早安，摸心肝想看覓～

台語歌手黃乙玲有首成名曲，叫「摸心肝想看覓」，您可聽過？（會唱的一起唱，不會唱的請Google)

台語的「摸心肝想看覓」意思是要你，不要老是抱怨埋怨，凡事都要捫心問問自己先⋯

有總人，他老愛抱怨市場不景氣、公司不給力、客戶不好搞、產品不夠好⋯講的一副全世界都對不起他的樣子⋯（差點沒問他那還賴在世上幹嘛⋯？？）

產品賣不出去，有人會說是因為：

價錢太貴⋯那請問，
便宜點真能熱銷大賣？

產品不夠好⋯那請問，
產品要多好才能大賣？
世上真有十全十美的好產品？

客戶不OK⋯那請問，
憑什麼說客戶不OK，你自己就很OK？
到底是客戶不OK，還是你無法讓人放心說OK？

今天的重點不是要說「老愛找藉口」這件事，而是要提醒您「凡事都先摸心肝想看覓」～

大黃是一種外型修長如西洋芹的蔬菜，多汁的葉柄可以食用，新鮮大黃嚐起來有自然的酸味，非常清新。在東方國家，大黃是中藥材，可用來幫助腸胃臑動，治療便秘以及消化不良 ; 但在冰島，大黃則是經常被用來製作果醬以及各式甜點，或是入菜增添風味。

說到冰島人的最經典的大黃甜點，就不能不提到 Hjónabandssæla ，字面上的意思是「婚姻幸福」，是一款以大黃果醬、燕麥與奶油當作主原料製作而成，材料簡單卻非常美味的冰式甜食。

冰島的大黃燕麥蛋糕，其實並不是冰島婚禮上會供應的蛋糕，那又為什麼會被叫做「婚姻幸福」的蛋糕呢？據說它包含了維持「幸福婚姻」的秘密成分。這款蛋糕的原料看似平凡、製作上也相當容易，大黃與燕麥完美的滋味組合，即使放久了美味依舊，就像一段美滿的婚姻，平凡的日子裡相互扶持，充滿了酸甜，也在歲月的磨練下，越久越幸福。



✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/p6JM8g-kjM


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❁ 冰島大黃燕麥蛋糕 ❁

► 食材 ：
〖 大黃果醬 〗（可製作約420克的果醬）
大黃葉柄 600克
白砂糖 200克
黑糖 100克
檸檬皮 少許
檸檬汁 半顆量
柳橙汁 適量

〖 蛋糕糊 〗 （派盤約直徑24公分）
燕麥 300克
中筋麵粉 240克
黑糖 280克
小蘇打粉 一茶匙
泡打粉 一茶匙
鹽巴 一小撮
融化奶油 350克
雞蛋 一顆


► 作法：
〖 大黃果醬 〗
1. 將大黃洗淨、切塊、置入鍋內
2. 加入白砂糖、黑糖，倒入檸檬汁、柳橙汁，刨一些檸檬皮屑增添風氣
3. 攪拌均勻後靜置一小時，待水分釋出，就可以開火熬煮
4. 開中大火煮滾，之後轉小火熬煮，時時攪拌，慢煮至濃稠
5. 舀出一湯匙的果醬至小碟子上，冷卻一分鐘，用小湯匙劃過果醬，如果果醬保持分離狀態，則代表果醬已製作完成

〖 蛋糕 〗
1. 在攪拌碗內依序加入燕麥、中筋麵粉、黑糖、小蘇打粉、泡打粉以及鹽巴，將所有的乾原料拌勻混合
2. 倒入融化奶油以及打入一顆蛋，攪拌混合，直到乾濕原料都已充分混合成黏糊狀
3. 將三分之二的麵糊放入派盤內，均勻壓實
4. 將大黃果醬平均塗抹在壓好的麵糊上
5. 將剩餘的麵糊平均鋪在派盤邊以及大黃果醬上
6. 放入預熱的 180° 烤箱，烘烤 20 分鐘或直至表面呈金黃色中，烤至表面成金黃色
7. 從烤箱取出後，等待其冷卻再享用，大黃燕麥蛋糕與鮮奶油搭配一起吃，是非常美味的組合


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┊影片資訊 Video Info┊
✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020


#冰島​ #Iceland #asmrcooking #hjónabandssæla

「愛護動物，就不要棄養。」
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我第一次到丘曄家的時候，才發現原來他家有養貓，而且還不只一隻，但是卻很少在社群上曬貓，一問之下，才知道其實背後有很多辛苦的故事，不是不願意分享，而是每一次都要被追問細節，難免會影響心情。
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這次想說用比較完整的時間，讓丘曄好好聊聊，領養這兩隻貓咪的過程，就算資格條件都符合了，也很難預料回家以後還會發生多少事情。
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本集也探討了關於領養和買寵物的問題，我想，我們不一定是絕對正確的，但是每一件事情，都學習到了過程，也讓我們繼續成長。
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如果有什麼關於節目的意見，也歡迎留言和按下五顆星，和我們分享哦！
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【本集重點】
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00:00 負能量週記來了！
00:43 不少觀眾敲網增加集數
02:00 解釋上班路的意思
02:45 本集主題：丘曄領養寵物的心路歷程
03:55 關韶文失誤的成語時間
04:24 丘曄的貓咪有生病及領養原因(有靈異點)
08:07 丘曄領養的過程非常艱辛
13:51 丘曄領養的兩隻貓咪的其中一隻有腹膜炎
17:00 腹膜炎發病和治療的過程 並引發了牛眼症
21:10 丘曄公開不常拍貓咪的原因
22:05 另一隻貓咪身世也很悲慘 是從繁殖場救出
26:44 寵物溝通師的詢問過程
29:30 養寵物的KOL其實很為難？
30:40 丘曄的貓都是領養 但也不覺得合法買寵物是十惡不赦的事
35:24 關韶文想要養寵物嗎？ 唯一只養過蠶寶寶
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吃貨裡面最會畫漫畫的，畫家裡面最懂吃的，這位老廣有點意思！/炭燒老廣
接下來我們會啟動一個《老廣人物》的版塊，歡迎各位股東為我們推薦身邊有意思、有故事的“老廣”。
今天又到了我們《老廣人物》的版塊。雖然不是像往常那樣的探店覓食，但是，也跟吃有關。因為，這期節目的主角，他本身就是一位資深吃貨。幾年前，他曾經開過一家餐廳，專門宴請朋友圈中的老饕；他也曾揚帆出海浪跡天涯，只為體驗最新鮮、最地道的美味。當然，他最喜愛的還是廣州以及粵菜。在他的筆下，粵菜和其它廣府文化元素，始終都是最鮮明的主題。他說，他要用畫筆來連接如今的廣州和過去的廣州，讓年輕人們更加熱愛這片土地，這方文化。他是誰？點開視頻來認識一下吧。
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