繫。也請觀光旅遊局針對不同單位的解說牌有不同的標示，這個問題一定要儘速改正。
    　
    ＃越在地越國際 不是口號，Ingay以日本的鐵路便當與臺南成功便當對照。看前者從外包裝到內容物的扣緊在地特色，與只是「空有名稱」而看不到脈絡的後者，Ingay提醒觀光局在推動各類觀光宣傳、觀光伴手禮、文創商品時，一定要特別注意在地脈絡，這樣的「特色」才能展現臺南與其他城市的不同，也才有真正「文化觀光」的意義、才有永續、才有在地（國際）的意義。
    　
    試想：孔子X點心麵、媽祖X豌豆酥、鄭成功X洋芋片X啤酒，到底是基於文化連結的脈絡，或者只是濫用元素的淺碟子消費？想起全台幾乎一個模子的「老街」、幾乎複製貼上的市集、只是把圖紋印在杯子或T恤就叫文創，臺南的旅行觀光應該有更多不一樣的可能。
    　
    詢答至此，Ingay（也不算岔題的）談起一個不知道算不算「＃府會圈的文化」：
    　
    日前參與場農業局主辦的農產品記者會，Ingay基於對臺南在地產品的推薦好意，向與會的電商介紹了在地的虱目魚漁產品，還特別告知如需進一步資訊可以向幾個區的漁會或直接向農業局洽詢。結果人還在議會，伙伴就通知農業局送來虱目魚肚與魚丸禮盒。 Ingay請伙伴照習慣先拍照且登記冰存，待向農業局查詢到底要我怎麼宣傳或者另有他意後再處置。詎料今日就有同事友善告知，說農業局內部沸沸揚揚的傳述『Ingay向農業局討魚肚』?!!!
    　
    Ingay不知道是不是有人刻意挖洞、或者算不算什麼府會文化慣習？我個人完全沒打算幹這種事，也請不要對我幹這種事！難道質詢便當，就是暗示送我便當？質詢捷運議題，就是「暗示要在我辦公室前設站」嗎？如果有這樣的習慣，請停止吧！
    　
    接著，Ingay以「快問快答」的方式，向觀光局長請教「＃臺南37區在地特色」。刻意快速問答並非找局長荏，因為就算所有議員一起來答都不見得周全。這樣問答主要是讓大家一起來想想：到底我們對在地有怎麼樣的印象、從推動城市觀光的角度，又能為各區找到什麼 ＃施力點？
    　
    從（包含我們自己）提到各區的第一印象幾乎都是農產品，或者對好幾個地區都是重複印象。其實各區當然還有不同的文化景點、不同的吃食，就算鄰近區還是可以同中求異。這全都是我們可以推展的方向、拼地方經濟的可能。
    　
    以吃食來說，日前公布新的58家米其林必比登推介（Bib Gourmand，平價美食）的店家全都在台北。經觀光局長表示，這是由（中央）交通部針對台北市的「觀光行銷」合作。Ingay向局長要求，希望跟中央爭取，儘速把 ＃臺南吃食之美 也讓更多人知道，行銷臺南、錢進臺南！
    　
    針對觀光局在工作報告提到的：「對『關子嶺』與『龜丹』二處地名LOGO品牌註冊，提供合法溫泉水源與品牌授權認證」的報告。Ingay則提醒這種「商標」的申請有不夠周全的問題（包含申請類別），如果針對「＃周邊行銷高值化」的目的來說，也許該進行的是「＃認證標章」的申請與推動。這部分日後會再跟經辦的科好好交流，希望能幫上忙。
    　
    另外，Ingay以魚頭君與蟋蟀君吉祥物為例，提醒觀光旅遊局在行銷地方時，真的要注意跟 ＃在地脈絡 的結合。而，社區或聚落、部落（如西拉雅各部落）在社區營造有成、農特產品有成的積累下，要發展在地旅行來帶動地方經濟，卻又受《＃發展觀光條例》的規定限制（非旅行業者不得從事旅行業），屢遭檢舉受罰。Ingay向局長詢答，希望能與法制處與文化局（社區總體營造的主管單位），一起，在中央法規來不及修法之前，能研議一個讓觀光業者也能接受的 ＃解套 方式，來幫助地方觀光行銷。這個部分因為時間有限，也跟觀光局與法制、文化局約好，將再會後一起來找方法。
    　
    完整詢答影片：https://youtu.be/LkAcpquvme0
    　　
    Youtube問政記錄頻道：https://tinyurl.com/ingayyoutube
    　　　
    ＃保安部門
    ＃交通局　＃觀光旅遊局
    ＃路邊停車收費員
    ＃觀光導覽標示正確性
    ＃越在地越國際 ＃臺南37區在地特色
    ＃臺南吃食之美
    ＃認證標章
    ＃發展觀光條例解套
    ＃在地小旅行

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