[ 那些年你聽過的營養鬼話#23 ]

蛋裡面的膽固醇是好膽固醇！！！？？？

前幾天有粉絲私訊給我一個影片，她說那則影片在長輩圈裡面被瘋傳，內容是一個"老師"在宣傳健康飲食概念，接下來奇文共賞一下，因為不想增加這個影片的點閱率，所以不公開影片連結，直接擷取內容給麵粉們看。

⭐️奇文共賞⭐️
每天早上吃一顆蛋會讓家庭每天都很和平、很和諧（！？）。身體吸收膽固醇的方式是先來的先吸收，滿了就不會再吸收了。第一好的膽固醇是雞蛋，所以最好在早上吃一顆雞蛋，吃了之後，若吃的第二顆、第三顆雞蛋怎麼辦？多的膽固醇就不會被吸收了，會被身體排出去。第二名的好膽固醇就是在水裡游的生物，水裡游的生物裡面的膽固醇都是HDL，都是好膽固醇，接下來是陸地上走的，兩隻腳的也都是好膽固醇，而四隻腳的全部都是壞膽固醇。（好，我打不下去了）

看到這邊應該有很多麵粉已經覺得很扯了，但是這個影片觀看次數高達68萬次..............而且還有很多人相信😱😱😱

其實我覺得自己能耐著性子看完也是蠻厲害的（我用1.5倍速觀看）。然後粉絲跟我說她之前也聽醫生說過："雞蛋裡面的膽固醇是好膽固醇"的說法，所以感到很疑惑來問我到底是不是真的，

⭐️食物裡的膽固醇有分好壞？⭐️

我們俗稱的好膽固醇以及壞膽固醇指的其實是 #脂蛋白，而非單純的膽固醇。膽固醇在人體內會由脂蛋白攜帶著在血液中循環，而脂蛋白可分為低密度脂蛋白（LDL-C）及高密度脂蛋白（HDL-C）。低密度脂蛋白俗稱為低密度膽固醇或壞膽固醇，英文簡寫為LDL-C；高密度脂蛋白則俗稱為高密度膽固醇或好膽固醇，英文簡寫為HDL-C。雖然我們平常提到它們都只會簡稱為好膽固醇或壞膽固醇，但指的其實是攜帶膽固醇的脂蛋白（當然也包含其內含有的膽固醇）。
重點來了！！！！！
食物裡面的膽固醇有分好壞嗎？看了上面對好壞膽固醇的解釋，大家應該就會知道，食物中並不存在所謂的好膽固醇與壞膽固醇，因為食物裡面的膽固醇就是 #單純的膽固醇 而已！

⭐️影響膽固醇的飲食因子⭐️
在了解飲食因子之前，必須先了解一個基本概念：人體內的膽固醇至少七成以上是 #自身合成 的，而非吃進來的，所以飲食中的膽固醇確實不會是影響膽固醇最主要的原因。但是吃太多 #飽和脂肪 以及 #反式脂肪 就容易讓體內膽固醇上升。

⭐️飲食中的膽固醇會影響血膽固醇嗎？⭐️

這個問題其實到現在都還是沒有一個定論，給大家看看這十多年來有多少變化，就知道我心有多累了🤣🤣🤣：
💡2010年，美國的飲食指南建議一般健康成人每天的膽固醇攝取量應小於300毫克。
💡2011年，美國心臟協會建議女性為了預防心血管疾病，每天膽固醇的攝取量應小於150毫克；美國的國家膽固醇教育計畫（NCEP-ATPIII）建議，每天的膽固醇攝取量應少於200毫克。
#接下來是第一個翻轉
💡2013年由美國心臟學會發表的飲食指南沒有對膽固醇的攝取量加以限制，原因是：”沒有足夠的研究證據顯示減少飲食中膽固醇的攝取可降低血膽固醇”
💡2015年美國飲食指南取消了以往建議每天的膽固醇攝取要低於300毫克的建議，但仍強調在健康的飲食模式之下，可盡量減少膽固醇的攝取。。
這時候開始社會風氣突然變成”可以一天吃很多顆蛋也沒關係！”、”不用限制飲食中的膽固醇沒有關係！！！”
你以為這樣就結束了嗎？ 不！！！
💡2019年美國心臟協會發表的預防心血管疾病指南中，表示降低飲食中的膽固醇，對降低動脈粥狀硬化的風險有幫助。
💡2020年的美國飲食指南中提到了：美國國家科學會建議，在不影響飲食營養充足性的前提之下，應該盡量降低反式脂肪酸以及膽固醇的攝取量。
看到這邊是不是覺得心好累🤣

⭐️結論⭐️
到底飲食中的膽固醇，或是雞蛋（一個蛋黃含有約200毫克膽固醇）需不需要限制？首先你必須了解自己是哪一種人，如果你是一個健健康康的人的話，也許吃多少膽固醇或是雞蛋，都對健康沒有什麼影響；但如果你是糖尿病患者，或是你已經有高膽固醇或是心血管疾病的問題，我會認為還是 #適量限制膽固醇的攝取 比較好。再來還要考慮到 #生活模式，一個作息規律、每天運動、睡眠充足、飲食均衡、蔬菜吃得很多、不太吃紅肉的人，或許每天吃5 顆蛋也沒問題；但如果時常熬夜、不運動、大魚大肉的人，每天吃五顆蛋可能就會很有問題了。
看了上萬的個案，累積眾多經驗以後，我認為飲食建議沒有絕對，都是需要了解每個人的生活跟飲食習慣，才能給予最合適的飲食建議。因此不要看了網路上的影片或是文章，就認為可以套用到所有情況跟所有人身上。

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#那些年你聽過的營養鬼話 #媒體未經同意請勿任意轉載

假日若沒長途旅行計劃
我的習慣會將平常日來不及做的課外作業或讀物，兄妹倆各ㄧ張清單條列式寫下來，分爲必做跟建議做

Daniel 必做大致如下：

✅Katon Education 作業
✅KET模考測驗
✅Myon newsㄧ次看完5-6天的國際大事
✅中文書2本
✅複習學校週ㄧ小考內容
✅小I 半小時

建議清單（如果有空才做）：

✅Piano
✅看英文書並做AR測驗
✅Duolingo 學德/日文

Sonia必做清單如下：

✅自行閱讀最少五本英文書並做AR測驗
✅寫鉛筆刀測驗
✅練習注音
✅閱讀中文書5本（聽讀）
✅小I 半小時
✅寫一週ㄧ次的學校英文功課

建議清單如下：

✅Piano
✅Hooked on Phonics
✅SBS

兄妹倆自疫情以來已習慣學習25分鐘眼睛休息15分鐘的規律作息，若用餐時間最近是聽「說給兒童的歷史故事」音檔，邊吃邊熟悉歷史，若坐車則是英文音檔或歷史故事

我會讓他們自行安排先後順序，清單內容是有彈性的，只是給他們目標，若常沒做完就會調整，通常最後一定會搭配運動放電（最近心頭好是直排輪），週日盡量去爬山或健行，親近大自然保護眼睛，很明顯彈鋼琴也是他們紓壓的方式之一，希望能慢慢讓他們習慣面對課業壓力與如何放鬆的方式

畢竟這～就是真實人生啊！

這罐真的被埋沒！！喜歡用天然植物來保濕的會愛這罐！Jurlique茱莉蔻進化前導露+大概是我今年用過最不是大熱門款（我講話非常老實哈哈哈哈哈哈），但驚奇的好用的前導化妝水！！他一直是Jurlique茱莉蔻明星商品，在全球每分鐘銷售9支，可以打造彷彿開美肌濾鏡般的好膚質！難怪被網友稱為濾鏡水！

真的皮膚用了馬上吸飽水，但同時深呼吸那樣！我先闡述一下最近到底怎惹～

我因為自律神經邁向崩毀，導致我吃得很健康但被反覆便秘這件事一直深深困擾，然後我走頭無路就醫。

醫師對我說：啊你就女戰士啊每天這麼忙著打仗，上戰場的人會想大便嗎？不會啊！不然怎打仗！你需要學習放輕鬆。

媽啊放輕鬆真的超難！！！我只好聽從營養師建議，開始練習冥想哈哈哈哈哈哈，這種我一直以來實在很沒興趣的事情（有夠無聊）。誒壓力大的人我跟你說，NETFLIX居然有一個冥想的系列節目（強烈建議轉成中文口白，不然冥想的時候還要聽英文好累！！我不是阿滴！！）

我就每天跟著那冥想節目，每天晚上躺著各種深呼吸，配合我的醫生開給的醫療用營養補給品，我要哭惹，我的身體真的慢慢開始好轉！（不用吃瀉藥就能蹲馬桶，那感動程度更勝脫單哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈）

然後我連保養我真的不是為了業配這樣硬轉，就真的我以往女戰士性格，我臉擦保養品，總共就是一分鐘搞定哈哈哈哈啊哈，我都亂潑，反正用的東西很好，亂潑都有用好嗎？老天真的此時派來這位乾媽找我試用Jurlique茱莉蔻進化前導露+，第一次用我真的也是沒任何期待的亂潑，我說過了，因為我真的覺得這東西很偏門哈哈哈哈哈哈哈哈哈！

結果，靠我真的很驚艷，的確馬上補水，但同時我真的有一種皮膚好像深呼吸吸了半個台灣的空氣的感覺。

Jurlique茱莉蔻在南澳阿德萊德有著自己的活機農場，珍貴的植物，創辦人都把他們自己種起來，所有的植物都是採取對地球友善的活機耕作，依照日月星辰規律栽種，植物最美好時再手工採摘。

Jurlique茱莉蔻進化前導露+這一次升級改版，直接飆到2.0--雙重藥蜀葵根萃取，打開補水通道，建立鎖水屏障；用農場自己活機栽種的植物，真的皮膚喝飽水，但運用植萃的皮膚喝飽水感覺，跟一般其他的人工製造保濕成分感覺很不一樣，就是多了透氣跟舒爽感，真的抹上去後皮膚好像深呼吸吸了半個台灣的空氣。

這罐主要運用藥蜀葵根有很出色的修復力量，古羅馬人都把它做成藥膏治療一些有的沒得，Jurlique將農場內栽種的健康飽滿的藥蜀葵根切片浸泡個98 72小時（比7749還要久），如此萃取其中藥蜀葵根的精華，他是大自然給的天然玻尿酸，給皮膚裝水龍頭喝飽水，
搭配Jurlique獨創全球專利光采複合物4大核心植萃--保濕柔嫩玫瑰、柔和調理薰衣草、補水鎖水藥蜀葵根、舒緩修護金盞花，用農場內的大自然植物，讓皮膚層層吸收最天然的補水保濕，皮膚的那種密度真的會來越密，然後就會讓衰老變比較慢～

適合誰：適合任何皮膚缺水的所有膚質，對植萃草本成分非常有感受的皮膚，建議擦的時候也一併深呼吸！有夠療癒～

不適合誰：天生對植萃成分群不適合的人，這真的不是說他不好還是怎樣，就有小一票人真的對植萃成分會不適合喔！

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★ 本集重點摘錄:
管理職責任的關鍵要務之一，就是反饋，給反饋建議是一門溝通的學問，
四種激勵人改變的有效feedback方式：
1. 在開始時設定明確的期望
2. 盡可能頻繁地提供針對特定任務的反饋
3. 周到而有規律地分享行為反饋(==本集談)
4. 收集 360 度反饋以獲得最大的客觀性

作者表示 特定任務的”行為反饋”很有用，當您提供行為反饋時，您是在陳述 您對那個人的看法，因此您的說的話 用字遣詞, 需要經過深思熟慮,
並以具體的例子來解釋，為什麼你覺得那樣。

★ 本集分點章節:
(00:00:24) 活動公告&感謝聽友Felix
(00:03:05) 本集讀書會開始
(00:09:25) 一分鐘商用英文 One min Business English (feat. Zach) Individual contributor
(00:11:43) 行為反饋面談_掌握這七大關鍵

★ 本集補充資料
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::一分鐘商用英文
A key contributor關鍵貢獻者, 是稱呼 對公司有實質正面影響的任何員工。
Z: A key contributor is a designation for any employee that positively impacted
the company in a substantial way.
This is a great compliment to give to your direct report or supervisor if they
did a great job on a specific project.
例句: “Jim was a key contributor to the company presentation. He was responsible
for the majority of the content that was presented today.”

★ 本集提到過往單集
Ep30. 四種激勵人改變的方法
Ep12. 04:00 打造健康的互評會議
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職場是從五年級到九年級的集合處，五代同堂之間每個世代個性不同，
報導指出年輕人討厭主管委婉說話拐彎不說清楚，但是直接說又馬上玻璃心碎一地，不能委婉又無法直接，到底該如何給反饋建議？
:: giving effective feedback.提供有效的反饋。有效=照你預期的方向走
::我給反饋是否會導致我所希望的改變？
::最好的反饋會以人們引以為豪的方式改變人們。

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★ 本集重點摘錄:
在Julie還是新手主管的時候，她認為feedback是“suggestions for improvement.”改進建議－也就是去發現問題 並提出一些可能的解決方案。
但結果證明，這是一個相當狹隘的定義， 但隨著管理職涯的經驗與成熟，她發現很多事情可以激勵人採取積極的行動。 而且 讚美往往比批評更有動力。
身為主管的您，應該始終牢記的問題是：我給反饋是否會導致我所希望的改變？

四種激勵人改變的有效feedback方式：
1. 在開始時設定明確的期望
2. 盡可能頻繁地提供針對特定任務的反饋 (對事不對人)
3. 周到而有規律地分享行為反饋
4. 收集 360 度反饋以獲得最大的客觀性

所以身為主管/老闆 可以先想想：
1. 告訴你的同仁，對比 表現平庸或糟糕的工作，一份出色的工作看起來是怎樣的?
2. 你有什麼建議可以幫助你的下屬能正確地開始
3. 事先告訴同仁他可能須避免的常見錯誤

★ 本集分點章節:
(00:00:55) 現在就幫自己加分，ezManager五種超值方案開通囉
(00:01:40) 本集讀書會開始：什麼才是最佳的有效feedback反饋giving effective feedback.
(00:06:53) 一分鐘商用英文 One min Business English (feat. Zach) Individual contributor
(00:09:11) 四種激勵人改變的有效feedback方式
(00:13:16) 受到反對聲音? 總結與回顧

★ 本集補充資料
Individual contributor個人貢獻者
An individual contributor is someone who does not have to be managed closely by a manager and performs tasks individually for a company. They do not work with management responsibilities. If the job is very team-oriented, employees would more likely be called “team members” instead of individual contributors.
Zach例句: The "XYZ developer company" only has individual contributors who do not have direct reports or managers.
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1. 你為何會當上主管?
2. 留下一句主管真心話

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台鐵太魯閣號列車事故造成嚴重死傷震驚全國，精神科醫師表示，重大意外事件後，不只生還者，救災人員等人也容易產生「急性壓力症候群」，因此呼籲生還者可放慢生活步調，維持規律作息，家屬應多陪伴、傾聽。

詳細新聞內容請見【公視新聞網】 https://news.pts.org.tw/article/520239

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