[ 那些年你聽過的營養鬼話#23 ]

蛋裡面的膽固醇是好膽固醇！！！？？？

前幾天有粉絲私訊給我一個影片，她說那則影片在長輩圈裡面被瘋傳，內容是一個"老師"在宣傳健康飲食概念，接下來奇文共賞一下，因為不想增加這個影片的點閱率，所以不公開影片連結，直接擷取內容給麵粉們看。

⭐️奇文共賞⭐️
每天早上吃一顆蛋會讓家庭每天都很和平、很和諧（！？）。身體吸收膽固醇的方式是先來的先吸收，滿了就不會再吸收了。第一好的膽固醇是雞蛋，所以最好在早上吃一顆雞蛋，吃了之後，若吃的第二顆、第三顆雞蛋怎麼辦？多的膽固醇就不會被吸收了，會被身體排出去。第二名的好膽固醇就是在水裡游的生物，水裡游的生物裡面的膽固醇都是HDL，都是好膽固醇，接下來是陸地上走的，兩隻腳的也都是好膽固醇，而四隻腳的全部都是壞膽固醇。（好，我打不下去了）

看到這邊應該有很多麵粉已經覺得很扯了，但是這個影片觀看次數高達68萬次..............而且還有很多人相信😱😱😱

其實我覺得自己能耐著性子看完也是蠻厲害的（我用1.5倍速觀看）。然後粉絲跟我說她之前也聽醫生說過："雞蛋裡面的膽固醇是好膽固醇"的說法，所以感到很疑惑來問我到底是不是真的，

⭐️食物裡的膽固醇有分好壞？⭐️

我們俗稱的好膽固醇以及壞膽固醇指的其實是 #脂蛋白，而非單純的膽固醇。膽固醇在人體內會由脂蛋白攜帶著在血液中循環，而脂蛋白可分為低密度脂蛋白（LDL-C）及高密度脂蛋白（HDL-C）。低密度脂蛋白俗稱為低密度膽固醇或壞膽固醇，英文簡寫為LDL-C；高密度脂蛋白則俗稱為高密度膽固醇或好膽固醇，英文簡寫為HDL-C。雖然我們平常提到它們都只會簡稱為好膽固醇或壞膽固醇，但指的其實是攜帶膽固醇的脂蛋白（當然也包含其內含有的膽固醇）。
重點來了！！！！！
食物裡面的膽固醇有分好壞嗎？看了上面對好壞膽固醇的解釋，大家應該就會知道，食物中並不存在所謂的好膽固醇與壞膽固醇，因為食物裡面的膽固醇就是 #單純的膽固醇 而已！

⭐️影響膽固醇的飲食因子⭐️
在了解飲食因子之前，必須先了解一個基本概念：人體內的膽固醇至少七成以上是 #自身合成 的，而非吃進來的，所以飲食中的膽固醇確實不會是影響膽固醇最主要的原因。但是吃太多 #飽和脂肪 以及 #反式脂肪 就容易讓體內膽固醇上升。

⭐️飲食中的膽固醇會影響血膽固醇嗎？⭐️

這個問題其實到現在都還是沒有一個定論，給大家看看這十多年來有多少變化，就知道我心有多累了🤣🤣🤣：
💡2010年，美國的飲食指南建議一般健康成人每天的膽固醇攝取量應小於300毫克。
💡2011年，美國心臟協會建議女性為了預防心血管疾病，每天膽固醇的攝取量應小於150毫克；美國的國家膽固醇教育計畫（NCEP-ATPIII）建議，每天的膽固醇攝取量應少於200毫克。
#接下來是第一個翻轉
💡2013年由美國心臟學會發表的飲食指南沒有對膽固醇的攝取量加以限制，原因是：”沒有足夠的研究證據顯示減少飲食中膽固醇的攝取可降低血膽固醇”
💡2015年美國飲食指南取消了以往建議每天的膽固醇攝取要低於300毫克的建議，但仍強調在健康的飲食模式之下，可盡量減少膽固醇的攝取。。
這時候開始社會風氣突然變成”可以一天吃很多顆蛋也沒關係！”、”不用限制飲食中的膽固醇沒有關係！！！”
你以為這樣就結束了嗎？ 不！！！
💡2019年美國心臟協會發表的預防心血管疾病指南中，表示降低飲食中的膽固醇，對降低動脈粥狀硬化的風險有幫助。
💡2020年的美國飲食指南中提到了：美國國家科學會建議，在不影響飲食營養充足性的前提之下，應該盡量降低反式脂肪酸以及膽固醇的攝取量。
看到這邊是不是覺得心好累🤣

⭐️結論⭐️
到底飲食中的膽固醇，或是雞蛋（一個蛋黃含有約200毫克膽固醇）需不需要限制？首先你必須了解自己是哪一種人，如果你是一個健健康康的人的話，也許吃多少膽固醇或是雞蛋，都對健康沒有什麼影響；但如果你是糖尿病患者，或是你已經有高膽固醇或是心血管疾病的問題，我會認為還是 #適量限制膽固醇的攝取 比較好。再來還要考慮到 #生活模式，一個作息規律、每天運動、睡眠充足、飲食均衡、蔬菜吃得很多、不太吃紅肉的人，或許每天吃5 顆蛋也沒問題；但如果時常熬夜、不運動、大魚大肉的人，每天吃五顆蛋可能就會很有問題了。
看了上萬的個案，累積眾多經驗以後，我認為飲食建議沒有絕對，都是需要了解每個人的生活跟飲食習慣，才能給予最合適的飲食建議。因此不要看了網路上的影片或是文章，就認為可以套用到所有情況跟所有人身上。

最後自己推薦一下：營養麵包現在在內湖-恆新復健科診所 有營養諮詢門診，只要有開診的時間都很歡迎大家來諮詢喔😃😃😃

#那些年你聽過的營養鬼話 #媒體未經同意請勿任意轉載

喔天哪，難得又是一個「養眼戶外二小時」達成的一天！從8:45出門到11:00才回家，我快熱死了🥵 回家火速吃個飯，盯他們念一下英文小書，我就去健身房做body pump 槓鈴團課和超市採買了。

今年開始規律運動後，最喜歡的課從歡樂跳舞的zumba，變成塑身方向的 A Band，還有熱血的body combat，最近居然變成重量訓練body pump!! 這是以前完全不能想像的。

今天在舉槓鈴痠炸時，老師叫我們一定要適時加重量，不然一堂課下來哪裡都不痠，那就感覺太無聊了。真的，我也覺得，很痠雖然很痛苦，但結束後卻是一種「我今天有努力、我今天有進步、我今天有變瘦、我今天有做正事」的一種滿足感與自我肯定；反之，如果上完課後覺得都沒痠痛，就有種浪費時間還什麼都沒練到的感覺，心情是很沮喪的。

然後我就立刻想：其實人生何嘗不是如此？如果一直都過得稱心如意，那麼人生感覺也很無聊，就像還沒要生的宮縮指數圖一樣平緩而無滋無味。有時候，就是要有那麼多難熬的時刻，熬過以後才會覺得生活就是這樣酸甜酸甜，痛苦並快樂著，還是遠好過不知道人生到底為了什麼、要做什麼、要往哪裡走。（當然，要「成功熬過去」才會開心，熬不過實在太苦悶了）

總之，我依然不愛運動，但運動完使我快樂。為了與我的教養理念一致，身教言行合一，我對於自己健康飲食和運動卻沒瘦的結果，還是要保持肯定態度😆 「不管最終成敗與否，努力是最重要的，努力不一定成功，但努力一定會有收穫！」要叫孩子維持運動習慣，自己先身體力行💪 雞娃前，先雞自己🐔

（今天我手機都不能翻牆，晚上跟老吳借手機發文）

這罐真的被埋沒！！喜歡用天然植物來保濕的會愛這罐！Jurlique茱莉蔻進化前導露+大概是我今年用過最不是大熱門款（我講話非常老實哈哈哈哈哈哈），但驚奇的好用的前導化妝水！！他一直是Jurlique茱莉蔻明星商品，在全球每分鐘銷售9支，可以打造彷彿開美肌濾鏡般的好膚質！難怪被網友稱為濾鏡水！

真的皮膚用了馬上吸飽水，但同時深呼吸那樣！我先闡述一下最近到底怎惹～

我因為自律神經邁向崩毀，導致我吃得很健康但被反覆便秘這件事一直深深困擾，然後我走頭無路就醫。

醫師對我說：啊你就女戰士啊每天這麼忙著打仗，上戰場的人會想大便嗎？不會啊！不然怎打仗！你需要學習放輕鬆。

媽啊放輕鬆真的超難！！！我只好聽從營養師建議，開始練習冥想哈哈哈哈哈哈，這種我一直以來實在很沒興趣的事情（有夠無聊）。誒壓力大的人我跟你說，NETFLIX居然有一個冥想的系列節目（強烈建議轉成中文口白，不然冥想的時候還要聽英文好累！！我不是阿滴！！）

我就每天跟著那冥想節目，每天晚上躺著各種深呼吸，配合我的醫生開給的醫療用營養補給品，我要哭惹，我的身體真的慢慢開始好轉！（不用吃瀉藥就能蹲馬桶，那感動程度更勝脫單哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈）

然後我連保養我真的不是為了業配這樣硬轉，就真的我以往女戰士性格，我臉擦保養品，總共就是一分鐘搞定哈哈哈哈啊哈，我都亂潑，反正用的東西很好，亂潑都有用好嗎？老天真的此時派來這位乾媽找我試用Jurlique茱莉蔻進化前導露+，第一次用我真的也是沒任何期待的亂潑，我說過了，因為我真的覺得這東西很偏門哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

結果，靠我真的很驚艷，的確馬上補水，但同時我真的有一種皮膚好像深呼吸吸了半個台灣的空氣的感覺。

Jurlique茱莉蔻在南澳阿德萊德有著自己的活機農場，珍貴的植物，創辦人都把他們自己種起來，所有的植物都是採取對地球友善的活機耕作，依照日月星辰規律栽種，植物最美好時再手工採摘。

Jurlique茱莉蔻進化前導露+這一次升級改版，直接飆到2.0--雙重藥蜀葵根萃取，打開補水通道，建立鎖水屏障；用農場自己活機栽種的植物，真的皮膚喝飽水，但運用植萃的皮膚喝飽水感覺，跟一般其他的人工製造保濕成分感覺很不一樣，就是多了透氣跟舒爽感，真的抹上去後皮膚好像深呼吸吸了半個台灣的空氣。

這罐主要運用藥蜀葵根有很出色的修復力量，古羅馬人都把它做成藥膏治療一些有的沒得，Jurlique將農場內栽種的健康飽滿的藥蜀葵根切片浸泡個98 72小時（比7749還要久），如此萃取其中藥蜀葵根的精華，他是大自然給的天然玻尿酸，給皮膚裝水龍頭喝飽水，
搭配Jurlique獨創全球專利光采複合物4大核心植萃--保濕柔嫩玫瑰、柔和調理薰衣草、補水鎖水藥蜀葵根、舒緩修護金盞花，用農場內的大自然植物，讓皮膚層層吸收最天然的補水保濕，皮膚的那種密度真的會來越密，然後就會讓衰老變比較慢～

適合誰：適合任何皮膚缺水的所有膚質，對植萃草本成分非常有感受的皮膚，建議擦的時候也一併深呼吸！有夠療癒～

不適合誰：天生對植萃成分群不適合的人，這真的不是說他不好還是怎樣，就有小一票人真的對植萃成分會不適合喔！

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鬼故事: https://www.youtube.com/watch?v=-CfqxuCHq3Y&t=3s

我的成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE

我講 '香港' 10,000次: https://www.youtube.com/watch?v=-G4uDe3QUfs

我受夠了, 我的精神困擾: https://www.youtube.com/watch?v=aQ6uxaQhiS4&t=7s

24小時內學印度話: https://www.youtube.com/watch?v=g3EmtyVK1BQ&t=55s

發掘香港火山岩地方煮蛋-橋咀島
試在離島用香港知名火山岩石煮健康餐單
在離島用香港知名火山岩石煮健康餐單
在香港知名火山岩石煮健康餐單
在香港知名火山岩石島煮健康餐單
試在香港知名火山岩石島上煮食物
試在香港知名火山岩石島上煮東西吃
嘗試在香港知名火山岩石島上煮東西
試在香港火山岩島上煮健康餐單

如果照鏡, 連我自己也不相信我是一個會做運動的人. 2017年有一段時間經常做運動甚至請私人教練: 朋友們同樣不相信我是一個會做運動的人.因為我身型好像完全沒什麼變化.
最後道出的問題是: 我的飲食.

民以食為天, 但我偏偏對自己所食的東西求其到極點!
那些計增肥多食蛋白質 , 減肥少點吃糖. wa fuck!
聽到都覺得煩!
(Show gym workout clip)
但這又能夠解釋到我為何做一陣子運動就會累. 所以我不能再這樣我要健康我要消脂
(Asking for corn flakes)
未來的48小時會做一生人從未做過的全天侯餐單飲食煮食. 每一餐都會是我親手煮的.

(Show oatmeal breakfast day one & meal plan)

我不是怕之後要挑戰上山煮東西吃... 而是我煮東西真的很難食...


(Asking for utensils phone call)

還沒跟大家講, 我煮食會帶我到香港其中一個曾有岩火石的無人島: 橋咀州.

(Show mountain footage until -Door bells, then open door. )

(Meal 2)- 9802-falling tripod transition to 9803)

(Talk history of 橋咀州)

(Show coke and lava) 看了這條影片後令我對1250度的岩漿有了幻想.
橫掂都要煮嘢食, 不如試一下用岩漿去完成這件事.
———
作為西貢附近其中一個無人島的橋咀州. 出名有很多已冷卻的火山岩. 亦有指要走到島上的另一邊才接觸到.
所以我會嘗試到橋咀 州去用火山岩 煮我嘅食物.

——

這次來橋咀州可以說是重遊舊地.
兩年前我第一次來 橋咀州是跟一群男女仔朋友一起來的. 大家還到荒島游水, 玩. 還生食海鮮.
(Clip)
今次我來也是食東西, 但就是一個人. 而是看自己能否生存到.

————-
還沒來到前打算上山走到島另一邊到岩石區. 被買船飛俾我嘅姐姐告訴那個位置是到不到的..

————

最後在岩石上的碓煮不熟我那個蛋. 我只能超超回到社會. (Last meal)
呢條片我都係想講我對飲食業嘅人士多咗一份尊敬. 雖然佢哋煮食唔係攀山涉水. 但要做足煮得熟是美味嘅食物的確係晤簡單.
希望能夠為持我呢個餐單有幾耐得幾耐. 變成一個更好, 更有規律, 更有恆心嘅人. Until next time! 暗網仔再出街, 再見. Bye bye !

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